6 游戏环境规划的原则有安全性、___、发展性、参与性和开放性。_答案

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6 游戏环境规划的原则有安全性、___、发展性、参与性和开放性。

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7 幼儿园户外游戏中，最突出的特点是___。

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8 幼儿园室内环境规划中，___是幼儿来去自由，谁进去就属于谁的独立小王国。

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9 在游戏材料投放中，前期投入更适合___年龄段的孩子。

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10 游戏活动观察的常用方法有描述法、取样法和___。

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11 游戏材料色彩鲜艳、能发出声响、形象生动逼真的玩具是属于___。

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12 ___幼儿在游戏当中经常忘记自己是什么角色，需要教师给与启发，增强他们的角色意识。

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13 当幼儿在游戏过程中出现严重违反规则、攻击性等危险行为时，教师应___。

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14 在游戏开始的阶段，教师是环境、材料的___。

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15 幼儿在角色游戏中，既是演员，也是导演，还是观众和制作人，是属于角色游戏___的特点。

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16 在玩“娃娃家”时，考虑到有的幼儿不喜欢当孩子，而要当妈妈，这时向幼儿提出：玩娃娃家时，如果有人老是选自己喜欢的角色，那谁来当娃娃呢？这种说法属于 ___。

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17 幼儿的生活经验越丰富，角色游戏的水平也就___。

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18 ___指本身具有较固定的具体形象玩具，材料造型基本与实物相符。

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19 对于游戏材料的投放，年龄渐大的幼儿，___的数量要逐渐减少，半成品的数量加大。

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20 在游戏进行中，教师是观察者和幼儿遇到困难的___。

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21 苏联的阿尔金称游戏为：“ ___ ”

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22 ___是开展游戏指导的前提。

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23 有效的观察方法有扫描观察法、___和追踪观察法。

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24 将现实生活中的真实情境迁移到一个假象的情景中，使动作脱离原来的真实情景而具有象征性。这句话属于___。

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25 某幼儿在游戏活动中的情绪状态需要采取___的策略实施游戏观察。

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26 游戏是幼儿身心发展的___，在游戏中幼儿的身心发展有最真实自然的反映。

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27 在规则性游戏中，规则是___的，是游戏者集体共同约定和遵守的行为规范，是对游戏者之间的互动关系的调节。

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28 在幼儿游戏观察中，使用符号___记录，符号TC代表___。

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29 教师要有目的、___、有系统地组织幼儿进行各种教育活动。

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30 玩具本身较无固定形象的玩具，如积木、小方块、乐高等。这类属于___。

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31 游戏的结构有游戏主题、游戏规则、游戏角色和___。

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32 成人和同伴是通过___、榜样、指导的基本方式影响幼儿游戏的。

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33 物质环境因素主要包括游戏材料、游戏场地、___。

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34 游戏能促进幼儿语言发展，有促进身体的发展、促进认知的发展和___三个方面。

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35 情感性鼓励是指以情感的手段表现对幼儿游戏的欣赏和___。

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【填空题】

36 消极情绪情感指___、不高兴、愤怒等情绪状态。

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【填空题】

37 幼儿的游戏是一种看得见的或可观察的行为，可通过对幼儿在活动中的表情、动作、___等外显行为的观察来判断。

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【填空题】

38 在幼儿的自主性游戏指导中，教师运用询问式语言、建议式语言、澄清式语言、指令性语言和___这五种策略指导语言，确保幼儿游戏的自主性。

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【填空题】

39 根据游戏的机能分类，幼儿在游戏中的不同体验形式，可将游戏分为___、想象性游戏、接受性游戏和创造性游戏。

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【填空题】

40 为了给幼儿创设良好的游戏心理环境，教师需要遵循安全的原则、___、平等的原则、尊重的原则。

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【填空题】

41 游戏的结构有游戏主题、___、游戏角色和游戏情节。

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【填空题】

42 幼儿的角色游戏有社会性、象征性和___的特点。

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【填空题】

43 教师在游戏活动的各个阶段中扮演了游戏环境的创设者、游戏活动的观察者、游戏活动的指导者和___的角色。

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【填空题】

44 游戏角色就是游戏中幼儿扮演的人物或形象，一般可分为象征性角色、互动性角色和___。

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【填空题】

45 游戏能促进幼儿语言发展，有促进身体的发展、___和促进社会性的发展三个方面。

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【填空题】

46 观察幼儿的游戏活动是一种有目的、有计划和___的知觉活动。

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63.长沙地铁1号线列车能耗记录仪负责牵引系统的能量计算和制动再生能量计算与储存、显示、数据记录等。___

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64.长沙地铁1号线非永磁列车的每台牵引逆变器的额定输出容量为 2×530kVA 。___

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65.长沙地铁1号线列车气囊式受电弓的升、降动作是通过压缩空气回路来控制。___

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66.长沙地铁1号线列车滤波电容器放电时间小于5min，电容电压能降至电压50V以下。___

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67.长沙地铁1号线列车DCU收到“紧急牵引”指令后限速45km/h。___

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68.闸瓦检查时，表面裂纹中间75mm部分裂纹宽度施加时大于5mm，缓解时大于2mm，立即进行更换；75mm以外部分，裂纹深度超过9.5mm，裂纹宽度超过1mm，裂纹长度贯通整个摩擦接触面，立即进行更换,否则用划线笔将裂纹区域圈注。___

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69.长沙地铁1号线列车牵引采用的采用IGBT逆变器模块，把直流电变换为电压频率可调的三相交流电，驱动牵引电机。___

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70.紧急牵引模式下BCU、DCU通过接收硬线的指令实现列车的牵引和制动控制，忽略TCMS的网络信号。___

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【单选题】

特殊餐食根据旅客的个人要求，在起飞前至少（）预定。___

A. 12小时

B. 18小时

C. 24小时

D. 20小时

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【单选题】

乘务员在供应饮料时，要掌握好供应的份量：___

A. 轻度颠簸倒7分满、通常情况下倒8分满。

B. 供餐时倒8分满、轻度颠簸倒6分满

C. 通常情况下倒6分满、供餐时倒7分满

D. 通常情况下倒9分满、颠簸时倒5分满

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【单选题】

啤酒的主要原料___

A. 小麦果物啤酒花

B. 大麦谷物啤酒花

C. 大麦玉米啤酒花

D. 大麦果物啤酒花

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【单选题】

客舱服务时，端托盘的要求：大小臂成___。

A. 90°

B. 85°

C. 75°

D. 80°

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【单选题】

供应西餐过程中，当旅客吃牛排、烤牛排、味重奶酪时，一般提供___。

A. 红葡萄酒

B. 威士忌

C. 白兰地

D. 白葡萄酒

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【单选题】

乘务员在提供酒类服务时，需要加温的酒有：___。

A. 白酒

B. 孔府家酒

C. 日本清酒

D. 董酒

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【单选题】

供餐时，应将餐盘中的（）对着旅客 ___

A. 甜品

B. 色拉

C. 主食

D. 蔬菜

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【单选题】

白葡萄酒的最佳饮用温度为：___。

A. 7－10摄氏度

B. 5－7摄氏度

C. 12－14摄氏度

D. 10－12摄氏度

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【单选题】

红葡萄酒的最佳饮用温度为___。

A. 16－18摄氏度

B. 18－20摄氏度

C. 14－16摄氏度

D. 15－17摄氏度

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【单选题】

正餐面包加温的时间及温度通常为：___。

A. 低温12分钟

B. 低温15分钟

C. 高温8分钟

D. 中温10分钟

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【单选题】

啤酒属于：___。

A. 酿造酒

B. 鸡尾酒

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【单选题】

烤制热食的时间及温度通常为___。

A. 中温12分钟

B. 高温15分钟

C. 低温30分钟

D. 中温20分钟

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【单选题】

已经装机的餐食，若机上没有冷藏设备，可在机上保存( )，若机上有冷藏设备可在机上保存___。

A. 4小时，10小时

B. 6小时，10小时

C. 5小时，10小时

D. 4小时，12小时

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【单选题】

请按正餐、点心、干点的顺序选择下列正确答案：___ 。

A. SNX 、BRF 、REF

B. DNR 、SNX 、REF

C. REF 、DNR 、SNX

D. DNR 、REF 、SNX

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【单选题】

请按溃疡病人餐、儿童餐、穆斯林餐的顺序选择下列正确答案： ___

A. MOML、BLML、DBML

B. KSML、CHML、MOML

C. BLML、CHML、MOML

D. CHML、BLML、DBML

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【单选题】

在机上无犹太餐的情况下，下列食品可以提供给犹太教的旅客：___

A. 罐装鱼、鳝鱼、面包、蛋糕

B. 鳝鱼、面包、蛋糕、色拉。

C. 龙虾、面包、饼干、色拉。

D. 罐装鱼、干酪、蛋糕、蔬菜。

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【单选题】

咖啡的产地分别分布在（）等地。 ___

A. 中国、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、法国

B. 中国、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、美国

C. 哥伦比亚、巴西、牙买加、埃塞俄比亚、印度尼西亚

D. 美国、加拿大、巴西、牙买加、菲律宾

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【单选题】

机上配备的特殊餐食，在供应前乘务员应：___

A. 在正常供餐结束后，立即送出

B. 了解特殊餐旅客餐别及座位号，并优先于其它旅客提供。

C. 了解特殊餐旅客的座位号，并按正常的供餐次序为其提供。

D. 在无特殊餐旅客座位的情况下，可广播通知旅客。

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【单选题】

请选择下列餐别缩写的正确组合：___

A. 干点LCH 点心BRF 午餐DNR

B. 早餐SPR、正餐DNR、点心REF

C. 干点SNX、午餐LCH、早餐BRF

D. 正餐LCH、早餐BRF、晚餐SPR

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【单选题】

奶茶的制作方法： ___

A. 绿茶＋牛奶

B. 红茶＋牛奶

C. 乌龙茶＋牛奶

D. 花茶＋牛奶

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【单选题】

飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___

A. 冲泡温度为75℃左右

B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20

C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味

D. 冲泡后应放置12分钟

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【单选题】

温热酒的最佳饮用温度为 ___

A. 45－50摄氏度

B. 40－45摄氏度

C. 18－20摄氏度

D. 16－18摄氏度

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【单选题】

世界上咖啡产量最大的国家是 ___

A. 牙买加

B. 哥伦比亚

C. 埃塞俄比亚

D. 巴西

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【单选题】

世界著名啤酒品牌及产地 ___

A. 喜力－荷兰百威－美国贝克－德国

B. 虎牌－新加坡贝克－德国喜力－丹麦

C. 百威－美国喜力－丹麦嘉示伯－荷兰

D. 麒麟－日本青岛－中国富士达－荷兰

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【单选题】

啤酒的原料为 ___

A. 小麦、玉米、大麦

B. 大麦、葡萄、玉米

C. 大麦、小麦、啤酒花

D. 大麦、啤酒花、玉米

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【单选题】

啤酒著名的生产国是 ___

A. 德国、中国、日本、荷兰

B. 美国、德国、丹麦、日本

C. 日本、美国、丹麦、中国

D. 丹麦、中国、新加坡、美国

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【单选题】

有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___

A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出

B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出

D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

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【单选题】

无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___

A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出

B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出

C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出

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【单选题】

请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___

A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML

B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML

C. 溃疡餐LPML 素食VGML 犹太餐KSML

D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素食VGML

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【单选题】

下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___

A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化

B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食

C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉

D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食

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【单选题】

供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___

A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务

B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调

C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供

D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会

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【单选题】

餐食的检查方法 ___

A. 检查餐食的数量、质量

B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全

C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到

D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可

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