【单选题】
茶文化旅游的特点是集文化性、___、游览观光及学术考察为一体。
A. 欣赏茶艺
B. 趣味性
C. 感受茶俗
D. 用山泉水冲泡茶
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【单选题】
由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般___
A. 春、夏饮绿茶,秋季饮花茶,冬季饮乌龙茶
B. 春季饮绿茶,夏季饮乌龙,秋、冬饮红茶
C. 春季饮新茶,夏季饮春茶,秋、冬饮秋茶
D. 春、夏饮绿茶,秋季饮菊花茶,冬季饮红茶
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入___,参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 风景区
B. 茶山
C. 茶的发源地
D. 茶园、茶厂、农家
【单选题】
原始社会茶具的特点是___。
A. 一器多用
B. 石制茶具
C. 铁制茶具
D. 陶制茶具
【单选题】
宋代哥窑的产地在___
A. 浙江杭洲
B. 河南临汝
C. 福建建洲
D. 浙江龙泉
【单选题】
___五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑
【单选题】
泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观是___优点之一。
A. 紫砂茶具
B. 竹木茶具
C. 金属茶具
D. 玻璃茶具
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 湖南长沙
C. 浙江龙泉
D. 江西景德镇
【单选题】
瓷器茶具按色泽不同可分为___茶具等。
A. 白瓷、青瓷和彩瓷
B. 白瓷、青瓷和黑瓷
C. 玉瓷、青瓷和彩瓷
D. 白瓷、青瓷和红瓷
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质___
A. 新鲜度下降
B. 新鲜度提高
C. 鲜爽味提高
D. 鲜爽味减弱
【单选题】
95℃以上的水温适宜冲泡___茶叶
A. 玉绿茶
B. 普洱茶
C. 碧螺春
D. 龙井茶
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容
A. 营养食品标签
B. 产品质量标准
C. 包装标识标准
D. 内销茶叶标准
【单选题】
在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是___
A. 劳动者的认真工作
B. 劳动者应当完成劳动任务
C. 劳动者不断提高技能
D. 满足工作要求
【单选题】
英国人泡茶用水颇为讲究,必须用___
A. 生水现烧
B. 开水凉冷后冲泡
C. 冰水冲泡
D. 刚沸的水冲泡
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
___人传统喝的是“拉茶甲,.其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。
A. 美国
B. 新加坡
C. 马来西亚
D. 荷兰
【单选题】
韩国的茶道分为煮茶法和___
A. 祭茶礼
B. 煎茶道
C. 抹茶道
D. 点茶法
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用有___图案的茶具。
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《婺炒青绿茶》
B. 《舒炒青绿茶》
C. 《紧压茶沱茶》
D. 《茶叶品质规格》
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___
A. 坚持以我国的接待礼仪
B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
【单选题】
182茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。
A. “民间外交官
B. B.“中国传统礼仪官
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
【单选题】
茶艺师在接待外宾的服务中应___
A. 因人而异、看客施礼的态度
B. 以“来者都是客”的真诚态度对待
C. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
D. 根据宾客国籍的不同采取不同的服务态度
【单选题】
宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。
A. 闽北茶艺
B. 观音茶艺
C. 武夷茶道
D. 三道茶
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、焚香、点茶统称为___
A. 茶艺背景
B. 茶境
C. 四艺
D. 四绝
【单选题】
当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的___。
A. 信息通道
B. 信息发送者
C. 信息接受者
D. 信息
【单选题】
从心理学基本知识来看茶艺师与宾客的交流特点是___
A. 非直接交往和非语言交往
B. 直接交往和非语言交往
C. 非直接交往和语言交往
D. 直接交往和言语交往
【单选题】
电话番号（でんわばんごう）を教（おし）えていただけますか？的意思是___
A. 请问您的地址
B. 请问您的电话号码
C. 请问您的大名
D. 请您这边走
【单选题】
何かお饮みになりますか?的意思是___
A. 请问几位
B. 请问您还有几位客人
C. 请问你要喝点什么
D. 请问可以开始泡茶吗
【单选题】
タバコをご远虑ください的意思是___
A. 请问在哪里结帐
B. 请不要大声说话
C. 请走这边
D. 请别在这里吸烟
【单选题】
お待たせしました的意思是___
A. 请问您的大名
B. 让您久等了
C. 请别挂电话
D. 抱歉
【单选题】
茶艺师在春节期间接待香港的客人时,注意不能说___
A. “恭喜发财”
B. “万事如意”
C. “新年快乐”
D. “合家欢乐
【单选题】
碧螺春是___名优绿茶的代表。
A. 扁平形
B. 卷曲形
C. 雀舌形
D. 兰花形
【单选题】
雨花茶是___名优绿茶的代表。
A. 片形
B. 扁平形
C. 针形
D. 卷曲形
【单选题】
文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求___
A. 都是读书人
B. 人品高雅,有较好的修养
C. 都是喜好茶的人
D. 一定是会品茶的人
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
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【多选题】
下列成分中，可以介导调理作用的是___。
A. IgG
B. C3b
C. C4b
D. iC3b
【多选题】
下列补体成分中，被成为“过敏毒素”的是___
A. C2a
B. C3a
C. C4a
D. C5a
【多选题】
CK发挥作用具有___特征。
A. 高效性
B. 特异性
C. 多效性
D. 随机性
【多选题】
I型IFN包括___。
A. IFN-r
B. IFN-B
C. IFN-a
D. IFN-k
【多选题】
细胞因子作用方式多样化，多采用哪种作用方式。___
A. 自分泌
B. 旁分泌
C. 内分泌
D. 以上都是
【多选题】
HLA-II类分子主要表达于___。
A. B细胞
B. 巨噬细胞
C. DC
D. 红细胞
【多选题】
HLA-I类分子表达于___。
A. 淋巴细胞
B. 红细胞
C. 血小板
D. 滋养层细胞
【多选题】
经典HLA-II类基因包括___基因座位。
【多选题】
经典HLA-I类基因包括___基因座位。
【多选题】
关于细胞因子，说法正确的是___
A. 仅由免疫细胞合成和分泌
B. 化学性质是糖蛋白
C. 属大分子蛋白
D. 具有复杂生物学功能
【多选题】
B2细胞表达___。
A. CD79
B. CD5
C. CD80
D. CD40
【多选题】
BCR共受体由___构成。
A. CD19
B. CD21
C. CD40
D. CD81
【多选题】
效应性T细胞包括___。
A. Th
B. Tc
C. Treg
D. Tm
【多选题】
Th17主要分泌___CK。
A. IL-7
B. IL-17
C. IL-21
D. IL-22
【多选题】
Th1型细胞主要分泌___CK。
A. IFN-r
B. IL-2
C. TGF-B
D. TNF
【多选题】
T细胞表达的膜分子有___。
A. 抗原识别受体
B. 抗原识别共受体
C. 细胞因子受体
D. 补体受体
【多选题】
活化的T细胞是___。
A. CD2+
B. CD3+
C. CD28+
D. CD40L+
【多选题】
发育成熟的T细胞，有什么特征___。
A. 表达TCR
B. 获得自身耐受性和MHC分子限制性
C. CD3+
D. CD4+CD8+
【多选题】
关于T细胞的分化发育，错误的是___。
A. T细胞发生在胸腺
B. T细胞先经历阴性选择再经历阳性选择
C. 阴性选择使T细胞获得MHC分子限制性
D. 阴性选择是T细胞获得自身耐受性
【多选题】
专职APC包括___。
A. B细胞
B. DC
C. 巨噬细胞
D. NK细胞
【多选题】
B细胞共受体分子复合物由___构成。
A. CD19
B. CD21
C. CD40
D. CD81
【多选题】
B细胞识别抗原，有___特征。
A. 无需APC
B. 无MHC限制性
C. 无特异性
D. 无需共受体分子
【多选题】
CTL攻击的靶细胞主要是___。
A. 细菌细胞
B. 病毒宿主细胞
C. 自身正常细胞
D. 肿瘤细胞
【多选题】
Th17主要负责清除___。
A. 胞内感染性病原体
B. 胞外感染性病原体
C. 真菌
D. 寄生虫类
【多选题】
CD4+T细胞分化的效应细胞包括___。
A. Th1
B. Th2
C. Th17
D. iTreg
【多选题】
内源性抗原主要是___。
A. 细菌抗原
B. 病毒抗原
C. 肿瘤抗原
D. 变应原
【多选题】
介导III型超敏反应的抗体有___。
A. IgG
B. IgE
C. IgM
D. IgA
【多选题】
补体在III型超敏反应中介导的效应有___。
A. CDC
B. 调理作用
C. 趋化作用
D. 过敏毒素样作用
【多选题】
青霉素可导致___超敏反应。
A. I型
B. II型
C. III型
D. IV型
【多选题】
下列疾病中，属于III型超敏反应的是___。
A. 血清病
B. 过敏性哮喘
C. 类风湿性关节炎
D. 结核病
【多选题】
II型超敏反应中细胞毒的机制包括___。
A. 中和作用
B. CDC
C. ADCC
D. 调理作用
【多选题】
I型超敏反应中，效应细胞释放的介质有___。
A. 组胺
B. 激肽原酶
C. 白三烯
D. 前列腺素D2
【多选题】
I型超敏反应中的速发相，受介质作用的靶细胞主要是___。
A. 毛细血管
B. 平滑肌
C. 血小板
D. 黏膜腺体
【多选题】
关于I型超敏反应，正确的说法是___。
A. 由IgE介导
B. 发生快，消退快
C. 以导致功能紊乱为主
D. 具有遗传性
【多选题】
荚膜的功能包括___。
A. 维持菌体固有形态
B. 抗吞噬
C. 抗损害
D. 抗干燥
【多选题】
干扰蛋白质合成的抗生素有___。
A. 青霉素
B. 链霉素
C. 氯霉素
D. 红霉素
【多选题】
外膜由___构成。
A. 肽聚糖
B. 脂蛋白
C. 脂质双层
D. 脂多糖
【多选题】
聚糖骨架由___构成。
A. N-乙酰葡糖胺
B. 葡萄糖
C. N-乙酰胞壁酸
D. 果糖
【多选题】
细菌的形态会受到___影响。
A. 温度
B. pH值
C. 营养
D. 渗透压
