【判断题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汤温度降低
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【判断题】
顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、介绍、开票、包扎、送别
【判断题】
由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般春、夏饮绿茶,秋季饮花茶,冬季饮乌龙
【判断题】
茶具款识印有“福”、“寿”的是民间窑产品
【判断题】
“泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆”是西湖龙井茶室门前的一副楹联
【判断题】
在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆向宾客提供服务与销售的过程
【单选题】
职业道德是___所应遵循的道德原则和规范的总和。
A. 人们在家庭生活中
B. 人们在职业工作和劳动中
C. 人们在与人交往中
D. 人们在消费领域中
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业良心和个人信念
B. 职业观念、职业修养和理论水平
C. 职业观念、文化修养和职业良心
D. 职业观念、职业良心和职业自豪感
【单选题】
避守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第一
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
茶艺服务中与品茶客人交流时要___。
A. 态度和蔼、热情友好
B. 低声说话、缓慢和气
C. 快速回答、简单明了
D. 严肃认真、语气平和
【单选题】
尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分___,用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
A. 发挥主观能动性
B. 表现自已
C. 表达个人愿望
D. 推销产品
【单选题】
真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是___。
A. 树立个人信誉
B. 获得个人名利的资本
C. 树立个人威望
D. 提高技术能力
【单选题】
1l.记载茶为药用的书籍是___。
A. 《神农本草》
B. 《大观茶论》
C. 《茶经》
D. 《茶录》
【单选题】
茶艺馆内光线要求是___。
A. 漫射光
B. 直射光
C. 蓝紫光
D. 红色光
【单选题】
《红楼梦》中的“老君眉茶”是指___。
【单选题】
明代朱权撰写的茶书是___。
A. 《茶谱》
B. 《茶经》
C. 《煎茶小记》
D. 《十六汤品》
【单选题】
《吃茶养生记》一书的作者是___。
A. 熊蕃
B. 荣西
C. 张又新
D. 温庭筠
【单选题】
唐代饮茶风盛的主要原因是___。
A. 社会鼎盛
B. 文人推崇
C. 朝廷诏令
D. 茶叶发展
【单选题】
唐代饼茶的饮用需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
唐代茶叶的种类有___。
A. 粗、散、末、饼茶
B. 绿、白、粗、散茶
C. 青、红、末、饼茶
D. 黑、黄、散、粗茶
【单选题】
宋代北苑贡茶的产地是当时的___。
A. 福建崇安
B. 福建建安
C. 浙江湖州
D. 安徽浮梁
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 汤色、水痕
B. 香味、滋味
C. 浓淡、厚薄
D. 香气、香型
【单选题】
小乔木型茶树的基本特征是___。
A. 在树高和分枝部位上都介于灌木型和乔木型茶树之间
B. 在树高和分枝部位上都介于灌木型和小叶种茶树之间
C. 在树高和分枝部位上都介于灌木型和大叶种茶树之间
D. 在树高和分枝部位上都介于灌木型和中叶种茶树之间
【单选题】
灌木型茶树的基本特征是___。
A. 没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小
B. 主干明显,分枝稀,多近地面处
C. 主干明显,分枝密,多距地面较高处
D. 没有明显主干,分枝稀,树冠大
【单选题】
历史上修行类茶道的代表性人物是___。
A. 皎然
B. 降魔禅师
C. 赵州和尚
D. 杜育
【单选题】
28茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 性状和特性
B. 优质和高产特性
C. 抗病和抗旱能力
D. 开花结实的能力
【单选题】
盥洗室一般安排在茶馆比较___场所。
A. 隐蔽的
B. 直观的
C. 开敞的
D. 凉爽的
【单选题】
茶座的设计布置要考虑环境协调、进出方便、___、景观丰富等。
A. 美观
B. 节约空间
C. 座位舒适
D. 漂亮大方
【单选题】
在古代茶馆的名称有茗铺、茶坊、___等。
A. 茶肆
B. 茶艺馆
C. 茶楼
D. 老年茶室
【单选题】
历史上饮茶的倡导者之一是___。
A. 皎然
B. 泰山降魔师
C. 陆游
D. 苏东坡
【单选题】
“禅茶茶艺”属于___茶艺表演。
A. 仿古类
B. 宗教类
C. 民俗类
D. 风雅类
【单选题】
冬季茶桌宜用___的台布。
A. 暖色调
B. 冷色调
C. 黑色
D. 大红色
【单选题】
茶艺馆中茶座布置夏天可以设___。
A. 藤椅、竹垫
B. 沙发
C. 厚靠垫
D. 暖色的坐垫
推荐试题
【判断题】
乙烯装置气密试验时各焊缝及联接处均要气密
【判断题】
裂解炉点火前需要对该炉燃料气管线进行氮气置换，置换合格后氧含量应<0.2%
【判断题】
用中压蒸汽减压后做稀释蒸汽的缺点是增加装置能耗
【判断题】
裂解炉在烘炉时通常要在100℃～150℃恒温，其目的是脱除裂解炉炉膛保温材料内部的结晶水
【判断题】
裂解炉烘炉期间应该点燃尽量多的烧嘴，并且要定期切换烧嘴
【判断题】
在非正常状态下，裂解炉需要在短时间内以设计负荷的70％运行时，稀释蒸汽应该调整至设计值的120％左右
【判断题】
压力、温度等变送器通常是将被测参数转换成4～20mA交流电流信号输出
【判断题】
室内锅炉给水调节阀全关时，锅炉给水依然有一定流量，说明该调节阀内漏
【判断题】
冷却水上水温度可以低于本地空气湿球温度
【判断题】
串级系统投用后，主副调节器运行状态应该分别处于“AUTO”“CAS”
【判断题】
在裂解炉投油时，应该尽量慢地提高投油量至设计值，以避免裂解炉出口温度大幅波动
【判断题】
开大底部烧嘴风门可以降低裂解炉烟气温度
【判断题】
裂解炉的炉膛负压直接影响烟气氧含量的大小
【判断题】
裂解过程中加入稀释蒸汽目的是降低反应过程中的烃分压
【判断题】
废热锅炉的作用是在终止二次反应的同时回收高品位热能
【判断题】
裂解炉设置急冷器的工艺目的是利用急冷油回收高温裂解气的热量
【判断题】
来自辅助车间的高压锅炉给水通常要经过多次预热后才进入裂解炉汽包
【判断题】
超高压蒸汽发生系统的排污可分为连续排污和间断排污
【判断题】
超高压蒸汽发生系统的连续排污和间断排污管线材质通常完全相同
【判断题】
裂解炉裂解气大阀设置防焦蒸汽的目的是防止阀道、阀槽积焦，保证大阀开关顺畅、到位
【判断题】
裂解炉急冷器喷嘴设置防焦蒸汽的目的是防止喷嘴附近焦块积聚，保证急冷油与裂解气充分接触
【判断题】
裂解炉原料吹扫蒸汽从原料电磁阀阀后进入系统
【判断题】
在裂解炉烧焦至末期时，必须保持废热锅炉内的水循环，以免废锅“干锅”，损坏设备
【判断题】
裂解炉进行烧焦操作期间，可以关闭裂解气大阀的防焦蒸汽，只要保证烧焦气大阀处防焦蒸汽畅通即可
【判断题】
急冷油循环泵出口设置最小流量返回线的工艺目的是在系统开车或系统负荷较低的情况下，保证急冷油循环泵能够正常运行
【判断题】
急冷油循环系统中，急冷油先后经过稀释蒸汽发生器和稀释蒸汽进料预热器回收热量
【判断题】
急冷油循环泵入口滤器的目数越大越好，急冷油循环系统运行越稳定
【判断题】
出乘前要做到充分休息，不得做过于疲劳的劳动或激烈的文体活动。
【判断题】
出乘前、乘务中及外地休息，可以少量饮酒，不暴饮，不暴食，不食用不洁的食物，以利身体健康。
【判断题】
折返站遇有特殊情况必须外出时，须经请假批准后，一人以上集体行动，并指定一名安全负责人，随时与车长保持通信联系。
【判断题】
乘务员按指定房间和铺位休息，不准在房间内饮酒、赌博、打牌。
【判断题】
动车组列车服务质量规范，列车运行中，车门、气密窗锁闭状态良好。大站巡视,保持通道畅通。
【判断题】
动车组列车服务质量规范，安全标志设置齐全、规范，符合所属段标准。
【判断题】
车门故障无法自动开启时，手动开启车门，并通知乘警处理。
