相关试题
【单选题】
热链食品应在烤箱中或保温箱中保存，食品中心温度不得低于___。
A. 100℃
B. 74℃
C. 70℃
D. 60℃
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热___方可食用，加热餐食的中心温度应在内达到74℃以上。
A. 15分钟
B. 30分钟
C. 1小时
D. 2小时
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到___以上。
A. 60℃
B. 70℃
C. 74℃
D. 75℃
【单选题】
客舱乘务员应至少每隔___对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
【单选题】
对回程餐/多程餐中的冷链食品，严格控制食品储存温度和时间，确保在___内为旅客供餐。
A. 36小时
B. 48小时
C. 第一质量控制期
D. 第二质量控制期
【单选题】
机上餐（用）具、餐车（箱）使用后应及时卸下飞机，送往___清洗消毒。
A. 航空公司食堂
B. 航空配餐生产企业
C. 签订餐具清洗协议的机场餐饮店面
D. 机场公司食堂
【单选题】
下列关于入出境航空器卫生监督的表述，错的是：___
A. 入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施
B. 一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行
C. 卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息，做好相关准备工作
D. 卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测等
【单选题】
下列关于入出境航空器用水的表述，正确的是：___
A. 航空器用水必须来自市政管网
B. 航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用，因此不需要符合国家标准
C. 航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任
D. 航空器供水系统的设计应能防止交叉污染
【单选题】
___不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。
A. 甲醇
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 可吸入颗粒物
【单选题】
下列关于出入境航空器客舱内共用物品的表述，正确的是：___。
A. 一航次一换
B. 一天一换
C. 一周一换
D. 一天两换
【单选题】
鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是___。
A. 鼠夹、鼠笼、粘鼠板
B. 鼠夹、毒饵
C. 熏蒸、粘鼠板
D. 鼠夹、熏蒸
【单选题】
黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为___。
【单选题】
列车上库房的食品储存，应符合___的要求。
A. 食物放在地上
B. 蛋类、水产、肉类分类存放
C. 库房完全密闭
D. 库房温度28℃
【单选题】
列车上检查病媒生物防除情况时，应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地，检查结果不符合标准的___。
A. 未检出鼠
B. 发现蜚蠊一只
C. 未发现蚊
D. 未发现蝇
【单选题】
下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述，错的是：___
A. 监督时发现车上食品已腐败、变质，或已超过规定保存期限的，要立即封存该食品，并按照《食品安全法》等相关法律处理
B. 发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时，要立即实施消毒处理
C. 对微小气候和空气质量不符合要求的场所，书面通知列车负责人，并监督改进
D. 对食品、饮用水经检测不合格的，签发《卫生监督意见书》要求其限期整改，并对不合格食品要立即封存，并予以销毁
【单选题】
清洁的茶具细菌总数为___cfu/cm²。
A. ≤5
B. ≤8
C. ≤10
D. ≤15
【单选题】
储存场地至少___清洁1次，清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。
【单选题】
口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》，与采样检测结果和___需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。
A. 处罚情况
B. 不合格情况处置
C. 卫生监督笔录
D. 卫生监督意见书
【单选题】
对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是___。
A. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
B. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
C. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
D. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
【单选题】
下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述，错的是：___
A. 检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立
B. 每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员，和1-2名候补人员
C. 被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的，应从候补人员中进行增补
D. 对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象，应当提高抽查比例和频次
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___一次体检，体检合格后方可上岗。
【单选题】
___不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。
A. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《中华人民共和国食品安全法》
【单选题】
___负责统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
A. 国家市场监督管理总局
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家口岸办公室
D. 海关总署
【单选题】
对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是___。
A. 主管海关
B. 海关总署
C. 生产经营者
D. 市场监督管理局
【单选题】
口岸饮用水供应单位应当向___申请国境口岸卫生许可，取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受_______监督。
A. 所在地市场监督管理局；市场监督管理局
B. 所在地海关；海关
C. 所在地卫建委；卫健委
D. 所在地卫生监督所；卫生监督所
【单选题】
口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源___以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
A. 20米
B. 25米
C. 30米
D. 35米
【单选题】
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有___专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置_______专用水池。
A. 2个；2个
B. 2个；3个
C. 3个；2个
D. 3个；3个
【单选题】
现场审查时，标化分在___以上者，现场审查结论为合格。
A. 80分
B. 85分
C. 90分
D. 95分
【单选题】
食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于___的金属隔栅或网罩。
A. 2 mm
B. 4 mm
C. 6 mm
D. 8 mm
【单选题】
申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者自收到申请材料之日起___一次性告知申请人需要补正的全部内容。
A. 3日内
B. 5日内
C. 7日内
D. 10日内
【单选题】
国境口岸卫生许可申请材料经审查合格，确有必要需现场审查的，受理的海关应当在___内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限，但最长不超过___，且应当告知申请人。
A. 1周
B. 半个月
C. 1个月
D. 3个月
【单选题】
根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求，海关应当自受理申请之日起___内作出行政许可决定。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的，经本机构负责人批准，可以延长___，并应当将延长期限的理由告知申请人。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
对准予口岸卫生许可决定的，海关应当自作出决定之日起___内向申请人颁发卫生许可证。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
生产经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满___前向原发证机构书面提出延续申请。
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 40日
【单选题】
申请人提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得卫生许可的，海关应当依法给予行政处罚，申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
推荐试题
【单选题】
___是负责完成某一项特定产品制造功能的一系列作业的集合。
A. 作业中心
B. 制造中心
C. 企业
D. 车间
【单选题】
服务于每批产品并使每批产品均受益的作业___
A. 不增值作业
B. 专属作业
C. 批别动因作业
D. 价值管理作业
【单选题】
采购作业的作业动因是___
A. 采购次数
B. 采购批量
C. 采购数量
D. 采购人员数量
【单选题】
与传统成本法相比,作业成本法更注重成本信息对决策的___
A. 一致性
B. 相关性
C. 可比性
D. 可靠性
【单选题】
作业成本法与传统成本计算法的主要差异在于对___等间接费用的分配上。
A. 管理费用
B. 期间费用
C. 财务费用
D. 制造费用
【单选题】
作业成本法的核心在于把___与传统成本计算系统中的“数量”(如人工工时、机器工时)区别开来,并主张以作业量作为分配大多数间接成本的基础。
A. 业务量
B. 产量
C. 作业量
D. 销量
【单选题】
在变动成本法与完全成本法下,分期营业净利润出现差异的根本原因在于两种成本计算法下计入当期损益的___
A. 变动生产成本
B. 固定制造费用
C. 销售收入
D. 期间费用
【单选题】
句多达到的最低成本属于___
A. 正常标准成本
B. 历史标准成本
C. 理想标准成本
D. 预计标准成本
【单选题】
利润=(实际销售量-保本销售量)x___
A. 边际贡献率
B. 单位利润
C. 单位售价
D. 单位边际贡献
【单选题】
生产单一品种产品的企业,保本销售额=___
A. 保本销售量x单位利润
B. 固定成本总额/边际贡献率
C. 固定成本总额/(单价-单位变动成本)
D. 固定成本总额/综合边际贡献率
【单选题】
下列因素中导致保本销售量上升的是___。
A. 销售量上升
B. 产品单价下降
C. 固定成本下降
D. 产品单位变动成本下降
【单选题】
根据标杆管理定义,下列属于标杆管理的是___。
A. 空调业内两大巨头公司合力投资、联合研发新一代生态环保空调
B. 某保险公司将本公司与业内最优公司的年终业绩差距与员工年终奖金挂钩
C. 某公司将同行公司"生产产品之前先造就人才"的先进经营理念引入本公司
D. 某公司研究对手公司的优势和弱势,改进自身生产流程,增强了产品的市场竞争力
【单选题】
下列属于标杆管理的是___
A. 某知名大学提出"争创世界一流大学”的口号,加快发展,力争上游
B. 甲和乙是同时进入公司的两名职工,他们互相竞争,互相学习,提升的速度比其他职工要快得多
C. 乙公司的改革使甲公司的市场地位受到威胁,于是甲公司分析了乙公司的竞争优势,改进了生产流程并提高了革新速度,推出了新产品,再次打败了乙公司,保住了领先地位
D. 某电器公司看到同行业的另一公司进军数码业,并获得了成功,于是也效仿该公司进军数码业,但却最终失败
【单选题】
在利润敏感度指标中,___指标的敏感度最高。
A. 单价
B. 销售量
C. 单位变动成本
D. 固定成本
【单选题】
在短期经营决策中,企业不接受特殊价格追加订货的原因是买方出价低于___
A. 正常价格
B. 单位产品成本
C. 单位变动成本
D. 单位固定成本
【单选题】
在下列指标中,可据以判断企业经营安全程度的指标是___
A. 保本量
B. 边际贡献
C. 保本作业率
D. 保本额
【单选题】
10如果产品的单价与单位变动成本上升的百分率相同，具他因素不变,则保本销售量___
【单选题】
下列关于经济增加值的表述中正确的是___
A. 经济增加值是利润总额扣除全部投入资本的成本后的剩余收益
B. 经济增加值是净营业利润扣除全部投入资本的成本后的剩余收益
C. 经济增加值是净营业利润扣除债务成本后的剩余收益
D. 经济增加值是净营业利润扣除股东投资成本后的剩余收益
【单选题】
以下不属于短期薪酬激励计划的是___
A. 股票期权
B. 绩效工资
C. 绩效奖金
D. 绩效福利
【单选题】
以下不属于绩效评价报告正文的是___。
A. 评价对象
B. 评价过程
C. 评价计分表
D. 评价结果
【单选题】
平衡计分卡中为股东和客户设置的指标是___
A. 财务指标
B. 非财务指标
C. 内部指标
D. 外部指标
【单选题】
在战略地图中,财务层面首先要达成的目标是___。
A. 长短期矛盾的战略平衡
B. 满足客户的价值需求
C. 提升内部流程的运营能力
D. 提高无形资产战略准备度
【单选题】
平衡计分卡指标体系构建时,属于核心维度的是___。
A. 客户维度
B. 内部流程维度
C. 财务维度
D. 学习与成长维度
【单选题】
“生产率提升战略”考虑的是___。
A. 长期财务成果的实现
B. 短期财务成果的实现
C. 长、短期财务成果兼顾
D. 不很明确
【单选题】
企业要保持和客户共赢、持久的经销商关系,应制定的战略目标是___。
A. 提升市场占有率
B. 建立领先品牌
C. 提高服务质量
D. 以上都不是
【单选题】
以下属于运营管理流程战略目标的是___
A. 加大品牌宣传
B. 维护社会关系
C. 丰富产品线
D. 提高投入产出比
【单选题】
平衡计分卡的优点是___
A. 业绩评价更为全面完整
B. 实施成本高
C. 对信息系统要求高
D. 对管理能力要求高
【单选题】
下列属于管理会计信息系统安全性原则的是___
A. 授权
B. 设置功能模块
C. 补充参数
D. 统一标准
【单选题】
下列关于管理会计报告的说法中正确的是___。
A. 管理会计报告的内容是根据会计准则确定的
B. 管理会计报告的内容是根据企业需要确定的
C. 管理会计报告的内容是根据企业管理制度确定的
D. 管理会计报告的内容是根据外部使用的需要确定的
【单选题】
下列说法中正确的是___。
A. 数据处理就是数据挖掘
B. 数据处理就是在线分析
C. 数据处理就是通过商业智能技术对数据进行加工处理,并能提供综合查询和分析统计
【单选题】
下列关于管理会计报告工作流程的说法中正确的是___。
A. 管理会计报告工作流程是由法律规定的
B. 管理会计报告工作流程与企业的组织框架相一致
C. 管理会计报告的工作流程由管理者确定
D. 各企业的管理会计报告内容不同,但工作流程却相同
【单选题】
下列属于企业战略管理报告中内部环境的是___.
A. 客户
B. 竞争者
C. 供应商
D. 员工
【单选题】
下列属于企业战略管理报告内容的是___。
A. 经营分析
B. 价值分析
C. 战略目标
D. 重大事项
【单选题】
按企业使用报告的层级,可以将管理会计报告分为___.
A. 战略管理报告、战略层报告、分部报告有级管
B. 战略层报告、经营层报告和业务层报告
C. 战略层报告、经营层报告和整体报告
D. 战略层报告、业务层报告和专项报告
【单选题】
下列关于管理会计报告的说法中正确的是___
A. 管理会计报告是一种为企业价值管理和决策支持所需要的内部报告
B. 管理会计报告是一种为利益相关者提供决策支持所需要的报告
C. 管理会计报告很少对内报告,而主要是对外提供信息
D. 管理会计报告是对内的一种报告,因而它在报告的形式要件上没有什么规定性
【单选题】
下列属于管理会计信息的是___。
A. 财务与非财务信息
B. 财务与人力资源信息
C. 非财务与环境信息
D. 业务基础与非财务信息
【单选题】
下列属于管理会计信息系统的规划与建立子系统的要素是___。
【单选题】
财务会计与___是企业会计的两个分支。
A. 现代会计
B. 企业会计
C. 管理会计
D. 管理会计学
【单选题】
管理会计的最终目标是___。
A. 降低成本
B. 降低保本点
C. 实现最佳经济效益
D. 增加销售量
