【单选题】
机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到___以上。
A. 60℃
B. 70℃
C. 74℃
D. 75℃
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【单选题】
客舱乘务员应至少每隔___对回程餐/多程餐中的冷链食品储存温度进行测试。
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
【单选题】
对回程餐/多程餐中的冷链食品，严格控制食品储存温度和时间，确保在___内为旅客供餐。
A. 36小时
B. 48小时
C. 第一质量控制期
D. 第二质量控制期
【单选题】
机上餐（用）具、餐车（箱）使用后应及时卸下飞机，送往___清洗消毒。
A. 航空公司食堂
B. 航空配餐生产企业
C. 签订餐具清洗协议的机场餐饮店面
D. 机场公司食堂
【单选题】
下列关于入出境航空器卫生监督的表述，错的是：___
A. 入出境航空器卫生监督一般在飞机入境后和出境前实施
B. 一般来说对入境航班的卫生监督应在旅客下机后1小时进行
C. 卫生监督人员在实施监督之前应事先掌握航班动态信息，做好相关准备工作
D. 卫生监督人员在对航空器实施监督时有权查阅相关资料、进行现场检查、开展检测等
【单选题】
下列关于入出境航空器用水的表述，正确的是：___
A. 航空器用水必须来自市政管网
B. 航空器上盥洗室用水不提供给旅客饮用，因此不需要符合国家标准
C. 航空器负责人对机上用水安全不负有任何责任
D. 航空器供水系统的设计应能防止交叉污染
【单选题】
___不属于对航空器的微小气候和空气质量监测范围。
A. 甲醇
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 可吸入颗粒物
【单选题】
下列关于出入境航空器客舱内共用物品的表述，正确的是：___。
A. 一航次一换
B. 一天一换
C. 一周一换
D. 一天两换
【单选题】
鼠疫染疫航空器可以使用的除鼠方法是___。
A. 鼠夹、鼠笼、粘鼠板
B. 鼠夹、毒饵
C. 熏蒸、粘鼠板
D. 鼠夹、熏蒸
【单选题】
黄热病染疫航空器除虫处理的主要对象为___。
【单选题】
列车上库房的食品储存，应符合___的要求。
A. 食物放在地上
B. 蛋类、水产、肉类分类存放
C. 库房完全密闭
D. 库房温度28℃
【单选题】
列车上检查病媒生物防除情况时，应检查厨房、餐厅、食品贮藏室、客车车厢、厕所等地，检查结果不符合标准的___。
A. 未检出鼠
B. 发现蜚蠊一只
C. 未发现蚊
D. 未发现蝇
【单选题】
下列关于列车卫生监督发现问题处置方式的表述，错的是：___
A. 监督时发现车上食品已腐败、变质，或已超过规定保存期限的，要立即封存该食品，并按照《食品安全法》等相关法律处理
B. 发现来自鼠疫疫区的车辆有啮齿动物时，要立即实施消毒处理
C. 对微小气候和空气质量不符合要求的场所，书面通知列车负责人，并监督改进
D. 对食品、饮用水经检测不合格的，签发《卫生监督意见书》要求其限期整改，并对不合格食品要立即封存，并予以销毁
【单选题】
清洁的茶具细菌总数为___cfu/cm²。
A. ≤5
B. ≤8
C. ≤10
D. ≤15
【单选题】
储存场地至少___清洁1次，清洁方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。
【单选题】
口岸储存场地的监督检查结果填写《国境口岸储存场地日常卫生监督现场检查表》，与采样检测结果和___需实时录入“智慧卫生检疫系统”的卫生监督模块。
A. 处罚情况
B. 不合格情况处置
C. 卫生监督笔录
D. 卫生监督意见书
【单选题】
对口岸储存场地开展卫生监督的人员和频次要求是___。
A. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
B. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
C. 2名或2名以上的卫生监督员；每年不少于2次，对有特殊卫生要求的每季度不少于1次
D. 1名或1名以上的卫生监督员；每年不少于1次，对有特殊卫生要求的每年不少于2次
【单选题】
下列关于口岸储存场地卫生监督双随机工作的表述，错的是：___
A. 检查对象名录库按照“全面覆盖、分级管理、动态调整”的原则建立
B. 每次应从检查人员名录库中随机抽取1-2名卫生监督人员，和1-2名候补人员
C. 被随机抽中的检查人员因特殊情况不能参加检查的，应从候补人员中进行增补
D. 对卫生安全风险较高、投诉举报多或者有严重违法违规记录的检查对象，应当提高抽查比例和频次
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___一次体检，体检合格后方可上岗。
【单选题】
___不是口岸卫生许可证核发事项审批依据。
A. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
B. 《中华人民共和国国境卫生检疫法》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《中华人民共和国食品安全法》
【单选题】
___负责统一管理全国国境口岸卫生许可管理工作。
A. 国家市场监督管理总局
B. 国家卫生健康委员会
C. 国家口岸办公室
D. 海关总署
【单选题】
对口岸食品生产经营单位的食品安全和公共卫生安全负责的第一责任人是___。
A. 主管海关
B. 海关总署
C. 生产经营者
D. 市场监督管理局
【单选题】
口岸饮用水供应单位应当向___申请国境口岸卫生许可，取得国境口岸卫生许可证后方可从事相关经营或者服务活动，并依法接受_______监督。
A. 所在地市场监督管理局；市场监督管理局
B. 所在地海关；海关
C. 所在地卫建委；卫健委
D. 所在地卫生监督所；卫生监督所
【单选题】
口岸餐饮服务单位应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源___以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
A. 20米
B. 25米
C. 30米
D. 35米
【单选题】
口岸餐饮单位用于各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有___专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置_______专用水池。
A. 2个；2个
B. 2个；3个
C. 3个；2个
D. 3个；3个
【单选题】
现场审查时，标化分在___以上者，现场审查结论为合格。
A. 80分
B. 85分
C. 90分
D. 95分
【单选题】
食品处理区的地面排水沟出口有眼孔径小于___的金属隔栅或网罩。
A. 2 mm
B. 4 mm
C. 6 mm
D. 8 mm
【单选题】
申请国境口岸卫生许可材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者自收到申请材料之日起___一次性告知申请人需要补正的全部内容。
A. 3日内
B. 5日内
C. 7日内
D. 10日内
【单选题】
国境口岸卫生许可申请材料经审查合格，确有必要需现场审查的，受理的海关应当在___内成立由2名以上经培训合格的海关卫生监督工作人员组成的卫生许可现场审查组。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
对食品生产经营单位的现场审查不计入行政许可时限，但最长不超过___，且应当告知申请人。
A. 1周
B. 半个月
C. 1个月
D. 3个月
【单选题】
根据《关于压缩国境口岸卫生许可审批时限的公告》要求，海关应当自受理申请之日起___内作出行政许可决定。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
因特殊原因需要延长口岸卫生许可期限的，经本机构负责人批准，可以延长___，并应当将延长期限的理由告知申请人。
A. 10个工作日
B. 13个工作日
C. 15个工作日
D. 20个工作日
【单选题】
对准予口岸卫生许可决定的，海关应当自作出决定之日起___内向申请人颁发卫生许可证。
A. 3个工作日
B. 5个工作日
C. 7个工作日
D. 10个工作日
【单选题】
生产经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满___前向原发证机构书面提出延续申请。
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 40日
【单选题】
申请人提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得卫生许可的，海关应当依法给予行政处罚，申请人在___不得再次申请卫生许可。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和停留在国境口岸的入境、出境的交通工具的卫生状况___。
A. 实施观察
B. 实施检疫
C. 实施监测
D. 实施卫生监督
【单选题】
来自鼠疫疫区交通工具上的固体垃圾必须进行___。
A. 退运处理
B. 焚化处理
C. 消毒处理
D. 深埋处理
【单选题】
出境的交通工具和人员，必须在___国境口岸接受检疫。
A. 最后离开的
B. 居住地
C. 户口所在地
D. 工作地
推荐试题
【单选题】
（276.不构成核酸分子的是。___
A. 氨基酸；
B. 含氮碱基；
C. 核糖或脱氧核糖；
D. 磷酸。
【单选题】
下述关于DNA分子的叙述中，不正确的是。___
A. DNA是由两条多聚核苷酸链形成的双螺旋结构；
B. 多聚核苷酸的磷酸-核糖链形成双螺旋结构的骨架；
C. 双螺旋结构中的碱基是随机配对的；
D. 碱基A-T间形成两对氢键，碱基C-G间形成三对氢键。
【单选题】
所有生态系统都可以区分为四个组成成分，即生产者、消费者、分解者和。___
A. 非生物环境 ；
B. 温度；
C. 空气；
D. 矿质元素。
【单选题】
假定在一个由草原、鹿和狼组成的相对封闭的生态系统中，把狼杀绝，鹿群的数量将会。___
A. 迅速上升；
B. 缓慢下降；
C. 保持相对稳定；
D. 上升后又下降。
【单选题】
下列几种生态系统中，自动调节能力最强的是。___.
A. 北方针叶林；
B. 温带落叶林；
C. 温带草原；
D. 热带雨林。
【单选题】
生物多样性包括遗传多样性、生态系统多样性、景观多样性和。___
A. 物种多样性；
B. 品种多样性；
C. 种类多样性；
D. 环境多样性。
【单选题】
目前生存着的数目最大的植物是。___
A. 石松；
B. 裸子植物；
C. 被子植物；
D. 蕨类。
【单选题】
物种数量最多的纲是。___
A. 哺乳纲；
B. 昆虫纲；
C. 鸟纲；
D. 两栖纲。
【单选题】
属于鱼类的是。___
A. 娃娃鱼；
B. 鲫鱼；
C. 鲸鱼；
D. 田鸡。
【单选题】
关于肺的说法，正确的是。___
A. 不参与血液循环；
B. 位于腰部脊柱两侧，左右各一；
C. 从外界吸收氧气，排除体内二氧化碳；
D. 位于腹腔，左右各一。
【单选题】
成年人的正常脉搏次数是。___
A. 30～50次/分钟；
B. 60～100次/分钟；
C. 100～120次/分钟；
D. 120～140次/分钟。
【单选题】
下面是一组收缩压和舒张压-俗称高压和低压-测量值，属于正常血压的是。___
A. 120/80毫米汞柱；
B. 140/70毫米汞柱；
C. 140/95毫米汞柱；
D. 100/60毫米汞柱。
【单选题】
儿童早期发展是人全面发展的基础，应引起家长重视，这一时期指的是。___
A. 0～1岁；
B. 0～3岁；
C. 1～3岁；
D. 3～6岁。
【单选题】
关于抑郁症，正确的说法有。___
A. 抑郁症就是无病呻吟，根本不算病；
B. 性格外向的人不会得抑郁症；
C. 爱运动的人不会得抑郁症；
D. 悲观、无助等负面情绪持续2周以上，甚至出现自杀念头或行为，就有可能患了抑郁症。
【单选题】
关于生熟食品分开加工和存放，以下说法正确的是。___
A. 为了食用方便；
B. 可以防止生食品中的细菌、寄生虫卵等污染熟食品；
C. 可以防止熟食品污染生食品；
D. 生熟食品没有必要分开加工和存放。
【单选题】
感觉不舒服时，应该。___
A. 及时就医；
B. 自行观察1-2天后再去就医；
C. 自己根据经验到药店买药服用；
D. 不采取任何措施。
【单选题】
用玻璃体温计测体温时，应该如何读取数值。___
A. 手持体温计水银端水平读取；
B. 手持体温计玻璃端竖直读取；
C. 手持体温计玻璃端水平读取；
D. 手持体温计水银端竖直读取。
【单选题】
正常成年人的腋下体温是。___
A. 35.0℃-35.9℃；
B. 36.0℃-37.0℃；
C. 37.1℃-37.5℃；
D. 37.5℃-38℃。
【单选题】
血压测量一般选取的部位是。___
A. 左上肢；
B. 右上肢；
C. 左手腕；
D. 右手腕。
【单选题】
劳动者职业健康检查的费用应由谁来承担。___
A. 劳动者；
B. 用人单位；
C. 用人单位和劳动者按比例；
D. 医院。
【单选题】
从事有毒有害作业时，工作人员应该。___
A. 穿工作服；
B. 戴安全帽；
C. 使用个人职业病防护用品；
D. 戴口罩。
【单选题】
流感是由什么引起的。___
A. 细菌；
B. 真菌；
C. 病毒；
D. 寄生虫。
【单选题】
被狗咬、抓伤后，正确的做法是。___
A. 立即冲洗伤口，并尽快注射抗狂犬病免疫球蛋白（或血清）和人用狂犬病疫苗；
B. 冲洗伤口后，包扎伤口；
C. 不用冲洗，包扎好伤口即可；
D. 给伤口消毒。
【单选题】
预防乙肝的首选措施是。___
A. 注意饮食卫生，把好“病从口入”关；
B. 接种乙肝疫苗；
C. 开窗通风；
D. 锻炼身体。
【单选题】
肺结核病的主要传播途径是。___
A. 空气传播；
B. 食物传播；
C. 血液传播；
D. 性传播。
【单选题】
当患者依照医生的治疗方案服药后出现了不良反应，正确的做法是。___
A. 自行停药；
B. 找医生处理；
C. 继续服药；
D. 自行服用其他药物。
【单选题】
某药品标签上印有“OTC”标识，则该药品为。___
A. 处方药，必须由医生开处方才能购买；
B. 非处方药，不用医生开处方就可以购买；
C. 保健品；
D. 对于孕妇和婴儿安全。
【单选题】
要达到营养平衡，最重要的原则是。___
A. 食物种类多样；
B. 肉蛋奶为主；
C. 蔬菜水果为主；
D. 尽量少吃主食。
【单选题】
驾乘车时系安全带，原因不包括。___
A. 避免和减轻伤害；
B. 有效保护乘车人的生命；
C. 能够提前抵达目的地；
【单选题】
利用火车出行，旅客可以携带一定的物品上车，下列哪种物品不得携带上车。___
A. 啤酒；
B. 充电宝；
C. 动物（不包括导盲犬）；
D. 保湿乳。
【单选题】
驾驶机动车在道路上向左变更车道时如何使用灯光。___
A. 不用开启转向灯；
B. 提前开启右转向灯；
C. 提前开启左转向灯；
D. 提前开启近光灯。
【单选题】
驾驶机动车在高速公路遇到能见度低于50米的气象条件时，最高车速是多少。___
A. 不得超过80公里/小时；
B. 不得超过60公里/小时；
C. 不得超过40公里/小时；
D. 不得超过20公里/小时。
【单选题】
全国统一“水上遇险求救”电话是。___
A. 110；
B. 120；
C. 12395；
D. 12328。
【单选题】
已经登记注册的机动车,有下面哪种变动,不必到车管所办理相应的登记手续。___
A. 车辆所有人发生变化；
B. 改变车身颜色；
C. 安装行车记录仪；
D. 更换发动机。
【单选题】
为了增加优质蛋白的摄入量，可以适当多吃。___
A. 玉米、小麦等主食；
B. 蔬菜；
C. 豆制品；
D. 水果。
【单选题】
一般多长时间更换一次牙刷。___
A. 1个月；
B. 3个月；
C. 6个月；
D. 1年。
【单选题】
成人每天一般需要多长睡眠时间。___
A. 5-6小时；
B. 6-7小时；
C. 7-8小时；
D. 10小时以上。
【单选题】
为了保持身体健康，推荐每周运动3-5天，每天至少运动。___
A. 10 分钟；
B. 15分钟；
C. 30分钟；
D. 3小时。
【单选题】
以下关于女性吸烟说法，正确的是。___
A. 女性吸烟可以减肥，保持好的身材；
B. 女性吸烟标志着妇女地位的提高；
C. 女性吸烟易加速衰老；
D. 女性吸烟更有魅力。
【单选题】
食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全。___
A. 必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用；
B. 鲜豆浆压榨经过滤后即可食用；
C. 加入一定量的开水后便可食用；
D. 煮沸后就可以了，不需要持续加热。
