【判断题】
中国古典四大名著中描绘茶事最多的是《红楼梦》,有人说:一部《红楼梦》,满纸茶叶香
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【判断题】
我国最早专门咏茶的诗作是唐代杜甫的《■赋》
【判断题】
小乔木型茶树的基本特征,在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
【判断题】
灌木型茶树的基本特征,没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小
【判断题】
茶树扦插繁殖后代,能充分保持母株高产和抗性的特性
【判断题】
判断好茶的方法主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看
【判断题】
陆羽《茶经》指出:其水,用矿泉水上,溪水中,井水下,其溪水,拣乳泉石池急流者上
【判断题】
茶席布置包括茶案、泡茶台、茶具组合、环境等布置
【判断题】
茶艺演示冲泡茶叶的基本程序包含:备器、备茶、煮水、温壶、置茶、冲泡、奉茶、收具
【判断题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节主要根据不同的泡茶用具来掌握水温
【判断题】
在茶艺表演中,茶器具的位置顺序应符合合理性、科学性、观赏美学要求
【判断题】
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”
【判断题】
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征
【判断题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素
【判断题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌尖易感受苦味
【判断题】
在茶叶不同类型的滋味中,清鲜型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等
【判断题】
用壶泡绿茶,茶叶用量按壶的大小而定,一般以每克茶冲100mL的水的比例,将茶叶投入茶壶待泡
【判断题】
咖啡碱的主要药理功能有兴奋、强心、利尿等作用
【判断题】
茶叶中的水溶性维生素主要是C族和B族维生素
【判断题】
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成
【判断题】
茶叶国家强制性标准的内容包括卫生标准、检验方法标准和包装标识标准
【判断题】
潮汕功夫茶具中精致的白色瓷杯,称为“若琛瓯”
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按照标准的管理权限,《乌龙茶成品茶》属于国家标准
【判断题】
劳动者的权益包含:享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利
【判断题】
在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德
【判断题】
对茶艺表演作分析评论时,不包括对辅助器具的评论
【判断题】
福建、广东一带爱喝工夫红茶。一般选项用紫砂壶冲泡
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法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用红茶的人最多,饮法与英国人类似
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祁门红茶的品质特征概括为“浓、强、鲜”
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马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去
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【单选题】
轨道在长距离范围内的轨面不平顺称之为（ ）。 ___
【单选题】
一般来说，整体道床路线，正常性的沉降，在局部范围，不可能（ ）以上的偏差。 ___
A. 20mm
B. 30mm
C. 40mm
D. 50mm
【单选题】
通过垫板作业完全能够得到解决，碎石道床线路，误差在（ ）以上时，可以采取起道作业办法，但要考虑轨面的顺坡率。 ___
A. 20mm
B. 30mm
C. 40mm
D. 50mm
【单选题】
当起道量超过（ ）时，必须申报供电系统的接触网部门予以配合。 ___
A. 20mm
B. 30mm
C. 40mm
D. 50mm
【单选题】
线路上实际存在（ ）形式的钢轨水平误差 ___
【单选题】
车轮踏面设计成（ ），踏面上有两个坡度。 ___
【单选题】
车轮踏面设计成锥形，踏面上有（ ）坡度。 ___
【单选题】
钢轨中心线与（ ）之间的倾斜度称为轨底坡。 ___
A. 竖线
B. 垂直线
C. 斜线
D. 边缘线
【单选题】
线路养护维修时，可根据光带（ ）对轨底坡进行调整。 ___
【单选题】
复曲线是由（ ）不同半径组成的曲线。 ___
A. 四个
B. 三个
C. 两个
D. 两个或两个以上
【单选题】
曲线有几个（ ）个关键控制点。 ___
【单选题】
缓和曲线的最小长度为20m，主要是从（ ）一节车辆的全轴距而确定的。 ___
【单选题】
下列情况的水沟不用采取防止冲刷或渗漏的加固措施的是（ ）。 ___
A. 流速大，可能引起冲刷的地段
B. 路堑内易产生基床病害地段的侧沟
C. 水田地区的排水沟
D. 天沟或截水沟的培堤成沟地段
【单选题】
抛石厚度一般为位径的3~4倍，用大粒径时，至少不得小于粒径的（ ）倍。 ___
【单选题】
浆砌片石护坡断面时。其施工注意事项不包括的是（ ）。 ___
A. 基础应埋人冲刷线以下0.5~1.0m，否则须有防止冲刷基础措施。
B. 墙身部分每隔2~3m设10×10cm或孔径10cm的泄水孔一个。
C. 两种不同的脚墙基础连接时，可在10m范围内逐渐变化连接
D. 在新填的土质路基边坡上砌筑，应在路基沉落稳定后进行
【单选题】
对于不宜采用植物防护的边坡，不可采用（ ）方法防护。 ___
A. 铺砌草皮
B. 抹面
C. 喷浆
D. 勾缝
【单选题】
路基滑坡的防治措施不包括（ ）。 ___
A. 消除泥的有害作用
B. 改变滑体重心位置，增强稳定因素
C. 修建支挡建筑物，防止滑动
D. 改善滑带土的性质，提高力学强度
【单选题】
路基病害的整治不包括( ). ___
A. 清筛道床
B. 换水
C. 采用封闭层
D. 保温防冻
【单选题】
道砟陷坑最常见的不包括（ ）。 ___
A. 道砟锅
B. 道砟囊
C. 道砟窝
D. 道砟坑
【单选题】
根据隧道的断面形式分：有矩形、拱形、圆形、多圆形及椭圆形等多种，但其中最主要的是( )两种。 ___
A. 圆形隧道和矩形隧道
B. 圆形隧道和拱形隧道
C. 拱形隧道和矩形隧道
D. 圆形隧道和椭圆形隧道
【单选题】
按桥梁所跨越的障碍物分类，不包括（ ）。 ___
A. 河川桥
B. 桁架桥
C. 跨线桥
D. 高架桥
【单选题】
按桥面所在的位置分类，不包括（ ）。 ___
A. 上承式桥
B. 上下承式桥
C. 下承式桥
D. 中承式桥
【单选题】
按桥梁结构的类型分类，不包括（ ）。 ___
A. 梁式桥
B. 拱桥
C. 吊桥
D. 斜拉桥
【单选题】
按桥梁所用的建筑材料分类，不包括（ ）。 ___
A. 钢桥
B. 刚架桥
C. 钢筋混凝土桥
D. 石桥
【单选题】
按桥梁的长度不同对桥梁进行分类，不包括（ ）。 ___
A. 小桥
B. 大桥
C. 特大桥
D. 特小桥
【单选题】
路基的防护和加固，不包括（ ）。 ___
A. 坡面防护
B. 冲刷防护
C. 封闭防护
D. 防沙防雪设施
【单选题】
（ ）是在天然地面上用土石填筑而成的路基。 ___
A. 半路堑
B. 半路堤
C. 路堤
D. 路堑
【单选题】
（ ）是在天然地面上挖掘而成的路基。 ___
A. 半路堑
B. 半路堤
C. 路堤
D. 路堑
【单选题】
（ ）是在倾斜的天然地面上，部分填筑而成的路基。 ___
A. 半路堑
B. 半路堤
C. 路堤
D. 路堑
【单选题】
（ ）是在倾斜的天然地面上，部分挖掘而成的路基。 ___
A. 半路堑
B. 半路堤
C. 路堤
D. 路堑
【单选题】
与普通线路相比较，无缝线路在相当长一段线路上消灭了钢轨接头，因而具有的优越性不含（ ）。 ___
A. 行车速度快
B. 提高旅客舒适度
C. 减少材料消耗
D. 降低维修费用
【单选题】
4号线一期工程试车线端头处70m采用( )道床。 ___
A. 混凝土枕碎石
B. 壁式检查坑整体
C. 工艺股道
D. 柱式检查坑整体
【单选题】
4号线一期工程正线道岔曲股轨距加宽( )mm。 ___
A. 0
B. 0.5
C. 0.1
D. 0.15
【单选题】
4号线一期工程停车场出入线道床边坡( )。 ___
A. 1:01
B. 01:01.5
C. 01:01.7
D. 1:02
【单选题】
4号线一期工程库内线采用( )道床。 ___
A. 混凝土枕碎石
B. 壁式检查坑整体
C. 一般短枕式整体道床
D. 柱式检查坑整体
【单选题】
50kg/m7号单开道岔导曲线半径为（）m。 ___
A. 200
B. 300
C. 400
D. 500
【单选题】
车场线最小曲线半径（）m。 ___
A. 100
B. 150
C. 200
D. 250
【单选题】
2号线钱江路站交叉渡线线间距为（）m。 ___
