【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热方可食用,加热餐食的中心温度应在2小时内达到___以上。
A. 60℃
B. 70℃
C. 74℃
D. 75℃
查看试卷,进入试卷练习
微信扫一扫,开始刷题
相关试题
【单选题】
客舱乘务员应至少每隔___对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
【单选题】
对回程餐/多程餐中的冷链食品,严格控制食品储存温度和时间,确保在___内为旅客供餐。
A. 36小时
B. 48小时
C. 第一质量控制期
D. 第二质量控制期
【单选题】
机上餐(用)具、餐车(箱)使用后应及时卸下飞机,送往___清洗消毒。
A. 航空公司食堂
B. 航空配餐生产企业
C. 签订餐具清洗协议的机场餐饮店面
D. 机场公司食堂
【单选题】
下列关于入出境航空器卫生监督的表述,错误的是___
A. 入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施
B. 一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行
C. 卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息,做好相关准备工作
D. 卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测
【单选题】
下列关于入出境航空器用水的表述,正确的是___:
A. 航空器用水必须来自市政管网
B. 航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用,因此不需要符合国家标准
C. 航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任
D. 航空器供水系统的设计应能防止交叉污染
【单选题】
___不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。
A. 甲醇
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 可吸入颗粒物
【单选题】
下列关于出入境航空器客舱内共用物品的表述,正确的是___。
A. 一航次一换
B. 一天一换
C. 一周一换
D. 一天两换
【单选题】
鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是___。
A. 鼠夹、鼠笼、粘鼠板
B. 鼠夹、毒饵
C. 熏蒸、粘鼠板
D. 鼠夹、熏蒸
【单选题】
黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为___。
【单选题】
列车上库房的食品储存,应符合___的要求。
A. 食物放在地上
B. 蛋类、水产、肉类分类存放
C. 库房完全密闭
D. 库房温度28℃
【单选题】
列车上检查病媒生物防除情况时,应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地,检查结果不符合标准的___。
A. 未检出鼠
B. 发现蜚蠊一只
C. 未发现蚊
D. 未发现蝇
【单选题】
下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述,错误的是___:
A. 监督时发现车上食品已腐败、变质,或已超过规定保存期限的,要立即封存该食品,并按照《食品安全法》等相关法律处理
B. 发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时,要立即实施消毒处理
C. 对微小气候和空气质量不符合要求的场所,书面通知列车负责人,并监督改进
D. 对食品、饮用水经检测不合格的,签发《卫生监督意见书》要求其限期整改,并对不合格食品要立即封存,并予以销毁
【单选题】
清洁的茶具细菌总数为___cfu/cm²。
A. ≤5
B. ≤8
C. ≤10
D. ≤15
【单选题】
储存场地至少___清洁1次,清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。
【单选题】
口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》,与采样检测结果和___需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。
A. 处罚情况
B. 不合格情况处置
C. 卫生监督笔录
D. 卫生监督意见书
【单选题】
对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是___。
A. 2名或2名以上的卫生监督员;每年不少于1次,对有特殊卫生要求的每年不少于2次
B. 1名或1名以上的卫生监督员;每年不少于2次,对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
C. 2名或2名以上的卫生监督员;每年不少于2次,对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
D. 1名或1名以上的卫生监督员;每年不少于1次,对有特殊卫生要求的每年不少于2次
【单选题】
下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述,错误的是___:
A. 检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立
B. 每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员,和1-2名候补人员
C. 被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的,应从候补人员中进行增补
D. 对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象,应当提高抽查比例和频次
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训,必须进行___一次体检,体检合格后方可上岗。
【单选题】
___不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。
A. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《中华人民共和国食品安全法》
【单选题】
___负责统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
A. 国家市场监督管理总局
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家口岸办公室
D. 海关总署
【单选题】
对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是___。
A. 主管海关
B. 海关总署
C. 生产经营者
D. 市场监督管理局
【单选题】
口岸饮用水供应单位应当向___申请国境口岸卫生许可,取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动,并依法接受( )监督。
A. 所在地市场监督管理局;市场监督管理局
B. 所在地海关;海关
C. 所在地卫建委;卫健委
D. 所在地卫生监督所;卫生监督所
【单选题】
口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源___以上,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
A. 20米
B. 25米
C. 30米
D. 35米
【单选题】
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量:采用化学消毒的,至少设有___专用水池。采用人工清洗热力消毒的,可设置( )专用水池。
A. 2个;2个
B. 2个;3个
C. 3个;2个
D. 3个;3个
【单选题】
现场审查时,标化分在___以上者,现场审查结论为合格。
A. 80分
B. 85分
C. 90分
D. 95分
【单选题】
食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于___的金属隔栅或网罩。
A. 2 mm
B. 4 mm
C. 6 mm
D. 8 mm
【单选题】
申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的,应当当场或者自收到申请材料之日起___一次性告知申请人需要补正的全部内容。
A. 3日内
B. 5日内
C. 7日内
D. 10日内
【单选题】
国境口岸卫生许可申请材料经审查合格,确有必要需现场审查的,受理的海关应当在___内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限,但最长不超过___,且应当告知申请人。
A. 1周
B. 半个月
C. 1个月
D. 3个月
【单选题】
根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求,海关应当自受理申请之日起___内作出行政许可决定。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的,经本机构负责人批准,可以延长___,并应当将延长期限的理由告知申请人。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
对准予口岸卫生许可决定的,海关应当自作出决定之日起___内向申请人颁发卫生许可证。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
生产经营者需要延续卫生许可证的,应当在卫生许可证有效期届满___前向原发证机构书面提出延续申请。
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 40日
【单选题】
申请人提供虚假材料或者隐瞒真实情况的,海关不予受理或者不予许可,并给予警告,申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得卫生许可的,海关应当依法给予行政处罚,申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的,直接吊销卫生许可证,负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准,对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况___。
A. 实施观察
B. 实施检疫
C. 实施监测
D. 实施卫生监督
【单选题】
来自鼠疫疫区交通工具上的固体垃圾必须进行___。
A. 退运处理
B. 焚化处理
C. 消毒处理
D. 深埋处理
【单选题】
出境的交通工具和人员,必须在___国境口岸接受检疫。
A. 最后离开的
B. 居住地
C. 户口所在地
D. 工作地
推荐试题
【单选题】
“资本主义必然灭亡,社会主义必然胜利”的主要依据是。___
A. 无产阶级与资产阶级斗争的尖锐化
B. 生产社会化与资本主义私人占有生产资料的矛盾不可调和
C. 个别企业生产的有组织和社会生产的无政府状态之间的矛盾
D. 资本主义政治经济发展的不平衡
【单选题】
资本主义由自由竞争阶段进入垄断阶段,最根本的标志在于。___
A. 垄断代替自由竞争并占据统治地位
B. 生产集中和资本集中
C. 垄断组织出现
D. 国家垄断代替私人垄断在经济生活中占统治地位
【单选题】
垄断与竞争的关系是。___
A. 垄断消灭了竞争
B. 垄断缓和了竞争
C. 竞争凌驾于垄断之上
D. 垄断与竞争并存
【单选题】
金融寡头实现其在经济上的统治主要是通过。___
A. 代理制
B. 个人联合
C. 公私合营
D. 参与制
【单选题】
垄断资本家获得的超过平均利润的高额利润,是凭借其在社会生产和流通中的。___
A. 资本主义私有制
B. 自由竞争
C. 垄断价格
D. 垄断地位
【单选题】
商品的市场价格采取垄断价格的形式。___
A. 是对价值规律的否定
B. 表明价值规律的作用受到了限制
C. 是价值规律在垄断阶段作用的具体体现
D. 表明商品的市场价格完全是由主观意志决定的
【单选题】
在垄断资本主义阶段,占统治地位的资本是。___
A. 工业资本
B. 银行资本
C. 金融资本
D. 农业资本
【单选题】
在自由竞争资本主义阶段占主导地位的资本输出是。___
A. 私人资本输出
B. 借贷资本输出
C. 商品资本输出
D. 生产资本输出
【单选题】
金融资本是由。___
A. 产业资本和商业资本融合在一起而形成的
B. 银行资本和工业资本融合在一起而形成的
C. 银行垄断资本和工业垄断资本融合在一起而形成的
D. 商业资本和银行资本融合在一起而形成的
【单选题】
国家垄断资本主义在本质上是。___
A. 消除生产无政府状态的垄断资本主义
B. 资产阶级国家力量同垄断组织力量相互分离的垄断资本主义
C. 资产阶级国家力量同垄断组织力量结合在一起的垄断资本主义
D. 带有国家调节因素的垄断资本主义
【单选题】
国家垄断资本主义的产生,意味着。___
A. 资本主义制度巳发生了根本性质的变化
B. 资本主义生产关系内部有了局部的调整和变革
C. 资本主义的基本矛盾已不再存在
D. 资本主义的经济危机将不再存在
【单选题】
垄断资本主义国家的工人持有垄断企业的少量股票表明。___
A. 人人都成为有产者
B. 工人成为企业的主人
C. 垄断资产阶级失去了生产资料所有权
D. 工人的雇佣劳动地位并未改变
【单选题】
当代资本主义国际垄断同盟的高级形式是。___
A. 国际卡特尔
B. 混合联合企业
C. 跨国公司
D. 国际联盟
【单选题】
各国垄断组织从经济上瓜分世界产生了。___
A. 国家垄断资本主义
B. 国际垄断同盟
C. 金融资本和金融寡头
D. 殖民地和宗主国
【单选题】
经济全球化的实质决定了它的主要受益者是。___
A. 所有国家
B. 发达资本主义国家
C. 发展中国家
D. 社会主义国家
【单选题】
当代资本主义发生新变化的原因很多,根本的推动力量是。___
A. 科技革命和生产力的发展
B. 工人阶级的斗争
C. 社会主义制度的优越性
D. 资本主义制度的改革
【单选题】
企业经营全球化的重要标志是。___
A. 国际水平分工的形成
B. 国际贸易迅速发展
C. 基金市场迅速成长
D. 跨国公司成为世界经济的主体
【单选题】
资本主义发展的历史趋势是。___
A. 计划经济取代市场经济
B. 市场经济取代计划经济
C. 计划经济取代商品经济
D. 资本主义终究要被社会主义所取代
【单选题】
垄断价格等于成本价格加上。___
A. 平均利润
B. 垄断利润
C. 剩余价值
D. 利润
【单选题】
垄断利润是垄断资本家。___
A. 靠釆用新技术而获得的高额利润
B. 靠市场价格波动而获得的尚额利润
C. 凭借社会生产和流通中的垄断地位而获得的超过平均利润的高额利润
D. 凭借改善劳动组织而获得的超过平均利润的高额利润
【单选题】
战后西方主要资本主义国家出现的新变化表明。___
A. 关于“资本主义必然灭亡、社会主义必然胜利”的论断是没有根据的
B. 当代资本主义为向社会主义过渡准备了更充分的物质条件
C. 无产阶级与资产阶级之间的阶级矛盾巳经消失
D. 资本主义制度具有优越性
【单选题】
在资本主义的自由竞争中,在剩余价值规律、竞争规律和资本积累规律的作用下,必然引起生产集中和资本集中。资本集中是指。___
A. 把剩余价值转化为资本
B. 大资本吞并小资本,或由许多小资本合并而成大资本的过程
C. 由工业垄断资本和银行垄断资本融合在一起而形成的一种垄断资本
D. 个别资本通过剩余价值的资本化来增大资本的总量
【单选题】
金融寡头在经济领域中实现统治的形式是。___
A. 政策咨询机构
B. 个人联合
C. 跨国公司
D. 参与制
【单选题】
垄断资本的实质在于。___
A. 获得垄断地位
B. 获得垄断利润
C. 获得垄断价格
D. 获得垄断统治
【单选题】
垄断利润是。___
A. 垄断资本家所获得的利润
B. 垄断资本家凭借垄断地位而获得的超过平均利润的高额利润
C. 垄断资本家获得的超额利润
D. 垄断资本家获得的平均利润
【单选题】
当代国际垄断同盟的主要形式是。___
A. 跨国公司和国家垄断资本主义的国际联盟
B. 国际卡特尔
C. 国际托拉斯
D. 国际康采恩
【单选题】
垄断资本国际化条件下各种形式的国际垄断组织、国际垄断同盟和国际经济协调机构的发展,从根本上说是为了。___
A. 促进经济全球化的发展
B. 使各国间有可能保持和平与稳定的关系
C. 缓和国际经济领域的矛盾和危机
D. 维护资产阶级利益并为其攫取高额垄断利润服务
【单选题】
私人垄断的产生是由于。___
A. 实行殖民政策的结果
B. 资本主义生产和资本越来越集中的必然结果
C. 资本家追求剩余价值的直接结果
D. 资本家攫取高额垄断利润的结果
【单选题】
当代资本主义国际垄断组织的主要形式是。___
A. 国际卡特尔
B. 混合联合企业
C. 国际联盟
D. 国际康采恩
【单选题】
国家垄断资本主义的产生和发展从根本上说是。___
A. 国内市场竞争激化的结果
B. 国际竞争激化的结果
C. 垄断统治加强的结果
D. 生产社会化与资本主义私人占有制之间矛盾发展的结果
【单选题】
从历史发展的角度看,资本主义生产资料所有制是不断演进和变化的。当今资本主义社会居主导地位的资本所有制形式是。___
A. 私人资本所有制
B. 法人资本所有制
C. 私人股份资本所有制
D. 垄断资本私人所有制
【单选题】
国家垄断资本主义是国家政权和私人垄断资本融合在一起的垄断资本主义。国家垄断资本主义的产生和发展从根本上说是。___
A. 国内市场竞争的结果
B. 国际竞争激化的结果
C. 垄断统治加强的结果
D. 生产社会化与资本主义私人占有制之间矛盾发展的结果
【单选题】
科学社会主义的直接思想来源是。___
A. 英法空想社会主义
B. 空想平均共产主义
C. 德国古典哲学
D. 英国古典政治经济学
【单选题】
无产阶级革命和无产阶级专政的第一次伟大尝试是。___
A. 共产主义者同盟
B. 1871年3月18日至5月28日的巴黎工人起义和由此建立起的巴黎公社
C. 第一国际的建立
D. 科学社会主义的诞生
【单选题】
科学社会主义产生的标志是。___
A. 《德意志意识形态》的发表
B. 法国巴黎工人的起义
C. “共产主义者同盟”的成立
D. 《共产党宣言》的发表
【单选题】
马克思、恩格斯根据他们所处的历史时代的特点,提出了无产阶级革命将在几个重要的资本主义国家同时发生的观点。这个“同时发生”的“同时”是指。___
A. 同一个月
B. 同一天
C. 同一时刻
D. 同一个历史发展时期
【判断题】
我国目前正处于社会主义初级阶段,经济文化还比较落后,因此在各项工作中都要把效益摆在第一位
【判断题】
我国的国情决定了我们现在只能走可持续发展的战略,此外,再没有第二条道路
【判断题】
农业在国民经济中的地位和作用随着它在国民经济中所占比重的下降而下降
【判断题】
建国初期,中国的经济文化发展水平与资本主义发达国家相比,存在很大差距。在这种条件下,就要等到资本主义充分发展以后再去进行社会主义革命