2.3.3各类食品卫生及其管理《营养与食品卫生学》
相关试题
【多选题】
蚊子幼虫指数中，适用于登革热监测的有：_____。
A. 容器指数
B. 房屋指数
C. 布雷图指数
D. 单位面积指数
【多选题】
前往疟疾流行地区的旅客除预防性服药外，还可采取的防护措施有：_____。
A. 穿戴浅色长袖衣物
B. 在裸露皮肤上使用趋避剂
C. 使用蚊香和其他杀虫剂喷雾器
D. 在蚊帐内睡觉以及改善居住环境
【多选题】
鼠类数量常以种群密度衡量，常用的调查方法：_____。
A. 夹夜法
B. 遥感监测法
C. 粉迹法
D. 鼠迹法
【多选题】
下列有关啮齿动物的表述，正确的是：_____。
A. 门齿很发达，无齿根，能终身生长
B. 种类多，数量大
C. 有犬齿，无齿虚位
D. 门齿前缘珐琅质，其余部分齿质
【多选题】
____是口岸鼠类监测的对象。
A. 褐家鼠
B. 臭鼩鼱
C. 黄胸鼠
D. 土拨鼠
【多选题】
全国口岸每年都应开展的病媒生物监测对象包括：_____。
A. 鼠及体表寄生虫
B. 蚊
C. 游离蜱
D. 蝇
【多选题】
病媒生物疫情通报和管理中，____，应在24小时之内报告总署。
A. 入境航空器上发现鼠类
B. 截获输入性活鼠
C. 检出鼠疫耶尔森菌、霍乱弧菌和黄热病毒
D. 截获来自鼠疫流行区死鼠
【多选题】
入境船舶蚊类重点监测场所包括：_____。
A. 后甲板（包括门洞、溢油池、对外开放的仓库间、理货房、船尾缆绳堆、绞缆机底座等）
B. 各层甲板及货舱舱口周围、前尖舱两侧角的阴凉避风场所墙壁下部
C. 生活区（底层走廊、更衣室、驾驶台）
D. 室外积水场所和容器等
【多选题】
____可通过呼吸道传播。
A. 流行性乙型脑炎
B. 艾滋病
C. 流行性脑脊髓膜炎
D. 麻疹
【多选题】
____是乙脑的临床分期。
A. 初期
B. 极期
C. 恢复期
D. 后遗症期
【多选题】
国境口岸需实施控制的医学媒介生物类别有_______。
A. 蚊、蝇
B. 鼠、蚤
C. 蜱、螨
D. 蜚蠊、蠓
【多选题】
海关对____船舶应当实施锚地检疫。
A. 来自检疫传染病疫区的
B. 装载的货物为活动物的
C. 发现有啮齿动物的
D. 船方申请锚地检疫的
【多选题】
低风险防护适用于____。
A. 对可疑病例和密切接触者进行流行病学调查和医学观察的检疫人员
B. 处理除呼吸道传染病及中等危害以上经接触传播传染病以外的疑似病例使用过的物品、分泌物、排泄物的人员
C. 对公共场所进行预防性消毒的工作人员
D. 对除经呼吸道途径外的其他途径传播的传染病疫点进行终末消毒的人员
【多选题】
民用航空器上，口岸呼吸道传染病密切接触者的判定标准为____，以及在上述区域内提供客舱服务的乘务员。
A. 民用航空器上舱内以疑似病例座位为中心，周边各方位相邻座位（含通道另一侧）的旅客
B. 疑似病例的同行人员
C. 航空器驾驶员
D. 托运行李的装卸人员
【多选题】
中东呼吸综合征的典型临床表现为____。
【多选题】
____，为疑似病例。
A. 痰结核菌检查阴性，胸部X线检查怀疑活动性肺结核病变者
B. 痰结核菌检查阳性，胸部X线检查怀疑活动性肺结核病变者
C. 痰结核菌检查阴性，胸部X线检查有异常阴影，病人有咳嗽、吐痰、低烧、盗汗等肺结核症状或按肺炎治疗观察2－4周未见吸收
D. 儿童结核菌素试验（5个单位，相当于1∶2000）强阳性反应者，伴有结核病临床症状
【多选题】
登革热引起的“三红征”主要是指____。
【多选题】
疟疾按疟原虫种类分类有____。
A. 间日疟
B. 三日疟
C. 恶性疟
D. 卵形疟
【多选题】
肠出血性大肠杆菌O157:H7感染性腹泻的典型临床表现为____。
A. 出血性肠炎
B. 溶血性尿毒综合症
C. 血栓性血小板减少性紫癜
D. 低血压休克
【多选题】
在入出境或者过境途中发生人员死亡，需要运送尸体入境的，托运人或者其代理人应当向海关申报并提交____。
A. 尸体、骸骨入出境卫生检疫申报单
B. 死者有效身份证明
C. 有效死亡证明或者由公安机关出具的死亡鉴定书
D. 托运人或者其代理人身份证明
【多选题】
海关对骸骨的现场查验内容包括：_____。
A. 检查骸骨的包装容器是否密闭，有无渗漏
B. 包装容器非密闭的
C. 检查骸骨是否干爽，是否带肌腱
D. 检查骸骨有无异味、病媒昆虫等
【多选题】
为加强口岸卫生检疫监督和应急管理能力，具体措施包括：_____。
A. 完善体温监测制度
B. 强化医学巡查制度
C. 完善病人处置制度
D. 强化交通工具运营人责任制
【多选题】
口岸运营者应该为检验检疫机构开展电讯检疫提供____，给予必要的支持和保障。
A. 检测仪器
B. 场地
C. 通道
D. 功能用房
【多选题】
____，海关不给予电讯检疫。
A. 来自或经停受染地区的入境船舶
B. 本航次发现受染人或受染嫌疑人的入境船舶
C. 本航次有人非因意外伤害而死亡并且死因不明的入境船舶
D. 入境废旧船舶
【多选题】
____属于埃博拉出血热传播途径。
A. 直接接触病人的血液、分泌物等体液
B. 直接接触病人尸体
C. 处理发病或病死的猩猩、猕猴等动物
D. 医务人员在护理病人时不采取有效的个人防护
【多选题】
入境船舶检疫方式包括：_____。
A. 锚地检疫
B. 电讯检疫
C. 靠泊检疫
D. 随船检疫
【多选题】
办理出境检验检疫手续时，船方或者其代理人应当向海关提交______。
A. 《航海健康申报书》
B. 《总申报单》
C. 《货物申报单》
D. 《船员名单》
【多选题】
____的入境船舶，海关不给予电讯检疫。
A. 发现受染人或受染嫌疑人
B. 发现啮齿动物反常死亡或死因不明，或在船上发现活鼠、鼠迹、新鲜鼠粪
C. 未持有有效《船舶免予卫生控制措施证书/船舶卫生控制措施证书》
D. 船上载有散装废旧物品
【多选题】
出入境船舶申报或在登临检查中发现____，应逐一进行详细医学调查。
A. 有不明原因死亡人员的
B. 有患有传染病症状或体征人员的
C. 有不明原因死亡啮齿动物的
D. 4周内有来自或途经检疫传染病受染国家（地区）人员的
【多选题】
登革热疑似病例伴有较剧烈的三痛，“三痛”是指____。
A. 眼眶痛
B. 头痛
C. 肌肉痛
D. 关节痛
【多选题】
____，应对手进行消毒。
A. 接触可疑病例后
B. 接触感染的伤口和血液、体液、排泄物和分泌物后
C. 接触被呼吸道传染病病毒污染的物品后
D. 接触采样试管后
【多选题】
适用于高风险防护的情况有____。
A. 对公共场所进行预防性消毒的工作人员
B. 实验室离心操作人员
C. 对可疑病例及密接者进行流行病学调查及医学观察的检疫人员
D. 搬运疑似或确诊病例人员
【多选题】
穿戴防护装备前应检查____。
A. 适用范围
B. 气密性
C. 有效期限
D. 防护有效时间
【多选题】
呼吸道传染病疑似病例的一般接触者判定标准为____。
A. 民用航空器内除密切接触者之外的其他人员
B. 乘坐船舶、汽车、列车时，疑似病例活动范围内，除密切接触者外的其他乘客和乘务人员
C. 日常生活、学习、工作中，除了密切接触者之外，其他曾与疑似病例短暂接触的人员
D. 在日常生活、学习、工作中或交通工具航行中，曾与疑似病例自其出现症状前4周内，有过较长时间近距离接触的人员
【多选题】
个人防护装备的穿脱应遵循的原则包括：_____。
A. 个体防护装备是洁净、安全的
B. 正确使用个体防护装备能够确保个体不受病原体危害
C. 穿戴防护装备前设定个体是相对污染体
D. 从污染现场出来后，设定防护装备的外表面已经受到污染
【多选题】
下列关于卫生检疫查验不合格的尸体、骸骨检疫处置的表述，正确的是：_____。
A. 禁止入出境的尸体、骸骨，必须就地火化后，以骨灰的形式入出境
B. 入出境途中不明原因死亡的，应当进行死因鉴定。无法作出死因鉴定的，尸体及棺柩一并火化，以骨灰的形式入出境
C. 无死亡报告或者死亡医学诊断书的尸体，且托运人或者其代理人未能在规定期限内补交的，按照死因不明处置，以骨灰的形式入出境
D. 经卫生处理后仍不符合卫生检疫要求的应当就近火化，以骨灰的形式入出境
【多选题】
海关对入出境尸体、骸骨实施卫生检疫工作包括：_____。
A. 材料核查
B. 现场查验
C. 检疫处置
D. 签发卫生检疫证书
【多选题】
____属于呼吸道传染病疑似病例的密切接触者。
A. 航空器上舱内以疑似病例座位为中心，前后各三排的旅客
B. 列车上与疑似病例同车厢的旅客
C. 汽车上，当通风良好时，汽车上的所有人
D. 船舶上，船舱不能通风时，船上同舱所有人
推荐试题
【单选题】
每个睡眠时相周期平均时间为___
A. 80分钟
B. 90分钟
C. 100分钟
D. 110分钟
E. 120分钟
【单选题】
下列哪一项不属于活动能力丧失对个体造成的影响___
A. 自卑
B. 敏感
C. 猜疑
D. 生理功能增强
E. 与社会交流活动隔离
【单选题】
头向前弯属于___
A. 前倾
B. 屈曲
C. 伸展
D. 内收
E. 外展
【单选题】
机体活动功能可分为___
A. 3度
B. 4度
C. 5度
D. 6度
E. 7度
【单选题】
肌力程度一般分为___
A. 3级
B. 4级
C. 5级
D. 6级
E. 7级
【单选题】
成人平均每晚出现的睡眠时相周期数为___
A. 2～3个
B. 3～4个
C. 4～5个
D. 5～6个
E. 4～6个
【单选题】
小儿Ⅱ度中度烧伤___
A. ＜5%
B. 6～15%
C. 16～25%
D. ＜25%
E. ＞25%
【单选题】
中度以上烧伤患者补液下列哪项错误___
A. 无论有无休克，都需补液
B. 创面愈大愈早补液
C. 大量口服烧伤饮料
D. 休克口服困难者需从静脉补液
E. 特重烧伤补液的晶胶比例为1:1
【单选题】
关于冻伤下述正确的是___
A. 损伤程度分为五级
B. 损伤程度划分是指受冻时间
C. Ⅲ度冻伤愈合后会留瘢痕
D. 快速复温可用火炉烘烤
E. 预防冻伤，可大量饮酒
【单选题】
一小儿，8岁，因倒开水时不慎摔倒，双上肢被烧伤，创面渗出明显，创底肿胀发红，摸之温度较高，有疼痛，则对该患者烧伤面积和深度的诊断是___
A. 9%，Ⅰ度烧伤
B. 10%，深Ⅱ度烧伤
C. 10%，浅Ⅱ度烧伤
D. 18%，浅Ⅱ度烧伤
E. 18%，深Ⅱ度烧伤
【单选题】
一成年男子，在锅炉爆炸中被烧伤，被烧伤部位有面部.颈部.双手.双前臂。双足及双小腿，则该患者烧伤面积为___
A. 0.24%
B. 0.30%
C. 0.37%
D. 0.40%
E. 0.47%
【单选题】
成人双上肢占体表面积的比例___
A. 0.60%
B. 0.80%
C. 0.11%
D. 0.13%
E. 0.18%
【单选题】
成人Ⅱ度烧伤面积达到多少为重度烧伤___
A. ＜9%
B. 10～29%
C. 30～49%
D. 50～59%
E. ＞60%
【单选题】
火焰烧伤现场急救时，下列哪项是错误的___
A. 倒地慢滚灭火
B. 用大衣毯子棉被覆盖灭火
C. 呼救并用手扑灭火
D. 使用灭火器灭火
E. 淋水或跳入水池灭火
【单选题】
烧伤创面感染的最主要来源是___
A. 创面污染
B. 消化道细菌感染
C. 呼吸道细菌感染
D. 空气中的细菌传播
E. 人员的接触感染
【单选题】
冻伤病程中下述哪项记述不准确___
A. 局部受冷冻作用时，血管收缩组织缺氧
B. 进入冻结阶段细胞可以破裂
C. 冻结时细胞内渗透压升高
D. 冻结时伤处微血管扩张
E. 冻伤可引起组织坏死
【单选题】
冻伤患者急救时不宜___
A. 将伤肢或冻僵的身体浸入40～42℃温水中
B. 无温水时用火烘烤
C. 用人体体温温暖局部
D. 心跳呼吸停止者需行抢救
E. 轻轻按摩冻伤周围正常组织以复温
【单选题】
下述哪项不准确___
A. Ⅰ度冻伤，伤及表皮
B. 浅Ⅱ度冻伤，伤及真皮浅层
C. Ⅱ度冻伤，伤及真皮
D. Ⅲ度冻伤，伤及皮肤全层或皮下组织
E. Ⅳ度冻伤，伤及肌肉骨骼
【单选题】
烧伤急救哪些不可取___
A. 迅速脱离热源
B. 用干净冷水湿敷伤口
C. 伤口处衣着应先剪开或撕开
D. 用手扑灭火
E. 暴露的创面用清洁被单覆盖或包扎
【单选题】
烧伤时，伤员现场急救，下列哪项措施比较得当___
A. 大量喝开水
B. 使用冬眠合剂
C. 推注50%葡萄糖
D. 服含盐饮料
E. 肌注止痛剂
【单选题】
烧伤后创面感觉迟钝，疼痛轻，多见于___
A. 轻度烧伤
B. Ⅰ度烧伤
C. 浅Ⅱ度烧伤
D. 深Ⅱ度烧伤
E. Ⅲ度烧伤
【单选题】
双手占体表面积的___
A. 1%
B. 1.25%
C. 2.5%
D. 3%
E. 5%
【单选题】
烧伤抗休克补液时，第一个24小时输液量从何时计算___
A. 来院时
B. 烧伤后第一次输液时
C. 口服补液时
D. 发生休克时
E. 烧伤时
【单选题】
Ⅲ度冻伤下述哪项错误 ___
A. 伤及皮肤全层或皮下组织
B. 创面知觉消失，颜色发暗
C. 创面周围红肿痛及水泡形成
D. 4～6周后坏死组织脱落
E. 愈后不留瘢痕
【单选题】
电击伤现场急救下列哪项是错误的___
A. 立即使患者脱离电源
B. 如患者仍抓着电线抢救者应将患者推开
C. 如衣着在燃烧应该将其扑灭
D. 如有心跳骤停应及时抢救
E. 有合并伤者应一并处理
【单选题】
Ⅰ度烧伤___
A. 红肿灼痛无水泡
B. 张力较大的水泡，剧痛
C. 水泡张力较小，疼痛，基底红白相间
D. 干燥，焦痂和蜡白
E. 水泡小，基底水肿，感觉迟钝
【单选题】
浅Ⅱ度烧伤___
A. 水泡张力较小，疼痛，基底红白相间
B. 红肿灼痛无水泡
C. 张力较大的水泡，剧痛
D. 干燥，焦痂和蜡白
E. 水泡小，基底水肿，感觉迟钝
【单选题】
成人Ⅱ度烧伤面积多大范围可能发生休克___
A. 10%以上
B. 20%以上
C. 25%以上
D. 30%以上
E. 35%以上
【单选题】
重度烧伤清创时，下列哪项是错误的___
A. 清创前给予适量镇痛剂或地西泮药
B. 将创面周围毛发剃除
C. 创面大小水泡切开
D. 污垢可用棉球轻轻擦拭
E. 创面周围健康皮肤可用75%酒精消毒
【单选题】
浅Ⅱ度烧伤，烧伤深度可达 ___
A. 表皮层
B. 真皮浅层
C. 真皮深层
D. 皮肤全层
E. 皮下组织
【单选题】
成人躯干占体表面积的比例 ___
A. 20%
B. 22%
C. 23%
D. 25%
E. 27%
【单选题】
小儿Ⅱ度特重度烧伤___
A. ＜5%
B. 6～15%
C. 16～25%
D. ＜25%
E. ＞25%
【单选题】
Ⅲ度烧伤，烧伤深度达___
A. 表皮层
B. 表皮与真皮交界处
C. 真皮浅层
D. 真皮深层
E. 皮肤全层及皮下组织
【单选题】
一手掌五指并拢为体表面积的___
A. 1%
B. 1.25%
C. 2.5%
D. 3%
E. 5%
【单选题】
成人男性双臀占体表面积的比例___
A. 5%
B. 6%
C. 7%
D. 8%
E. 19%
【单选题】
成人头部占体表面积的比例 ___
A. 9%
B. 11%
C. 13%
D. 8%
E. 6%
【单选题】
Ⅲ度烧伤___
A. 红肿灼痛无水泡
B. 张力较大的水泡，剧痛
C. 水泡张力较小，疼痛，基底红白相间
D. 干燥，焦痂和蜡白
E. 水泡小，基底水肿，感觉迟钝
【单选题】
深Ⅱ度烧伤，烧伤深度可达 ___
A. 表皮层
B. 真皮层
C. 真皮深层
D. 皮肤全层
E. 皮下组织
【单选题】
患者，女，60岁。高血压病.冠心病史8年，血压26.1/18.1kPa(196/136mmHg)，经治疗后稍有下降，但时有波动，患者精神紧张焦虑，护理中下列哪一项正确___
A. 测出血压后立刻告诉患者
B. 测后与原基础血压对照后向患者解释
C. 告诉患者可随意进食
D. 将血压计刻度面向患者以便观察
E. 不必向患者解释高血压的原因
【单选题】
休克患者可能出现的脉搏为___
A. 间歇脉
B. 交替脉
C. 绌脉
D. 奇脉
E. 丝状脉
