【单选题】
冷链食品宜冷藏储存，食品表面温度应低于_____。___
A. 5℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 20℃
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相关试题
【单选题】
热链食品应在烤箱中或保温箱中保存，食品中心温度不得低于_______。___
A. 100℃
B. 74℃
C. 70℃
D. 60℃
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热_______方可食用，加热餐食的中心温度应在内达到74℃以上。___
A. 15分钟
B. 30分钟
C. 1小时
D. 2小时
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到_______以上。___
A. 60℃
B. 70℃
C. 74℃
D. 75℃
【单选题】
客舱乘务员应至少每隔_____对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。___
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
【单选题】
对回程餐/多程餐中的冷链食品，严格控制食品储存温度和时间，确保在_____内为旅客供餐。___
A. 36小时
B. 48小时
C. 第一质量控制期
D. 第二质量控制期
【单选题】
机上餐（用）具、餐车（箱）使用后应及时卸下飞机，送往_______清洗消毒。___
A. 航空公司食堂
B. 航空配餐生产企业
C. 签订餐具清洗协议的机场餐饮店面
D. 机场公司食堂
【单选题】
下列关于入出境航空器卫生监督的表述，错误的是：___
A. 入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施
B. 一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行
C. 卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息，做好相关准备工作
D. 卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测等
【单选题】
下列关于入出境航空器用水的表述，正确的是：___
A. 航空器用水必须来自市政管网
B. 航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用，因此不需要符合国家标准
C. 航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任
D. 航空器供水系统的设计应能防止交叉污染
【单选题】
______不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。___
A. 甲醇
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 可吸入颗粒物
【单选题】
下列关于出入境航空器客舱内共用物品的表述，正确的是：___ 。
A. 一航次一换
B. 一天一换
C. 一周一换
D. 一天两换
【单选题】
鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是_______。___
A. 鼠夹、鼠笼、粘鼠板
B. 鼠夹、毒饵
C. 熏蒸、粘鼠板
D. 鼠夹、熏蒸
【单选题】
黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为______。___
【单选题】
列车上库房的食品储存，应符合_______的要求。___
A. 食物放在地上
B. 蛋类、水产、肉类分类存放
C. 库房完全密闭
D. 库房温度28℃
【单选题】
列车上检查病媒生物防除情况时，应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地，检查结果不符合标准的_______。___
A. 未检出鼠
B. 发现蜚蠊一只
C. 未发现蚊
D. 未发现蝇
【单选题】
下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述，错误的是：___
A. 监督时发现车上食品已腐败、变质，或已超过规定保存期限的，要立即封存该食品，并按照《食品安全法》等相关法律处理
B. 发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时，要立即实施消毒处理
C. 对微小气候和空气质量不符合要求的场所，书面通知列车负责人，并监督改进
D. 对食品、饮用水经检测不合格的，签发《卫生监督意见书》要求其限期整改，并对不合格食品要立即封存，并予以销毁
【单选题】
_______不属于微小气候指标。___
【单选题】
清洁的茶具细菌总数为_______cfu/cm²。___
A. ≤5
B. ≤8
C. ≤10
D. ≤15
【单选题】
储存场地至少_______清洁1次，清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。___
【单选题】
口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》，与采样检测结果和_______ 需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。___
A. 处罚情况
B. 不合格情况处置
C. 卫生监督笔录
D. 卫生监督意见书
【单选题】
对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是_______。___
A. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
B. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
C. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
D. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
【单选题】
下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述，错误的是：___
A. 检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立
B. 每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员，和1-2名候补人员
C. 被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的，应从候补人员中进行增补
D. 对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象，应当提高抽查比例和频次
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行_______一次体检，体检合格后方可上岗。___
【单选题】
_______不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。___
A. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《中华人民共和国食品安全法》
【单选题】
_______负责统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。___
A. 国家市场监督管理总局
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家口岸办公室
D. 海关总署
【单选题】
对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是_______。___
A. 主管海关
B. 海关总署
C. 生产经营者
D. 市场监督管理局
【单选题】
口岸饮用水供应单位应当向_______申请国境口岸卫生许可，取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受_______监督。___
A. 所在地市场监督管理局；市场监督管理局
B. 所在地海关；海关
C. 所在地卫建委；卫健委
D. 所在地卫生监督所；卫生监督所
【单选题】
口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源_______以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。___
A. 20米
B. 25米
C. 30米
D. 35米
【单选题】
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有_______专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置_______专用水池。___
A. 2个；2个
B. 2个；3个
C. 3个；2个
D. 3个；3个
【单选题】
现场审查时，标化分在_______以上者，现场审查结论为合格。___
A. 80分
B. 85分
C. 90分
D. 95分
【单选题】
食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于_______的金属隔栅或网罩。___
A. 2 mm
B. 4 mm
C. 6 mm
D. 8 mm
【单选题】
申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者自收到申请材料之日起_______一次性告知申请人需要补正的全部内容。___
A. 3日内
B. 5日内
C. 7日内
D. 10日内
【单选题】
对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限，但最长不超过_______，且应当告知申请人。___
A. 1周
B. 半个月
C. 1个月
D. 3个月
【单选题】
根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求，海关应当自受理申请之日起_______内作出行政许可决定。___
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的，经本机构负责人批准，可以延长_______，并应当将延长期限的理由告知申请人。___
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
对准予口岸卫生许可决定的，海关应当自作出决定之日起____内向申请人颁发卫生许可证。___
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
生产经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满_______前向原发证机构书面提出延续申请。___
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 40日
【单选题】
申请人提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在_______不得再次申请卫生许可。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得卫生许可的，海关应当依法给予行政处罚，申请人在_______不得再次申请卫生许可。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况_______。___
A. 实施观察
B. 实施检疫
C. 实施监测
D. 实施卫生监督
推荐试题
【单选题】
患者,男,23岁。患牙咬合面有深的龋洞平时没有疼痛,有食物嵌入后剧烈疼痛,探诊可探及穿孔引起剧烈的疼痛,叩诊患牙有不适感、表明患牙牙髓为___
A. 牙髓坏死
B. 慢性闭锁性牙髓炎
C. 可复性牙髓炎
D. 慢性溃疡性牙髓炎
E. 慢性增生性牙髓炎
【单选题】
患者,女，18岁。右上后牙刷牙时冷水刺激疼痛,刺激去后症状数秒即可缓解,检查:右上第6咬合面龋,探诊(++），冷测敏感,叩诊(-),牙周检查(-)。最可能的诊断为___
A. 牙本质过敏症
B. 可复性牙髓炎
C. 深龋
D. 慢性牙髓炎
E. 慢性溃疡性牙
【单选题】
14可复性牙髓炎.最佳的治疗方法是___
A. 直接盖髓
B. 间接盖髓
C. 干髓术
D. 活髓切断术
E. 以上均可以
【单选题】
若最佳治疗方法为益制二最佳的盖髓剂应为___
A. 氧化锌丁香油糊剂
B. 磷酸锌粘固剂
C. 聚羧酸锌粘固剂
D. 氢氧化钙制剂
E. 玻璃离子
【单选题】
急性牙髓炎的疼痛特点为,除外___
A. 自发性、阵发性疼痛
B. 夜间痛
C. 温度刺激疼痛加剧
D. 疼痛不能定位
E. 有长期咬合痛
【单选题】
急性化脓性牙髓炎可出现的症状,除外___
A. 疼痛不能定位
B. 冷刺激使疼痛加剧
C. 热刺激使疼痛加剧
D. 热刺激痛,冷水可缓解
E. 可有搏动性跳痛
【单选题】
急性牙髓炎临床诊断的主要步骤为___
A. 无问诊,后做温度测验
B. 先麻醉止痛,再问诊检查
C. 先问诊,再检查,后做温度测试
D. 先做温度测试,后检查问诊，后做检查
E. 先检查牙齿,再问诊,后做温度测验
【单选题】
急性牙髓炎最有效的应急处理是___
A. 局部麻醉
B. 开髓引流
C. 服用镇痛药
D. 消炎镇痛药
E. 拔除患牙
【单选题】
急性牙髓炎的疼痛性质中,最具诊断特点的是___
A. 自发性痛,阵发性加重
B. 冷刺激引起疼痛
C. 热刺激引起疼痛
D. 放射性疼痛
E. 持续性胀痛
【单选题】
不是急牙髓炎的临床诊断要点为___
A. 温度测验敏感
B. 典型的疼痛症状
C. 可查到引起牙髓炎的病因
D. 牙髓活力测验值低
E. 明显松动
【单选题】
可复性牙髓炎临床上常用的盖髓剂是___
A. 氢氧化钙
B. 抗生素
C. 玻璃离子粘固粉
D. 聚羧酸锌粘固剂
E. 氧化锌丁香油糊剂
【单选题】
急性牙髓炎疼痛不能定位,临床上常用的定位检查的方法为___
A. 探诊
B. 叩诊
C. 温度测试
D. 电活力测试
E. X线检查
【单选题】
患者,男,30岁。右上后牙自发性钝痛,头痛1周。检查右上牙未见任何牙体疾病,但右上4、5、6均有叩痛(+)，冷热诊正常,右侧面颊相应处扪压痛。应考虑的诊断为___
A. 急性牙髓炎
B. 慢性牙髓炎
C. 急性中耳炎
D. 急性根尖周
E. 急性上颌窦炎
【单选题】
某患者因进食时咬到砂石后,右上第一磨牙近中舌尖劈裂缺损,牙本质外露未露髓,行金属烤瓷全冠修复。半年后患牙出现自发性疼痛,冷热刺激疼痛加重。最可能的诊断为___
A. 急性牙髓炎
B. 慢性牙髓炎
C. 急性根尖周炎
D. 咬合创伤
E. 牙本质过敏
【单选题】
患者,男,40岁。2周来右侧后牙咬物不适,冷水引起疼痛,近2日来夜间疼痛,影响睡眠,，并引起半侧头痛,疼痛不能定位。检查:右侧上、下磨牙咬合面均有深的龋洞。根据患者疼痛的性质,患牙最可能诊断为___
A. 急性牙髓炎
B. 急性根尖周炎
C. 三叉神经痛
D. 急性上颌窦炎
E. 急性中耳炎
【单选题】
27急性牙髓炎.为确定患牙进行的检查是___
A. 探诊
B. 叩诊
C. 温度测验
D. X线检查
E. 电活力测试
【单选题】
急性牙髓炎对患牙的应急处理为___
A. 拔除
B. 开髓引流
C. 消炎镇痛
D. 安抚治疗
E. 干髓术
【单选题】
患者,男,35岁。2周来右侧后牙喝冷热水引起疼痛。近3日来,夜间痛影响睡眠,并引起半侧耳后部痛,服镇痛药效果不明显。检查时见右侧上、下后牙多个充填体。应进一步做的主要检查是___
A. 叩诊
B. 探诊
C. 电活力测试
D. 温度测验
E. X线片检查
【单选题】
患者,男,35岁。2周来右侧后牙喝冷热水引起疼痛。近3日来,夜间痛影响睡眠,并引起半侧耳后部痛,服镇痛药效果不明显。检查时见右侧上、下后牙多个充填体。30.应考虑的诊断最可能是___
A. 急性牙髓炎
B. 急性根尖周炎
C. 慢性牙髓炎
D. 慢性根尖炎急性发作
E. 智齿冠周炎
【单选题】
急性牙髓炎对主诉牙的首诊处置应是___
A. 开髓开放
B. 局部封闭、观察
C. 安抚治疗
D. 针灸并服中草药
E. 拔除患牙
【单选题】
慢性牙髓炎的疼痛特点为,除___
A. 不明显的阵发性隐痛
B. 每日可出理定时的的钝痛
C. 有时可有剧烈的自发性疼痛
D. 有长期的冷热刺激痛病史
E. 患牙可以定位
【单选题】
年轻恒牙容易形成的牙髓炎是___
A. 逆行性牙髓炎
B. 慢性增生性牙髓炎
C. 慢性闭锁性牙髓炎
D. 牙髓钙化
E. 化脓性牙髓炎
【单选题】
牙髓息肉为___
A. 主要表现为慢性炎症性牙髓组织的过多增生
B. 表面都有上皮覆盖
C. 牙一般无穿髓孔
D. 多见于青壮年
E. 多发生于尖于
【单选题】
牙内吸收的原因尚不明了，多发生于___
A. 受过外伤的牙
B. 再植牙
C. 活髓切断术后的牙
D. 盖髓术后的牙
E. 以上都是
【单选题】
慢性增生性牙炎常见于___
A. 青少年
B. 儿童
C. 老年人
D. 中年男性
E. 中年女性
【单选题】
对牙髓组织刺激小的垫底材料为___
A. 光固化树脂
B. 磷酸锌粘固剂
C. 聚羧酸粘固剂
D. 氢氧化钙
E. 玻璃离子
【单选题】
残髓炎最有价值的诊断指征为___
A. X线检查
B. 电测试
C. 温度测试
D. 主诉
E. 去除原充填物检查患牙根部深处有无疼痛
【单选题】
以X线检查结果作为重要诊断依据的牙髓病是___
A. 可复性牙髓急性牙髓炎
B. 不可复性牙髓炎
C. 慢性牙髓炎
D. 牙髓钙化
E. 牙髓坏死
【单选题】
温度刺激出现迟缓且不严重的疼痛,表明___
A. 髓正常
B. 牙髓坏死
C. 可复性牙髓炎
D. 逆行性牙髓炎
E. 慢性牙髓炎
【单选题】
慢性闭锁性牙髓炎对温度测验的反应为___
A. 立即引起剧烈疼痛
B. 有疼痛
C. 立刻引起轻微的钝痛
D. 出现迟缓性反应或反应迟钝
E. 无反应
【单选题】
对慢性溃性牙髓炎的临床症状及检查正确的是,除外___
A. 多有自发性终痛
B. 食物嵌入惠牙洞内出现剧烈的疼痛
C. 冷刺激患牙产无反应
D. 热刺激患牙出现剧痛
E. 患牙见大量软垢牙石堆积
【单选题】
慢性溃疡性牙髓炎的临床特点为___
A. 多有持续性疼痛
B. 冷热刺激可引起剧烈疼痛
C. 探诊不引起疼痛
D. 疼痛不能定位
E. 常有夜间疼痛
【单选题】
牙髓息肉和牙周膜息肉在临床有时难以鉴别,其常用的检查方法为___
A. 叩诊
B. 热诊
C. 检查患牙松动度
D. 探诊
E. 探诊并借助X线检查
【单选题】
下列哪种疾病可出现与体位有关的自发性疼痛___
A. 急性牙髓炎
B. 逆行性牙髓炎
C. 慢性残髓炎
D. 牙内吸收
E. 牙髓钙化
【单选题】
慢性闭锁性牙髓炎的临床表现为,除外___
A. 定时的自发痛
B. 热测引起迟缓性疼痛
C. 洞内探及穿髓孔
D. 可有自发性疼痛史
E. 叩诊多有不适感
【单选题】
患者,男,60岁。右上后牙剧烈自发性疼痛2天就诊,疼痛呈放散性向头部放散。检查右上第一磨牙远中邻面深龋探及穿髓孔,探(+++),出血,冷测疼痛敏感,叩诊(±),松动(-),牙周检查(-)。可能的诊断为___
A. 深龋
B. 不可复性牙髓炎
C. 慢性牙髓炎急性发作
D. 可复性牙髓炎
E. 牙本质过敏
【单选题】
患者,女,40岁。右下后来自发性疼痛2天,冷热刺激疼痛加剧而就诊。检查:右下第三磨牙近中斜位阻生,冠周稍红钟右下第二磨牙远中颈部探及龋洞探诊(++),叩诊(+),冷诊敏感引起疼痛的原因为___
A. 急性冠周炎
B. 慢性牙髓炎急性发作
C. 根尖周炎
D. 可复性牙髓炎
E. 慢性牙髓炎
【单选题】
对此病人最合适的应急处理为___
A. 3%过氧化氢冲洗冠周上药
B. 服消炎镇痛药
C. 右下第二磨牙开髓引流
D. 拔除右下第二磨牙
E. 针刺止痛
【单选题】
疼痛缓解后,应做___
A. 右下第二磨牙干髓术,右下第三磨牙拔除
B. 右下第二磨牙干髓术后充填,保留右下第三磨牙
C. 右下第三磨牙拔除,右下第二磨牙直接盖髓术
D. 右下第二磨牙拔除
E. 右下第二磨牙根管治疗右下第三磨牙拔除
【单选题】
若诊断为逆行性牙髓炎,牙周探诊检查最重要的是___
A. 牙龈出血
B. 龈下牙石
C. 牙周脓肿
D. 深牙周袋
E. 大的龈上牙石
