【单选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，产品没有明确保质期的，记录和凭证保存期限不得少于___
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【单选题】
《食品安全法》规定，食品检验实行______与检验人负责制。___
A. 食品生产企业
B. 食品销售企业
C. 食品安全监管部门
D. 食品检验机构
【单选题】
国家对向我国境内出口食品的境外食品生产企业实施_______管理。___
【单选题】
出口食品生产企业应当保证其出口食品符合_______要求。___
A. 国内行业标准
B. 国际通行标准
C. 进口国（地区）的标准或者合同
D. 国外行业标准
【单选题】
因食品安全违法行为受到刑事处罚或者因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员，_______不得从事食品检验工作。___
A. 3年内
B. 5年内
C. 10年内
D. 终身
【单选题】
某明星在虚假广告中为某食品产品代言，由此对消费者造成的损失，该明星。___
A. 不承担责任
B. 应承担主要责任
C. 应承担公平责任
D. 应承担连带责任
【单选题】
向我国境内出口肉类的境外食品生产企业依照食品安全法的规定进行注册，其注册有效期为_____。___
【单选题】
食品生产经营许可的有效期为_____。___
【单选题】
出口食品生产企业的企业名称、法定代表人、营业执照等备案事项发生变更的，应当自发生变更之日起 ____________日 内，向所在地海关办理备案变更手续。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出口食品安全卫生管理存在隐患，不能确保其产品安全卫生的，海关应当责令其限期整改，经整改后仍不能符合要求的，海关应。___
A. 抽样送检
B. 撤销其《备案证明》
C. 暂停使用《备案证明》。(B)
D. 罚款
【单选题】
出口食品生产企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，记录和凭证的保存期限不得少于食品保质期满后_______；没有明确保质期的，保存期限不得少于。___
A. 6个月，1年
B. 3个月。(B)1年
C. 6个月；2年
D. 3个月；2年
【单选题】
海关应当对备案申请进行审查，并自受理备案申请之日起_______日内作出是否准予备案的决定。___不能作出决定的，经本海关负责人批准，可以延长_______日，并应当将延长期限的理由告知申请人。(C)
A. 15日；10日
B. 15日；15日
C. 20日；10日
D. 20日；15日
【单选题】
16.出口食品生产企业备案证明有效期为。___
【单选题】
海关对进口化妆品的收货人实施_______管理。___
【单选题】
对装运出口易腐烂变质食品、冷冻食品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，承运人、装箱单位或者其代理人应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等______。___
A. 适载检验
B. 抽样检验
C. 符合性检验
D. 型式检验
【单选题】
境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品中发现严重食品安全问题的，主管部门应当及时采取____________，并向国务院卫生行政、农业行政、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门通报。___
A. 风险分析或者控制措施
B. 风险预警或者控制措施
C. 风险分析或者预警措施
D. 风险控制或者通报措施
【单选题】
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合______。___
A. 出口国食品安全标准
B. 我国食品安全国家标准
C. 国际食品安全标准
D. 合同约定的食品安全标准
【单选题】
（ ）对进出口食品安全实施监督管理。___
A. 国家市场监督管理总局
B. 海关总署
C. 国家卫生健康委员会
D. 农业农村部
【单选题】
出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合（ ）或者合同要求。___
A. 出口国家标准
B. 国际标准
C. 进口国家（地区）标准
D. 行业标准
【单选题】
进出口食品标签检验/审核适用于对进出口（ ）食品标签审核、检验管理。___
A. 内包装
B. 预包装
C. 外包装
D. 固定包装
【单选题】
出口食品原料种植、养殖过程中违规使用农业化学投入品的，由海关责令改正，有违法所得的，处违法所得（ ）倍以下罚款，最高不超过3万元；没有违法所得的，处（ ）元以下罚款。___
A. 3，1万
B. 3，2万
C. 2，1万
D. 2，2万
【单选题】
进口食品以及食品相关产品应当符合（ ）和相关检验检疫要求。___
A. 出口国标准
B. 国际标准
C. 进口国标准
D. 我国食品安全国家标准
【单选题】
进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向（ ）提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。___
A. 国家市场监督管理总局
B. 海关总署
C. 国家卫生健康委员会
D. 农业农村部
【单选题】
出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向（ ）备案。___
A. 市场监督管理局
B. 所在地海关
C. 卫生健康委员会
D. 农业农村厅
【单选题】
《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日修订通过，自（ ）起实施。___
A. 2009年10月10日
B. 2015年10月1日
C. 2015年4月10日
D. 2015年12月1日
【单选题】
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向（ ）提交相关产品的安全性评估材料。___
A. 国务院食品安全监督管理部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院卫生行政部门
D. 国家出入境检验检疫部门
【单选题】
题目：食品生产企业生产的食品中不得添加（ ）。___
A. 食品添加剂
B. 按照传统既是食品又是中药材的物质
C. 食用农产品
D. 药品
【单选题】
食品安全国家标准是（ ）。___
A. 鼓励性标准
B. 引导性标准
C. 强制性标准
D. 自愿性标准
【单选题】
某食品生产企业发现其产品使用的添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取（ ）措施。___
A. 重新包装上市
B. 作为原料生产其他品类产品
C. 无害化处理、销毁
D. 内部食堂使用
【单选题】
关于食品生产企业选址及厂区环境的说法，以下表述不正确的是（ ）。___
A. 生产车间外墙有绿化遮阴
B. 厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区
C. 厂区周围不宜有虫害大量孳生
D. 生活区与生产区保持适当距离或分隔
【单选题】
食品生产车车间排水口应当设置（ ）。___
A. 防虫设施
B. 防臭设施
C. 带水封的地漏
D. 以上都对
【单选题】
下列患有哪种疾病的人可以从事出口食品加工工作（ ）？___
A. 活动性肺结核
B. 伤寒
C. 化脓性或渗出性皮肤病
D. 以上都不可以
【单选题】
HACCP是指（ ）。___
A. 食品卫生控制体系
B. 食品良好操作规范
C. 食品清洁消毒程序
D. 危害分析与关键控制点体系
【单选题】
可免除标示保质期的预包装食品不包括（ ）。___
A. 白砂糖
B. 食用盐
C. 味精
D. 啤酒（酒精度4%）
【单选题】
进口食品收货人建立的食品进口记录应当包括（ ）。___
A. 名称、品牌、规格、数重量 、货值
B. 生产批号、生产日期、保质期
C. 原产地、输出国家或者地区、生产企业名称及在华注册号、出口商或者代理商备案编号、名称及联系方式
D. 贸易合同号、进口口岸、目的地
E. 报检单号、入境时间、存放地点、联系人及电话
F. 以上都是
【单选题】
进口食品境外生产企业注册有效期为______年。___
【单选题】
获证产品的认证委托人提供虚假信息、违规使用禁用物质、超范围使用有机认证标志，或者出现产品质量安全重大事故的，认证机构______内不得受理该企业及其生产基地、加工场所的有机产品认证委托。___
【单选题】
______对向中国境内出口肉类产品的出口商或者代理商实施备案管理，并定期公布已经备案的出口商、代理商名单。___
A. 国家质检总局
B. 海关总署
C. 隶属海关
D. 直属海关
【单选题】
海关对进口肉类产品收货人实施______。___
A. 备案管理
B. 注册登记
C. 季度考核
D. 定期培训
【单选题】
进口肉类产品的收货人应当在签订贸易合同前办理检疫审批手续，取得______。___
A. 动物卫生证书
B. 注册登记证
C. 进境动植物检疫许可证
D. 原产地证
【单选题】
进口肉类产品随附的输出国家或者地区______，应当符合海关总署对该证书的要求。___
A. 官方检验检疫证书
B. 发票
C. 装箱单
D. 合同
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【单选题】
血钙增高见于___
A. 骨肿瘤
B. 尿毒症
C. 维生素D缺乏病
D. 佝偻病
E. 甲状旁腺功能减退
【单选题】
叩诊呈过清音多见于___
A. 肺气肿
B. 胸腔积液
C. 气胸
D. 正常肺组织
E. 肺结核
【单选题】
伤口内橡皮管引流物放置时间一般为___
A. 8～12小时
B. 12～18小时
C. 12～24小时
D. 24～48小时
E. 48～72小时
【单选题】
被生锈铁钉戳伤后的伤口应使用什么溶液换药___
A. 3%过氧化氢
B. 2.5%碘酊
C. 5%氯化钠
D. 含氯石灰硼酸溶液(优琐溶液)
E. 0.1%依沙吖啶
【单选题】
头.面.颈项部切口术后拆线的时间是___
A. 2～3天
B. 3～4天
C. 4～5天
D. 5～6天
E. 6～7天
【单选题】
为防止交叉感染，下列哪个患者应首先换药___
A. 冻疮溃烂
B. 脓肿切开引流
C. 压疮
D. 清创缝合后拆线
E. 下肢慢性溃疡
【单选题】
包扎起始和结束时常选用下列哪种包扎法___
A. 环形包扎法
B. 螺旋形包扎法
C. 螺旋反折形包扎法
D. 8字包扎法
E. 回返行包扎法
【单选题】
患者男性，25岁。单纯性阑尾炎术后第3天早晨换过药后，若无出血渗湿，第2次换药应在___
A. 拆线时
B. 出院时
C. 当天下午
D. 术后第3天
E. 术后第4天
【单选题】
换药过程中，两个药碗的摆放位置正确的是___
A. 两碗放于肢体的一侧，伤口位于两碗之间
B. 两碗摆放于肢体的两侧
C. 两碗均远离伤口，可放于床头柜上
D. 两碗放于肢体的一侧，污物碗靠近伤口，清洁碗远离伤口
E. 两碗放于肢体的一侧，清洁碗靠近伤口，污物碗远离伤口
【单选题】
对于换药操作的叙述，下列哪项不正确___
A. 若内层敷料与伤口粘连，可用刀片将粘连割断
B. 用手揭去外层敷料
C. 用镊子揭去内层敷料
D. 用双手持镊法换药
E. 特异性感染伤口换药后用物需单独处理
【单选题】
胃大部切除术后伤口几天拆线___
A. 4～5天拆线
B. 5～6天拆线
C. 7～10天拆线
D. 10～12天拆线
E. 14天拆线
【单选题】
窦道引流可选用___
A. 胶片引流条
B. 烟卷引流条
C. 橡皮引流管
D. 凡士林纱布引流条
E. 纱布引流条
【单选题】
适用于包扎下颌.枕.额部的多头带常是___
A. 腹带
B. 丁字带
C. 四头带
D. 胸带
E. 三角巾
【单选题】
肩部包扎常使用哪种包扎法___
A. 环形包扎法
B. 回返行包扎法
C. 8字包扎法
D. 螺旋形包扎法
E. 螺旋反折形包扎法
【单选题】
小腿包扎常使用哪种包扎法___
A. 环形包扎
B. 8字包扎法
C. 回返行包扎法
D. 螺旋反折形包扎法
E. 螺旋形包扎法
【单选题】
大腿包扎常选用哪种包扎法___
A. 回返行包扎法
B. 环形包扎法
C. 8字包扎法
D. 螺旋形包扎法
E. 螺旋反折形包扎法
【单选题】
头皮包扎常选用哪种包扎法___
A. 环形包扎法
B. 螺旋形包扎法
C. 8字包扎法
D. 螺旋反折形包扎法
E. 回返行包扎法
【单选题】
卷轴带包扎要点下列不正确的有___
A. 包扎方向一般自上而下，由近及远离心进行
B. 包扎肢体宜露出肢体末端
C. 骨突处应垫以棉垫再包扎
D. 包扎结束打结应在肢体外侧
E. 起.止部位均需环绕2周
【单选题】
残肢端包扎常使用哪种包扎法___
A. 螺旋形包扎法
B. 8字包扎法
C. 回返行包扎法
D. 环形包扎法
E. 螺旋反折形包扎法
【单选题】
患者女性，29岁。腹部Ⅱ度烧伤，创面肉芽水肿，换药应使用湿敷的药为___
A. 3%过氧化氢
B. 3%硼酸溶液
C. 5%氯化钠
D. 生理盐水
E. 30%硫酸镁
【单选题】
甲状腺次全切术后，伤口愈合良好，未发生红肿.化脓等，该伤口愈合属于下列哪一类___
A. Ⅰ类甲级
B. Ⅰ类乙级
C. Ⅱ类甲级
D. Ⅱ类丙级
E. Ⅲ类甲级
【单选题】
关于缝线反应的描述，下列不正确的是___
A. 针眼处稍有红肿
B. 患者可因此有高热
C. 为组织对缝线的反应
D. 可用70%乙醇湿敷
E. 一般在术后2～3天发生
【单选题】
患者女性，27岁。下午2点右小腿创伤出血，当即上止血带并送医院急救。转院途中第一次放松止血带应在___
A. 2:30
B. 2:45
C. 3:00
D. 3:30
E. 4:00
【单选题】
缝合伤口化脓的正确处理措施是___
A. 拆除部分缝线引流
B. 70%乙醇湿敷
C. 2.5%聚维酮碘涂擦
D. 10%鱼石脂软膏外敷
E. 30%硫酸镁湿敷
【单选题】
小腿出血不能自止，止血带要安绑在什么部位___
A. 大腿下1/3
B. 大腿中1/3
C. 大腿上1/3
D. 踝关节上方
E. 小腿中部
【单选题】
换药后整理工作，不正确的是___
A. 需重复使用的引流管应清洗内腔并消毒浸泡
B. 敷料应倒入污物桶
C. 浸泡后的物品仍需重新消毒
D. 器械.药碗等需用2%戊二醛浸泡1～2小时
E. 尚未使用的物品可放回原处
【单选题】
厌氧菌感染创面应使用下列什么溶液冲洗___
A. 3%过氧化氢
B. 2.5%碘酊
C. 0.5%聚维酮碘(碘伏)
D. 生理盐水
E. 3%硼酸溶液
【单选题】
关于伤口引流的叙述，下列不正确的是___
A. 留置引流管时，应注意观察引流是否通畅
B. 用于深层引流的引流条，不可转动或拔出
C. 感染越重，引流时间需越长
D. 一般术后1～2天无明显引流时可拔除引流物
E. 对于污染或感染伤口，应预防性使用引流物
【单选题】
化脓性链球菌A群感染的脓液特点为___
A. 稠厚.黄色无臭
B. 稠厚.无臭味
C. 稀薄.淡红色
D. 淡绿色，有甜臭味
E. 稠厚.恶臭
【单选题】
伤后12小时污染伤口经过彻底清创后可以___
A. 一期缝合
B. 延期缝合
C. 换药
D. 抗生素湿敷
E. 理疗
【单选题】
3～5%氯化钠的适用于哪种创面___
A. 肉芽水肿创面湿敷
B. 正常肉芽创面外敷
C. 创面清洁.湿润
D. 感染创面湿敷
E. 脓腔及创面冲洗
【单选题】
局部炎症早期应用什么溶液外敷___
A. 10～20%硝酸银
B. 0.02%呋喃西林纱
C. 10～20%鱼石脂软膏
D. 30%硫酸镁
E. 凡士林油纱布
【单选题】
对于肉芽组织过度生长的创面，换药可用___
A. 5～10%硝酸银
B. 0.1%依沙吖啶
C. 70%乙醇
D. 2.5%碘酊
E. 10～20%鱼石脂软膏
【单选题】
下腹部手术术后的拆线时间是___
A. 4～5天
B. 5～7天
C. 7～10天
D. 10～12天
E. 14天
【单选题】
一患者，男，43岁，因胃溃疡行胃大部切除术，术后切口血肿，但尚未化脓，则该患者的切口为___
A. Ⅰ类切口/丙级愈合
B. Ⅱ类切口/乙级愈合
C. Ⅱ类切口/丙级愈合
D. Ⅲ类切口/乙级愈合
E. Ⅲ类切口/丙级愈合
【单选题】
小腿绷带包扎的方法___
A. 蛇行包扎法
B. 螺旋反折形包扎法
C. 环形包扎法
D. 回返形包扎法
E. 8字形包扎法
【单选题】
患者男性，62岁。Mile’s手术后腹部正中切口出现红肿，压痛明显，未见脓肿，目前应进行以下哪种处理___
A. 涂3%过氧化氢
B. 红外线照射
C. 涂2%碘酊
D. 拆线引流
E. 涂10%硝酸银
【单选题】
下列哪项符合正常肉芽创面的特点是___
A. 色泽鲜红，颗粒致密，易出血
B. 色泽暗红，颗粒粗大，易出血
C. 色泽鲜红，颗粒坚硬，易出血
D. 色泽淡红，颗粒致密，不易出血
E. 色泽淡红，颗粒水肿，不易出血
【单选题】
胃大部切除术后，伤口曾出现炎性红肿，但经理疗热敷后消散未化脓，该伤口愈合属于___
A. Ⅰ类甲级
B. Ⅰ类乙级
C. Ⅱ类乙级
D. Ⅱ类丙级
【单选题】
女，23岁，左小腿挫裂伤一周，创面约15cm×3cm，有较多坏死组织与脓液，创面湿敷应选用的溶液是___
A. 优锁溶液
B. 5%氯化钠
C. 0.1%雷佛奴尔
D. 0.02%呋喃西林
E. 3%过氧化氢
