【单选题】
热链食品应在烤箱中或保温箱中保存，食品中心温度不得低于___。
A. 100℃
B. 74℃
C. 70℃
D. 60℃
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相关试题
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热___方可食用，加热餐食的中心温度应在内达到74℃以上。
A. 15分钟
B. 30分钟
C. 1小时
D. 2小时
【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到___以上。
A. 60℃
B. 70℃
C. 74℃
D. 75℃
【单选题】
客舱乘务员应至少每隔___对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
【单选题】
对回程餐/多程餐中的冷链食品，严格控制食品储存温度和时间，确保在___内为旅客供餐。
A. 36小时
B. 48小时
C. 第一质量控制期
D. 第二质量控制期
【单选题】
机上餐（用）具、餐车（箱）使用后应及时卸下飞机，送往___清洗消毒。
A. 航空公司食堂
B. 航空配餐生产企业
C. 签订餐具清洗协议的机场餐饮店面
D. 机场公司食堂
【单选题】
下列关于入出境航空器卫生监督的表述，错的是：___
A. 入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施
B. 一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行
C. 卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息，做好相关准备工作
D. 卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测等
【单选题】
下列关于入出境航空器用水的表述，正确的是：___
A. 航空器用水必须来自市政管网
B. 航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用，因此不需要符合国家标准
C. 航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任
D. 航空器供水系统的设计应能防止交叉污染
【单选题】
___不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。
A. 甲醇
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 可吸入颗粒物
【单选题】
下列关于出入境航空器客舱内共用物品的表述，正确的是：___。
A. 一航次一换
B. 一天一换
C. 一周一换
D. 一天两换
【单选题】
鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是___。
A. 鼠夹、鼠笼、粘鼠板
B. 鼠夹、毒饵
C. 熏蒸、粘鼠板
D. 鼠夹、熏蒸
【单选题】
黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为___。
【单选题】
列车上库房的食品储存，应符合___的要求。
A. 食物放在地上
B. 蛋类、水产、肉类分类存放
C. 库房完全密闭
D. 库房温度28℃
【单选题】
列车上检查病媒生物防除情况时，应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地，检查结果不符合标准的___。
A. 未检出鼠
B. 发现蜚蠊一只
C. 未发现蚊
D. 未发现蝇
【单选题】
下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述，错的是：___
A. 监督时发现车上食品已腐败、变质，或已超过规定保存期限的，要立即封存该食品，并按照《食品安全法》等相关法律处理
B. 发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时，要立即实施消毒处理
C. 对微小气候和空气质量不符合要求的场所，书面通知列车负责人，并监督改进
D. 对食品、饮用水经检测不合格的，签发《卫生监督意见书》要求其限期整改，并对不合格食品要立即封存，并予以销毁
【单选题】
清洁的茶具细菌总数为___cfu/cm²。
A. ≤5
B. ≤8
C. ≤10
D. ≤15
【单选题】
储存场地至少___清洁1次，清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。
【单选题】
口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》，与采样检测结果和___需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。
A. 处罚情况
B. 不合格情况处置
C. 卫生监督笔录
D. 卫生监督意见书
【单选题】
对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是___。
A. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
B. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
C. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
D. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
【单选题】
下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述，错的是：___
A. 检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立
B. 每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员，和1-2名候补人员
C. 被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的，应从候补人员中进行增补
D. 对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象，应当提高抽查比例和频次
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___一次体检，体检合格后方可上岗。
【单选题】
___不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。
A. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《中华人民共和国食品安全法》
【单选题】
___负责统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
A. 国家市场监督管理总局
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家口岸办公室
D. 海关总署
【单选题】
对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是___。
A. 主管海关
B. 海关总署
C. 生产经营者
D. 市场监督管理局
【单选题】
口岸饮用水供应单位应当向___申请国境口岸卫生许可，取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受_______监督。
A. 所在地市场监督管理局；市场监督管理局
B. 所在地海关；海关
C. 所在地卫建委；卫健委
D. 所在地卫生监督所；卫生监督所
【单选题】
口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源___以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
A. 20米
B. 25米
C. 30米
D. 35米
【单选题】
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有___专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置_______专用水池。
A. 2个；2个
B. 2个；3个
C. 3个；2个
D. 3个；3个
【单选题】
现场审查时，标化分在___以上者，现场审查结论为合格。
A. 80分
B. 85分
C. 90分
D. 95分
【单选题】
食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于___的金属隔栅或网罩。
A. 2 mm
B. 4 mm
C. 6 mm
D. 8 mm
【单选题】
申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者自收到申请材料之日起___一次性告知申请人需要补正的全部内容。
A. 3日内
B. 5日内
C. 7日内
D. 10日内
【单选题】
国境口岸卫生许可申请材料经审查合格，确有必要需现场审查的，受理的海关应当在___内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限，但最长不超过___，且应当告知申请人。
A. 1周
B. 半个月
C. 1个月
D. 3个月
【单选题】
根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求，海关应当自受理申请之日起___内作出行政许可决定。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的，经本机构负责人批准，可以延长___，并应当将延长期限的理由告知申请人。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
对准予口岸卫生许可决定的，海关应当自作出决定之日起___内向申请人颁发卫生许可证。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
生产经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满___前向原发证机构书面提出延续申请。
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 40日
【单选题】
申请人提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得卫生许可的，海关应当依法给予行政处罚，申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况___。
A. 实施观察
B. 实施检疫
C. 实施监测
D. 实施卫生监督
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【单选题】
按照《最高人民法院 司法部 中国银监会 关于充分发挥公证书的强制执行效力服务银行金融债权风险防控的通知》规定，公证机构对符合条件的申请，应当在受理后_____内出具执行证书，需要补充材料、核实相关情况所需的时间不计算在期限内。___
A. 10日
B. 15日
C. 10个工作日
D. 15个工作日
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于做好当前部分领域风险防控工作的通知》规定，要综合评估企业集团（含并表附属机构） ，审慎开展授信决策，防止企业过度融资。___
A. 整体负债率
B. 流动性比率
C. 资产利润率
D. 成本收入比
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于做好当前部分领域风险防控工作的通知》规定，要防止企业通过设立“空壳公司”承接关联企业债务，掩盖不良贷款。以下 情况的企业客户需要高度关注。___
A. 成立时间较短
B. 无实质经营活动
C. 经营规模与融资余额明显不匹配
D. 以上均是
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于做好当前部分领域风险防控工作的通知》规定，以下行为错误的是 。___
A. 定期开展相关业务内部控制有效性评估
B. 科学设定年末时点考核指标
C. 不定期开展基层网点、重点业务岗位的审计监督
D. 坚持实质重于形式的原则，准确界定集团客户边界，绘制集团客户图谱。
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于做好当前部分领域风险防控工作的通知》规定，要严格落实关键岗位轮岗要求。以下 银行业金融机构不需要做出明确规定。___
A. 重要岗位认定
B. 普通岗位认定
C. 轮岗年限
D. 轮岗方式
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于做好当前部分领域风险防控工作的通知》规定，在发生风险事件时，及时启动处置机制，认真迅速地开展核查，及时全面地向 报告核查结果。___
A. 国务院
B. 地方政府
C. 监管机构
D. 总行领导
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于做好当前部分领域风险防控工作的通知》规定，银行业金融机构要按照监管要求，切实加大对违法违规行为的排查力度，严肃追究责任，对授信管理、内部审计、履职考核、重要岗位轮岗等方面存在制度缺陷或监督不力的，要按照上追 原则，追究上级行直至总行相关部门和高级管理人员的责任。___
【单选题】
按照《福建银监局关于票据业务风险管理的通知》规定，银行业金融机构办理票据承兑业务应当在______内补齐增值税发票等资料。___
A. 15天
B. 1个月
C. 2个月
D. 3个月
【单选题】
按照《福建银监局关于票据业务风险管理的通知》规定，下列说法错误的是？___
A. 银行业金融机构不得在空白的票据业务合同上加盖印章。
B. 银行业金融机构不得携带本行印章前往营业场所外办理票据业务。
C. 银行业金融机构不得为不留印鉴、不核印鉴、印鉴不符的客户办理票据业务。
D. 银行业金融机构不得代为保管客户银监和将本行印鉴委托他行代为保管。
【单选题】
按照中国银监会国土资源部关于印发农村集体经营性建设用地使用权抵押货款管理暂行办法的通知（银监发〔2016〕26号）规定，以下 暂无国家确定的入市改革试点地区，暂不允许开展农村集体经营性建设用地抵押贷款。___
A. 福建省
B. 浙江省
C. 广东省
D. 海南省
【单选题】
某农机厂在某农信社办理公司贷款40万元已逾期，经追索______以上，仍无法收回债权,依据《金融企业呆账核销管理办法（2017年修订版）》，某农信社可以申请呆帐核销。___
A. 90天
B. 180天
C. 1年
D. 2年
【单选题】
依据《金融企业呆账核销管理办法（2017年修订版）》规定，形成不良资产超过______年，经尽职追索后仍未收回的剩余债权和股权，经金融企业采取必要措施和实施必要程序后，可以认定为呆账。___
【单选题】
依据《金融企业呆账核销管理办法（2017年修订版）》规定，银行卡透支单户贷款在10万元及以下的，逾期后经追索______以上，并且不少于______次追索，仍未能收回的剩余债权。___
A. 1年，6
B. 180天，7
C. 90天，5
D. 2年，6
【单选题】
商业银行应当对____进行评估，确定客户风险承受能力评级，并只能向客户销售等于或低于其风险承受能力的代销产品___
A. 风险偏好
B. 客户风险承受能力
C. 客户收入水平
D. 客户损失补偿能力
【单选题】
___"
A. 定时监测
B. 名单制管理
C. 重要合作机构重点管理
D. 按期评估管理
【单选题】
商业银行原则上应当由其总行承担代销产品的审批职责，并以____对分支机构代销产品范围进行明确授权。___
A. 电子沟通形式
B. 系统权限分配
C. 书面形式
D. 行政命令形式
【单选题】
商业银行应当依法履行____，防止客户信息被不当使用。___
A. 客户信息定期存档
B. 客户信息定期更新
C. 客户信息J定期核对
D. 客户信息保密义务
【单选题】
商业银行应当在代销业务与其他业务之间建立____，确保代销业务与其他业务在账户、资金和会计核算等方面严格分离___
A. 风险隔离制度
B. 人员岗位分离
C. 考核分离制度
D. 管理制度
【单选题】
商业银行应当于每年度结束后____个月内向银监会报送代销业务年度报告___
【单选题】
信贷资产收益权转让应遵守_____等要求___
A. 报备办法、报告产品和登记交易
B. 报备办法、报告风险和产品交易
C. 报备风险、报告办法和产品交易
D. 报备办法、报告产品和风险交易
【单选题】
银行业金融机构应当向银登中心____报送产品相关信息___
【单选题】
银行业金融机构开展信贷资产收益权转让业务，应当在_____办理集中登记。___
A. 属地监管机构
B. 银登中心
C. 人民银行
D. 银监会
【单选题】
银行业金融机构转让信贷资产收益权，应当实行＿＿＿原则。___
A. 嵌套原则
B. 穿透原则
C. 透明度原则
D. 风险原则
【单选题】
银行业金融机构应在自助终端等电子设备中对产品信息进行充分披露，同时还应提醒消费者，如果有销售人员介入营销推介，则应该___
A. 根据销售人员指导进行购买
B. 停止自助终端购买操作，转至销售专区购买
C. 停止自助终端购买操作，由营销人员代为线上操作
D. 适当参考营销人员建议，继续完成自助终端购买操作
【单选题】
银行业金融机构应将录音录像资料至少保留到______之日起______后。___
A. 产品销售或合同解除之日；6个月
B. 产品终止或合同关系解除之日；180天
C. 产品销售或合同关系解除之日；180天
D. 产品终止或合同关系解除之日；6个月
【单选题】
银行业金融机构应对存储的录音录像资料进行严格管理，不可______，并确保能够时限快速精准的检索调阅。___
A. 人为更改、涂抹或删除
B. 私自调阅、复制或删改
C. 人为复制、修改或删除
D. 私自更改、涂抹或删除
【单选题】
银行业金融机构应遵照保密管理相关规定，在录音录像资料存储期限届满时按要求对相关资料进行______。___
A. 归档
B. 保密处理
C. 销毁
D. 统一上收
【单选题】
银行业金融机构销售专区录音录像管理暂行规定所称销售专区录音录像是指银行业金融机构在营业场所销售___
A. 自有理财产品
B. 自有理财产品和代销产品
C. 代销产品
D. 自有产品、代销产品和其他相关产品
【单选题】
银行业金融机构建立统一的产品信息查询平台，某种银行新开发产品尚未录入平台，则该产品___
A. 不得销售
B. 按规定报批后销售，并及时录入查询平台
C. 可在网点进行销售但应告知购买人其他查询渠道
D. 上线销售3个工作日内应录入平台
【单选题】
黄某于2017年1月15日购买理财产品，产品到期日为2018年1月15日。2017年5月15日，黄某与银行就该理财产品发生纠纷，2017年7月12日该纠纷进入诉讼程序，判决时间未定，则相关录音录像应保存到_____。___
A. 42931
B. 43286
C. 43112
D. 未确定
【单选题】
银行业金融机构应建立并有效实施能够涵盖销售专区录音录像工作的内部_____制度，加大队产品、投诉多发营业场所的检查力度和频次。___
A. 风险监测制度
B. 风险预警制度
C. 监督检查制度
D. 防范督察制度
【单选题】
单家商业银行对单一金融机构法人的不含结算性同业存款的同业融出资金，扣除风险权重为零的资产后的净额，不得超过该银行一级资本的＿＿＿。。___
A. 0.1
B. 0.2
C. 0.5
D. 0.7
【单选题】
单家商业银行同业融入资金余额不得超过该银行负债总额的＿＿＿。___
A. 五分之一
B. 四分之一
C. 三分之一
D. 二分之一
【单选题】
商业银行应当合理控制理财资金投资非标准化债权资产的总额，理财资金投资非标准化债权资产的余额在任何时点均以理财产品余额的35％与商业银行上一年度审计报告披露总资产的＿＿＿之间孰低者为上限。___
A. 0.01
B. 0.02
C. 0.03
D. 0.04
【单选题】
商业银行应比照＿＿＿管理流程，对非标准化债权资产投资进行投前尽职调查、风险审查和投后风险管理。___
A. 委托贷款
B. 自营贷款
C. 托管资产
D. 贷款承诺
【单选题】
买断福费廷类资管收益权业务的会计核算科目为＿＿＿。___
A. 同业投资
B. 买入返售资产
C. 卖出回购款项
D. 拆放同业
【单选题】
买断其他商业银行福费廷类资管收益权业务的风险加权资产权重为＿＿＿。___
【单选题】
商业银行开展同业业务实行＿＿＿。___
A. 总分行制
B. 专营部门制
C. 事业部制
D. 直线制
【单选题】
下列选项中哪项不是银行业金融机构法律工作机构应履行职责？___
A. 对银行业金融机构产品及其创新、经营行为等进行法律审查，并提出法律意见
B. 独立负责开展银行业金融机构法律工作，不受其他部门干涉
C. 对银行业金融机构及分支机构违反法律、行政法规的行为提出意见，协助有关部门进行整改
D. 起草或审核银行业金融机构合同，制定标准合同文本
【单选题】
银行业金融机构法律工作机构是指银行业金融机构设置的专门承担银行业金融机构法律工作的职能部门。法律工作机构负责人向谁负责？___
A. 法律顾问
B. 总法律顾问
C. 银行业监督管理机构法律部门
D. 行长
