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【单选题】
霉腐微生物中,细菌.酵母菌属于___
A. 高湿性微生物
B. 低湿性微生物
C. 中湿性微生物
D. 日照性微生物
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答案
C
解析
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相关试题
【单选题】
出库管理要贯彻___的原则
A. 后进先出、易变后出
B. 先进先出、易变后出
C. 先进先出、易变先出
D. 后进先出、易变先出
【单选题】
属于___包装标志
A. 包装贮运图示标志
B. 危险货物包装标志
C. 收发货
D. 集合
【多选题】
包装标志按表现形式,可分为___。
A. 文字标志
B. 包装储运图示标志
C. 收发货标志
D. 图形标志
【多选题】
霉腐微生物中,霉菌大都属___
A. 干生型
B. 湿生型
C. 中性型
D. 中温型 3.PDCA3循环的基本特点是( BC )。
【多选题】
地方标准是指在没有___的情况下,需要在某一地区内统一制定和使用的标准。
A. 国际标准
B. 国家标准
C. 行业标准
D. 企业标准
【多选题】
下列属于商品化学变化的有___。
A. 氧化
B. 水解
C. 锈蚀
D. 熔化
【多选题】
引起食品腐败的主要微生物有___。
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 病毒
【多选题】
质量检验的好坏主要取决于___的质量。
A. 检测环境
B. 检测量具
C. 检测仪器
D. 检测方法
【多选题】
商品检验的方法主要有___。
A. 感官检验
B. 化学检验
C. 物理检验
D. 微生物检验
【多选题】
以下属于收发货标志的是___。
A. 商品分类图示标志
B. 供货方
C. 品名规格
D. 货号
【多选题】
目前,常用的水产品低温保鲜技术有___。
A. 冷藏保鲜技术
B. 冷海水保鲜技术
C. 微冻保鲜技术
D. 冻结保鲜技术
【多选题】
质量管理的概念大致经历了几个阶段___。
A. 质量检验阶段
B. 统计质量管理阶段
C. 全面质量管理阶段
D. 质量改进
【多选题】
科学合理地简化商品品种,有利于___。
A. 控制生产
B. 提高产量
C. 降低成本
D. 节约能源
【多选题】
常见罐藏质量问题有___。
A. 胀罐
B. 平盖腐败
C. 黑变
D. 发霉
【多选题】
下列属于商品的生理生化变化的是___
A. 后熟
B. 软化
C. 老化
D. 僵直
【多选题】
在商品的分类实践中,通常以商品的___作为分类标志。
A. 用途
B. 原材料
C. 加工工艺
D. 化学成分
【多选题】
商品检验的内容包括___。
A. 质量检验
B. 数量检验
C. 包装检验
D. 安全卫生性能检验
【多选题】
能引起食品质量变化的因素有___。
A. 酶
B. 温度
C. 微生物
D. 日光
【多选题】
对产品的全部性能要求依据标准进行认证,称为___
A. 安全认证
B. 综合认证
C. 全性能认证
D. 质量认证
【多选题】
主要以方便运输和储存为目的的商品包装是指___
A. 运输包装
B. 销售包装
C. 防震包装
D. 集合包装
【多选题】
罐头应该标注___。
A. 商标
B. 厂址
C. 生产日期
D. 内装物重量
【多选题】
影响储存商品质量变化的最主要的环境因素是空气的___
A. 温度
B. 霉腐微生物
C. 湿度
D. 仓虫
【多选题】
某些天然物品,如___等,虽然具有使用价值,但因其不是劳动产品,所以不能称为商品。
A. 空气
B. 阳光
C. 雨水
D. 原始森林
【多选题】
下列检验方法属于物理检验法的是___
A. 触觉检验法
B. 力学检验法
C. 电学检验法
D. 热学检验法
【多选题】
下列可用于商品霉腐防治的有___
A. 化学药剂
B. 低温冷藏
C. 电离辐射
D. 干燥
【多选题】
包装标志按内容和作用,可分为___
A. 文字标志
B. 包装储运图示标志
C. 收发货标志
D. 危险货物包装标志
【多选题】
在我国,取得商品质量认证的商品必须具备___条件。
A. 符合企业标准
B. 符合国家标准
C. 符合行业标准
D. 质量稳定,能正常批量生产
【多选题】
目前国际上通用的商品条码主要是___
A. EAN码
B. UPC码
C. ABC码
D. 三九码
【多选题】
下列选项中,表述商品使用价值的是___
A. 衬衣标价100元
B. 洗衣粉有洗净功效
C. 手机具有通信功能
D. 钻石很昂贵
【多选题】
鲜鱼在冻结储存过程中,可能发生的质量变化有___。
A. 干耗
B. 萎凋
C. 冻结烧
D. 蛋白质变性
【多选题】
中国强制商品认证标志是___
A. CCC认证标志
B. CQC认证标志
C. QS认证标志
D. 绿色食品认证标志
【多选题】
下列关于商品老化的说法正确的是___
A. 是一种可逆变化
B. 是一种物理变化
C. 可添加防老化剂抗老化
D. 易老化的商品杨浦塑料和橡胶等
【多选题】
过分包装的表现形式有___
A. 材料过当
B. 体积过大
C. 分量过轻
D. 装潢过奢
【多选题】
下列商品中不易熔化的是___
A. 面粉、食糖
B. 香脂、发蜡
C. 松香、石蜡
D. 复写纸、打字纸
【多选题】
将商品的各种质量缺陷规定为一定的分数,由缺陷分数的总和来确定商品等级的方法称为___
A. 百分计分法
B. 限定计分法
C. 限定缺陷法
D. 合格品
【多选题】
下列现象中属于商品霉变的是___
A. 糕点上有绿色斑点
B. 古钟上的绿色斑迹
C. 肉类有臭味
D. 书籍受潮产生绿色斑点
【多选题】
商品标准按性质可分为:___。
A. 技术标准
B. 管理标准
C. 工作标准
D. 经济标准
【多选题】
在EAN-13条码中,中国物品编码的前缀码是___
A. 460
B. 690
C. 691
D. 692
【多选题】
在我国,取得商品质量认证的商品必须具备___条件。
A. 符合企业标准
B. 符合国家标准
C. 符合行业标准
D. 质量稳定,能正常批量生产
【多选题】
下列分类中___按加工方法作为分类标志。
A. 红茶、乌龙茶、绿茶
B. 蒸馏酒、发酵酒、配制酒
C. 洗发剂、染发剂、护发剂
D. 油性发用香波、护发香波、去头屑香波
推荐试题
【判断题】
导游员小张在带团过程中未按照导游服务质量国家标准提供服务,影响了旅 游服务质量,旅行社应向旅游者支付旅游费用总额 5%-10%的违约金
A. 对
B. 错
【判断题】
珍贵文物中的孤品和易损品,禁止出境展览
A. 对
B. 错
【判断题】
旅行社组织出境旅游,应当制作安全信息卡,安全信息卡使用中文或者目的 地的官方语言(或者英文)填写
A. 对
B. 错
【判断题】
当旅行社违反和旅游者的包价旅游合同约定后,旅游者应当采取适当措施防 止损失扩大;没有采取适当措施致使损失扩大的,不得就扩大的损失要求赔偿
A. 对
B. 错
【判断题】
导游员小张带团乘某航空公司航班飞往内地某城市途中,由于遭遇强对流天 气导致飞机失控坠落,此时航空公司对每名旅游者的人身赔偿责任限额为人民币 20 万元
A. 对
B. 错
【判断题】
某旅行社导游员小张带团入住某酒店,被告知现有客房数量不足,无法按照 与旅行社订立的旅游服务合同接待团队所有游客,因此该酒店不需要承担继续履 行的违约责任
A. 对
B. 错
【判断题】
党的十九大报告提出,我国社会主要矛盾是人民日益增长的物质文化需要和 不平衡不充分发展之间的矛盾
A. 对
B. 错
【判断题】
限制民事行为人订立的合同,相对人可以催告法定代理人在 1 个月内予以追认
A. 对
B. 错
【判断题】
在某旅行社与旅游者签订的包价旅游合同中,某一条格式条款和非格式条款 相互抵触,则应当采用格式条款
A. 对
B. 错
【判断题】
包价旅游合同生效后,如果旅游费用总额约定不明确,可以由旅行社和旅游 者协议补充,不能达成补充协议的,按照合同有关条款或者交易习惯确定
A. 对
B. 错
【判断题】
旅游者认为包价旅游合同约定的违约金低于其在旅游行程中造成的损失,则 可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加
A. 对
B. 错
【判断题】
导游人员有权拒绝旅游者提出的侮辱其人格尊严或者违反职业道德的不合理 要求
A. 对
B. 错
【判断题】
某旅行社未征得旅游者同意指定了一处购物店,导游员小张将旅游者也带到 了此购物店购物。那么,由旅游主管部门对小张没收违法所得,处 1000 元以上 1 万元以下罚款,并暂扣或者吊销导游证
A. 对
B. 错
【判断题】
旅游突发事件是指突然发生、造成或者可能造成旅游者人身伤亡、财产损失, 需要采取应急处置措施予以应对的自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安 全事件
A. 对
B. 错
【判断题】
旅游者老孙携妻子和 15 周岁的儿子小孙参加团队旅游,在团队就餐期间, 小孙故意移走旅游者小李的凳子,导致小李摔伤,此时应当由小孙承担对小李的 侵权责任
A. 对
B. 错
【判断题】
在旅游目的地达到三级风险时,旅行社应当加强对旅游者的提示
A. 对
B. 错
【判断题】
旅行社准许他人挂靠其名下从事旅游业务,造成旅游者人身损害,那么旅行 社对挂靠人的经营行为承担连带赔偿责任
A. 对
B. 错
【判断题】
某旅行社组团 30 人前往内地某城市旅游,其中有 3 名旅游者认为旅行社提供的团队餐与旅游合同约定不符,并以此为由向旅行社所在地旅游主管部门投诉 该旅行社,这种投诉称为共同投诉
A. 对
B. 错
【判断题】
某旅行社未与旅游者协商,直接指定某玉器购物点,并非法获利 1 万元。针对这种违法行为,旅游主管部门可以对该旅行社并处 2 万元罚款
A. 对
B. 错
【判断题】
历史上各时代重要实物、艺术品、文献、手稿、图书资料、代表性实物等可 移动文物分为珍贵文物和一般文物
A. 对
B. 错
【判断题】
建筑物、构筑物或者其他设施倒塌造成路过旅游者人身伤害的,由建设单位 与施工单位承担连带责任
A. 对
B. 错
【判断题】
侵害他人人身权益,造成他人精神损害的,被侵权人可以请求精神损害赔偿
A. 对
B. 错
【判断题】
旅游突发事件发生在境外的,旅游团队的领队除了应当向旅行社负责人报告, 还应当向当地警方、中国驻当地使领馆或者政府派出机构报告
A. 对
B. 错
【判断题】
导游员小张在带团爬山时,未事先向旅游者提示安全注意事项,造成旅游者 小赵从台阶上摔倒,并构成轻伤,为此旅行社应当赔偿小赵医疗费、护理费、交 通费、误工费及误工费利息
A. 对
B. 错
【判断题】
某旅行社经营国内、入境、出境与边境旅游业务,同时在省外设立了两家分 公司,经营国内与入境旅游业务,则该旅行社应当为这两家分公司增存旅游服务 质量保证金 70 万元
A. 对
B. 错
【判断题】
16 周岁以上不满 18 周岁的旅游者,以自己的劳动收入为主要生活来源的, 视为完全民事行为能力人
A. 对
B. 错
【判断题】
甲旅行社将旅游业务委托给乙旅行社的,应当向乙旅行社支付不低于接待和 服务成本的费用
A. 对
B. 错
【判断题】
旅行社经与旅游者协商一致或者在旅行社要求下,且不影响其他旅游者行程 安排,可以安排另行付费旅游项目
A. 对
B. 错
【判断题】
旅行社和旅游者对包价旅游服务合同变更的内容约定不明确的,推定为变更
A. 对
B. 错
【判断题】
导游员小李在带团服务过程中,向旅游者兜售登山雨衣。对此,由省级旅游 主管部门对其所在的旅行社给予警告直至责令停业整顿
A. 对
B. 错
【判断题】
某旅游电商平台明知或者应知旅游供应商会利用平台侵害旅游者合法权益, 未采取必要措施的,依法与旅游供应商承担连带法律责任
A. 对
B. 错
【判断题】
旅游业发展应当遵循社会效益、经济效益和文化效益相统一的原则
A. 对
B. 错
【判断题】
合同当事人的法律地位平等,一方不得将自己的意志强加给对方
A. 对
B. 错
【判断题】
当旅游者起诉旅行社时,对其提出的诉讼请求,可以要求随团导游员提供相 应的证据
A. 对
B. 错
【判断题】
旅行社因造成旅游者食物中毒,财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚 款、罚金时,先承担民事赔偿责任
A. 对
B. 错
【判断题】
旅游者的不文明行为受到行政处罚或者法院判决承担责任的,“旅游不文明 行为记录”信息保存期限为 1-3 年
A. 对
B. 错
【判断题】
盗窃、抢劫或者抢夺的机动车发生交通事故造成损害的,由机动车所有人承担赔偿责任
A. 对
B. 错
【判断题】
建筑物、构筑物或者其他设施及其搁置物、悬挂物发生脱落、坠落造成他人 损害,所有人、管理人或者使用人如果不能证明自己没有过错,就应当承担侵权 责任
A. 对
B. 错
【判断题】
合同无效或者被撤销后,因该合同取得的财产,应当予以返还;不能返还或 者没有必要返还的,应当折价补偿
A. 对
B. 错
【判断题】
宾馆虽尽到安全保障义务,但游客仍然因第三人造成人身损害,则宾馆应当 承担侵权责任
A. 对
B. 错
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