【单选题】
根据检疫需要，并商输出动植物、动植物产品国家或者地区政府有关机关同意，海关总署可以派检疫人员赴外进行的工作不包括___。
A. 预检
B. 监装
C. 产地疫情调查
D. 除害
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【单选题】
经启运地口岸动植物检疫机关检疫合格的动植物，从启运地随原运输工具出境的，由出境地口岸动植物检疫机关___。
A. 备案放行
B. 验证放行
C. 直接放行
D. 检验放行
【单选题】
来自动植物疫区的船舶、飞机、火车，经检疫发现有禁止进境的动植物、动植物产品和其他检疫物的，口岸动植物检疫机关必须进行___。
A. 退回
B. 熏蒸、消毒
C. 封存或销毁
D. 补办检疫审批手续
【单选题】
海关对进出境动植物、动植物产品的___过程实施动植物检疫监督制度。
A. 生产、运递、加工
B. 加工、存放、运递
C. 生产、存放、运递
D. 生产、加工、存放
【单选题】
向我国境内出口肉类的境外食品生产企业依照食品安全法的规定进行注册，其注册有效期为___。
【单选题】
按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，质检、药品监督管理部门依据生产经营者的诚信度和质量管理水平以及进口产品风险评估的结果，对进口产品实施___管理，并对进口产品的收货人实施____管理。
A. 备案；分类
B. 分类；备案
C. 分类；诚信
D. 备案；诚信
【单选题】
进口农业转基因生物，没有农业转基因生物安全证书和相关批准文件的，或者与证书、批准文件不符的，口岸海关应当___。
A. 检疫合格后放行
B. 除害处理合格后放行
C. 作退货或者销毁处理
D. 作予以没收处理
【单选题】
十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过的新修订的《食品安全法》于___起实行。
A. 2015年1月1日
B. 2015年10月1日
C. 2015年6月1日
D. 2016年1月1日
【单选题】
国家建立食品安全___，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
A. 风险监测制度
B. 监督制度
C. 抽检制度
D. 检查制度
【单选题】
___负责组织的食品安全国家标准审评委员会对食品安全国家标准进行审查。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 质量监督部门
【单选题】
食品生产经营者应当依照___从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
A. 企业食品安全管理制度
B. 食品生产经营者要求
C. 法律、法规和食品安全标准
D. 食品安全地方政府负总责要求
【单选题】
___有权利举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A. 任何组织或者个人
B. 食品生产经营者
C. 消费者
D. 质量认证机构
【单选题】
下列关于预包装食品标签的表述，错误的是：___。
A. 标签不得含有虚假、夸大的内容
B. 标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C. 标签应当清楚、明显，容易辨识
D. 标签应该突出表明功效
【单选题】
生产经营___符合《食品安全法》的规定。
A. 超过保质期的食品
B. 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
C. 用非食品原料生产的食品
D. 有标签的预包装食品
【单选题】
利用新的食品原料生产食品，应当向___提交相关产品的安全性评估材料。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 海关总署
【单选题】
食品生产经营企业的___应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
A. 后勤人员
B. 员工
C. 中层以上领导
D. 主要负责人
【单选题】
食品生产企业的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于____。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报___食品药品监督管理部门备案；其他保健食品应当报____食品药品监督管理部门备案。
A. 国务院；国务院
B. 国务院；省级人民政府
C. 省级；市级人民政府
D. 市级；县级人民政府
【单选题】
进口的保健食品应当是___主管部门准许上市销售的产品。
A. 进口国（地区）
B. 出口国（地区）
C. 运抵国（地区）
D. 最终消费国(地区）
【单选题】
婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院___注册。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品安全监督管理部门
D. 海关总署
【单选题】
向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商应当向___备案。
A. 卫生行政部门
B. 海关
C. 农业行政部门
D. 国家食品药品监督管理局
【单选题】
进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于___。
【单选题】
在中国境内市场销售的进口预包装食品，应当使用___标签。
A. 英文标签
B. 中文标签
C. 拼音标签
D. 法文标签
【单选题】
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合___。
A. 我国食品安全国家标准
B. 出口国国家食品安全标准
C. 国际通行食品安全标准
D. 合同约定的标准
【单选题】
食品安全标准的性质是___。
A. 鼓励性标准
B. 引导性标准
C. 强制性标准
D. 自愿性标准
【单选题】
对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论___工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
A. 5个
B. 7个
C. 15个
D. 30个
【单选题】
食品生产者发现其生产的食品出现___的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A. 不符合食品安全标准
B. 技术明显落后于业界水平
C. 食品口感受到公众质疑
D. 食品严重滞销
【单选题】
食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由___承担。
A. 抽样食品生产经营者
B. 抽样检验的部门
C. 举报产品的消费者承
D. 初检检验机构
【单选题】
食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当___。
A. 向企业索要样品
B. 购买样品
C. 要求消费者提供样品
D. 向企业收取检验成本费
【单选题】
国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向___通报。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品安全委员会
D. 质量监督部门
【单选题】
___是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A. 食品安全风险监测信息
B. 食品安全日常监管情况
C. 食品抽检结果
D. 食品安全风险评估结果
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、___病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【单选题】
进境粮食实验室检测样品应当妥善存放并至少保留___，如检测异常需要对外出证的，样品应当至少保留_______。
A. 1个月；3个月
B. 2个月；5个月
C. 3个月；6个月
D. 6个月；12个月
【单选题】
进境粮食应当从___入境。
A. 进口收货人所在地口岸
B. 存储场所所在地口岸
C. 海关总署指定的口岸
D. 任意口岸
【单选题】
植物油进口商应配备熟悉我国质量安全相关规定的___，负责企业的食品安全管理。
A. 报关人员
B. 财务人员
C. 食品安全管理人员
D. 采购人员
【单选题】
进口食用植物油报检时，报检单“合同订立的特殊条款以及其他要求”栏中注明其产品___。
A. 境外生产企业名称
B. 品牌
C. 生产日期或者批号
D. 存储场所
【单选题】
第一批实施标识管理的农业转基因生物目录中的食用植物油不包括___。
A. 大豆油
B. 玉米油
C. 花生油
D. 油菜籽油
【单选题】
进口商或代理商在申报进口___食用植物油时，应提供运输工具前三航次装载货物名单。
A. 散装
B. 预包装
C. 桶装
D. 吨袋装
【单选题】
进口商或代理商在申报进口散装食用植物油时，应提供运输工具前___航次装载货物名单。
【单选题】
向中国出口的预包装食用植物油应当提供相应食品安全国家标准中规定___项目的检测报告。
A. 高风险
B. 低风险
C. 非首次进口
D. 首次进口
推荐试题
【多选题】
____，海关不给予电讯检疫。
A. 来自或经停受染地区的入境船舶
B. 本航次发现受染人或受染嫌疑人的入境船舶
C. 本航次有人非因意外伤害而死亡并且死因不明的入境船舶
D. 入境废旧船舶
【多选题】
____属于埃博拉出血热传播途径。
A. 直接接触病人的血液、分泌物等体液
B. 直接接触病人尸体
C. 处理发病或病死的猩猩、猕猴等动物
D. 医务人员在护理病人时不采取有效的个人防护
【多选题】
入境船舶检疫方式包括：_____。
A. 锚地检疫
B. 电讯检疫
C. 靠泊检疫
D. 随船检疫
【多选题】
办理出境检验检疫手续时，船方或者其代理人应当向海关提交______。
A. 《航海健康申报书》
B. 《总申报单》
C. 《货物申报单》
D. 《船员名单》
【多选题】
____的入境船舶，海关不给予电讯检疫。
A. 发现受染人或受染嫌疑人
B. 发现啮齿动物反常死亡或死因不明，或在船上发现活鼠、鼠迹、新鲜鼠粪
C. 未持有有效《船舶免予卫生控制措施证书/船舶卫生控制措施证书》
D. 船上载有散装废旧物品
【多选题】
出入境船舶申报或在登临检查中发现____，应逐一进行详细医学调查。
A. 有不明原因死亡人员的
B. 有患有传染病症状或体征人员的
C. 有不明原因死亡啮齿动物的
D. 4周内有来自或途经检疫传染病受染国家（地区）人员的
【多选题】
登革热疑似病例伴有较剧烈的三痛，“三痛”是指____。
A. 眼眶痛
B. 头痛
C. 肌肉痛
D. 关节痛
【多选题】
____，应对手进行消毒。
A. 接触可疑病例后
B. 接触感染的伤口和血液、体液、排泄物和分泌物后
C. 接触被呼吸道传染病病毒污染的物品后
D. 接触采样试管后
【多选题】
适用于高风险防护的情况有____。
A. 对公共场所进行预防性消毒的工作人员
B. 实验室离心操作人员
C. 对可疑病例及密接者进行流行病学调查及医学观察的检疫人员
D. 搬运疑似或确诊病例人员
【多选题】
穿戴防护装备前应检查____。
A. 适用范围
B. 气密性
C. 有效期限
D. 防护有效时间
【多选题】
呼吸道传染病疑似病例的一般接触者判定标准为____。
A. 民用航空器内除密切接触者之外的其他人员
B. 乘坐船舶、汽车、列车时，疑似病例活动范围内，除密切接触者外的其他乘客和乘务人员
C. 日常生活、学习、工作中，除了密切接触者之外，其他曾与疑似病例短暂接触的人员
D. 在日常生活、学习、工作中或交通工具航行中，曾与疑似病例自其出现症状前4周内，有过较长时间近距离接触的人员
【多选题】
个人防护装备的穿脱应遵循的原则包括：_____。
A. 个体防护装备是洁净、安全的
B. 正确使用个体防护装备能够确保个体不受病原体危害
C. 穿戴防护装备前设定个体是相对污染体
D. 从污染现场出来后，设定防护装备的外表面已经受到污染
【多选题】
下列关于卫生检疫查验不合格的尸体、骸骨检疫处置的表述，正确的是：_____。
A. 禁止入出境的尸体、骸骨，必须就地火化后，以骨灰的形式入出境
B. 入出境途中不明原因死亡的，应当进行死因鉴定。无法作出死因鉴定的，尸体及棺柩一并火化，以骨灰的形式入出境
C. 无死亡报告或者死亡医学诊断书的尸体，且托运人或者其代理人未能在规定期限内补交的，按照死因不明处置，以骨灰的形式入出境
D. 经卫生处理后仍不符合卫生检疫要求的应当就近火化，以骨灰的形式入出境
【多选题】
海关对入出境尸体、骸骨实施卫生检疫工作包括：_____。
A. 材料核查
B. 现场查验
C. 检疫处置
D. 签发卫生检疫证书
【多选题】
____属于呼吸道传染病疑似病例的密切接触者。
A. 航空器上舱内以疑似病例座位为中心，前后各三排的旅客
B. 列车上与疑似病例同车厢的旅客
C. 汽车上，当通风良好时，汽车上的所有人
D. 船舶上，船舱不能通风时，船上同舱所有人
【多选题】
____属于蚊媒传染病。
A. 流行性乙型脑炎（日本脑炎）
B. 西尼罗热
C. 疟疾
D. 中东呼吸综合征（MERS）
【多选题】
____，可被判定为染疫嫌疑船舶。
A. 船舶到达时没有鼠疫病例，但曾经有人在上船六日内患鼠疫的
B. 船上有啮齿动物反常死亡，并死因不明的
C. 船舶在航行中曾经有霍乱病例发生，但在到达前5日内没有发生新病例的
D. 船舶在到达时，离开黄热病疫区没有满6日，或没有满30日并在船上发现黄热病媒介的
【多选题】
对____，海关应当区别情况，发给就诊方便卡，实施留验或者采取其他预防、控制措施，并及时通知当地卫生行政部门。
A. 患有监测传染病的人
B. 与监测传染病人密切接触的人
C. 来自国内监测传染病流行区的人
D. 来自国外监测传染病流行区的人
【多选题】
来自国内疫区的交通工具，或者在国内航行中发现________，交通工具负责人应当向到达的国境口岸海关报告，接受临时检疫。
A. 检疫传染病的
B. 疑似检疫传染病的
C. 有人因意外伤害死亡的
D. 有人非因意外伤害而死亡并死因不明的
【多选题】
如果遇到来自东南亚地区的旅客，结合临床症状，应重点排查的传染病有____。
A. 登革热
B. 基孔肯雅热
C. 埃博拉出血热
D. 疟疾
【多选题】
在口岸旅客卫生检疫卫生处理作业中针对疑似病例处置结束后，要对____实施卫生处理。
A. 排查室
B. 候转室
C. 转诊通道
D. 医疗器具
【多选题】
对来自寨卡疫区有发热、皮疹症状人员可采____样本。
【多选题】
海关对来自疫区的行李、货物、邮包等物品，应当进行卫生检查，实施____或者其他卫生处理。
【多选题】
出入境人员检疫是通过检疫查验发现染疫人和染疫嫌疑人,给予____等手段，从而达到控制传染病源，切断传播途径，防止传染病传入或传出的目的。
A. 隔离
B. 留验
C. 扣留
D. 就地诊验
【多选题】
下列关于入境航空器检疫的表述，正确的是：_____。
A. 染疫航空器或染疫嫌疑航空器应在海关指定的地点接受检疫
B. 来自黄热病疫区的机组人员及旅客应持有有效的黄热病预防接种证书
C. 入境航空器应在最先到达的国境口岸接受检疫
D. 出境航空器应在本航次开始的国境口岸接受检疫
【多选题】
对染有鼠疫的船舶、航空器应当实施的卫生处理措施包括：_____。
A. 对染疫嫌疑人实施除虫
B. 令染有鼠疫的船舶、航空器立即离境
C. 有感染鼠疫的啮齿动物，必须实施除鼠
D. 如果船舶上发现只有未感染鼠疫的啮齿动物，也可以实施除鼠
【多选题】
对怀疑为____重点关注蚊媒传染病疑似病例，应立即转交指定医疗机构进行进一步诊治。
A. 黄热病
B. 西尼罗热
C. 寨卡病毒病
D. 登革热
【多选题】
对怀疑为____重点关注消化道传染病疑似病例，应立即转交指定医疗机构进行进一步诊治。
A. 霍乱
B. 肠出血性大肠杆菌O157:H7感染性腹泻
C. 副溶血性弧菌
D. 诺如病毒
【多选题】
发现蚊媒传染病疑似病例后，应进行的后续处置包括：_____。
A. 消毒
B. 灭蚊
C. 除鼠
D. 蚊媒鉴定
【多选题】
流行病学调查的内容包括：_____。
A. 旅行史
B. 预防接种史
C. 感染环境暴露史
D. 过敏史
【多选题】
疟疾典型发作的阶段包括：_____。
A. 发冷期
B. 发热期
C. 出汗期
D. 恢复期
【多选题】
出入境特殊物品指_____等物品。
A. 人体组织
B. 生物制品
C. 血液及其制品
D. 微生物
【多选题】
关于《特殊物品审批单》有效期表述正确的是：_____。
A. 含有或者可能含有高致病性病原微生物的特殊物品，有效期为3个月
B. 含有或者可能含有其它病原微生物的特殊物品，有效期为6个月
C. 《特殊物品审批单》在有效期内不可以分批核销使用
D. 低风险的特殊物品，有效期为12个月
【多选题】
_____属于特殊物品。
A. 兽用疫苗
B. 人血白蛋白
C. 人乳汁
D. 宫颈癌疫苗
【多选题】
_____属于《出入境特殊物品卫生检疫管理规定》中所指的人体组织。
A. 人体细胞
B. 人体器官
C. 人血白蛋白
D. 脑脊液
【多选题】
餐饮单位专间要求专人制作及_______。
A. 专用房间
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用洗手消毒
【多选题】
_______需要能正常开展与加工制作品种相适应的食品检验工作，且有检测记录。
A. 集体食堂
B. 小型餐饮单位
C. 集中用餐配送单位
D. 中央厨房
【多选题】
_______的餐饮需每餐次对食品成品留样。
A. 集体用餐配送单位
B. 中央厨房
C. 重大活动餐饮服务
D. 超过100人的一次性就餐
【多选题】
_______需要在食品专间内进行。
A. 凉菜
B. 裱花制作
C. 备餐
D. 分装
