【判断题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用绿色茶具
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在接待新加坡客人时,不能问候他们“恭喜发财”
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平地的绿茶氨基酸含量比高山绿茶的含量高
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在接待德国客人时,应注意不要向其推荐玫瑰花茶
【判断题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程为行为准则
【判断题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
【判断题】
茶艺师在接待外宾时,要注意维护国格和人格
【判断题】
茶艺师在接待外宾的服务中应热情周到、以宾客至上的态度服务
【判断题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,茶艺师应尽可能通过耐心的解释工作,妥当地处理
【判断题】
有什么事我可以为您效劳吗?用英语最妥当的表述是“ Are there any things I can do？”
【判断题】
请这边走。用英语表述是“ This way, please."
【判断题】
请问您有预订吗?用英语最妥当的表述是 Did you has a reservation
【判断题】
请问您还需要点什么?用英语最妥当的表述是“ Would you like any
【判断题】
请您将雨伞放在门外好吗?用英语最妥当的表述是“ Would you please leave your umbrella out of the door?"
【判断题】
很抱款让您久等了.用英语最妥当的表述是“I’m sorry to be kept waiting.”
【判断题】
很抱款,这里没有这个人.用英语最妥当的表述是“I' m sorry there is no one here.
【判断题】
请问您是哪位?用英语最妥当的表述是“Who’s calling, please!"
【判断题】
泡饮乌龙茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡
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泡饮普洱茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡
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当井水中铜的含量大于0.2PPm时,用于泡茶茶汤品质发暗,汤味苦涩
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用机井井水泡茶,茶汤表面会浮起一层“锈油”
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用经过氯化处理自来水泡茶,不仅茶香受到影响,汤色也会发浑
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自然型的茶艺馆具有浓郁的乡土气息,符合都市人对乡村生活向往的情结
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将自来水储存在洁净容器中,静置一昼夜,再煮沸泡茶是自来水软化首选的方法
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用臭氧或其他消毒方法,可消除自来水的氯气
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お目にかかれて大嬉しいです的意思是“很高兴见到您”
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紅茶はよろしいでしょうか的意思是“请问红茶可以吗?
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会计かいけい的意思是“请问在哪里结帐”
【判断题】
143折返りし、電話させましょうか的意思是“我让他给您回电话”
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【单选题】
由梅奥进行的霍桑试验的第四个阶段是___
A. 工场照明试验
B. 接线板接线工作室试验
C. 大规模的访问与调查
D. 继电器装配室试验
【单选题】
泰罗科学管理理论的主要内容不包括___
A. 谋求最高的工作效率
B. 以科学方法替代旧式的经验管理
C. 要求管理人员和工人在精神上和思想上进行一场彻底的变革
D. 将管理活动划分为计划、组织、指挥、控制、协调五大职能
【单选题】
把管理理论的各个流派称之为“管理理论丛林”的管理学家是___
【单选题】
泰罗主张使用的工资制是___
A. 差别计件
B. 团体
C. 终身固定
D. 雇主和工人的合作
【单选题】
罗伯特・卡茨研究认为，高层管理者最重要的技能是___
A. 技术技能
B. 人际技能
C. 决策技能
D. 概念技能
【单选题】
提出计划职能与执行职能相分离的管理理论是___
A. 科学管理理论
B. 组织管理理论
C. 系统管理理论
D. 权变管理理论
【单选题】
管理的二重性是指管理的___
A. 科学属性与艺术属性
B. 技术属性和人文属性
C. 自然属性和社会属性
D. 技术属性和社会属性
【单选题】
科学管理理论者重研究的是___
A. 如何建立理想的行政组织体系
B. 如何提高单个工人的生产率
C. 企业的基本活动
D. 管理的基本职能
【单选题】
法约尔认为任何企业都有六种基本活动，即___
A. 生产、经营、安全、销售、核算、管理
B. 技术、商业、财务、安全、核算、管理
C. 技术、经济、安全、财务、核算、管理
D. 技术、商业、财务、安全、会计、管理
【单选题】
人际关系学认为，人是___
A. 经济人
B. 自我实现人
C. 复杂人
D. 社会人
【单选题】
根据罗伯特・卡茨的观点，对所有层次管理的重要性大体相同的技能是___
A. 概念技能
B. 技术技能
C. 人际技能
D. 领导技能
【单选题】
韦伯对管理理论的主要贡献是___
A. 提出了科学管理理论
B. 提出了一般管理理论
C. 提出了“理想的行政组织体系”理论
D. 提出了行为管理理论
【单选题】
作为资源分配者，管理者所扮演的是___
A. 人际关系角色
B. 信息角色
C. 决策角色
D. 代表人角色
【单选题】
与管理的自然属性相联系的是___
A. 社会环境
B. 生产力
C. 生产关系
D. 上层建筑
【单选题】
着重考察有关环境变量与各种管理方式之间联系的管理理论是___
A. 行为管理理论
B. 数量管理理论
C. 系统管理理论
D. 权变管理理论
【单选题】
管理者扮演的信息角色包括___
A. 代表人、领导者和联络者
B. 监督者、传播者和发言人
C. 企业家、冲突管理者和资源分配者
D. 联络者、发言人和谈判者
【单选题】
促使历史上第一次在企业管理中实行所有权和管理权分离的事件是___
A. 亚当・斯密提出劳动分工观点
B. 瓦特发明蒸汽机
C. 美国马萨诸塞车祸
D. 查尔斯・巴贝奇对工作方法的研究
【单选题】
著有《工业管理与一般管理》一书的古典管理学家是___
【单选题】
根据罗伯特卡茨的现点，基层管理者最重要的技能是___
A. 技术技能
B. 人际技能
C. 概念技能
D. 领导技能
【多选题】
管理环境是指影响管理系统生存和发展的一切要素和总和，它包括___
A. 自然环境
B. 文化环境
C. 外部环境
D. 内部环境
E. 民族环境
【多选题】
在管理者所承担的角色中，以下属于人际角色的内容有___
A. 领导者
B. 监督者
C. 代表人
D. 发言人
E. 联络者
【多选题】
管理的对像是包括人力资源在内的一切可以调用的资源，具体包括___
A. 人员
B. 资本
C. 时间
D. 空间
E. 信息
【多选题】
下列属于管理者人际角色的有___
A. 发言人
B. 代表人
C. 领导者
D. 联络者
E. 传播者
【多选题】
管理者的技能包括___
A. 概念技能
B. 技术技能
C. 人际技能
D. 方法技能
E. 语言技能
【多选题】
在权变管理理论中所指的因变量是___
A. 环境变量
B. 技术变量
C. 人员变量
D. 管理观念
E. 信息变量
【多选题】
法约尔认为，管理者行使的职能有___
A. 计划
B. 组织
C. 指挥
D. 协调
E. 控制
【多选题】
在管理者担任的角色中,下列属于决策角色的主要有___
A. 代表人
B. 企业家
C. 发言人
D. 谈判者
E. 联络者
【多选题】
科学管理理论的代表人物主要有___
A. 吉尔布雷斯夫妇
B. 泰罗
C. 约翰・黄耶维舍
D. 甘待
E. 罗伯特·豪斯
【多选题】
古典管理理论包括___
A. 泰勒的科学管理理论
B. 马斯洛的需要层次理论
C. 梅奥的人际关系说
D. 韦伯的行政组织理论
E. 法约尔的一般管理理论
【多选题】
罗伯特·卡茨认为，管理者要具备的管理技能是___
A. 技术技能
B. 人际技能
C. 概念技能
D. 协调技能
E. 沟通技能
【多选题】
下列说法中，属于人际关系学派的观点有___
A. 工人是社会人而不是经济人
B. 生产率主要取决于工人的工作态度以及他和周围人的关系
C. 企业中实际存在着一种“非正式组织”
D. 人的行为都是由一定金钱引起的
E. 企业应该采取新型的管理办法
【多选题】
明茨伯格研究认为，管理者扮演的角色有___
A. 人际角色
B. 协调角色
C. 信息角色
D. 计划角色
E. 决策角色
【多选题】
管理者所扮演的信息角色包括___
A. 监督者角色
B. 传播者角色
C. 发言人角色
D. 代表人角色
E. 联络者角色
【多选题】
根据巴纳德的组织理论，组织的形成应具备的要素包括___
A. 共同目的
B. 协作的愿望
C. 信息的沟通
D. 制度安排
E. 体制改革
【多选题】
韦伯认为，传统式权威的基础是___
A. 先例
B. 惯例
C. 英雄主义
D. 法律
E. 发布命令的权利
【多选题】
以下属于管理社会属性的有___
A. 生产者
B. 生产方式
C. 生产力
D. 生产关系
E. 上层建筑
【多选题】
全面质量管理作为一种管理理念,其要点包括___
A. 关注顾客
B. 注重持续改善
C. 关注流程
D. 精确测量
E. 授权于员工
【单选题】
分部门时应考虑的因素___
A. 职能
B. 产品
C. 地区
D. 矩阵结构
【单选题】
当全球一体化的压力和当地化的压力都比较高时，跨国企业应采取的全球化组织模式是___
A. 多国模式
B. 国际模式
C. 跨国模式
D. 全球模式
