【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到___以上。
A. 60℃
B. 70℃
C. 74℃
D. 75℃
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相关试题
【单选题】
客舱乘务员应至少每隔___对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
【单选题】
对回程餐/多程餐中的冷链食品，严格控制食品储存温度和时间，确保在___内为旅客供餐。
A. 36小时
B. 48小时
C. 第一质量控制期
D. 第二质量控制期
【单选题】
机上餐（用）具、餐车（箱）使用后应及时卸下飞机，送往___清洗消毒。
A. 航空公司食堂
B. 航空配餐生产企业
C. 签订餐具清洗协议的机场餐饮店面
D. 机场公司食堂
【单选题】
下列关于入出境航空器卫生监督的表述，错的是：___
A. 入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施
B. 一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行
C. 卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息，做好相关准备工作
D. 卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测等
【单选题】
下列关于入出境航空器用水的表述，正确的是：___
A. 航空器用水必须来自市政管网
B. 航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用，因此不需要符合国家标准
C. 航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任
D. 航空器供水系统的设计应能防止交叉污染
【单选题】
___不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。
A. 甲醇
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 可吸入颗粒物
【单选题】
下列关于出入境航空器客舱内共用物品的表述，正确的是：___。
A. 一航次一换
B. 一天一换
C. 一周一换
D. 一天两换
【单选题】
鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是___。
A. 鼠夹、鼠笼、粘鼠板
B. 鼠夹、毒饵
C. 熏蒸、粘鼠板
D. 鼠夹、熏蒸
【单选题】
黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为___。
【单选题】
列车上库房的食品储存，应符合___的要求。
A. 食物放在地上
B. 蛋类、水产、肉类分类存放
C. 库房完全密闭
D. 库房温度28℃
【单选题】
列车上检查病媒生物防除情况时，应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地，检查结果不符合标准的___。
A. 未检出鼠
B. 发现蜚蠊一只
C. 未发现蚊
D. 未发现蝇
【单选题】
下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述，错的是：___
A. 监督时发现车上食品已腐败、变质，或已超过规定保存期限的，要立即封存该食品，并按照《食品安全法》等相关法律处理
B. 发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时，要立即实施消毒处理
C. 对微小气候和空气质量不符合要求的场所，书面通知列车负责人，并监督改进
D. 对食品、饮用水经检测不合格的，签发《卫生监督意见书》要求其限期整改，并对不合格食品要立即封存，并予以销毁
【单选题】
清洁的茶具细菌总数为___cfu/cm²。
A. ≤5
B. ≤8
C. ≤10
D. ≤15
【单选题】
储存场地至少___清洁1次，清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。
【单选题】
口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》，与采样检测结果和___需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。
A. 处罚情况
B. 不合格情况处置
C. 卫生监督笔录
D. 卫生监督意见书
【单选题】
对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是___。
A. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
B. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
C. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
D. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
【单选题】
下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述，错的是：___
A. 检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立
B. 每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员，和1-2名候补人员
C. 被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的，应从候补人员中进行增补
D. 对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象，应当提高抽查比例和频次
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___一次体检，体检合格后方可上岗。
【单选题】
___不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。
A. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《中华人民共和国食品安全法》
【单选题】
___负责统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
A. 国家市场监督管理总局
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家口岸办公室
D. 海关总署
【单选题】
对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是___。
A. 主管海关
B. 海关总署
C. 生产经营者
D. 市场监督管理局
【单选题】
口岸饮用水供应单位应当向___申请国境口岸卫生许可，取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受_______监督。
A. 所在地市场监督管理局；市场监督管理局
B. 所在地海关；海关
C. 所在地卫建委；卫健委
D. 所在地卫生监督所；卫生监督所
【单选题】
口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源___以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
A. 20米
B. 25米
C. 30米
D. 35米
【单选题】
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有___专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置_______专用水池。
A. 2个；2个
B. 2个；3个
C. 3个；2个
D. 3个；3个
【单选题】
现场审查时，标化分在___以上者，现场审查结论为合格。
A. 80分
B. 85分
C. 90分
D. 95分
【单选题】
食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于___的金属隔栅或网罩。
A. 2 mm
B. 4 mm
C. 6 mm
D. 8 mm
【单选题】
申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者自收到申请材料之日起___一次性告知申请人需要补正的全部内容。
A. 3日内
B. 5日内
C. 7日内
D. 10日内
【单选题】
国境口岸卫生许可申请材料经审查合格，确有必要需现场审查的，受理的海关应当在___内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限，但最长不超过___，且应当告知申请人。
A. 1周
B. 半个月
C. 1个月
D. 3个月
【单选题】
根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求，海关应当自受理申请之日起___内作出行政许可决定。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的，经本机构负责人批准，可以延长___，并应当将延长期限的理由告知申请人。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
对准予口岸卫生许可决定的，海关应当自作出决定之日起___内向申请人颁发卫生许可证。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
生产经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满___前向原发证机构书面提出延续申请。
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 40日
【单选题】
申请人提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得卫生许可的，海关应当依法给予行政处罚，申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况___。
A. 实施观察
B. 实施检疫
C. 实施监测
D. 实施卫生监督
【单选题】
来自鼠疫疫区交通工具上的固体垃圾必须进行___。
A. 退运处理
B. 焚化处理
C. 消毒处理
D. 深埋处理
【单选题】
出境的交通工具和人员，必须在___国境口岸接受检疫。
A. 最后离开的
B. 居住地
C. 户口所在地
D. 工作地
推荐试题
【单选题】
工作场所的照明，应该保证足够的___，夜间作业应有充足的照明。
A. 功率；
B. 亮度；
C. 空间；
D. 数量
【单选题】
链条葫芦使用前应检查吊钩、___、传动装置及刹车装置是否良好。
A. 链条；
B. 制动装置；
C. 限制器；
D. 控制器
【单选题】
在高处作业，较大的工具应用绳栓在___
A. 牢固的构件上；
B. 设备上；
C. 设备外壳上；
D. 横担上
【单选题】
在进行高处作业时，工作地点___ 应有围栏或装设其他保护装置，防止落物伤人。
A. 周围；
B. 附近；
C. 下面；
D. 旁边
【单选题】
使用单梯工作时，梯与地面的斜角度约为___。
A. 60°；
B. 40°；
C. 30°；
D. 45°
【单选题】
硬质梯子的横档应嵌在支柱上，并在距梯顶___m处设限高标志。
A. 0.6；
B. 0.8；
C. 1.0；
D. 1.2
【单选题】
触电急救，在医务人员___前，不得放弃现场抢救，更不能只根据没有呼吸或脉搏的表现，擅自判定伤员死亡，放弃抢救。
A. 未到来；
B. 未接替救治；
C. 作出死亡诊断；
D. 判断呼吸或脉搏表现
【单选题】
触电急救，首先要使触电者迅速脱离___，越快越好。
A. 电源；
B. 设备；
C. 现场；
D. 危险
【单选题】
判断伤员有无意识和反应，应在___s以内完成。
【单选题】
触电急救，当采用胸外心脏按压法进行急救时，伤员应仰卧于___。
A. 柔软床垫；
B. 硬板床或地；
C. 担架；
D. 弹簧床
【单选题】
成套接地线应用有___的多股软铜线和专用线夹组成。
A. 绝缘护套；
B. 护套；
C. 透明护套；
D. 橡胶护套
【单选题】
单独巡视人员应经___批准并公布。
A. 公司领导；
B. 工区领导；
C. 工区；
D. 安质部门
【单选题】
停电拉闸操作应按照___的顺序依次进行，送电合闸操作应按与上述相反的顺序进行。禁止带负荷拉合隔离开关（刀闸）。
A. 断路器（开关）—负荷侧隔离开关（刀闸）—电源侧隔离开关（刀闸）；
B. 负荷侧隔离开关（刀闸）—断路器（开关）—电源侧隔离开关（刀闸）；
C. 断路器（开关）—电源侧隔离开关（刀闸）—负荷侧隔离开关（刀闸）；
D. 负荷侧隔离开关（刀闸）——电源侧隔离开关（刀闸）——断路器（开关）
【单选题】
___断路器（开关）前，宜对现场发出提示信号，提醒现场人员远离操作设备。
A. 远方遥控操作；
B. 远方程序操作；
C. 就地操作；
D. 拉开
【单选题】
在人员密集或有人员通过的地段进行杆塔上作业，___下方应按坠落半径设围栏或其他保护措施。
A. 杆塔；
B. 杆上人员；
C. 作业点；
D. 横担
【单选题】
在超过___m深的基坑内作业时，向坑外抛掷土石应防止土石回落坑内，并做好防止土层塌方的临边防护措施。
A. 1；
B. 1.5；
C. 2；
D. 2.5
【单选题】
进入作业现场应将使用的带电作业工具放置在___或绝缘垫上。
A. 干燥的地面；
B. 防潮的帆布；
C. 彩条布；
D. 纯棉布
【单选题】
风力大于___级，或湿度大于80%时，不宜带电作业。
【单选题】
一张工作票中，同时有检修和试验时，试验前应得到___的同意。
A. 试验负责人；
B. 工作负责人；
C. 调度；
D. 工作许可人
【单选题】
安全工器具应进行国家规定的型式试验、出厂试验和使用中的___。
A. 周期性试验；
B. 电气试验；
C. 机械试验；
D. 外观检查
【单选题】
火灾危险性很大，发生火灾时后果很严重的部位、场所或设备是___级动火区。
【单选题】
在变、配电站（开关站）的带电区域内或邻近带电线路处，禁止使用___。
A. 绝缘梯子；
B. 毛竹梯子；
C. 木头梯子；
D. 金属梯子
【单选题】
所有电气设备的___均应有良好的接地装置。使用中不准将接地装置拆除或对其进行任何工作。
A. 金属外壳；
B. 绝缘部分；
C. 电极部分；
D. 操作手柄
【单选题】
工作场所的照明，应该保证足够的___，夜间作业应有充足的照明。
A. 功率；
B. 亮度；
C. 空间；
D. 数量
【单选题】
检修动力电源箱的___开关都应加装剩余电流动作保护器（漏电保护器）并应定期检查和试验。
A. 总路；
B. 分路；
C. 支路；
D. 设备
【单选题】
电焊机的外壳应可靠接地，接地电阻不准大于___Ω。
【单选题】
触电急救应分秒必争，一经明确心跳、呼吸停止的，立即就地迅速用___进行抢救，并坚持不断地进行。
A. 心脏按压法；
B. 口对口呼吸法；
C. 口对鼻呼吸法；
D. 心肺复苏法
【单选题】
事故紧急抢修应填用工作票或___。
A. 第一种；
B. 第二种；
C. 事故应急抢修单；
D. 事故紧急抢修单
【单选题】
在工作期间，工作票应始终保留在___手中。
A. 工作票签发人；
B. 工作负责人；
C. 工作许可人；
D. 专责监护人
【单选题】
第一、二种工作票和带电作业工作票的有效时间，以批准的___为限。
A. 工作时间；
B. 申请时间；
C. 停役时间；
D. 检修期
【单选题】
第二种工作票需办理延期手续，应在有效时间尚未结束以前由___向工作票签发人提出申请，经同意后给予办理。
A. 工作票签发人；
B. 工作负责人；
C. 工作许可人；
D. 专责监护人
【单选题】
第一种工作票需办理延期手续，应在___尚未结束以前由工作负责人向工作许可人提出申请，经同意后给予办理。
A. 工作时间；
B. 有效时间；
C. 检修时间；
D. 计划时间
【单选题】
工作票填写应清楚，不得任意涂改。如有个别错、漏字需要修改时，应使用___的符号，字迹应清楚。
A. 专用；
B. 其他；
C. 任意；
D. 规范
【单选题】
工作票所列人员的安全责任中正确组织工作是___的安全责任。
A. 工作许可人；
B. 工作负责人（监护人）；
C. 专责监护人；
D. 小组负责人
【单选题】
工作票所列人员的安全责任中检查工作票所列安全措施是否正确完备，是否符合现场实际条件，必要时予以补充完善是___的安全责任。
A. 工作票签发人；
B. 工作许可人；
C. 工作负责人（监护人）；
D. 专责监护人
【单选题】
工作票所列人员的安全责任中工作前对工作班成员进行工作任务、安全措施、技术措施交底和危险点告知，并确认每个工作班成员都已签名是___的安全责任。
A. 工作票签发人；
B. 工作负责人（监护人）；
C. 工作许可人；
D. 专责监护人
【单选题】
工作票所列人员的安全责任中工作前对被监护人员交待监护范围内的安全措施、告知危险点和安全注意事项是___的安全责任。
A. 工作票签发人；
B. 工作负责人（监护人）；
C. 工作许可人；
D. 专责监护人
【单选题】
工作票所列人员的安全责任中监督被监护人员遵守本规程和执行现场安全措施，及时纠正被监护人员的不安全行为是___的安全责任。
A. 工作负责人（监护人）；
B. 工作许可人；
C. 专责监护人；
D. 工作班成员
【单选题】
验电前，应先在有电设备上进行试验，确认验电器良好；无法在有电设备上进行试验时，可用___高压发生器等确认验电器良好。
A. 工频；
B. 高频；
C. 中频；
D. 低频
【单选题】
使用伸缩式验电器时应保证绝缘的___。
A. 长度；
B. 有效；
C. 有效长度；
D. 良好
