【单选题】
下列关于航空器上机组餐食要求的表述，正确的是___
A. 机长与其他机组成员餐食一样
B. 机长与其他机组成员餐食不一样
C. 机长餐食需分多次食用完毕
D. 所有机组成员的餐食需分多次食用完毕
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【单选题】
入境航班上机组人员发现老鼠，应___。
A. 在航班抵达前，抓住老鼠，以免发生安全事故
B. 航班抵达后，立刻疏散乘客
C. 主动向入境地海关部门报告
D. 主动向起飞地海关部门报告
【单选题】
客舱乘务员对机上冷链食品进行温度检查时，应监测___。
A. 中心温度
B. 平均温度
C. 环境温度
D. 表面温度
【单选题】
冷链食品宜冷藏储存，食品表面温度应低于___。
A. 5℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 20℃
【单选题】
热链食品应在烤箱中或保温箱中保存，食品中心温度不得低于___。
A. 100℃
B. 74℃
C. 70℃
D. 60℃
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热___方可食用，加热餐食的中心温度应在内达到74℃以上。
A. 15分钟
B. 30分钟
C. 1小时
D. 2小时
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到___以上。
A. 60℃
B. 70℃
C. 74℃
D. 75℃
【单选题】
客舱乘务员应至少每隔___对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
【单选题】
对回程餐/多程餐中的冷链食品，严格控制食品储存温度和时间，确保在___内为旅客供餐。
A. 36小时
B. 48小时
C. 第一质量控制期
D. 第二质量控制期
【单选题】
机上餐（用）具、餐车（箱）使用后应及时卸下飞机，送往___清洗消毒。
A. 航空公司食堂
B. 航空配餐生产企业
C. 签订餐具清洗协议的机场餐饮店面
D. 机场公司食堂
【单选题】
下列关于入出境航空器卫生监督的表述，错误的是___
A. 入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施
B. 一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行
C. 卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息，做好相关准备工作
D. 卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测
【单选题】
下列关于入出境航空器用水的表述，正确的是___：
A. 航空器用水必须来自市政管网
B. 航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用，因此不需要符合国家标准
C. 航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任
D. 航空器供水系统的设计应能防止交叉污染
【单选题】
___不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。
A. 甲醇
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 可吸入颗粒物
【单选题】
下列关于出入境航空器客舱内共用物品的表述，正确的是___。
A. 一航次一换
B. 一天一换
C. 一周一换
D. 一天两换
【单选题】
鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是___。
A. 鼠夹、鼠笼、粘鼠板
B. 鼠夹、毒饵
C. 熏蒸、粘鼠板
D. 鼠夹、熏蒸
【单选题】
黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为___。
【单选题】
列车上库房的食品储存，应符合___的要求。
A. 食物放在地上
B. 蛋类、水产、肉类分类存放
C. 库房完全密闭
D. 库房温度28℃
【单选题】
列车上检查病媒生物防除情况时，应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地，检查结果不符合标准的___。
A. 未检出鼠
B. 发现蜚蠊一只
C. 未发现蚊
D. 未发现蝇
【单选题】
下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述，错误的是___：
A. 监督时发现车上食品已腐败、变质，或已超过规定保存期限的，要立即封存该食品，并按照《食品安全法》等相关法律处理
B. 发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时，要立即实施消毒处理
C. 对微小气候和空气质量不符合要求的场所，书面通知列车负责人，并监督改进
D. 对食品、饮用水经检测不合格的，签发《卫生监督意见书》要求其限期整改，并对不合格食品要立即封存，并予以销毁
【单选题】
清洁的茶具细菌总数为___cfu/cm²。
A. ≤5
B. ≤8
C. ≤10
D. ≤15
【单选题】
储存场地至少___清洁1次，清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。
【单选题】
口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》，与采样检测结果和___需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。
A. 处罚情况
B. 不合格情况处置
C. 卫生监督笔录
D. 卫生监督意见书
【单选题】
对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是___。
A. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
B. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
C. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
D. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
【单选题】
下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述，错误的是___：
A. 检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立
B. 每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员，和1-2名候补人员
C. 被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的，应从候补人员中进行增补
D. 对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象，应当提高抽查比例和频次
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___一次体检，体检合格后方可上岗。
【单选题】
___不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。
A. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《中华人民共和国食品安全法》
【单选题】
___负责统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
A. 国家市场监督管理总局
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家口岸办公室
D. 海关总署
【单选题】
对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是___。
A. 主管海关
B. 海关总署
C. 生产经营者
D. 市场监督管理局
【单选题】
口岸饮用水供应单位应当向___申请国境口岸卫生许可，取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受（ ）监督。
A. 所在地市场监督管理局；市场监督管理局
B. 所在地海关；海关
C. 所在地卫建委；卫健委
D. 所在地卫生监督所；卫生监督所
【单选题】
口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源___以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
A. 20米
B. 25米
C. 30米
D. 35米
【单选题】
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有___专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置（ ）专用水池。
A. 2个；2个
B. 2个；3个
C. 3个；2个
D. 3个；3个
【单选题】
现场审查时，标化分在___以上者，现场审查结论为合格。
A. 80分
B. 85分
C. 90分
D. 95分
【单选题】
食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于___的金属隔栅或网罩。
A. 2 mm
B. 4 mm
C. 6 mm
D. 8 mm
【单选题】
申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者自收到申请材料之日起___一次性告知申请人需要补正的全部内容。
A. 3日内
B. 5日内
C. 7日内
D. 10日内
【单选题】
国境口岸卫生许可申请材料经审查合格，确有必要需现场审查的，受理的海关应当在___内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限，但最长不超过___，且应当告知申请人。
A. 1周
B. 半个月
C. 1个月
D. 3个月
【单选题】
根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求，海关应当自受理申请之日起___内作出行政许可决定。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的，经本机构负责人批准，可以延长___，并应当将延长期限的理由告知申请人。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
对准予口岸卫生许可决定的，海关应当自作出决定之日起___内向申请人颁发卫生许可证。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
生产经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满___前向原发证机构书面提出延续申请。
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 40日
推荐试题
【单选题】
___幼儿故事以写实为主，是社会生活真实的反映，是幼儿故事区别于童话的重要标志。
A. 实在性
B. 幻想性
C. 现实性
D. 可行性
【单选题】
文 × 图 = ___.
A. 图文书
B. 图画书
C. 故事书
D. 美术书
【单选题】
拿到一本图画书，幼儿首先看到的是___。
A. 目录
B. 正文
C. 封面
D. 结尾 4
【单选题】
幼儿散文的欣赏对象主要是 ___岁的幼儿.
A. 2-4
B. 3-6
C. 3-12
D. 4-6
【单选题】
优秀的儿童散文《雨》作者是___.
A. 冰心
B. 刘半农
C. 张秋生
D. 郭风
【单选题】
___指以抒发情感为主，托物言志的散文.
A. 抒情散文
B. 叙事型散文
C. 写景散文
D. 童话散文
【单选题】
___侧重描写幼儿生活中发生的事。
A. 抒情散文
B. 叙事型散文
C. 写景散文
D. 童话散文
【单选题】
___侧重描绘优美的自然风景、四季变化及其季节特征。
A. 抒情散文
B. 叙事型散文
C. 写景散文
D. 童话散文
【单选题】
<太阳公公生病了>属于___的散文。
A. 童话散文
B. 知识散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
<月亮渴了>属于___的散文。
A. 童话散文
B. 知识散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
<妈妈睡了>属于___的散文。
A. 童话散文
B. 知识散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
《小太阳》属于___的散文。
A. 童话散文
B. 知识散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
《夏天》属于___的散文。
A. 童话散文
B. 写景散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
《小麻雀洗澡》属于___的散文。
A. 童话散文
B. 知识散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
___是儿童散文的一个分支，而儿童散文又是文学散文的一个分支。
A. 幼儿散文
B. 知识散文
C. 叙事散文
D. 抒情散文
【单选题】
___幼儿散文的基本要素。
A. 幼儿想法
B. 幼儿情趣
C. 幻想
D. 兴趣
【单选题】
___开了儿童散文这一文体的先河，成为长诵不衰的佳作。
A. 纸船
B. 雨
C. 金色花
D. 寄小读者
【单选题】
幼儿戏剧主要以___的幼儿为接受对象，以人物对话为主，辅以动作、表情等手段进行舞台表演，供幼儿观看或直接参与表演。
A. 2-4
B. 3-6
C. 3-12
D. 4-6
【单选题】
___这是我国最早出现的幼儿戏剧。
A. 麻雀与小孩
B. 猫先生
C. 蜜蜂
D. 寒号鸟
【单选题】
___是儿童认识世界的方法，也是他们认识世界的工具。
【单选题】
___是小朋友欢迎的幼儿童话剧。
A. 《小熊请客》
B. 《猫先生》
C. 《三蝴蝶》
D. 《麻雀与小孩》
【单选题】
___又称歌舞剧，以歌唱、舞蹈为主的幼儿戏剧形式。
A. 木偶剧
B. 音乐剧
C. 话剧
D. 童话
【单选题】
___以对话、动作、表情为主的幼儿戏剧形式
A. 木偶剧
B. 音乐剧
C. 话剧
D. 童话
【单选题】
在幼儿戏剧文学中，___首先体现现在题材新颖、情节曲折、人物灵活、语言个性化上。
A. 戏剧性
B. 游戏性
C. 特殊性
D. 趣味性
【单选题】
剧本中舞台提示包括介绍角色姓名、性别、年龄、___个性等特点。
【单选题】
___是戏剧表现社会生活的基本手段，是戏剧艺术的生命。
A. 戏剧冲突
B. 游戏性
C. 特殊性
D. 趣味性
【单选题】
___的受众人群主要是幼儿，幼儿影视文学创作必须注重幼儿的特点，符合幼儿的欣赏习惯且有趣味性和幻想性，故事内容要贴近幼儿生活。
A. 文化影视
B. 幼儿影视
C. 儿童影视
D. 成人影视
【单选题】
在___ ,卢米埃尔兄弟首次公开放映了他们的影片，这也是世界上首次公开放映的电影，这一天被作为电影诞生的纪念日
A. 1891 年 12 月 28日
B. 1896 年 12 月 28日
C. 1897 年 12 月 28日
D. 1895 年 12 月 28日
【单选题】
年短故事片___，这是一部无声的黑白片， 宣告了中国儿童影片的诞生。
A. 《顽童》
B. 《宝船》
C. 《小朋友》
D. 《童话》
【单选题】
___运用“蒙太奇”技巧，有鲜明的镜头感.
A. 技巧性
B. 音乐性
C. 逼真性
D. 造型性
【单选题】
___体现为喜剧性，多采用幽默、夸张、机智、揶揄、倒错、误会等手段来实现。
A. 技巧性
B. 音乐性
C. 趣味性
D. 造型性
【单选题】
动画，英文叫___音译为“卡通”，意思是连续的画面，又称动画片或动画连环画。
A. Cartoe
B. Cartoom
C. Cartom
D. Cartoon
【单选题】
___以图画表现人物形象、戏剧情节，并使静止的图画活动起来，是美术电影中最基本的形式，深受儿童欢迎。
A. 幼儿生活片
B. 动画片
C. 科幻片
D. 爱情片
【单选题】
1958年制作的《》是我国第一部剪纸片。___
A. 神笔
B. 渔童
C. 猪八戒吃西瓜
D. 皇帝梦
【单选题】
欣赏幼儿影视剧中的造型因素其中有：___。
A. 技巧性
B. 音乐性
C. 逼真性
D. 造型性
【单选题】
___可以通过不同音乐节凑和音乐语言，迎合故事不同的风格、不同的场景。
A. 技术性
B. 积极性
C. 逼真性
D. 音乐
【单选题】
幼儿文学是专门为3~7岁幼儿选择和创作符合他们心理需求的各类文学作品的总称。 ___
【单选题】
幼儿文学只是文学，必须遵循文学的一般规律。幼儿性则不重要。___
【单选题】
幼儿读物和幼儿文学是两个不同的概念。___
