【单选题】
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、____病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
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相关试题
【单选题】
肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，不包括______。
A. 胴体
B. 脏器
C. 罐头产品
D. 副产品
【单选题】
进口肉类产品应当从____进口。
A. 海港口岸
B. 空港口岸
C. 陆运口岸
D. 指定口岸
【单选题】
进口肉类产品的收货人应当在____办理检疫审批手续。
A. 货物运抵进口口岸前
B. 货物运抵进口口岸后
C. 签订贸易合同前
D. 货物出厂前
【单选题】
出口冷冻肉类产品应当在生产加工后____内出口，冰鲜肉类产品应当在生产加工后____内出口。输入国家或者地区另有要求的，按照其要求办理。
A. 3个月；48小时
B. 6个月；72小时
C. 3个月；72小时
D. 6个月；48小时
【单选题】
进口肉类产品收货人应当建立肉类产品进口和销售记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于____
【单选题】
进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，海关应当按照____决定暂予适用的标准进行检验。
A. 海关总署
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家标准化委员会
D. 国务院食品安全委员会
【单选题】
进口肉类产品核查并核销国外卫生证书电子信息时，使用"检验检疫电子证书信息交换核查系统"的国家包括：__________。
A. 澳大利亚、新西兰、智利、荷兰
B. 澳大利亚、新西兰、美国、加拿大
C. 智利、荷兰、美国、加拿大
D. 新西兰、荷兰、智利、加拿大
【单选题】
进口食品境外生产企业在我国注册有效期是____。
【单选题】
下列关于进口鲜冻肉类产品内外包装标明内容表述，正确的是_______。
A. 产地国、品名、生产企业注册号、生产批号
B. 品名、生产企业注册号、生产日期、保质期
C. 产地国、品名、生产日期、保质期
D. 产地国、品名、生产企业注册号、生产日期
【单选题】
不需要在进口肉类外包装标签注明____。
A. 注册厂号
B. 目的地
C. 保质期
D. 生产企业名称
【单选题】
进境肉类产品申报时非必需提供的是____。
A. 《进境动植物检疫许可证》
B. 运输过程温度记录
C. 输出国官方签发的检验检疫证书
D. 原产地证书
【单选题】
申报为"药用"的进出境中药材应为列入___________的品种。
A. 《中药大辞典》
B. 《中华人民共和国药典》
C. 《本草纲目》
D. 《中华本草》
【单选题】
进口尚无食品安全国家标准的水产品，海关应当按照________决定暂予适用的标准进行检验。
A. 国家卫生健康委员会
B. 海关总署
C. 国家标准化委员会
D. 国务院食品安全委员会
【单选题】
装运进口水产品的运输工具和集装箱，应当在进口口岸海关的监督下实施________处理。
A. 防疫消毒
B. 熏蒸
C. 除害
D. 卫生消毒
【单选题】
原产于__的水产品进口前必须申请检疫审批
A. 日本
B. 美国
C. 德国
D. 澳大利亚
【单选题】
在进口水产品现场查验过程中，发现存在包装破损或者标识存在问题的情况，可以在海关机构的监督下由________进行整固或重新包装标识。
A. 收货人
B. 发货人
C. 出口商
D. 生产商
【单选题】
进口水产品召回工作的主体是进口水产品的________。
A. 发货人
B. 收货人
C. 出口商
D. 生产商
【单选题】
进口肠衣卫生证书上的____应与检疫许可证上的一致。
A. 申请单位
B. 生产单位
C. 使用单位
D. 存放单位
【单选题】
每年对进境肠衣加工、存放企业实施至少____定期监管。
【单选题】
拟用于保存冷冻肠衣的存储库库房温度应达到____以下。
A. 0℃
B. 4℃
C. -18℃
D. -20℃
【单选题】
日本官方要求中国主管部门每____对输日肠衣企业进行一次现场检查。
A. 3个月
B. 6个月
C. 1年
D. 2年
【多选题】
《实施卫生与植物卫生措施协议》（SPS协议）的主要原则有____。
A. 协调一致原则
B. 风险评估原则
C. 透明原则
D. 科学合理性原则
【多选题】
世界动物卫生组织（OIE）出版的标准法规主要包括：_______。
A. 《陆生动物卫生法典》
B. 《陆生动物诊断试验和疫苗手册》
C. 《水生动物卫生法典》
D. 《陆生动物诊断试验手册》
【多选题】
世界贸易组织（WTO）的运作机制主要包括：_______。
A. 部长级会议
B. 总理事会
C. 理事会
D. 委员会
【多选题】
随着水生动物及其产品贸易的国际化，为避免水生动物病原跨境传播，亚太水产养殖网络中心（NACA）会就亚太地区水生动物疫病情况与____协同发布季度报告，并定期与____进行水生动物及水生动物产品国际贸易安全的研讨。
A. WTO
B. WHO
C. FAO
D. OIE
【多选题】
在进口动物风险分析过程中，通常需要考虑出口国____的评估结果，以便全面掌握出口国的动物卫生状况。
A. 兽医体系
B. 区域区划
C. 生物安全隔离区
D. 疫病监测体系
【多选题】
按照世界动物卫生组织规定，在兽医机构评估中，对成员疫病防控技术能力的评估内容主要包括：_______。
A. 兽医实验室质量保证体系
B. 疫病的诊断能力、流行病学监测以及动物传染病的应急反应能力
C. 动物标识与溯源
D. 兽药及兽用生物制品管制、药物残留分析
【多选题】
世界动物卫生组织（OIE）专业委员会主要有：_______。
A. 陆生动物卫生标准委员会
B. 动物疫病科学委员会
C. 生物标准委员会
D. 水生动物卫生标准委员会
【多选题】
《实施卫生与植物卫生措施协议》（《SPS协议》）将SPS措施限定在___。
A. 保护动植物生命或健康免受有害生物、疫病或病原体侵害的措施
B. 保护人类、动物的生命或健康免受添加剂．污染物、毒素或病原体侵害的措施
C. 保护人类的生命或健康免受动植物或动植物产品携带的疫病或有害生物传入、定殖或传播所产生危害的措施
D. 防止或控制因有害生物传入、定殖或传播所产生的其他危害国家的措施
【多选题】
世界动物卫生组织（OIE）对良好动物福利的要求通常包括：_______。
A. 疫病的预防和治疗
B. 适宜的居所
C. 管理和饲养
D. 人道的处置和屠宰
【多选题】
口蹄疫可通过____方式传播。
A. 消化道
B. 呼吸道
C. 皮肤
D. 空气
【多选题】
补体结合试验包括______系统。
A. 反应
B. 细胞培养
C. 指示
D. 补体
【多选题】
副结核病的特征包括：_______。
A. 顽固性腹泻
B. 肠黏膜增厚并形成皱襞
C. 消瘦
D. 水肿
【多选题】
PCR由______基本反应步骤构成。
【多选题】
双边检疫议定书规定的赤羽病检测方法是____。
A. ELISA
B. 血清中和试验
C. 病毒分离
D. 荧光PCR
【多选题】
根据水生动物疫病病原分类，将其分为_______以及立克次氏体等大类。
【多选题】
____属于鱼类疫病。
A. 鲤春病毒血症
B. 锦鲤疱疹病毒病
C. 病毒性出血性败血症
D. 白斑综合征
【多选题】
水生动物现场采样原则_______。
A. 依据需要检疫的对象（病原）进行采样，不同病原采取不同的采样方法；依据疫病的易感动物采样，采集最可能携带病原的动物
B. 依据疫区分布进行采样：在最可能携带病原的流行区采样
C. 依据疫病的流行季节采样：在最适合发病的季节（水温）采样
D. 样品尽可能满足实验室的检测要求
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【单选题】
冻伤病程中下述哪项记述不准确___
A. 局部受冷冻作用时，血管收缩组织缺氧
B. 进入冻结阶段细胞可以破裂
C. 冻结时细胞内渗透压升高
D. 冻结时伤处微血管扩张
E. 冻伤可引起组织坏死
【单选题】
冻伤患者急救时不宜___
A. 将伤肢或冻僵的身体浸入40～42℃温水中
B. 无温水时用火烘烤
C. 用人体体温温暖局部
D. 心跳呼吸停止者需行抢救
E. 轻轻按摩冻伤周围正常组织以复温
【单选题】
下述哪项不准确___
A. Ⅰ度冻伤，伤及表皮
B. 浅Ⅱ度冻伤，伤及真皮浅层
C. Ⅱ度冻伤，伤及真皮
D. Ⅲ度冻伤，伤及皮肤全层或皮下组织
E. Ⅳ度冻伤，伤及肌肉骨骼
【单选题】
烧伤急救哪些不可取___
A. 迅速脱离热源
B. 用干净冷水湿敷伤口
C. 伤口处衣着应先剪开或撕开
D. 用手扑灭火
E. 暴露的创面用清洁被单覆盖或包扎
【单选题】
烧伤时，伤员现场急救，下列哪项措施比较得当___
A. 大量喝开水
B. 使用冬眠合剂
C. 推注50%葡萄糖
D. 服含盐饮料
E. 肌注止痛剂
【单选题】
烧伤后创面感觉迟钝，疼痛轻，多见于___
A. 轻度烧伤
B. Ⅰ度烧伤
C. 浅Ⅱ度烧伤
D. 深Ⅱ度烧伤
E. Ⅲ度烧伤
【单选题】
双手占体表面积的___
A. 1%
B. 1.25%
C. 2.5%
D. 3%
E. 5%
【单选题】
烧伤抗休克补液时，第一个24小时输液量从何时计算___
A. 来院时
B. 烧伤后第一次输液时
C. 口服补液时
D. 发生休克时
E. 烧伤时
【单选题】
Ⅲ度冻伤下述哪项错误 ___
A. 伤及皮肤全层或皮下组织
B. 创面知觉消失，颜色发暗
C. 创面周围红肿痛及水泡形成
D. 4～6周后坏死组织脱落
E. 愈后不留瘢痕
【单选题】
电击伤现场急救下列哪项是错误的___
A. 立即使患者脱离电源
B. 如患者仍抓着电线抢救者应将患者推开
C. 如衣着在燃烧应该将其扑灭
D. 如有心跳骤停应及时抢救
E. 有合并伤者应一并处理
【单选题】
Ⅰ度烧伤___
A. 红肿灼痛无水泡
B. 张力较大的水泡，剧痛
C. 水泡张力较小，疼痛，基底红白相间
D. 干燥，焦痂和蜡白
E. 水泡小，基底水肿，感觉迟钝
【单选题】
浅Ⅱ度烧伤___
A. 水泡张力较小，疼痛，基底红白相间
B. 红肿灼痛无水泡
C. 张力较大的水泡，剧痛
D. 干燥，焦痂和蜡白
E. 水泡小，基底水肿，感觉迟钝
【单选题】
成人Ⅱ度烧伤面积多大范围可能发生休克___
A. 10%以上
B. 20%以上
C. 25%以上
D. 30%以上
E. 35%以上
【单选题】
重度烧伤清创时，下列哪项是错误的___
A. 清创前给予适量镇痛剂或地西泮药
B. 将创面周围毛发剃除
C. 创面大小水泡切开
D. 污垢可用棉球轻轻擦拭
E. 创面周围健康皮肤可用75%酒精消毒
【单选题】
浅Ⅱ度烧伤，烧伤深度可达 ___
A. 表皮层
B. 真皮浅层
C. 真皮深层
D. 皮肤全层
E. 皮下组织
【单选题】
成人躯干占体表面积的比例 ___
A. 20%
B. 22%
C. 23%
D. 25%
E. 27%
【单选题】
小儿Ⅱ度特重度烧伤___
A. ＜5%
B. 6～15%
C. 16～25%
D. ＜25%
E. ＞25%
【单选题】
Ⅲ度烧伤，烧伤深度达___
A. 表皮层
B. 表皮与真皮交界处
C. 真皮浅层
D. 真皮深层
E. 皮肤全层及皮下组织
【单选题】
一手掌五指并拢为体表面积的___
A. 1%
B. 1.25%
C. 2.5%
D. 3%
E. 5%
【单选题】
成人男性双臀占体表面积的比例___
A. 5%
B. 6%
C. 7%
D. 8%
E. 19%
【单选题】
成人头部占体表面积的比例 ___
A. 9%
B. 11%
C. 13%
D. 8%
E. 6%
【单选题】
Ⅲ度烧伤___
A. 红肿灼痛无水泡
B. 张力较大的水泡，剧痛
C. 水泡张力较小，疼痛，基底红白相间
D. 干燥，焦痂和蜡白
E. 水泡小，基底水肿，感觉迟钝
【单选题】
深Ⅱ度烧伤，烧伤深度可达 ___
A. 表皮层
B. 真皮层
C. 真皮深层
D. 皮肤全层
E. 皮下组织
【单选题】
患者，女，60岁。高血压病.冠心病史8年，血压26.1/18.1kPa(196/136mmHg)，经治疗后稍有下降，但时有波动，患者精神紧张焦虑，护理中下列哪一项正确___
A. 测出血压后立刻告诉患者
B. 测后与原基础血压对照后向患者解释
C. 告诉患者可随意进食
D. 将血压计刻度面向患者以便观察
E. 不必向患者解释高血压的原因
【单选题】
休克患者可能出现的脉搏为___
A. 间歇脉
B. 交替脉
C. 绌脉
D. 奇脉
E. 丝状脉
【单选题】
心房纤颤患者可见___
A. 间歇脉
B. 绌脉
C. 水冲脉
D. 交替脉
E. 奇脉
【单选题】
体温的生理性变动下列叙述正确的是___
A. 24小时内变动范围在1～2℃
B. 一般清晨2～6时体温最低
C. 剧烈运动后体温可下降
D. 男性体温较女性高
E. 成年人较儿童体温略高
【单选题】
患者，肺炎球菌肺炎，口腔温度40℃，脉搏120次/分，口唇干燥，下列护理措施不妥的是___
A. 卧床休息
B. 鼓励喝水
C. 测体温每4小时1次
D. 冰袋放于头顶，足底
E. 每日口腔护理2～3次
【单选题】
发热时脉率增快是由于___
A. 心肌收缩力增强
B. 心肌收缩力减弱
C. 机体代谢率增高
D. 机体代谢率降低
E. 心排血量降低
【单选题】
不可测量肛温的患者是 ___
A. 精神异常
B. 大面积烧伤
C. 心肌梗死
D. 婴幼儿
E. 昏迷
【单选题】
可测量口腔温度的是___
A. 面部做冷湿敷后
B. 饭后
C. 呼吸困难
D. 截瘫患者
E. 瘘管喂食者
【单选题】
肿瘤患者发热常表现为 ___
A. 稽留热
B. 弛张热
C. 间歇热
D. 不规则热
E. 回归热
【单选题】
浸润型肺结核患者发热常表现为___
A. 间日热
B. 稽留热
C. 弛张热
D. 不规则热
E. 间歇热
【单选题】
脓毒血症常表现为___
A. 稽留热
B. 弛张热
C. 间歇热
D. 不规则热
E. 波浪热
【单选题】
洋地黄中毒的患者常出现哪种脉搏 ___
A. 速脉
B. 间歇脉
C. 绌脉
D. 缓脉
E. 交替脉
【单选题】
患者，48岁，急性脑膜炎，其可能出现的异常呼吸是 ___
A. 潮式呼吸
B. 深度呼吸
C. 吸气性呼吸困难
D. 呼气性呼吸困难
E. 浮浅呼吸
【单选题】
洪脉的表现特征为___
A. 单位时间内脉率少于心率
B. 脉搏一强一弱交替出现
C. 吸气时脉搏明显减弱，甚至消失
D. 脉搏骤起骤落，急促有力
E. 脉搏强大有力
【单选题】
对高热患者的观察护理正确的是___
A. 每天测体温3次
B. 降温后60分钟测体温1次
C. 体温正常即可每天测1次
D. 面色.脉搏.呼吸.出汗的变化
E. 禁食禁水
【单选题】
电动吸引器吸痰法正确的是 ___
A. 插管时应带负压
B. 每根吸痰管只用1次，不可反复上下提插
C. 先吸气管切开处，再吸鼻腔，最后吸口腔
D. 每次吸痰时间不超过20秒
E. 小儿吸痰时调节负压(压力为40E.0～53E.3kPa)
【单选题】
给氧的操作下列正确的是___
A. 氧气筒螺旋口锈时可用少许石蜡油涂后再拧
B. 给氧时间越长越好，浓度越浓越好
C. 先开总开关，再开流量表开关
D. 轻轻插入鼻导管，然后调节流量
E. 持续给氧患者应隔日更换导管
