【判断题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院卫生行政部门出具的许可证明文件。
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【判断题】
进口食品存在安全问题，已经或者可能对人体健康和生命安全造成损害的，进口食品的出口商应当主动召回并向所在地海关机构报告。
【判断题】
进口预包装食品标签作为食品检验项目之一,由海关依照食品安全和进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验。
【判断题】
食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。
【判断题】
保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生慢性危害。
【判断题】
进口的保健食品可以不是出口国（地区）主管部门准许上市销售的产品。
【判断题】
向中国境内出口食品的出口商或者代理商应当向市场总局备案。
【判断题】
进口食品的包装和运输工具应当符合安全卫生要求。
【判断题】
出口食品生产企业应当建立完善的质量安全管理体系。
【判断题】
出口食品的包装和运输方式应当符合安全卫生要求，并经检验检疫合格。
【判断题】
海关收到有关部门通报、消费者举报进口预包装食品标签涉嫌违反有关规定的，应当进行核实，一经确认，依法进行处置。
【判断题】
熟制坚果与籽类食品是以坚果、籽类或其籽仁为主要原料，不允许添加辅料，经烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工艺制成的食品。
【判断题】
在干坚果产品的感官检验中，对杂质项目的要求是无正常视力可见外来异物。
【判断题】
对于脂肪含量较低的蚕豆、开心果、板栗类食品，酸价和过氧化值等理化指标不作要求。
【判断题】
啤酒的标签中须使用警示标语“切勿撞击，防止爆瓶”。
【判断题】
酒类中文标签应标示“过量饮酒有害健康”，可同时标示其他警示语。
【判断题】
日本输华酒类应要求其提供采用防伪纸张印制且使用印泥印章盖章的新版原产地证明。
【判断题】
进口商或其代理商按规定提供进口酒类原产地证明，美国输华葡萄酒应要求其提供《葡萄酒出口证书》。
【判断题】
特殊膳食用食品的能量或营养成分在产品中的含量未达到相应产品标准的最小值或允许强化的最低值时，不能进行含量声称。
【判断题】
预包装特殊膳食用食品标签可以对婴儿配方食品中的必需成分进行功能声称。
【判断题】
食用盐是以氯化钠为主要成分，用于食用的盐。
【判断题】
对婴幼儿谷物辅助食品应在标签中标明 “需用牛奶或其他含蛋白质的适宜液体冲调”或类似文字。
【判断题】
特殊医学用途婴儿配方食品标签上应明确标识“请在医生或临床营养师指导下使用”。
【判断题】
特殊医学用途配方食品标签中应标示“本品允许用于肠外营养支持和静脉注射”。
【判断题】
特殊医学用途配方食品标签中应在醒目位置标示“请在医生或临床营养师指导下使用”。
【判断题】
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921）适用于罐头类食品。
【判断题】
无论是否规定致病菌限量，食品生产、加工、经营者均应采取控制措施，尽可能降低食品中的致病菌含量水平及导致风险的可能性。
【判断题】
《食品安全国家标准 辅食营养补充品》（GB 22570）适用于6月～36月龄婴幼儿及37月～60月龄儿童食用的辅食营养补充品。
【判断题】
膨化食品是以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料，采用油炸工艺制成的组织疏松或松脆的食品 。
【判断题】
当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示 “ 添加食品添加剂用于调节口味 ” 等类似字样 。
【判断题】
包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水 。
【判断题】
孕妇及乳母营养补充食品标签应符合GB 13432的规定。
【判断题】
食品工业用浓缩液（汁浆）是以水果、蔬菜、茶叶、咖啡等国家允许使用的植物为原料，经加工制成的用于生产饮料或其他食品的浓缩液（汁、浆），如浓缩果蔬汁（浆）、茶浓缩液等 。
【判断题】
食品加工用植物蛋白的致病菌限量应符合GB 29921 中粮食制品类的规定。
【判断题】
食品加工用酵母按产品用途分为面用酵母和酒用酵母。
【判断题】
酱油是以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或小麦粉和/或麦麸为主要原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。
【判断题】
饮用天然矿泉水应在水源点附近进行包装,不应用容器将水源水运至异地灌装。
【判断题】
《食品安全国家标准 复合调味料》（GB 31644）适用于水产调味品。
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【填空题】
2、不制造不良我们该怎么做？1、___；2、对变更点管理的基础认识。
【简答题】
监督者在推动“工作的标准化及其提高”中有五个基本项目，具体是?
【简答题】
请描述定值扭力扳手使用的要点（或注意事项）？
【简答题】
高效团队有7个特征，请说出其中4个特征。
【简答题】
简述危险源识别与评价的主要步骤与要点。
【简答题】
做好5S，虎头蛇尾不足取，持之以恒最可贵，请简要说说如何培养自己的良好素养？
【简答题】
延伸拓展题：2、安全、5S、TPM、品质管理是现场常用的管理方法，请简要说说他们之间的相同点，不同点及相互关联。
【简答题】
为保证自身工位的全数品质我们需要怎么做？
【单选题】
KYT活动员工分组一般 人一组？ ___
A. 1-2个；
B. 5-7个；
C. 10-20个；
D. 20个以上
【单选题】
KYT活动中，针对危险源树立对策是KYT四阶段法中的 ；___
A. 1R；
B. 2R；
C. 3R；
D. 4R。
【单选题】
海因里希事故法则比例是 ； ___
A. 1:29:300；
B. 1:50:100；
C. 1:19:200；
D. 1:29:400
【单选题】
起源于日本，经三菱重工业公司和长崎赞造船厂发起的“全员参加的安全运动”，1973年经日本中央劳动灾害防止协会推广，形成技术方法，在NISSAN等众多日本企业获得了广泛运用，被誉为“O灾害”的支柱。 ___
A. BSA活动；
B. SES诊断活动；
C. KYT活动；
D. 5S活动
【单选题】
对操作钻床、铣床、车床等旋转设备来说，使用线织手套有被铣刀、钻头、缠住的危险，所以这种操作 ___
A. 可以戴手套；
B. 禁止使用手套；
C. 戴不戴手套无所谓。
【单选题】
KYT活动，是针对生产特点和作业全过程，以 为对象，以作业班组为团队开展的一项安全教育和训练活动，它是一种群众性的“自主管理”活动。___
A. 作业人员；
B. 操作设备；
C. 管理制度；
D. 危险因素
【单选题】
KYT活动掌握现状阶段时，危险因素的表述为 。 ___
A. 由于….的原因，导致…的危险；
B. …太危险了，我们不应该…；
C. 我感觉….不安全；
D. …做，才能更安全。
【单选题】
KYT活动应合理安排时间，一次活动一般持续 。 ___
A. 2-3分钟；
B. 10-20分钟；
C. 2-3小时；
D. 3小时以上
【单选题】
在进行危险预知活动时，为了把作业过程中各种可能存在的危险要因全部找出来，我们可以从以下、方面去进行挖掘___
A. 人的方面和物的方面；
B. 作业行为和作业方法；
C. 人、机、料、法、环；
D. 作业制度。
【单选题】
KYT活动针对危险因素提出的对策应 ___
A. 方便快捷；
B. 具有可实施性；
C. 经济合理；
D. 以上都是
【单选题】
流程标准作业书作成时不般由下列人员作成： ___
A. 新人；
B. 一般作业员；
C. 有经验的人员；
【单选题】
流程作业书在作成时应遵守的原则，流程的方向是从那到那？ ___
A. 从上至下；
B. 从左至右；
C. 从右至左；
D. 从下至上
【单选题】
标准作业书编成要点除分解（手顺）中的要点、边接动作的要点、编成变更及人员变化外还需对什么东西进行管理？ ___
A. 上月品质的变化
B. 生产计划的变更
C. 成本下降
【单选题】
提高公司营业利益的三种方法之一是： ___
A. 减少销售量；
B. 增加销售量；
C. 增加成本；
D. 降低售价
【单选题】
工厂成本管理模式深入推进以（ ）的管理模式，各担当协作共同推进成本递减。 ___
A. 公司
B. 个人
C. 工程家族
D. 工务部
【单选题】
人力递减,IFA,生产力提升,全员改善案推进是由( )负责推进； ___
A. IE工程师
B. 技术工程师
C. 保全工程师
D. 人事工程师
【单选题】
以下哪类成本属于变动成本。 ___
A. 工废
B. 差旅费
C. 文员工资
D. 劳动保护费
【单选题】
合理化课题目标设定通常设定几个___
A. 1个；
B. 2个；
C. 3个；
D. 4个
【单选题】
下面那些不是合理化课题对策实施的要点___
A. 目标
B. 措施
C. 负责人
D. 所在班组
【单选题】
合理化A3资料制作遵循的原则不包括___
A. 面向谁；
B. 总体效益；
C. 如何使用；
D. 何种用途
【单选题】
合理化课题原因分析工具不包括 ___
A. 系统图；
B. 鱼骨图；
C. 柱状图；
D. 关联图
