【单选题】
食品生产经营企业的____应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
A. 后勤人员
B. 员工
C. 中层以上领导
D. 主要负责人
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相关试题
【单选题】
食品生产企业的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后____；没有明确保质期的，保存期限不得少于____。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报____食品药品监督管理部门备案；其他保健食品应当报____食品药品监督管理部门备案。
A. 国务院；国务院
B. 国务院；省级人民政府
C. 省级；市级人民政府
D. 市级；县级人民政府
【单选题】
进口的保健食品应当是____主管部门准许上市销售的产品。
A. 进口国（地区）
B. 出口国（地区）
C. 运抵国（地区）
D. 最终消费国(地区）
【单选题】
婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院____注册。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品安全监督管理部门
D. 海关总署
【单选题】
向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商应当向____备案。
A. 卫生行政部门
B. 海关
C. 农业行政部门
D. 国家食品药品监督管理局
【单选题】
进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于____。
【单选题】
在中国境内市场销售的进口预包装食品，应当使用____标签。
A. 英文标签
B. 中文标签
C. 拼音标签
D. 法文标签
【单选题】
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合____。
A. 我国食品安全国家标准
B. 出口国国家食品安全标准
C. 国际通行食品安全标准
D. 合同约定的标准
【单选题】
食品安全标准的性质是____。
A. 鼓励性标准
B. 引导性标准
C. 强制性标准
D. 自愿性标准
【单选题】
对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论____内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
A. 5个工作日
B. 7个工作日
C. 15个工作日
D. 30个工作日
【单选题】
食品生产者发现其生产的食品出现____的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A. 不符合食品安全标准
B. 技术明显落后于业界水平
C. 食品口感受到公众质疑
D. 食品严重滞销
【单选题】
食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由____承担。
A. 抽样食品生产经营者
B. 抽样检验的部门
C. 举报产品的消费者承
D. 初检检验机构
【单选题】
食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当____。
A. 向企业索要样品
B. 购买样品
C. 要求消费者提供样品
D. 向企业收取检验成本费
【单选题】
国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向____通报。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品安全委员会
D. 质量监督部门
【单选题】
____是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A. 食品安全风险监测信息
B. 食品安全日常监管情况
C. 食品抽检结果
D. 食品安全风险评估结果
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、____病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【单选题】
肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，不包括______。
A. 胴体
B. 脏器
C. 罐头产品
D. 副产品
【单选题】
进口肉类产品应当从____进口。
A. 海港口岸
B. 空港口岸
C. 陆运口岸
D. 指定口岸
【单选题】
进口肉类产品的收货人应当在____办理检疫审批手续。
A. 货物运抵进口口岸前
B. 货物运抵进口口岸后
C. 签订贸易合同前
D. 货物出厂前
【单选题】
出口冷冻肉类产品应当在生产加工后____内出口，冰鲜肉类产品应当在生产加工后____内出口。输入国家或者地区另有要求的，按照其要求办理。
A. 3个月；48小时
B. 6个月；72小时
C. 3个月；72小时
D. 6个月；48小时
【单选题】
进口肉类产品收货人应当建立肉类产品进口和销售记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于____
【单选题】
进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，海关应当按照____决定暂予适用的标准进行检验。
A. 海关总署
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家标准化委员会
D. 国务院食品安全委员会
【单选题】
进口肉类产品核查并核销国外卫生证书电子信息时，使用"检验检疫电子证书信息交换核查系统"的国家包括：__________。
A. 澳大利亚、新西兰、智利、荷兰
B. 澳大利亚、新西兰、美国、加拿大
C. 智利、荷兰、美国、加拿大
D. 新西兰、荷兰、智利、加拿大
【单选题】
进口食品境外生产企业在我国注册有效期是____。
【单选题】
下列关于进口鲜冻肉类产品内外包装标明内容表述，正确的是_______。
A. 产地国、品名、生产企业注册号、生产批号
B. 品名、生产企业注册号、生产日期、保质期
C. 产地国、品名、生产日期、保质期
D. 产地国、品名、生产企业注册号、生产日期
【单选题】
不需要在进口肉类外包装标签注明____。
A. 注册厂号
B. 目的地
C. 保质期
D. 生产企业名称
【单选题】
进境肉类产品申报时非必需提供的是____。
A. 《进境动植物检疫许可证》
B. 运输过程温度记录
C. 输出国官方签发的检验检疫证书
D. 原产地证书
【单选题】
申报为"药用"的进出境中药材应为列入___________的品种。
A. 《中药大辞典》
B. 《中华人民共和国药典》
C. 《本草纲目》
D. 《中华本草》
【单选题】
进口尚无食品安全国家标准的水产品，海关应当按照________决定暂予适用的标准进行检验。
A. 国家卫生健康委员会
B. 海关总署
C. 国家标准化委员会
D. 国务院食品安全委员会
【单选题】
装运进口水产品的运输工具和集装箱，应当在进口口岸海关的监督下实施________处理。
A. 防疫消毒
B. 熏蒸
C. 除害
D. 卫生消毒
【单选题】
原产于__的水产品进口前必须申请检疫审批
A. 日本
B. 美国
C. 德国
D. 澳大利亚
【单选题】
在进口水产品现场查验过程中，发现存在包装破损或者标识存在问题的情况，可以在海关机构的监督下由________进行整固或重新包装标识。
A. 收货人
B. 发货人
C. 出口商
D. 生产商
【单选题】
进口水产品召回工作的主体是进口水产品的________。
A. 发货人
B. 收货人
C. 出口商
D. 生产商
【单选题】
进口肠衣卫生证书上的____应与检疫许可证上的一致。
A. 申请单位
B. 生产单位
C. 使用单位
D. 存放单位
【单选题】
每年对进境肠衣加工、存放企业实施至少____定期监管。
【单选题】
拟用于保存冷冻肠衣的存储库库房温度应达到____以下。
A. 0℃
B. 4℃
C. -18℃
D. -20℃
【单选题】
日本官方要求中国主管部门每____对输日肠衣企业进行一次现场检查。
A. 3个月
B. 6个月
C. 1年
D. 2年
【多选题】
《实施卫生与植物卫生措施协议》（SPS协议）的主要原则有____。
A. 协调一致原则
B. 风险评估原则
C. 透明原则
D. 科学合理性原则
【多选题】
世界动物卫生组织（OIE）出版的标准法规主要包括：_______。
A. 《陆生动物卫生法典》
B. 《陆生动物诊断试验和疫苗手册》
C. 《水生动物卫生法典》
D. 《陆生动物诊断试验手册》
【多选题】
世界贸易组织（WTO）的运作机制主要包括：_______。
A. 部长级会议
B. 总理事会
C. 理事会
D. 委员会
推荐试题
【单选题】
不影响个体活动选择的因素为___
A. 性别
B. 年龄
C. 身体状况
D. 智商
E. 场所
【单选题】
下列哪一项不是活动减少对机体造成的影响___
A. 便秘
B. 压疮
C. 高血压 D
D. 坠积性肺炎
E. 下肢静脉血栓
【单选题】
肌肉完全失去活动后几小时就会发生萎缩现象___
A. 12小时
B. 24小时
C. 48小时
D. 72小时
E. 三天以后
【单选题】
下列有关睡眠的定义哪一项正确___
A. 睡眠占人的一生约1/3的时间
B. 睡眠是最自然的休息方式
C. 睡眠是一种知觉的特殊状态
D. 睡眠中人对特殊刺激会产生选择性的知觉
E. 睡眠是周期发生的知觉的特殊状态
【单选题】
睡眠时相中睡得最浅的一期是 ___
A. 慢波睡眠第1时相
B. 慢波睡眠第2时相
C. 慢波睡眠第3时相
D. 慢波睡眠第4时相
E. 快波睡眠初期
【单选题】
下列有关失眠的叙述，错误的是___
A. 原发性失眠是一种慢性综合征
B. 患者经常打哈欠
C. 患者清醒时可感觉激动不安
D. 患者可有轻度的一过性眼球震颤
E. NREM第3.4时相易被唤醒
【单选题】
下列有关睡眠过多的陈述，错误的是___
A. 可见于由于忧郁患者
B. 睡眠总的时间延长
C. 各时相所占百分比正常
D. 睡眠时相的周期延长
E. 与进食失调和病态肥胖有关
【单选题】
每个睡眠时相周期平均时间为___
A. 80分钟
B. 90分钟
C. 100分钟
D. 110分钟
E. 120分钟
【单选题】
下列哪一项不属于活动能力丧失对个体造成的影响___
A. 自卑
B. 敏感
C. 猜疑
D. 生理功能增强
E. 与社会交流活动隔离
【单选题】
头向前弯属于___
A. 前倾
B. 屈曲
C. 伸展
D. 内收
E. 外展
【单选题】
机体活动功能可分为___
A. 3度
B. 4度
C. 5度
D. 6度
E. 7度
【单选题】
肌力程度一般分为___
A. 3级
B. 4级
C. 5级
D. 6级
E. 7级
【单选题】
成人平均每晚出现的睡眠时相周期数为___
A. 2～3个
B. 3～4个
C. 4～5个
D. 5～6个
E. 4～6个
【单选题】
小儿Ⅱ度中度烧伤___
A. ＜5%
B. 6～15%
C. 16～25%
D. ＜25%
E. ＞25%
【单选题】
中度以上烧伤患者补液下列哪项错误___
A. 无论有无休克，都需补液
B. 创面愈大愈早补液
C. 大量口服烧伤饮料
D. 休克口服困难者需从静脉补液
E. 特重烧伤补液的晶胶比例为1:1
【单选题】
关于冻伤下述正确的是___
A. 损伤程度分为五级
B. 损伤程度划分是指受冻时间
C. Ⅲ度冻伤愈合后会留瘢痕
D. 快速复温可用火炉烘烤
E. 预防冻伤，可大量饮酒
【单选题】
一小儿，8岁，因倒开水时不慎摔倒，双上肢被烧伤，创面渗出明显，创底肿胀发红，摸之温度较高，有疼痛，则对该患者烧伤面积和深度的诊断是___
A. 9%，Ⅰ度烧伤
B. 10%，深Ⅱ度烧伤
C. 10%，浅Ⅱ度烧伤
D. 18%，浅Ⅱ度烧伤
E. 18%，深Ⅱ度烧伤
【单选题】
一成年男子，在锅炉爆炸中被烧伤，被烧伤部位有面部.颈部.双手.双前臂。双足及双小腿，则该患者烧伤面积为___
A. 0.24%
B. 0.30%
C. 0.37%
D. 0.40%
E. 0.47%
【单选题】
成人双上肢占体表面积的比例___
A. 0.60%
B. 0.80%
C. 0.11%
D. 0.13%
E. 0.18%
【单选题】
成人Ⅱ度烧伤面积达到多少为重度烧伤___
A. ＜9%
B. 10～29%
C. 30～49%
D. 50～59%
E. ＞60%
【单选题】
火焰烧伤现场急救时，下列哪项是错误的___
A. 倒地慢滚灭火
B. 用大衣毯子棉被覆盖灭火
C. 呼救并用手扑灭火
D. 使用灭火器灭火
E. 淋水或跳入水池灭火
【单选题】
烧伤创面感染的最主要来源是___
A. 创面污染
B. 消化道细菌感染
C. 呼吸道细菌感染
D. 空气中的细菌传播
E. 人员的接触感染
【单选题】
冻伤病程中下述哪项记述不准确___
A. 局部受冷冻作用时，血管收缩组织缺氧
B. 进入冻结阶段细胞可以破裂
C. 冻结时细胞内渗透压升高
D. 冻结时伤处微血管扩张
E. 冻伤可引起组织坏死
【单选题】
冻伤患者急救时不宜___
A. 将伤肢或冻僵的身体浸入40～42℃温水中
B. 无温水时用火烘烤
C. 用人体体温温暖局部
D. 心跳呼吸停止者需行抢救
E. 轻轻按摩冻伤周围正常组织以复温
【单选题】
下述哪项不准确___
A. Ⅰ度冻伤，伤及表皮
B. 浅Ⅱ度冻伤，伤及真皮浅层
C. Ⅱ度冻伤，伤及真皮
D. Ⅲ度冻伤，伤及皮肤全层或皮下组织
E. Ⅳ度冻伤，伤及肌肉骨骼
【单选题】
烧伤急救哪些不可取___
A. 迅速脱离热源
B. 用干净冷水湿敷伤口
C. 伤口处衣着应先剪开或撕开
D. 用手扑灭火
E. 暴露的创面用清洁被单覆盖或包扎
【单选题】
烧伤时，伤员现场急救，下列哪项措施比较得当___
A. 大量喝开水
B. 使用冬眠合剂
C. 推注50%葡萄糖
D. 服含盐饮料
E. 肌注止痛剂
【单选题】
烧伤后创面感觉迟钝，疼痛轻，多见于___
A. 轻度烧伤
B. Ⅰ度烧伤
C. 浅Ⅱ度烧伤
D. 深Ⅱ度烧伤
E. Ⅲ度烧伤
【单选题】
双手占体表面积的___
A. 1%
B. 1.25%
C. 2.5%
D. 3%
E. 5%
【单选题】
烧伤抗休克补液时，第一个24小时输液量从何时计算___
A. 来院时
B. 烧伤后第一次输液时
C. 口服补液时
D. 发生休克时
E. 烧伤时
【单选题】
Ⅲ度冻伤下述哪项错误 ___
A. 伤及皮肤全层或皮下组织
B. 创面知觉消失，颜色发暗
C. 创面周围红肿痛及水泡形成
D. 4～6周后坏死组织脱落
E. 愈后不留瘢痕
【单选题】
电击伤现场急救下列哪项是错误的___
A. 立即使患者脱离电源
B. 如患者仍抓着电线抢救者应将患者推开
C. 如衣着在燃烧应该将其扑灭
D. 如有心跳骤停应及时抢救
E. 有合并伤者应一并处理
【单选题】
Ⅰ度烧伤___
A. 红肿灼痛无水泡
B. 张力较大的水泡，剧痛
C. 水泡张力较小，疼痛，基底红白相间
D. 干燥，焦痂和蜡白
E. 水泡小，基底水肿，感觉迟钝
【单选题】
浅Ⅱ度烧伤___
A. 水泡张力较小，疼痛，基底红白相间
B. 红肿灼痛无水泡
C. 张力较大的水泡，剧痛
D. 干燥，焦痂和蜡白
E. 水泡小，基底水肿，感觉迟钝
【单选题】
成人Ⅱ度烧伤面积多大范围可能发生休克___
A. 10%以上
B. 20%以上
C. 25%以上
D. 30%以上
E. 35%以上
【单选题】
重度烧伤清创时，下列哪项是错误的___
A. 清创前给予适量镇痛剂或地西泮药
B. 将创面周围毛发剃除
C. 创面大小水泡切开
D. 污垢可用棉球轻轻擦拭
E. 创面周围健康皮肤可用75%酒精消毒
【单选题】
浅Ⅱ度烧伤，烧伤深度可达 ___
A. 表皮层
B. 真皮浅层
C. 真皮深层
D. 皮肤全层
E. 皮下组织
【单选题】
成人躯干占体表面积的比例 ___
A. 20%
B. 22%
C. 23%
D. 25%
E. 27%
【单选题】
小儿Ⅱ度特重度烧伤___
A. ＜5%
B. 6～15%
C. 16～25%
D. ＜25%
E. ＞25%
【单选题】
Ⅲ度烧伤，烧伤深度达___
A. 表皮层
B. 表皮与真皮交界处
C. 真皮浅层
D. 真皮深层
E. 皮肤全层及皮下组织
