【单选题】
在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是___
A. 百分记分法
B. 限定记分法
C. 限定缺陷法
D. 商品分级法
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相关试题
【单选题】
在受工业污染的混杂成分中，大气中的___对金属商品的腐蚀危害最大。
A. SO2
B. O2
C. NH3
D. 尘埃
【单选题】
为防止食品发生酶变及物理变化，冷冻温度至少须低于___。
A. -18℃
B. -12℃
C. -30℃
D. -5℃
【单选题】
商品质量认证的安全认证属于___
A. 强制性认证
B. 推荐性认证
C. 自愿性认证
D. 国内认证
【单选题】
___适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法
A. 简单随机抽样法
B. 分组随机抽样法
C. 等距随机抽样法
D. 阶段随机抽样法
【单选题】
对于体弱的病人来说是最主要、最快捷的营养来源是___
A. 单糖
B. 双糖
C. 多糖
D. 糖化合物
【单选题】
是___条码。
A. EAN-8
B. EAN-13
C. UPC-E
D. UPC
【单选题】
销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的___
A. 保护功能
B. 容纳功能
C. 便利功能
D. 促销功能
【单选题】
金属的析氢腐蚀一般发生于___。
A. 中性溶液
B. 碱性溶液
C. 酸性溶液
D. 以上皆可
【单选题】
属于___包装标志。
A. 包装贮运图示标志
B. 危险货物包装标志
C. 收发货
D. 集合
【单选题】
霉变是指由于___在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象。
A. 野生酵母
B. 腐败细菌
C. 寄生细菌
D. 霉菌
【单选题】
仓库按照使用性能分类，可分为营业型仓库和___
A. 流通型仓库
B. 普通仓库
C. 自用型仓库
D. 露天仓库
【单选题】
属于化学变化的是___
A. 挥发
B. 熔化
C. 水解、分解
D. 粘结
【单选题】
下列商品储存在一起不会串味的是___
A. 大米、腊肉
B. 茶叶、肥皂
C. 煤油、桐油
D. 卷烟、樟脑丸
【单选题】
将缓冲材料适当地放置在内装物和包装容器之间，用以减轻冲击和振动、使内装物免收损坏的技法是___。
A. 集合包装技法
B. 防潮包装技法
C. 防震包装技法
D. 防霉包装技法
【单选题】
无机盐是物质经高温(550～600℃)煅烧后残留下来的不挥发物，也称___。
A. 矿物质
B. 杂质
C. 碳水化合物
D. 粗纤维
【单选题】
下列包装中，不适合作食品包装的是___
A. PE
B. PVC
C. PS
D. PVDC
【单选题】
商品使用价值的大小是由___来衡量的。
A. 消费需要
B. 商品属性
C. 商品价格
D. 商品品种和质量
【单选题】
不属于服用性质量指标的是___。
A. 起毛起球性
B. 抗静电性
C. 舒适性
D. 缩水性
【单选题】
___是一种营养食品，有“液体面包”之称。
【单选题】
属于___包装标志。
A. 包装贮运图示标志
B. 危险货物包装标志
C. 收发货
D. 集合
【单选题】
常见的12度啤酒指___的浓度为12%。
A. 酒精
B. 原麦汁
C. 二氧化碳
D. 氨基酸
【单选题】
大包装是指___
A. 挂式包装
B. 配套包装
C. 运输包装
D. 销售包装
【单选题】
商品学是研究___的科学。
A. 商品质量
B. 商品品种
C. 商品消费
D. 商品使用价值及其变化规律
【单选题】
气相防霉腐的原理是改变气体组成成分，降低___的浓度，抑制微生物的活动。
【单选题】
EAN/UCC-13代码的结构有___层次。
【单选题】
对已有产品国家标准的企业，鼓励制定___国家标准的企业标准。
【单选题】
商品的使用价值就是商品的___
A. 功能
B. 有用性
C. 价值性
D. 价格
【单选题】
___尤其适用于批量较大且质量也可能波动较大的商品批量。
A. 简单随机抽样
B. 系统随机抽样
C. 分层随机抽样
D. 分组随机抽样
【单选题】
需要进行全数检验的商品是___
A. 牛奶
B. 电缆
C. 电器漏电性
D. 服装
【单选题】
___是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。
【单选题】
下列哪种材料更适合名酒的包装___
A. 玻璃
B. 竹类
C. 陶瓷
D. 金属材料
【单选题】
商品能被水蒸气或其他气体透过的性质称为___性。
A. 透水性
B. 透湿性
C. 透气性
D. 吸水性
【单选题】
对被检商品逐个或逐件进行检验是___
A. 抽样检验
B. 免于检验
C. 全数检验
D. 破坏性检验
【单选题】
啤酒按___分类可分为低浓度型、中浓度型和高浓度型。
A. 酒精浓度
B. 麦芽汁浓度
C. 二氧化碳浓度
D. 含糖量
推荐试题
【单选题】
液化石油气的残液应该由___负责倾倒？[单选题]
A. 燃气供应企业
B. 使用者个人
C. 燃气供应企业或个人
【单选题】
单位在营业期间，下列___做法是错误的？[单选题]
A. 遮挡消防安全疏散指示标志
B. 在安全出口处设置疏散标志
C. 当营业场所人数过多时，限制进入人数
【单选题】
下列___火灾不能用水扑救？[单选题]
A. 棉布、家具
B. 金属钾、钠
C. 木材、纸张
【单选题】
烟头中心温度可达___，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧、甚至酿成火灾？[单选题]
A. 100-200℃
B. 400-500℃
C. 700-800℃
【单选题】
消防安全重点单位的消防工作，实行___监督管理？[单选题]
【单选题】
单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意___？[单选题]
【单选题】
公共场所发生火灾时，该公共场所的工作人员应___？[单选题]
A. 迅速撤离
B. 抢救贵重物品
C. 组织引导在场人员疏散
【单选题】
公用和城建等单位在修建道路以及停水、停电、截断通信线路时有可能影响消防队灭火救援的，___事先通知当地消防救援机构？[单选题]
【单选题】
建筑工程施工现场的消防安全由___负责？[单选题]
【单选题】
下面___物质属于自燃物品？[单选题]
【单选题】
CO中毒的原理是___？[单选题]
A. 窒息
B. 破坏机体
C. CO和人体血红蛋白结合阻止了氧的运载
【单选题】
衡量可燃性液体火灾危险性大小的主要参数是___ ？[单选题]
【单选题】
危险化学品生产现场临时存放点，放置数量不得超过___的使用量，使用专用储存设施储存？[单选题]
【单选题】
煤气中毒主要成份是___ ？[单选题]
【单选题】
易燃易爆场所中不能使用___工具？[单选题]
【单选题】
发生火灾事故，致人死亡的主要原因是___？[单选题]
A. 一氧化碳中毒
B. 二氧化碳中毒
C. 硫化氢中毒
【单选题】
氧气瓶、乙炔瓶工作间距为（）米，距离动火点为（）米___？[单选题]
【单选题】
当你发现突然有大量毒气散发时，应迅速戴上适合的___？[单选题]
【单选题】
发生危险化学品事故后，应该向___方向疏散？[单选题]
【单选题】
焊割时，各种明火距氧气瓶应在___以外？[单选题]
【单选题】
下面___火灾用水扑救会使火势扩大？[单选题]
【单选题】
火灾扑救的基本原则是___？[单选题]
A. 先控制后消灭
B. 先消灭后控制
C. 只消灭不控制
【单选题】
灭火器上的压力表用红、黄、绿三色表示灭火器的压力情况，当指针指在黄色区域表示___？[单选题]
【单选题】
火场中防止烟气危害最简单的方法是___ ？[单选题]
A. 用毛巾或衣服捂住口鼻低姿势沿疏散通道逃生
B. 大声呼救
C. 跳楼或窗口逃生
【单选题】
发生火灾时，如各种逃生的路线被切断，适当的做法应当是___？[单选题]
A. 大声呼救
B. 强行逃生
C. 退居室内，关闭门窗，同时可向室外发出求救信号
【单选题】
下列场所灭火器配置方案中，错误的是___？[单选题]
A. 商场服装库房配置水基型灭火器
B. 碱金属（钾钠）库房配置水基型灭火器
C. 食用油库房配置泡沫灭火器
【单选题】
可燃物开始持续燃烧所需要的最低温度称之为___？[单选题]
【单选题】
禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火，因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度办理审批手续，落实___，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工？[单选题]
【单选题】
在空气不流通的狭小地方使用二氧化碳灭火器可能造成的危险是___？[单选题]
【单选题】
火灾初期阶段是扑救火灾___的阶段？[单选题]
【单选题】
使用灭火器扑灭初起火灾时要对准火焰的___喷射？[单选题]
【单选题】
发现燃气泄漏，要速关阀门，打开门窗，不能___？[单选题]
A. 触动电器开关或拨打电话
B. 使用明火
C. A和B都正确
【单选题】
爆炸品着火禁止使用的灭火剂为___ ？[单选题]
【单选题】
一般来讲___ ？[单选题]
A. 气体比较容易燃烧,其次是液体,再次是固体
B. 液体比较容易燃烧,其次是气体,再次是固体
C. 固体比较容易燃烧,其次是液体,再次是气体
【单选题】
下列关于特殊化学品火灾扑救说法不正确的是___ ？[单选题]
A. 扑救爆炸物品火灾时,水流应采用吊射
B. 扑救爆炸物品堆垛火灾时,切忌用沙土盖压
C. 扑救压缩气体或液化气体类火灾时,应立即扑灭火焰
【单选题】
当身上衣服着火时，可立即 ___？[单选题]
A. 奔跑离开火场，灭掉身上火苗
B. 用手或物品扑打身上火苗
C. 就地打滚，压灭身上火苗
【单选题】
发生火灾时，应___逃生？[单选题]
A. 从消防通道
B. 乘坐电梯
C. 向下层楼跑
【单选题】
静电最为严重的危险是___ ？[单选题]
A. 静电电击
B. 妨碍生产
C. 引起爆炸和火灾
【单选题】
毒物进入人体的途径有三个,即___ ？[单选题]
A. 口、鼻、耳
B. 食物、空气、水
C. 皮肤、呼吸道、消化道
