【判断题】
膨化食品是以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料，采用油炸工艺制成的组织疏松或松脆的食品 。
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相关试题
【判断题】
当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示 “ 添加食品添加剂用于调节口味 ” 等类似字样 。
【判断题】
包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水 。
【判断题】
孕妇及乳母营养补充食品标签应符合GB 13432的规定。
【判断题】
食品工业用浓缩液（汁浆）是以水果、蔬菜、茶叶、咖啡等国家允许使用的植物为原料，经加工制成的用于生产饮料或其他食品的浓缩液（汁、浆），如浓缩果蔬汁（浆）、茶浓缩液等 。
【判断题】
食品加工用植物蛋白的致病菌限量应符合GB 29921 中粮食制品类的规定。
【判断题】
食品加工用酵母按产品用途分为面用酵母和酒用酵母。
【判断题】
酱油是以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或小麦粉和/或麦麸为主要原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。
【判断题】
饮用天然矿泉水应在水源点附近进行包装,不应用容器将水源水运至异地灌装。
【判断题】
《食品安全国家标准 复合调味料》（GB 31644）适用于水产调味品。
【判断题】
可食用部分指食品原料经过机械手段(如谷物碾磨、水果剥皮、坚果去壳、肉去骨、鱼去刺、贝去壳等)去除非食用部分后,所得到的用于食用的部分。
【判断题】
根据GB 2762，污染物限量指污染物在食品原料和(或)食品成品可食用部分中允许的最大含量水平。
【判断题】
乡镇级以上人民政府食品药品监督管理部门对国内市场上销售的进口食品、食品添加剂实施监督管理。
【单选题】
车站值班员或消防值班室值班员在接受气体灭火保护区域作业登记后，向___提出就地控制器“手/自动”状态转换至“手动”位的申请并告知具体作业范围及时段等情况，调度员根据具体情况并发布相应命令。
A. OCC业务主管
B. OCC值班调度长
C. OCC设备调度
D. OCC运营调度
【单选题】
得到车站或施工现场值班员传达的调度员许可命令后，作业人员进入气灭保护区域前应按“手/自动”状态切换操作步骤，将作业区域相关的气体保护区域的就地控制盘手/自动转换开关设置成___。
A. 手动状态
B. 自动状态
C. 隔离状态
D. 备用状态
【单选题】
若气体灭火保护区域手动状态达___小时及以上或施工作业有阶段性、延续性或重大改造施工，消防系统的主管单位应上报集团相关职能部门进行审批备案。
【单选题】
地面和高架车站以及线路轨道外边线外侧___内设置控制保护区。
A. 十米
B. 二十米
C. 三十米
D. 五十米
【单选题】
地下车站与隧道周边外侧___内设置控制保护区。
A. 十米
B. 二十米
C. 三十米
D. 五十米
【单选题】
出入口、通风亭、变电站等建筑物、构筑物外边线外侧___内设置控制保护区。
A. 十米
B. 二十米
C. 三十米
D. 五十米
【单选题】
___负责对接触网[轨]停电施工作业中允许降级防护的施工进行安全风险评估，并发布允许通知。
A. 施工主体单位
B. 运营管理部
C. 运管中心
D. 运营设施设备管理部
【单选题】
___负责各线路[不含10号线]正线轨行区域、车场区域中涉及的站场、试车线、牵出线、出入场线范围内接触网[轨]的停、送电管理。
A. 施工主体单位
B. 维保公司供电分公司
C. 运管中心
D. 运营公司
【单选题】
___依据电力监控复视终端系统对停电区段[不含10号线]的设备状态进行监管，落实应急预案。
A. 施工主体单位
B. 维保公司供电分公司
C. 运管中心
D. 运营公司
【单选题】
___负责各线路[不含10号线]车场区域中涉及检修库[线]等[车辆检修用库房内]范围内，各股道[以绝缘分段为界]接触网[轨]停电类施工作业的停、送电管理，包括停电类施工作业申请单的审核、批复。
A. 维保公司车辆分公司
B. 维保公司供电分公司
C. 维保公司物资和后勤分公司
D. 运营公司
【单选题】
对于正线接触网[轨]停电类多点型施工作业，___车控室值班员负责将所有接地线[含作业点]的编号录入施工管理系统。
A. 主登记站
B. 入轨站
C. 出轨站
D. 作业点
【单选题】
对于车场内涉及车辆检修库[线]的停电类施工作业，施工负责人在DCC或驻勤点办理登记或注销时，应口头告知___接地线的编号和数量，由其将每根接地线的编号录入施工管理系统。
A. DCC运转值班员
B. 信号楼值班员
C. DCC设备值班员
D. 车场主管
【单选题】
在接触轨线路上涉及的特殊“走行”类作业[如巡道施工、巡视轨行区等]。此类施工作业，在人员走行、巡道过程中可不挂设接触轨接地线，遇中途需进行检修施工且与接触轨安全距离低于___mm时，应按要求挂设接地线后再进行后续作业。
A. 600
B. 700
C. 800
D. 900
【单选题】
验电后应挂设接触网[轨]接地线，因事延误或超过___min以上未能挂设接触网[轨]接地线时，在挂设接触网[轨]接地线之前应重新验电
【单选题】
拆除接触网[轨]接地线时，应先拆除接触线[或汇流排、接地环、接触轨]上紧固的（ ），再拆除回流钢轨上紧固的___。
A. 轨夹端、线夹端
B. 线夹端、轨夹端
C. 线夹端、线夹端
D. 轨夹端、轨夹端
【单选题】
直流1500V接触网[轨]安全距离要求：在进行接触网[轨]停电类施工作业时，施工作业人员[包括所携带的工器具、材料零部件等]与周围带电设备[直流1500V]的距离不得小于___mm。
A. 700
B. 600
C. 500
D. 400
【单选题】
动火单位应在实施动火前___日将批准的动火作业审核意见书抄送管辖单位备案。
【单选题】
___是动火作业及管控工作的责任主体单位。
A. 运管中心
B. 安监室
C. 集团公司保卫部
D. 运营单位[含维保各专业公司]
【单选题】
动火作业过程中，___应仔细观察动火作业的变化过程，一旦发生险情，应当及时处置。
A. 监护员
B. 作业人员
C. 车站值班员
D. 站务员
【单选题】
紧急情况下因抢修所需的动火作业，按线路控制中心发布的抢修令执行，动火审批和现场安全管理由___负责。
A. 车站
B. 抢修单位
C. 线路控制中心
D. 专业公司调度
【单选题】
接触轨区域管控区是指在接触轨区域内，距离接触轨防护罩外缘小于或等于___mm范围的区域，同时包括接触轨上方的空间范围。
A. 500
B. 600
C. 700
D. 800
【单选题】
施工负责人的日常培训工作是___的管理职责。
A. 运营管理部
B. 运营设施设备管理部
C. 计划申报单位
D. 计划审批单位
【单选题】
根据施工地点和影响不同分为正线轨行区类施工、车站类施工、车场类施工、___施工。
A. 保护区类
B. 变电站类
C. 触网停电类
D. 动车类
【单选题】
多专业联合实施的施工，由___明确的主体申报单位进行计划申报。
A. 运营管理部
B. 运营设施设备管理部
C. 计划申报单位
D. 计划审批单位
【单选题】
施工负责人应按___要求，组织施工人员实施施工。
A. 检修施工作业考核规定
B. 车场检修施工作业管理规定
C. 检修施工作业负责人管理规定
D. 车站检修施工管理规定
【单选题】
施工结束前，施工负责人应确认工完场清，施工内容涉及动用运营设备的，应通知___确认设备正常。
A. 使用单位
B. OCC
C. 运营公司调度
D. 专业公司调度
推荐试题
【单选题】
下列不属于言语发生期三个阶段中的选项是___
A. 呀呀学语
B. 开始懂别人说话
C. 自己说词
D. 背诵诗词
【单选题】
下列对形成龋齿的原因描述不正确的选项是___
A. 乳牙牙釉质薄
B. 牙本质较松脆
C. 容易被腐蚀
D. 乳牙较小
【单选题】
婴儿发展生理方面发生变化大小的有___
A. 言语词汇，记忆力，认知能力不断提高
B. 身高，体重，器官
C. 推理和社会交往能力不断提高
D. 思维，大脑，胸围不断提高
【单选题】
感知动作思维是指___
A. 思维过程离不开直接感知的事物和操纵事物的动作的思维方式
B. 依靠事物或情景的表象及表象的联想进行的思维活动
C. 通过逻辑思考而进行的思维方式
D. 通过抽象的联想并进行逻辑思考的思维方式
【单选题】
婴儿头部骨缝的闭合时间是___
A. 6-8个月
B. 4-6个月
C. 3-4个月
D. 12个月
【单选题】
___我国对儿童期的发展过程的划分
A. 新生儿期，乳儿期，婴儿期，幼儿期，学龄期和少年期
B. 新生儿期，婴儿期，学前期，学龄期，少年期和青年期
C. 乳儿期，婴儿期，学前期，学龄期，少年期和青年期
D. 乳儿期，婴儿期，婴儿后期，学龄期，少年期青春期
【单选题】
婴儿在发展中，新特征获得的表现有___
A. 好奇，好问及生理上出现恒牙等
B. 身高，体重，器官的增长
C. 头围，臀围，胸围发生变化
D. 思维，大脑，胸围发生变化
【单选题】
___是出‘儿童健康’新概念的法律文件
A. 中国儿童发展刚要
B. 儿童权利公约
C. 未成年人保护法
D. 母婴保健法
【单选题】
下列对婴儿神经系统的特点描述不正确的选项是___
A. 左脑发育缓慢
B. 大脑功能发育不全，小脑发育晚
C. 大脑容易兴奋，易疲劳
D. 神经髓鞘化，植物神经发育不全
【单选题】
构成人体骨骼和牙齿的主要矿物质是___
【单选题】
___是婴儿虽然是生理性远视，但仍能近距离清楚事物的原因
A. 眼球前后径短
B. 眼球前后径长
C. 眼睛容易近视
D. 晶状体弹性好，调节能力强
【单选题】
___是良好的教育包括的内容
A. 优良的教育设施和卫生设施
B. 直观性的教育和活泼的教育氛围
C. 正确的教育观念和科学的教育方法
D. 优良的师资队伍和完好的制度
【单选题】
小儿___多是由钙缺乏儿引起的
A. 血红细胞减少，产生贫血
B. 佝偻病和手足抽搐
C. 矮小症，异食癖，食欲减退，伤口愈合差等
D. 甲状腺功能不足，智力低下，呆傻等
【单选题】
具体形象思维是指___
A. 思维过程离开直接感知的事物和操纵事物的动作的思维方式
B. 依靠事物或情景的表象及表象的联想进行的思维活动
C. 通过逻辑思考而进行的思维方式
D. 通过表象的联想并进行逻辑思考的思维方式
【单选题】
___是容易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素
A. 钙，铁，磷，铜
B. 钙，铁，锌，碘
C. 钾，镁，钴，碘
D. 钴，氟，锌，硫
【单选题】
随年龄的增加而___的是儿童心脏的体积与身体的比例变化规律
A. 降至最低
B. 下降
C. 不变
D. 时升时降
【单选题】
___是人体的食物加工厂
A. 呼吸系统
B. 消化系统
C. 心血管系统
D. 内分泌系统
【单选题】
下列不属于言语初步发展期的三个阶段内容的___
A. 词汇的发展
B. 句式的掌握
C. 口语的表达能力
D. 说成语
【单选题】
___是对婴儿教育的错误原则
A. 尊重婴儿发展权利的原则
B. 促进婴儿全面和谐发展的原则
C. 教育第一，养育第二的教养原则
D. 以情感体验为主的原则
【单选题】
多元智能理论认为的智能包括___等7个方面
A. 音乐，自然，体育，数学逻辑，语言，人际关系，自我认识
B. 音乐，自然，舞蹈，数学逻辑，语言，人际关系，自我认识
C. 音乐，智能，形体，数学逻辑，语言，自理能力，自我认识
D. 音乐，智能，运动，数学逻辑，语言，人际关系，自我认识
【单选题】
___是知觉
A. 反映当前客观事物的个别属性的认识过程
B. 反映当前客观事物的整体属性的认识过程
C. 反映当前客观事物的个别属性的思维过程
D. 反映过去客观事物的整体属性的认识过程
【单选题】
预防婴儿食物过敏的最好方法___
A. 选择混合喂养
B. 选择母乳喂养
C. 选择人工喂养
D. 最易添加辅助食品
【单选题】
溢奶和呕吐差别的判断___
A. 溢奶是进食长时间后有少量奶溢出，呕吐是进食后有大量的食物吐出
B. 溢奶是喂奶后时间不长有少量奶溢出，呕吐是进食后有奶或食物从口中流出
C. 溢奶和呕吐的区别只是以婴儿口中溢出物的多少来判断
D. 溢奶是喂奶后不长时间内有少量的奶溢出，呕吐是进食后有大量的食物吐出
【单选题】
下面哪一组表现是由于喂养不足引起的___
A. 厌食，皮肤干皱，体重不增
B. 不停地哭闹，入睡困难，肌肉松弛
C. 便秘，皮肤干皱，面容像老人
D. 免疫功能下将，体重不足，便秘
【单选题】
在添加泥糊状食品时，要___
A. 多加些糖
B. 多加些盐
C. 避免食用过量的化学添加剂
D. 脂肪可适当的高些
【单选题】
下列对婴儿教育的特点描述不正确的选项是___
A. 通过感官来学习
B. 不会主动提问
C. 注意力不易集中
D. 需要反复教育
【单选题】
婴儿语言能力的发展与婴儿的___发育有直接的关系
A. 视觉功能
B. 咀嚼功能
C. 运动功能
D. 心肺功能
【单选题】
当婴儿出现肚子疼时，要及时采取___的方法以缓解症状
A. 多喝热水
B. 停止进食及饮水
C. 在肚子上放个暖水袋
D. 缓解婴儿紧张情绪
【单选题】
根据婴儿的月龄掌握进奶量：3个月大的婴儿每次喂奶量的平均值为___
A. 120-130ml
B. 150-180ml
C. 160-180ml
D. 180-210ml
【单选题】
添加泥糊状食品不当，婴儿可能会出现___
A. 嗜睡
B. 厌食
C. 喜动
D. 消化不良吧
【单选题】
婴儿早期生长需要的三种食物段，又称三级火箭，其正确的划分是___
A. 一级火箭-母乳喂养期，二级火箭-配方奶衔接期，三级火箭-自然食物均衡期
B. 母乳喂养期（一级火箭），泥状食品添加期（二级火箭），固体食物添加期（三级火箭）
C. 哺乳期（一级火箭），换乳期（二级火箭），泥状食物添加期（三级火箭）
D. 婴儿出生立即开始的母乳喂养（一级火箭），及时给与配方奶衔接和泥状食物添加（二级火箭），固体食物期到自然食物均衡膳食的合理喂养（三级火箭）
【单选题】
饭前给婴儿喂水会导致___
A. 产生饱感
B. 胃液稀释
C. 增加小便量
D. 加速肠胃蠕动
【单选题】
冰水可引起婴儿___
A. 肠痉挛
B. 呕吐
C. 拉肚子
D. 食欲不振
【单选题】
水平衡与多种因素有关，其中包括___
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 呼吸速率和体温
D. 钙的水平
【单选题】
使用消毒液应注意___
A. 消毒只是多种预防措施中的一种
B. 消毒是唯一的预防措施
C. 消毒是不要的预防措施
D. 消毒是可有可无的预防措施
【单选题】
保存消毒液时，不要放在直接日晒的地方或___
A. 温度较高的地方
B. 温度较低的地方
C. 低处
D. 不通风的地方
【单选题】
婴儿能在成人的指导下学会主动做盆是在___
A. 8个月以后
B. 1岁以后
C. 2岁以后
D. 3岁以后
【单选题】
婴儿良好环境的内容不包括___
A. 室内装修豪华
B. 室温，卧具
C. 室内空气流通
D. 服装舒适，光线适宜
