【判断题】
汉族人的宗族观念较强,祭祀祖先、传宗接代被认为是大事。
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【判断题】
福、禄、寿三星,是汉族最喜爱的吉祥形象。
【判断题】
满族人分为正黄、正白、正红、正蓝等八旗,所以称为八旗人。
【判断题】
满族有许多文化名人,如《红楼梦》的作者曹雪芹。
【判断题】
大多数苗族人居住在中国的内蒙古自治区。
【判断题】
那达慕大会是蒙古族人一年一度的盛大节日。
【判断题】
回族最初使用阿拉伯语、波斯语和汉语, 现在逐渐通用汉语。
【判断题】
“花儿”是流传在甘肃、青海一带的民歌形式。
【判断题】
壮族人特别喜欢唱山歌,传说是唐代的刘三姐创造了壮族歌谣。
【判断题】
“维吾尔”是维吾尔族的自称,有“联合”、“团结”的意思。
【判断题】
维吾尔族人能歌善舞,维吾尔族舞蹈和民歌深受各族人民喜爱。
【判断题】
“炕”是中国北方用土坯或砖砌成的睡觉的长方台。
【判断题】
朝鲜族男子一般穿白色上衣,黑色坎肩和肥大的白色裤子。
【判断题】
蛇身人首是高山族雕刻和绘画中最常见的图象。
【判断题】
苗族是中国西南地区人口较多的一个民族。
【判断题】
苗族姑娘会在敬酒的时候把自己特意刺绣的一根花带送给贵客。
【判断题】
苗族人的主要节日有花山节、吃新节、赶秋节等。
【判断题】
吹芦笙、对歌、斗牛是苗族人在节日里最有特色的活动。
【判断题】
彝族男女外出时都要披一件斗篷,白天用它挡风寒,晚上用它当被子。
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【单选题】
向中国出口的乳品,应当附有出口国家或者地区政府主管部门出具的什么___
A. 健康证书
B. 卫生证书
C. 植检证书
D. 质检证书
【单选题】
当预包装乳品包装物或包装容器的最大表面面积小于多少时可以只标示产品名称、净含量、生产者(或经销商)的名称和地址___
A. 5cm2
B. 10cm2
C. 15cm2
D. 20cm2
【单选题】
乳品标签上计量单位必须使用法定计量单位,下面哪一组是正确的?___
A. ug(微克)、(mg)毫克、KJ(千焦耳)、L(升)
B. 盎司、磅、加仑、大卡、卡路里
C. 磅、加仑、大卡、(g)克、L(升)
D. ml(毫升)、L(升)、J(焦耳)、盎司
【单选题】
婴儿配方食品需满足的多大婴儿的正常营养需要?___
A. 1-3个月
B. 3-6个月
C. 1-6个月
D. 1-12个月
【单选题】
进口乳品标签上标注获得的国外奖项、荣誉、认证标志等内容,应当提供经外交途径确认的有关证明文件。外交途径确认是指:___
A. 经我国驻外使领馆确认。
B. 经外国驻中国使领馆确认。
C. 经我国驻外使馆或外国驻中国使馆确认。
D. 经我国驻外使领馆或外国驻中国使领馆确认。
【单选题】
巴氏杀菌乳为仅以什么为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。___
A. 牛乳
B. 牛(羊)乳
C. 生牛(羊)乳
D. 羊乳
【单选题】
巴氏杀菌乳应在产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置,使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度几分之一的汉字标注“鲜牛(羊)奶”或“鲜牛(羊)乳”___
【单选题】
“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的___
A. 底部
B. 顶部
C. 正面
D. 同一主要展示版面
【单选题】
标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目,其字号不小于产品名称的字号,字体高度不小于主要展示版面高度的几分之一?___
【单选题】
下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是()。___
A. 进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B. 载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C. 只需要中文标签和说明书,其他的不需要
D. 应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
【单选题】
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外,还应当标明()。___
A. 用法用量
B. 功能主治
C. 主要营养成分及其含量
D. 适用范围
【单选题】
进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于()cm2时,强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。___
【单选题】
包装物或包装容器最大表面面积大于20cm2时,强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于()。___
A. 1.6mm
B. 1.8mm
C. 2.0mm
D. 2.2mm
【单选题】
按照《预包装食品标签通则》规定,净含量大于1kg的,净含量字符最小高度为()。___
A. 4mm
B. 3mm
C. 6mm
D. 5mm
【单选题】
进口食品标签营养素标识平均值时,强化的营养素或天然固有的营养素的实际含量不得低于标示值()%。___
【单选题】
标签上计量单位必须使用法定计量单位,请选择出下列计量单位准确的一组()。___
A. ug(微克)、mg(毫克)、kJ(千焦耳)、L(升)
B. 盎司、磅、加仑、大卡、卡路里
C. 磅、加仑、大卡、(g)克、L(升)
D. ml(毫升)、L(升)、J(焦耳)、盎司
【单选题】
17下列哪种进口食品的中文标签可以免予标示保质期?___
A. 饼干
B. 食用盐
C. 饮料
D. 巧克力
【单选题】
18下列哪项不属于进口预包装食品标签的强制标示内容()。___
A. 名称
B. 配料
C. 贮存条件
D. 产品标准号
【单选题】
19以下哪项是进口特殊膳食用食品中文标签中必须标示的营养素?___
A. 水分
B. 色素
C. 功效成分
D. 蛋白质
【单选题】
特殊膳食用食品的标签上可以使用以下哪种声称?___
A. 本产品有抗病毒作用
B. 本产品有减肥作用
C. 铁是血红细胞的形成因子
D. 本产品有美容作用
【单选题】
以下()产品名称不能反映产品的真实属性。___
A. 果珍
B. 奶酪
C. 小麦香油
D. 七星伴月白莲蓉月饼
【单选题】
某一进口调味汁的原料中50%是酱油,其标签中配料表的正确排序应属于以下哪种?___
A. 大豆、小麦粉、水、食用盐、苯甲酸钠、葡萄糖、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色
B. 葡萄糖、酱油(小麦粉、大豆、水、苯甲酸钠、食用盐)、、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色
C. 水、小麦粉、大豆、食用盐、苯甲酸钠、葡萄糖、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色
D. 酱油(水、大豆、小麦粉、食用盐、苯甲酸钠)、葡萄糖、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色
【单选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》增加了食品中可能含有致敏物质时的()标示要求。___
【单选题】
食品标签包括食品包装上的文字、图形、()及一切说明物。___
【单选题】
25在制造或加工食品时不能作为配料使用的是()。___
A. 食品添加剂
B. 营养强化剂
C. 食用香精香料
D. 起云剂
【单选题】
进口预包装橄榄油的日期标示方式是()。___
A. 生产日期
B. 制造日期
C. 包装日期
D. 灌装日期
【单选题】
预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面称为()。___
A. 标签版面
B. 主要展示版面
C. 标签格式版面
D. 标签展示板面
【单选题】
一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品,每件独立包装的食品标识应当()标注。___
A. 分别
B. 合并
C. 一一对应
D. 单独
【单选题】
下列那种食品配料的标注方法是错的?___
A. 着色剂
B. 苯甲酸
C. EDTA
D. 食用香料
【单选题】
配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过()的配料可以不按递减顺序排列。___
A. 0.01
B. 0.02
C. 0.03
D. 0.04
【单选题】
配料表中使用的某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的()时,不需要标示复合配料的原始配料。___
A. 0.15
B. 0.2
C. 0.25
D. 0.3
【单选题】
以下产品可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”的是()。___
A. 葡萄酒
B. 配制酱油
C. 配制食醋
D. 饼干
【单选题】
净含量为200g的产品,净含量字符的最小高度应为()。___
A. 1mm
B. 2mm
C. 3mm
D. 4mm
【单选题】
在食品标签中以下哪项不得另外加贴、补印或篡改?___
A. 日期标示
B. 配料表
C. 净含量
D. 食品名称
【单选题】
以下哪项做为食品名称不符合预包装食品标签标准的要求?___
A. 朱古力
B. 夹心饼干
C. 速溶咖啡
D. 橙汁饮料
【单选题】
以下单位不可以用于标示液体食品净含量计量单位的是()。___
【单选题】
以下哪种食品需要在标签上标明加工方式(热加工或冷加工)?___
【单选题】
酒精度14%的进口葡萄酒标签不需要标示以下哪项?___
A. 产品类型
B. 配料
C. 保质期
D. 经销商的名称和地址
【单选题】
下列哪项不属于食品营养标签首先必标的核心营养素?___
【单选题】
下列关于营养成分功能的声称使用不当的是()。___
A. 适当的能量可以保持良好的健康状况
B. 蛋白质有助于组织的形成和生长
C. 膳食纤维具有润肠通便的作用
D. 脂肪提供高能量