相关试题
【多选题】
猪囊尾蚴病猪肉的识别？___
A. 猪肉中有大小似黄豆的粒状物
B. 呈半透明的水泡状
C. 囊壁呈薄膜状
D. 囊内充满透明的液体
E. 囊壁上有一个嵌入的米粒大小乳白色的头节
F. 白色包囊可以从肌肉组织中剥离
【多选题】
新鲜猪肉的识别？___
A. 肌肉红色均匀
B. 脂肪洁白
C. 肉的表面微干或湿润
D. 不粘手，肉质有弹性
E. 指压后的痕迹立即消失
F. 嗅之有鲜猪肉的正常气味
【多选题】
变质猪肉的识别？___
A. 肌肉无光泽
B. 脂肪发暗或灰绿色
C. 肉表面干燥或粘手
D. 肉质弹性降低
E. 指压后的痕迹不能消失
F. 嗅之有腐败臭味
【多选题】
瘦肉精通常是指？___
A. 盐酸克伦特罗
B. 莱克多巴胺
C. 沙丁胺醇
D. 硫酸沙丁胺醇
E. 盐酸多巴胺
F. 西马特罗
【多选题】
哪些国家允许莱克多巴胺用于生猪养殖？___
A. 中华人民共和国
B. 美国
C. 加拿大
D. 墨西哥
E. 巴西
F. 澳大利亚
【多选题】
农药是保证粮食高产、稳产的重要措施，对粮食造成污染的主要是（）。___
A. 有机磷农药
B. 有机氯农药
C. 有机砷农药
D. 有机汞农药
【多选题】
下列哪些是粮食中的主要无机夹杂物？___
【多选题】
下列哪些是检验检疫工作中豆类产品的主要问题？___
A. 含有有害及有碍卫生的杂质
B. 病虫害
C. 发霉变质
D. 农药残留
【多选题】
下列哪些是进境集装箱散装植物源性食品现场开箱检查的重点？___
A. 集装箱内有无化工品和有毒有害物质混装
B. 杂粮杂豆类食品是否带有土块、病虫草
C. 杂粮杂豆类食品是否发霉、结块、变质
D. 杂粮杂豆类食品是否水湿或被有害物质污染
【多选题】
按照《预包装食品营养标签通则》规定，下列哪些食品可豁免强制标识营养标签（ ）。
A. 生鲜食品
B. 包装的饮用水
C. 乙醇含量10%的饮料酒
D. 每日食用量15g的预包装食品
【判断题】
向中国出口乳品的卫生证书目的地应当标明为中华人民共和国
【判断题】
巴氏杀菌乳应在产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度四分之一的汉字标注“鲜牛(羊)奶”或“鲜牛(羊)乳”
【判断题】
0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料
【判断题】
调制乳要求原料中含有不低于50%的生牛（羊）乳或复原乳
【判断题】
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》中所称生乳是指从符合中国有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。奶畜初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不得用作生乳
【判断题】
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》中所称初乳是指奶畜产犊后5天内的乳
【判断题】
进口乳品的进口商应当保证其进口乳品符合中国食品安全国家标准，并公布其进口乳品的种类、产地、品牌
【判断题】
进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
【判断题】
食品的保质期与贮藏条件有关的，应当标注食品的特定贮藏条件
【判断题】
标签的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能
【判断题】
净含量为200克的预包装食品，其标注字符高度应大于等于4毫米
【判断题】
批量定量包装商品的平均实际含量应当大于或者等于其标注净含量
【判断题】
在国内市场销售的食品，可以没有中文标识
【判断题】
进口保健食品除需符合GB7718外，还须标示进口保健食品批准文号，保健功能、功效成分、适宜人群和推荐摄入量
【判断题】
进口预包装食品的中文标签应当符合我国关于食品标签标注的相关法律法规、规章规定以及其他国家技术规范的强制性要求
【判断题】
含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品为不安全食品
【判断题】
有机配料含量等于或者高于90％的加工产品，可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样
【判断题】
预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品
【判断题】
保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。过了此期限的食品就不能食用了
【判断题】
预包装食品标签应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定
【判断题】
食品标签不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆
【判断题】
预包装食品强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm
【判断题】
若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物（容器）上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容；否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容
【判断题】
进口台湾预包装食品，其标签上可以有“中华民国”、“ROC”等文字
【判断题】
灭菌乳要求产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度五分之一的汉字标注“鲜牛（羊）奶”或“鲜牛（羊）乳”
【判断题】
橄榄油中应标注反式脂肪酸含量，且橄榄油不得添加任何香精和香料，初榨橄榄油不得添加任何添加剂
【判断题】
所有果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处，用白底（或黄底）红字标示安全警示语和食用方法，且文字高度应不小于3mm
推荐试题
【单选题】
AMC28在前两个月一直处于正常进度轨道的项目开始经历严重延期。项目经理已经识别出主要问题。项目经理应在哪里报告 项目状态？___
A. 项目进度计划
B. 工作绩效报告
C. 问题日志
D. 相关方会议
【单选题】
AMC29一个过程的一系列输出测量值随时间记录下来。平均值为 0.8，标准差为 0.2，而测量值分别为：0.72、0.91、0.85、1.45、0.64、0.65、0.86下列哪一项描述了以上结果？___
A. 运行当中
B. 在控制当中
C. 失控
D. 趋向
【单选题】
AMC30一个项目反复出现缺陷，可能导致无法满足客户期望。项目经理首先应该使用什么来解决这个问题？___
A. 开展统计抽样。
B. 准备石川图。
C. 创建一份亲和图。
D. 执行质量审计。
【单选题】
AMC31在项目执行阶段中途，经济不稳定以及工会罢工让项目产生风险。更新风险登记册之后，项目经理下一步应该做什么？___
A. 为每个风险建模。
B. 对这些风险开展敏感性分析。
C. 规划风险应对。
D. 根据对风险的了解，更新受影响的基准。
【单选题】
AMC32一名新项目经理必须了解项目相关方在项目中的利益、关系、期望和影响。项目经理需要根据这些关系建立联系。下列哪一项将帮助项目经理完成这项工作？___
A. 相关方分析
B. 人际关系技巧
C. 分析技术
D. 相关方参与度评估矩阵
【单选题】
AMC33项目经理希望在项目启动阶段执行风险分析。为确保项目成功，项目经理应首先查阅哪份组织过程资产？___
A. 更新的项目风险登记册
B. 风险管理计划和相关方承受力
C. 历史信息和经验教训
D. 组织基础设施和市场条件
【单选题】
AMC34两名项目团队成员一直对产品设计意见不一致。即使经过多次尝试，项目经理仍无法解决这个问题，项目现在落后于进度计划。项目经理应该是用什么冲突解决技术来立即解决这个问题？___
A. 缓和/包容
B. 妥协/调解
C. 撤退/回避
D. 强迫/命令
【单选题】
AMC35作为指导和管理一个项目的组成部分，项目经理必须审查已经完成的活动。项目经理应该首先审查哪份文件？___
A. 工作绩效数据
B. 之前的状态报告
C. 项目进度计划
D. 问题日志
【单选题】
AMC36在项目启动大会期间，人力资源经理沟通说，在提供详细的项目进度计划之前将不会提供资源。若要获得资源，项目经理应该怎么做？___
A. 将该问题上报给项目发起人。
B. 提交工作说明书（SOW）。
C. 创建一份详细的活动清单。
D. 参见责任分配矩阵（RAM）。
【单选题】
AMC37项目经理负责安装和调试一个新的生产设施。一条新的生产线已准备好调试，且正在进行试生产。若要确保生产线的运行符合技术规范，项目经理应使用什么工具或技术？___
A. 标杆对照
B. 控制图
C. 检查
D. 流程图
【单选题】
AMC38在一个 IT 系统实施项目的执行阶段，客户要求开发团队变更。这些变更已经被批准，然而项目经理认为这些变更与原始项目需求有冲突。项目经理应该怎么做？___
A. 更新变更日志。
B. 提出变更请求。
C. 修订变更管理计划。
D. 执行预防和纠正措施。
【单选题】
AMC39一名项目经理负责管理一个已经经历质量问题的项目。项目经理应使用什么来控制这些质量问题？___
A. 蒙特卡洛模拟
B. 专家判断
C. 帕累托图
D. 工作绩效数据分析
【单选题】
AMC40项目经理希望在新项目中使用一名特定供应商。该供应商目前正在为项目经理管理的另一个项目工作。项目经理希望在开始为新项目工作之前，先完成当前项目。在供应商开始为新项目工作之前，项目经理应该做什么？___
A. 与供应商一起评审合同协议。
B. 更新采购文档。
C. 执行采购审计。
D. 要求供应商完成所有现有工作。
【单选题】
AMC41一名新项目经理被任命管理一个正在执行的项目。针对这个项目，三天内将召开一次重要的里程碑核实会议。若要确保相应人员受邀参加会议，项目经理应该怎么做？___
A. 请求高级管理层提供建议
B. 参照以往里程碑核实会议的与会者
C. 与项目团队讨论该问题
D. 查看相关方管理计划
【单选题】
AMC42一名项目关键相关方通知项目经理，项目价值低于 100 万美元的项目不需要正式批准就可以执行。项目经理下一步应该怎么做？___
A. 在没有正式批准的情况下继续执行项目。
B. 要求获得项目发起人的反馈，并获得书面批准继续执行。
C. 更新项目章程说明无需正式批准，并继续执行项目。
D. 通知项目管理办公室（PMO）无需正式批准，并继续执行项目。
【单选题】
AMC43一个项目团队由来自项目经理所在公司的 15 名团队成员组成。十名团队成员来自客户组织，三名团队成员来自外部顾问。项目经理应该在哪份文件中找到有关不同团队成员角色和职责的定义？___
A. 资源管理计划
B. 项目组织计划
C. 人员管理计划
D. 资源分解结构
【单选题】
AMC44执行项目后评价时，项目经理识别到产品设计是各种制造问题的根本原因。项目经理应该怎么做？___
A. 更新风险登记册。
B. 审查项目管理计划。
C. 应用实施整体变更控制过程。
D. 更新经验教训知识库。
【单选题】
AMC45一个新的关键组件在项目执行期间获得批准。在产品发布之后，业务经理抱怨说，这个组件对财务预测产生负面影响。项目经理应从哪里获得业务经理的验收？___
A. 变更控制委员会（CCB）沟通
B. 相关方分析文档
C. 变更日志
D. 问题日志
【单选题】
AMC46项目经理审查风险登记册，并希望识别风险原因。应该使用下列哪一项分析和绘图技术？___
A. 故障树分析（FTA）和鱼骨图
B. 计划评审技术（PERT）和因果分析
C. 失效模式与影响分析（FMEA）和关键性分析
D. 蒙特卡洛模拟和偏差分析
【单选题】
AMC47项目经理正在制定质量管理计划。为了解决质量相关问题，公司希望使用计划-实施-检查-行动(PDCA)周期的七个基本质量工具。应将哪个工具包含在内？___
A. 实验设计
B. 成本效益分析
C. 标杆对照
D. 因果图
【单选题】
AMC48总部要求更快的执行速度，支持一个地区性项目。若要正式制定一个资源获取策略，项目经理首先应该怎么做？___
A. 成立一个集中办公团队。
B. 查看资源管理计划。
C. 查看采购管理计划。
D. 成立一个跨时区虚拟团队。
【单选题】
AMC49一名团队成员声称一名供应商未能满足可交付成果要求。哪一份文件将帮助项目经理确定这项主张的有效性？___
A. 供应商出价
B. 采购工作说明书（SOW）
C. 采购管理计划
D. 工作分解结构（WBS）
【单选题】
AMC50一个新项目的项目经理获得一份活动清单以及一份公司已经执行过的类似项目的资源估算，为了估算活动持续时间，项目经理首先必须制定哪一个过程？___
A. 识别风险
B. 估算活动持续时间
C. 排列活动顺序
D. 控制进度
【单选题】
AMC51一个项目接近完工，这时项目经理发现一个新风险。发现这个风险时，项目经理执行的是什么活动？___
A. 识别风险
B. 定量风险分析
C. 风险再评估
D. 监督风险
【单选题】
AMC52由于活动 A 的资源不可用，这项活动将会延迟五周。根据表格内容，对项目的影响是什么？--本题附图的答案页。___
A. 项目将延期五周。
B. 活动 F 的浮动时间将增加五周。
C. 活动 F 将延期五周。
D. 项目结束日期保持相同。
【单选题】
AMC53项目发起人批准项目里程碑进度计划并任命一名项目经理。评审进度计划之后，项目经理得出日期不现实的结论。项目经理下一步应该怎么做？___
A. 创建一份因果图。
B. 产生进度计划网络图。
C. 对批准的进度计划赶工。
D. 执行进度网络分析。
【单选题】
AMC54在一个为期六周、价值 700 万美元的项目中途，成本已经达到 450 万美元。只有三周剩余时间，项目处于什么状态？___
A. 超前于进度，但低于预算
B. 落后于进度，但低于预算
C. 符合进度，并低于预算
D. 符合进度，但超出预算
【单选题】
AMC55在新项目的相关方会议中，项目经理发现一名相关方对项目有抵触。项目经理记录该情况，并对该相关方的参与程度评级。项目经理使用了哪项工具或技术来为相关方的参与程度评级？___
A. 分析技术
B. 风险概率和影响评级
C. 人际关系技巧
D. 专家判断
【单选题】
AMC56由于之前识别到的障碍未能解决，项目可交付成果将不能按计划完成。项目经理应该事先做什么？___
A. 与团队一起定期审查问题日志
B. 持续更新执行、负责、咨询和知情（RACI）图
C. 定期审查相关方登记册
D. 开展质量审计
【单选题】
AMC57一个新产品开发三个月后，一名团队成员通知项目经理其中某个部件的质量问题。项目经理应该使用哪种工具与技术有效地处理和解决这个问题？___
A. 帕累托图
B. SWOT 分析
C. 因果图
D. 控制图
【单选题】
AMC58一家大型、全球性公司的员工分布在七个不同国家。为确保项目成功，每个人--无论其物理位置--必须能够方便地通过安全的内部网站访问培训。这使用的是哪种沟通方法？___
A. 交互式沟通
B. 编码沟通
C. 拉式沟通
D. 推式沟通
【单选题】
AMC59一名项目团队成员被要求支持另一个职能部门三天时间。项目经理识别到这将会让项目延期五天。项目经理应使用什么技术来确定这一点？___
A. 进度网络分析
B. 关键路径法（CPM）
C. 关键链法（CCM）
D. 资源平衡
【单选题】
AMC60在项目实施期间发生组织重组，一名关键相关方被替换。新的相关方对项目成功存在很高的兴趣并拥有足够的影响力，对项目结果产生重大影响。在执行相关方分析之后，项目经理该如何处理该新项目相关方？___
A. 监测相关方期望发生的任何变化。
B. 保持向相关方通知项目进度/状态。
C. 确保相关方满意项目进度/状态。
D. 密切管理相关方的期望。
【单选题】
AMC61收到新项目的客户请求之后，项目经理首先应该做什么？___
A. 寻求项目发起人批准。
B. 准备商业论证。
C. 组织项目启动大会。
D. 获得专家判断。
【单选题】
AMC62在项目初始阶段，项目发起人表示项目必须在六个月内完成。若要确定时间线是否切合实际，项目经理应该怎么做？___
A. 咨询主题专家（SME）。
B. 查看资源管理计划。
C. 查看进度管理计划。
D. 安排一次与项目相关方召开的焦点小组会议。
【单选题】
AMC63在项目评审会上，项目经理发现一个项目团队不能解决的问题。项目经理应该怎么做？___
A. 更新问题日志。
B. 提交变更请求。
C. 更新相关方管理计划。
D. 请求额外的资源。
【单选题】
AMC64一家全球性公司推出一个新项目，在其各分支机构交付一个质量体系。关键项目相关方担心位于公司总部外面的人员参与程度。若要解决这个问题，项目经理应该怎么做？___
A. 为位于公司总部的人员举行面对面会议，并向所有团队成员发送电子邮件会议纪要。
B. 与所有团队成员分享主要成就，并根据需要安排后续追踪电话。
C. 使用电子邮件向所有团队成员发送项目相关主题。
D. 安排运行所有参与者参加的虚拟会议，并向所有团队成员发送电子邮件会议纪要。
【单选题】
AMC65项目经理首次管理一个多现场项目。由于工作部分是以不同格式提交的，难以组织成一份整体的进度计划。另外，需要由谁来批准进度计划不明确。项目经理应该怎么做？___
A. 接管制定每份进度计划，确保格式相同。
B. 提供更好的进度安排工具。
C. 查看范围管理计划。
D. 让项目发起人与每个现场的管理层谈话。
【单选题】
AMC66客户抱怨说产品要求的标准未满足。项目经理确定已正确记录客户要求的标准，且保持不变。项目经理应该怎么做？___
A. 查看范围管理计划
B. 开展假设情景分析，确定潜在变更的影响
C. 查看质量管理计划
D. 提交变更请求解决该问题
【单选题】
AMC67一个关键的项目团队成员由于自然灾害影响其所在的城市无法上班，客户期待着可交付成果，且合同中包含着惩罚条款。项目经理应该怎么做？___
A. 检查合同中是否有由于自然灾害而免于处罚的条款
B. 与客户协商处罚例外情况
C. 在不受自然灾害影响的城市聘请一位新成员
D. 更新风险登记册，包括对自然灾害的减轻
