【判断题】
《汲江煎茶》中提到“活水还须活火烹,自临钓石取深清”。诗人烹茶的水,还是亲自在钓石边深处汲来的,并用活火煮沸
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【判断题】
中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等都是世界产茶大国,其中中国印度主产绿茶
【判断题】
英国人一般以喝红茶为主。“冰茶”是英国所创立的
【判断题】
日本茶道中抹茶的冲点方法,始于我国唐代的煮茶法
【判断题】
千利休禅师被称为日本“茶道”的集大成者
【判断题】
中国古典四大名著中描绘茶事最多的是《红楼梦》,有人说:一部《红楼梦》,满纸茶叶香
【判断题】
我国最早专门咏茶的诗作是唐代杜甫的《■赋》
【判断题】
小乔木型茶树的基本特征,在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
【判断题】
灌木型茶树的基本特征,没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小
【判断题】
茶树扦插繁殖后代,能充分保持母株高产和抗性的特性
【判断题】
判断好茶的方法主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看
【判断题】
陆羽《茶经》指出:其水,用矿泉水上,溪水中,井水下,其溪水,拣乳泉石池急流者上
【判断题】
茶席布置包括茶案、泡茶台、茶具组合、环境等布置
【判断题】
茶艺演示冲泡茶叶的基本程序包含:备器、备茶、煮水、温壶、置茶、冲泡、奉茶、收具
【判断题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节主要根据不同的泡茶用具来掌握水温
【判断题】
在茶艺表演中,茶器具的位置顺序应符合合理性、科学性、观赏美学要求
【判断题】
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”
【判断题】
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征
【判断题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素
【判断题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌尖易感受苦味
【判断题】
在茶叶不同类型的滋味中,清鲜型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等
【判断题】
用壶泡绿茶,茶叶用量按壶的大小而定,一般以每克茶冲100mL的水的比例,将茶叶投入茶壶待泡
【判断题】
咖啡碱的主要药理功能有兴奋、强心、利尿等作用
【判断题】
茶叶中的水溶性维生素主要是C族和B族维生素
【判断题】
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成
【判断题】
茶叶国家强制性标准的内容包括卫生标准、检验方法标准和包装标识标准
【判断题】
潮汕功夫茶具中精致的白色瓷杯,称为“若琛瓯”
【判断题】
按照标准的管理权限,《乌龙茶成品茶》属于国家标准
【判断题】
劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利
【判断题】
在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德
【判断题】
对茶艺表演作分析评论时,不包括对辅助器具的评论
【判断题】
福建、广东一带爱喝工夫红茶。一般选项用紫砂壶冲泡
推荐试题
【单选题】
(36410)Rz是表面粗糙度评定参数中___的符号。(1.0分)
A. 轮廓算术平均偏差
B. 微观不平度＋点高度
C. 轮廓最大高度
D. 轮廓不平程度
【单选题】
(36411)从钢材受力角度看，比较理想的接头形式是___。(1.0分)
A. 对接接头
B. 脚接接头
C. T型接头
D. 搭接接头
【单选题】
(36412)桥隧维修时，疏通河道应清除上下游各___范围内的杂草灌木。(1.0分)
A. 20m
B. 30m
C. 40m
D. 50m
【单选题】
(36413)钢结构涂料的耐盐雾时间一般为___。(1.0分)
A. 100～200h
B. 300～400h
C. 200～400h
D. 500～600h
【单选题】
(36414)简支钢梁桥，轨道钢轨防爬的关键技术在于合理确定桥上轨道___的大小及分布。(1.0分)
A. 阻力
B. 扣压力
C. 伸缩量
D. 膨胀系数
【单选题】
(36415)电弧焊时，电弧电压取决于弧长，弧长越长，则电弧电压___。(1.0分)
A. 越低
B. 越高
C. 不变
D. 无规则变化
【单选题】
(36416)铺设无缝线路的桥梁，因桥跨受温度变化和列车活载作用而产生的___，使桥梁和桥上无缝线路的 钢轨额外承受伸缩力、挠曲力和断轨力。(1.0分)
A. 纵向位移
B. 横向位移
C. 水平扭力
D. 冲击力
【单选题】
(36417)用于桥梁的活动支座必须能___伸缩。(1.0分)
A. 随温度变化
B. 自由
C. 随活载变化
D. 随挠度变化
【单选题】
(36418)对于基底土质均匀下沉不大的黏性土涵洞，应采用___。(1.0分)
A. 碎石基础
B. 砂石基础
C. 整体基础
D. 浆砌片石基础
【单选题】
(36419)隧道拱顶漏水病害的整治易采用___的整治办法。(1.0分)
【单选题】
(36420)新钢梁初始涂装或运营中的钢梁的整孔重新涂装多采用___清理。(1.0分)
【单选题】
(36421)转子是异步电动机的___部分。(1.0分)
【单选题】
(36422)无声破碎剂简称___。(1.0分)
A. SUA
B. AUS
C. SCA
D. ACS
【单选题】
(36423)绘制零件图对零件进行形体分析，确定主视图方向后，下一步是___。(1.0分)
A. 选择其他视图，确定表达方案
B. 画出各个视图
C. 选择图幅，确定作图比例
D. 安排布图，画基准线
【单选题】
(36424)墩台基底承载力不够时，可以采用___。(1.0分)
A. 围堰加固
B. 扩大基础
C. 加深基础
D. 投石加固
【单选题】
(36425)电焊前彻底清除焊丝及焊件表面油、水、锈的目的是为防止产生___
A. 氮气孔
B. CO2
C. 氢气孔
D. 氧气孔
【单选题】
(36426)3h降雨量超过20mm为___。(1.0分)
【单选题】
(36427)桥梁建筑限界较建筑接近限界___。(1.0分)
【单选题】
(36428)为了提高钢的硬度和耐腐性，应该进行___热处理。(1.0分)
【单选题】
(36429)砂浆强度等级应不低于砌体28d的___强度。(1.0分)
A. 抗拉极限
B. 抗压极限
C. 抗剪极限
D. 破坏
【单选题】
(36430)混凝土施工气温在___以上时，水砂不用加热，但要加强保温。(1.0分)
A. ＋5℃
B. ＋6℃
C. ＋7℃
D. ＋8℃
【单选题】
(36431)局部剖视图用___作为剖与未剖部分的分界线。(1.0分)
A. 粗实线
B. 细实线
C. 细点划线
D. 波浪线
【单选题】
(36432)交流电的大小用电流的___表示。(1.0分)
A. 最大值
B. 最小值
C. 平均值
D. 有效值
【单选题】
(36433)混凝土的耐久性，主要可用抗渗性、___和耐蚀性来反映。(1.0分)
A. 抗破坏性
B. 抗冲刷性
C. 抗冻性
D. 抗风性
【单选题】
(36434)电焊时，熔化金属自坡口背面流出，形成穿孔的缺陷称为___。(1.0分)
【单选题】
(36435)桥枕码放时应下边架空，离开地面___以上。(1.0分)
A. 20cm
B. 30cm
C. 40cm
D. 50cm
【单选题】
(36436)半路堑式明洞门，多用于___线路。(1.0分)
【单选题】
(36437)安装模板时，每1m高度，模板竖向偏差允许值为___。(1.0分)
A. 1mm
B. 2mm
C. 3mm
D. 4mm
【单选题】
(36438)建筑物限界是一个与线路中心线垂直的___。(1.0分)
A. 横断面
B. 纵断面
C. 剖面
D. 水平断面
【单选题】
35/99291.(36439)钢梁的温度要用___测量。(1.0分)
A. 体温计
B. 轨温计
C. 点温计
D. 温度计
【单选题】
(36440)大跨度简支桁梁，一般采用___扣紧轨底方式。(1.0分)
【单选题】
(36441)支座陷槽、积水、翻浆、流锈一般采用___的办法整治。(1.0分)
A. 更换支座底板
B. 更换支承垫石
C. 细凿垫石排水坡
D. 压力灌注灰浆
【单选题】
(36442)气焊气割中，氧气瓶距乙炔瓶，明火、热源的距离应大于___。(1.0分)
A. 3m
B. 5m
C. 10m
D. 15m
【单选题】
(36443)轨束梁的容许跨度与轨束梁___有关。(1.0分)
A. 钢轨长度
B. 集中应力
C. 钢轨型号
D. 弯曲应力
【单选题】
(36444)气焊时，火焰焰心尖端距离熔池表面一般是___。(1.0分)
A. 2～4mm
B. 1～2mm
C. 6～7mm
D. 8～10mm
【单选题】
(36446)由于悬索桥___较小，在铁路工程方面应用很少。(1.0分)
【单选题】
(36447)栓焊梁螺栓联结部位摩擦系数不小于___。(1.0分)
A. 0.45
B. 0.5
C. 0.55
D. 0.6
【单选题】
(36448)柔性桥墩主要承受___，可使混凝土的受压强度得以充分发挥，节省大量材料，同时也为墩台快速 施工创造了条件。(1.0分)
A. 横向荷载
B. 竖向荷载
C. 冲击荷载
D. 静荷载
【单选题】
(36449)水标尺的长度误差每1m长度不得大于___。(1.0分)
A. 1mm
B. 2mm
C. 3mm
D. 4mm
【单选题】
(36450)钢结构涂装维修时，喷砂操作风压达到___以上时，先打开喷器风阀，再开出砂阀。(1.0分)
A. 0.3MPa
B. 0.4.MPa
C. 0.5MPa
D. 0.6MPa
