【单选题】
为防止食品发生酶变及物理变化，冷冻温度至少须低于___。
A. -18℃
B. -12℃
C. -30℃
D. -5℃
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相关试题
【单选题】
商品质量认证的安全认证属于___
A. 强制性认证
B. 推荐性认证
C. 自愿性认证
D. 国内认证
【单选题】
___适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法
A. 简单随机抽样法
B. 分组随机抽样法
C. 等距随机抽样法
D. 阶段随机抽样法
【单选题】
对于体弱的病人来说是最主要、最快捷的营养来源是___
A. 单糖
B. 双糖
C. 多糖
D. 糖化合物
【单选题】
是___条码。
A. EAN-8
B. EAN-13
C. UPC-E
D. UPC
【单选题】
销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的___
A. 保护功能
B. 容纳功能
C. 便利功能
D. 促销功能
【单选题】
金属的析氢腐蚀一般发生于___。
A. 中性溶液
B. 碱性溶液
C. 酸性溶液
D. 以上皆可
【单选题】
属于___包装标志。
A. 包装贮运图示标志
B. 危险货物包装标志
C. 收发货
D. 集合
【单选题】
霉变是指由于___在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象。
A. 野生酵母
B. 腐败细菌
C. 寄生细菌
D. 霉菌
【单选题】
仓库按照使用性能分类，可分为营业型仓库和___
A. 流通型仓库
B. 普通仓库
C. 自用型仓库
D. 露天仓库
【单选题】
属于化学变化的是___
A. 挥发
B. 熔化
C. 水解、分解
D. 粘结
【单选题】
下列商品储存在一起不会串味的是___
A. 大米、腊肉
B. 茶叶、肥皂
C. 煤油、桐油
D. 卷烟、樟脑丸
【单选题】
将缓冲材料适当地放置在内装物和包装容器之间，用以减轻冲击和振动、使内装物免收损坏的技法是___。
A. 集合包装技法
B. 防潮包装技法
C. 防震包装技法
D. 防霉包装技法
【单选题】
无机盐是物质经高温(550～600℃)煅烧后残留下来的不挥发物，也称___。
A. 矿物质
B. 杂质
C. 碳水化合物
D. 粗纤维
【单选题】
下列包装中，不适合作食品包装的是___
A. PE
B. PVC
C. PS
D. PVDC
【单选题】
商品使用价值的大小是由___来衡量的。
A. 消费需要
B. 商品属性
C. 商品价格
D. 商品品种和质量
【单选题】
不属于服用性质量指标的是___。
A. 起毛起球性
B. 抗静电性
C. 舒适性
D. 缩水性
【单选题】
___是一种营养食品，有“液体面包”之称。
【单选题】
属于___包装标志。
A. 包装贮运图示标志
B. 危险货物包装标志
C. 收发货
D. 集合
【单选题】
常见的12度啤酒指___的浓度为12%。
A. 酒精
B. 原麦汁
C. 二氧化碳
D. 氨基酸
【单选题】
大包装是指___
A. 挂式包装
B. 配套包装
C. 运输包装
D. 销售包装
【单选题】
商品学是研究___的科学。
A. 商品质量
B. 商品品种
C. 商品消费
D. 商品使用价值及其变化规律
【单选题】
气相防霉腐的原理是改变气体组成成分，降低___的浓度，抑制微生物的活动。
【单选题】
EAN/UCC-13代码的结构有___层次。
【单选题】
对已有产品国家标准的企业，鼓励制定___国家标准的企业标准。
【单选题】
商品的使用价值就是商品的___
A. 功能
B. 有用性
C. 价值性
D. 价格
【单选题】
___尤其适用于批量较大且质量也可能波动较大的商品批量。
A. 简单随机抽样
B. 系统随机抽样
C. 分层随机抽样
D. 分组随机抽样
【单选题】
需要进行全数检验的商品是___
A. 牛奶
B. 电缆
C. 电器漏电性
D. 服装
【单选题】
___是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应。
【单选题】
下列哪种材料更适合名酒的包装___
A. 玻璃
B. 竹类
C. 陶瓷
D. 金属材料
【单选题】
商品能被水蒸气或其他气体透过的性质称为___性。
A. 透水性
B. 透湿性
C. 透气性
D. 吸水性
【单选题】
对被检商品逐个或逐件进行检验是___
A. 抽样检验
B. 免于检验
C. 全数检验
D. 破坏性检验
【单选题】
啤酒按___分类可分为低浓度型、中浓度型和高浓度型。
A. 酒精浓度
B. 麦芽汁浓度
C. 二氧化碳浓度
D. 含糖量
【单选题】
在影响商品质量的各种因素中，___是决定性因素。
A. 环境条件
B. 工艺技法
C. 原材料
D. 人的作用
【单选题】
在下列选项中，___是国际标准通常采用的标准代号。
A. ISO
B. IEC
C. EN
D. BS
推荐试题
【判断题】
现场处理腹部外伤，肠管溢出伤病员的原则是大块敷料覆盖伤口，加压包扎
【判断题】
对于烧烫伤的伤病员现场处理方法立即用干净的冷水冲洗烧烫伤部位
【判断题】
突发地震时在楼房内应采取立即跑到阳台上高声呼救避震
【判断题】
当发现室内有大量煤气泄漏时，救护员进入现场进行救护应注意严禁点火和开启照明设备，用湿毛巾捂住口鼻，以免中毒
【判断题】
在野外遇到下雨打雷时应及时披上雨衣，双脚并拢，蹲下并双手抱膝降低身体重心
【判断题】
在野外遇到泥石流时应避开由高处滚落的山石，立即向河谷两侧山坡或高地跑逃生
【填空题】
2.中国红十字会于___年得到红十字国际委员会的正式承认。
【填空题】
3. 红十字运动由___、___、___、三个部分组成。
【填空题】
4. 南丁格尔是现代医务护理创始人，她的生日___被定为国际护士节。
【填空题】
5. 中国红十字会于___年得到红十字国际委员会的承认。
【填空题】
6. 红十字运动的最高审议机构是___。
【填空题】
7. 《中华人民共和国红十字标志使用办法》于___年发布施行.。
【填空题】
8. 国际人道法的基本原则包括人道原则、___、比例原则及禁止报复原则。
【填空题】
10. ___为“世界红十字日”，是1984年协会理事会20次会议确定的。
【填空题】
12. 中国红十字会会员有___、___、___、___。
【填空题】
13. 红新月被用作保护性标志，是在___年土耳其与俄罗斯战争中、土耳其奥斯曼帝国首先提出并使用的。
【填空题】
14. ___是本运动的基础，是一切活动的出发点和归宿点。
【填空题】
17. 红十字运动起源于战地救护，瑞士人___是红十字运动的创始人。
【填空题】
18. 对于小动脉、小静脉、毛细血管出血，现场首选的止血方法是___。
【填空题】
19. .用绷带包扎上下粗细不等的肢体时应当选用___方法比较合适。
【填空题】
20. .肢体冻伤时应将伤肢放入___的温水中加温至患肢颜色转红。
【填空题】
21. .现场救护的“生命链”中第二个环节是___。
【填空题】
22. 对成人进行口对口吹气时，吹气的频率为___次/分钟。
【填空题】
23. .成人血液约占自身体重的___左右。
【填空题】
23. .成人失血量达到___毫升时即可出现休克表现.。
【填空题】
24. .遇有触电的伤员现场救护应首先___。
【填空题】
25. 遇有中暑的伤员，应迅速将伤员移至阴凉通风处休息，给轻者饮___，重者立即呼叫120。
【填空题】
26. 一氧化碳重度中毒时，伤病员的口唇颜色应为___。
【填空题】
27. .检查燃气用具是否漏气时，通常采用___来寻找漏气点。
【填空题】
28. 使用灭火器扑救火灾时要对准火焰___喷射。
【填空题】
29. 交通事故报警台的电话号码是___。
【填空题】
31、 放射源辐射对人体造成的伤害程度与___ 和___有关。
【填空题】
32、 反“三违”中的“三违”是指___规程 。
