【单选题】
食品生产经营企业的____应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
A. 后勤人员
B. 员工
C. 中层以上领导
D. 主要负责人
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相关试题
【单选题】
食品生产企业的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后____；没有明确保质期的，保存期限不得少于____。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报____食品药品监督管理部门备案；其他保健食品应当报____食品药品监督管理部门备案。
A. 国务院；国务院
B. 国务院；省级人民政府
C. 省级；市级人民政府
D. 市级；县级人民政府
【单选题】
进口的保健食品应当是____主管部门准许上市销售的产品。
A. 进口国（地区）
B. 出口国（地区）
C. 运抵国（地区）
D. 最终消费国(地区）
【单选题】
婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院____注册。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品安全监督管理部门
D. 海关总署
【单选题】
向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商应当向____备案。
A. 卫生行政部门
B. 海关
C. 农业行政部门
D. 国家食品药品监督管理局
【单选题】
进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于____。
【单选题】
在中国境内市场销售的进口预包装食品，应当使用____标签。
A. 英文标签
B. 中文标签
C. 拼音标签
D. 法文标签
【单选题】
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合____。
A. 我国食品安全国家标准
B. 出口国国家食品安全标准
C. 国际通行食品安全标准
D. 合同约定的标准
【单选题】
食品安全标准的性质是____。
A. 鼓励性标准
B. 引导性标准
C. 强制性标准
D. 自愿性标准
【单选题】
对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论____内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
A. 5个工作日
B. 7个工作日
C. 15个工作日
D. 30个工作日
【单选题】
食品生产者发现其生产的食品出现____的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A. 不符合食品安全标准
B. 技术明显落后于业界水平
C. 食品口感受到公众质疑
D. 食品严重滞销
【单选题】
食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由____承担 。
A. 抽样食品生产经营者
B. 抽样检验的部门
C. 举报产品的消费者承
D. 初检检验机构
【单选题】
食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当____。
A. 向企业索要样品
B. 购买样品
C. 要求消费者提供样品
D. 向企业收取检验成本费
【单选题】
国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向____通报。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品安全委员会
D. 质量监督部门
【单选题】
____是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A. 食品安全风险监测信息
B. 食品安全日常监管情况
C. 食品抽检结果
D. 食品安全风险评估结果
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、____病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【单选题】
进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口_______相关法律、行政法规的规定检验合格。
A. 商品检验
B. 动植物检疫
C. 合格评定
D. 认证评估
【单选题】
出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向_______备案。
A. 地方政府
B. 海关
C. 食品药品监管部门
D. 市场监管部门
【单选题】
日本输华水产品需提供放射性物质检测合格证明和____。
A. 健康证书
B. 原产地证明
C. 检疫证书
D. 卫生证书
【单选题】
食品安全国家标准由____会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
A. 国务院卫生行政部门
B. 海关总署
C. 国家食品安全评估中心
D. 农业农村部
【单选题】
国家对____、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。
A. 保健食品
B. 健康食品
C. 老年食品
D. 营养食品
【单选题】
首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报____备案。
A. 国务院食品药品监督管理部门
B. 海关总署
C. 农业农村部
D. 国务院卫生行政部门
【单选题】
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向____提交相关产品的安全性评估材料。
A. 国务院食品药品监督管理部门
B. 国务院卫生行政部门
C. 海关总署
D. 农业农村部
【单选题】
海关对出口食品原料种植、养殖场实施_____管理。
【单选题】
出口食品原料种植、养殖场应当建立原料的生产记录制度，生产记录应当真实，记录保存期限不得少于_____。
【单选题】
出口食品原料种植、养殖过程中违规使用农业化学投入品的，由海关责令改正，有违法所得的，处违法所得3倍以下罚款，最高不超过_____元。
【单选题】
自2019年_____起，取消首次进口预包装食品标签备案要求。
A. 9月1日
B. 10月1日
C. 11月1日
D. 12月1日
【单选题】
_____应当负责审核其进口预包装食品的中文标签是否符合我国相关法律、行政法规规定和食品安全国家标准要求。
A. 进口商
B. 出口商
C. 承运人
D. 境外生产企业
【单选题】
初乳是指奶畜产犊后____内的乳。
A. 1天
B. 7天
C. 14天
D. 30天
【单选题】
进口食品收货人备案申请资料齐全的，海关应当受理并在____个工作日内完成备案工作。
【单选题】
收货人应当妥善保存食品进口和销售记录，保存时间不得少于____。
【单选题】
________可以用于保健食品。
A. 制何首乌
B. 川乌
C. 草乌
D. 朱砂
【单选题】
经信息核准的三级风险信息应在____内报送上级部门。
A. 12小时
B. 24小时
C. 48小时
D. 72小时
【单选题】
海关部门应在出具“检验检疫处理通知书”后____个工作日内上报不合格信息。
【单选题】
进口婴幼儿配方奶粉，其报检日期到保质期截止日不足_____的，不予进口。
A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 4个月
【单选题】
饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数_____的制品。
A. 0.10%
B. 0.50%
C. 1%
D. 2%
【单选题】
婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院_____注册。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 海关总署
【单选题】
声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及_____。
A. 适宜人群
B. 不适宜人群
C. 功效成分
D. 治疗功能
【单选题】
_____不属于预包装食品标签应当标明事项。
A. 保质期和贮存条件
B. 成分或者配料表
C. 净含量（规格）
D. 卫生要求
【单选题】
进口预包装食品标签中营养成分表必须标注的核心营养素是_____。
A. 水分
B. 钙
C. 膳食纤维
D. 蛋白质
推荐试题
【判断题】
经热处理且附有植物检疫证书的白蜡木属板材或木制品可以不实施口岸查验。
【判断题】
人造纤维布、皮革、木炭、海绵等作为家具的辅助材料不宜熏蒸。
【判断题】
外来生物入侵威胁着人类健康、农林牧渔业生产和生态环境安全。
【判断题】
国门生物安全监测是法律赋予海关的基本职责。
【判断题】
监测完成后，直属海关应汇总有关监测情况，按时间节点要求上报年度监测报告。
【判断题】
林木害虫监测是进境原木检疫的补充手段。
【判断题】
根据进境木材类别（主要指针叶木及阔叶木）和口岸地理特点设置监测区域、区内监测点，选择相应的监测方法。
【判断题】
未经批准，任何单位和个人不得对新闻媒体、学术报刊公布疫情监测结果。
【判断题】
要加强对监测到的有害生物标本的管理，重视对标本的核实、留存和拍照。
【判断题】
硫酰氟是一种无色无味的压缩气体，不纯和高浓度下略带硫磺气味。
【判断题】
环氧乙烷低浓度时具刺激性乙醚味，高浓度时有刺激性芥茉味。
【判断题】
集装箱熏蒸浓度检测不合格的，采取补救措施仍达不到要求的，必须更换集装箱重新熏蒸。
【判断题】
集装箱熏蒸集装箱门打开后应设立警戒标志，严防无关人员进入即可。
【判断题】
热处理是指采取一定的技术手段，提升被处理货物的温度，达到规定温度值后持续维持一定时间，用以杀灭被处理货物可能携带的有害生物，同时保持被处理货物品质的一种处理方法。
【判断题】
木质包装中心温度测定时，应在无裂缝等条件下选取木质包装最小厚度处测定。
【判断题】
热处理库所配备的温度记录仪应具备国家标准检定合格标志和符合相关标准的要求。
【判断题】
木质包装材料装库时应根据热处理库的容积，控制进库处理的木质包装的数量。
【判断题】
冷处理适用于绝大多数的水果等鲜活农产品。
【判断题】
大部分热带、亚热带的水果在10℃以下时会产生冷害。
【判断题】
集装箱熏蒸密闭期间和通风散气期间，必须在明显处张贴警戒标志。
【判断题】
中心温度测定，需将温度探测仪的感温探头埋入货物孔洞，测定中心温度。
【判断题】
国际植物检疫措施标准英文简称ISPMs。
【判断题】
中国于2005年10月20日加入《国际植物保护公约》（IPPC），成为第141个缔约国。
【判断题】
亚太区域植物保护委员会简称是APPPC。
【判断题】
签证植物检疫官在签发植物检疫证单时，可以手签，也可以用印章代替。
【判断题】
签证植物检疫官可签发饲用鱼粉入境货物检验检疫证明。
【判断题】
拟制植物检疫证书（格式c5-1）时，如收货人不确定，在输入国植物保护组织允许的情况下，可以拟制为填写“To order”或“To whom it may concern”或“***”。
【判断题】
美国一律不准进口任何天竺葵属（Pelargonium spp．）或茄属（Solanum spp．）植物。
【判断题】
出口美国的盆景必须在原产国政府注册的温室或苗圃中生长两年。
【判断题】
出口新加坡种苗花卉，植检证书附加声明中必须声明：“其官方认可的植物处理方法。”
【判断题】
根据《欧盟委员会关于防止星天牛传入扩散的紧急措施法令》（2012/138/EU号决议）附件1B中，从中国进口的：“特定植物”是指茎干和根颈最厚部分直径大于1cm的种植用植物，不含种子，包括Acer spp．(槭属)，Aesculus hippocastanum(欧洲七叶树)，Alnus spp．(桤木属)，Betula spp．(毛桦属)，Carpinus spp．（鹅耳枥属)，Cirus spp．(柑橘属)，Cornus spp．（山茱萸属），Corylus spp．(榛属)，Cotoneaster spp．(栒子属)，Crataegus spp．(山楂属)，Fagus spp．(水青冈属)，Lagerstroemia spp．(紫薇属)，Malus spp．(苹果属)，Platanus spp．(悬铃木属)，Populus spp．(杨属)，Prunus laurocerasus(月桂樱)，Pyrus spp．(梨属)，Rosa spp．(蔷薇属)，Salix spp．(柳属)，Ulmus spp．(榆属)。
【判断题】
海关总署负责进境植物及其产品的审批，包括引进种子、苗木和繁殖材料。
【判断题】
对伪造单证、逃避检验检疫、弄虚作假的出口种苗注册登记企业，取消其注册登记资格，并按有关规定予以处罚。
【判断题】
海关总署根据进境种苗花卉风险高低实施分类管理，对风险较高的种苗花卉可以派员赴境外产地预检。
