【多选题】
出口食品生产企业的生产、质量管理人员应当符合下列哪些要求（ ） ___
A. 与食品生产有接触的人员经体检合格后方可上岗；
B. 生产、质量管理人员每年进行一次健康检查，必要时做临时健康检查；凡患有影响食品卫生的疾病者，必须调离食品生产岗位；
C. 生产、质量管理人员保持个人清洁，不得将与生产无关的物品带入车间；工作时不得戴首饰、手表，不得化妆；进入车间时洗手、消毒并穿着工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋应当定期消毒；
D. 生产、质量管理人员经过培训并考核合格后方可上岗；
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【多选题】
凡患有（ ）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。 ___
A. 痢疾、伤寒
B. 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
C. 病毒性肝炎等消化道传染病
D. 高血压、糖尿病
【多选题】
通常运动前热身不足、运动量突然增加或姿势不正确，都会造成运动伤害大部分运动伤害都是急性的。一旦发生运动伤害，应该采取的措施有哪些？（ ） ___
A. 要立即停止运动
B. 小心保护受伤部位，以免二次受伤
C. 用湿毛巾包上冰块，敷在伤处，每2～3小时冰敷20～30分钟
D. 将受伤的部位抬高得比心脏略高
【多选题】
对醉酒的人可以使用约束的条件是( ) ___
A. 在醉酒状态中
B. 对本人有危险
C. 对他人的安全有威胁
D. 生理性醉酒
【多选题】
骨盆损伤伤员搬运时正确的做法（ ）。 ___
A. 用硬板或硬质担架
B. 三角巾将骨盆环形包扎
C. 病人仰卧位
D. 病人双下肢伸直
E. 双膝略弯曲，下加垫枕
【多选题】
轻症中暑处理原则包括（ ）。 ___
A. 脱离高温环境至阴凉通风处休息
B. 口服清凉饮料
C. 有循环衰竭早期症状者，静脉补液
D. 物理降温
E. 吸氧
【多选题】
上呼吸道急性阻塞的原因包括（ ）。 ___
A. 咽喉水肿
B. 气管肿瘤
C. 气管异物
D. 咽喉肿物
E. 气管外伤
【多选题】
细菌性食物中毒的特点（ ）。 ___
A. 春季、冬季高发
B. 病程短
C. 发病率高
D. 死亡率高
E. 引起中毒的主要食品是动物性食品
【多选题】
火灾致人死亡的主要原因有：（ ）、窒息、烧伤致死。 ___
【多选题】
扑救火灾的基本方法（ ）。 ___
A. 隔离法
B. 窒息法
C. 冷却法
D. 抑制法
【多选题】
保险丝不能用哪种材料制成（ ）。___
【多选题】
国际人道法的基本原则包括人道原则、（ ）、比例原则及禁止报复原则。 ___
A. 区分原则
B. 军事需要原则
C. 不诉诸武力原则
【多选题】
液化石油气的残液不应该由（ ）负责倾倒。 ___
A. 燃气供应企业
B. 使用者个人
C. 燃气供应企业或个人
【多选题】
单位在营业期间,下列（ ）做法是正确的。 ___
A. 遮挡消防安全疏散指示标志
B. 在安全出口处设臵疏散标志
C. 当营业场所人数过多时,限制进入人数
【多选题】
高层建筑发生火灾时，人员不可通过___渠道逃生。
A. 疏散楼梯
B. 普通电梯
C. 跳楼
D. 货梯
【多选题】
任何单位和个人都有（ ）的义务。 ___
A. 维护消防安全
B. 保护消防设施
C. 预防火灾
D. 扑救火灾
【多选题】
火灾隐患，其含义包括（ ）。 ___
A. 增加了发生火灾发危险性
B. 一旦发生火灾,会增加对人身、财产的危害
C. 一旦导致火灾会严重影响灭火救援行动
【多选题】
以下关于急性中毒现场抢救的说法正确的是（ ）。 ___
A. 切断毒源和脱离中毒现场，迅速将中毒者移至通风好，空气新鲜处
B. 保暖，避免活动和紧张
C. 解开衣领，通畅呼吸道；用简易方法给氧
D. 对心跳、呼吸停止者，实施正确有效的心肺复苏术
E. 体表或限遭刺激性、腐蚀性化学物污染时，应立即脱去衣服，用大量清水反复冲洗
【多选题】
心脏复苏的方式有（ ）。 ___
A. 心前区叩击术
B. 背后叩击术
C. 胸外心脏按压术
D. 背后心脏按压术
E. 左侧心脏按压术
【多选题】
在进行建筑内部装修时，建筑内的消火栓( ) ___。
A. 其门不应被装饰物遮掩
B. 其门四周的装修材料颜色应与门的颜色有明显区别
C. 可以移动消火栓箱的位臵
D. 安装铁门并上锁
【多选题】
学校危险化学品库房内敷设的配电线路( ) ___ 。
A. 可以不穿管敷设
B. 应穿一般塑料管保护
C. 必须穿金属管
D. 必须穿难燃塑料管保护
【多选题】
病人心跳、呼吸突然停止时的表现有（ ）。 ___
A. 瞳孔缩小
B. 瞳孔散大
C. 意识突然消失
D. 面色苍白或紫绀
E. 全身肌肉松软
【多选题】
关于搬运的原则，以下说法正确的是（ ）。 ___
A. 必须在原地检伤
B. 呼吸心跳骤停者，应先行复苏术，然后再搬运
C. 对昏迷或有窒息症状的伤员，肩要垫高，头后仰，面部偏向一侧或侧卧位，保持呼吸道畅通
D. 一般伤员可用担架、木板等搬运
E. 搬运过程中严密观察伤员的面色，呼吸及脉搏等，必要时及时抢救
【多选题】
对溺水者的急救正确的是（ ）。 ___
A. 救出溺水者后，立即送到比较温暖、空气流通的地方
B. 以最快的速度检查溺水者的口鼻，清除泥水和污物，畅通呼吸道
C. 使溺水者们卧
D. 使溺水者侧卧
E. 人工呼吸及心脏复苏
【多选题】
红十字会经费的主要来源包括红十字会会员缴纳的会费，接受国内外组织和个人捐赠的款物，_______。 ___
A. 动产和不动产的收入
B. 人民政府的拨款
C. 管理费
【多选题】
红十字标志的保护性使用，是指在武装冲突中，冲突各方对依照本办法的规定佩戴红十字标志的人员和标有红十字标志的_____________，必须予以保护和尊重。 ___
A. 处所及其物品
B. 医务运输工具
C. 军用物资
【多选题】
在厨房中应注意那些消防安全？（ ） ___
A. 烹饪时宜着短袖或合宜的长袖衣服，避免烟火延烧衣物
B. 烹煮食物时，勿任意离开，离开前须将烟火关闭
C. 不要让小孩进入厨房玩耍
D. 一旦油锅着火，要迅速用凉水倒入灭火
【多选题】
“消讯通”软件“典型火灾案例”中，福州马尾高福纺织公司特大火灾火灾发生时，被困人员未能及时逃生而造成重大人员伤亡的原因包括（ ） ___
A. 没有人通知被困人员
B. 火灾发生在凌晨，且室内多为易燃
C. 迅速蔓延的大火堵住了逃生通道
【多选题】
公安部令第61号颁布的《公共娱乐场所消防安全管理规定》规定：在地下建筑内设臵公共娱乐场所，应当符合下列规定：（ ）。 ___
A. 只允许设在地下一层；
B. 通往地面的安全出口不应少于二个，安全出口、楼梯和走道的宽度应当符合有关建筑设计防火规范的规定；
C. 应当设臵机械防烟排烟设施；
D. 应当设臵火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统；
【多选题】
口对口人工呼吸时，吹气的正确方法是以（ ）。 ___
A. 病人口唇包裹术者口唇
B. 闭合鼻孔
C. 吹气量至胸廓扩张时止
D. 频率为8～12次/min
E. 每次吹气量500mL
【多选题】
农药残留是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（ ）。 ___
A. 浸泡洗涤
B. 整洗
C. 切碎后冲洗
D. 去皮
【多选题】
食物中毒的特点是潜伏期短，突然性、集体性暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是（ ）。 ___
A. 催吐
B. 洗胃
C. 及时就医
D. 禁止再食用可疑有毒食物
【多选题】
食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（ ）。 ___
A. 防止变质
B. 保持营养价值
C. 改善感官
D. 满足特殊需求
【多选题】
食品安全问题主要集中在以下几个方面（ ） ___
A. 微生物性危害
B. 化学性危害
C. 生物毒素
D. 食品掺假
【多选题】
下面食物不宜生吃的是（ ） ___
A. 青菜
B. 菠菜
C. 鲜黄花菜
D. 豆芽菜
【多选题】
下列哪些死亡的水产品不能吃（ ） ___
【多选题】
保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明的内容有（ ）。 ___
A. 食用方法
B. 保健作用和适宜人群
C. 功效成分
D. 适宜的食用量
【多选题】
以下哪些食物食用后容易造成中毒（ ） ___
A. 河豚鱼
B. 含氰苦杏仁
C. 没有煮熟的豆浆
D. 发芽的大蒜
【多选题】
保持呼吸道畅通的方法有（ ）。 ___
A. 头后仰
B. 稳定侧卧法
C. 托颌牵舌法
D. 击背法
E. 手法清理气道
【多选题】
出口食品生产企业的生产、质量管理人员应当符合下列哪些要求（ ） ___
A. 与食品生产有接触的人员经体检合格后方可上岗；
B. 生产、质量管理人员每年进行一次健康检查，必要时做临时健康检查；凡患有影响食品卫生的疾病者，必须调离食品生产岗位；
C. 生产、质量管理人员保持个人清洁，不得将与生产无关的物品带入车间；工作时不得戴首饰、手表，不得化妆；进入车间时洗手、消毒并穿着工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋应当定期消毒；
D. 生产、质量管理人员经过培训并考核合格后方可上岗；
【多选题】
凡患有（ ）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。 ___
A. 痢疾、伤寒
B. 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
C. 病毒性肝炎等消化道传染病
D. 高血压、糖尿病
推荐试题
【单选题】
纤维素样坏死物质不见于下列哪种病变
A. 风湿病
B. 良性高血压
C. 系统性红斑狼疮
D. 类风湿性关节炎
E. 恶性高血压
【单选题】
急进型高血压时，细动脉壁内有细丝、颗粒状或凝集成片块状的嗜酸物质，其改变可能是
A. 玻璃样变
B. 淀粉样变
C. 黏液样变性
D. 纤维素样坏死
E. 干酪样坏死
【单选题】
关于凋亡叙述，下列哪项是错误的
A. 凋亡的发生与基因调节有关
B. 活体内单个细胞或小团细胞的死亡
C. 又称程序性细胞死亡
D. 细胞质膜破裂，核也碎裂
E. 不引起急性炎症反应
【单选题】
细胞缺氧．细胞膜受损．细胞内出现：
A. 钠多，钾多，水多
B. 钠少，钾多，水少
C. 钠多，钾少，水多
D. 钠多，钾少，水少
E. 钠少，钾多，水多
【单选题】
电镜下细胞凋亡的特征性改变是
A. 细胞皱缩
B. 胞浆致密
C. 染色质边集
D. 核碎裂
E. 凋亡小体形成
【单选题】
酶解性脂肪坏死时，若有大量脂肪酸的形成，常继发
A. 空洞形成
B. 窦道形成
C. 钙皂形成
D. 瘘管形成
E. 溃疡形成
【单选题】
凝固性坏死总体形态特点是
A. 呈灰黑色
B. 组织干酪样
C. 界限不清
D. 易并发感染
E. 原有组织结构、轮廓保存
【单选题】
肾结核时，坏死组织经自然管道排出后可形成
A. 糜烂
B. 窦道
C. 瘘管
D. 空洞
E. 溃疡
【单选题】
下列哪一种变化属于坏死的病理改变
A. 细胞体积肿大，胞浆内有红染颗粒
B. 细胞体积缩小，胞浆内有脂褐素颗粒
C. 细胞核膜破裂，染色质崩解为小碎片
D. 细胞核增大，细胞核的DNA含量增加
E. 细胞体积正常或稍大，出现双核
【单选题】
细胞坏死的改变是自溶性改变，其发生与下列哪种细胞器有关
A. 线粒体
B. 溶酶体
C. 粗面内质网
D. 高尔基器
E. 光面内质网
【单选题】
血液中淀粉酶大幅度升高，可考虑为
A. 肝细胞坏死
B. 脑液化性坏死
C. 胰腺坏死
D. 心肌梗死
E. 肾梗死
【单选题】
区别死后组织自溶与坏死，最可靠的根据是
A. 组织轮廓是否存在
B. 细胞内琥珀酸脱氢酶丧失程度
C. 电镜下细胞器破坏情况
D. 细胞核溶解消失情况
E. 病变周围有无炎症反应
【单选题】
凝固性坏死的组织学特点是
A. 红染无结构物质
B. 可见核碎片
C. 尚保留细胞、组织轮廓残影
D. 间质胶原纤维崩裂
E. 基质解聚
【单选题】
干酪样坏死好发于下列哪种疾病
A. 风湿病
B. 伤寒
C. 结核
D. 麻风
E. 梅毒
【单选题】
干酪样坏死应属于
A. 纤维素样坏死
B. 彻底的凝固性坏死
C. 坏疽
D. 液化性坏死
E. 脂肪坏死
【单选题】
下列哪项是发生干性坏疽的条件
A. 发生于肺或子宫等内脏
B. 有明显的腐败菌感染
C. 全身中毒症状严重
D. 病变部分较干燥，腐败菌感染较轻
E. 病灶内坏死组织分界，产生大量气体
【单选题】
关于湿性坏疽的描述，下列哪项是不正确的
A. 常继发于肠、子宫及肺等内脏器官的坏死
B. 坏死组织与周围组织边界不清
C. 常有恶臭味
D. 若发于肢体末端只有动脉的阻塞
E. 全身中毒症状明显
【单选题】
不属于凝固性坏死的病变是
A. 脑梗
B. 心肌梗死
C. 肾梗死
D. 干酪样坏死
E. 脾贫血性梗死
【单选题】
气性坏疽是湿性坏疽的一种特殊形式，主要是合并了( )的感染。
A. 结核杆菌
B. 产气荚膜杆菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 链球菌
E. 白色念珠菌
【单选题】
全身营养不良时．首先发生萎缩的组织或器官是：
A. 骨骼肌
B. 脂肪组织
C. 肝
D. 脑
E. 心肌
【单选题】
下列哪项不是痂下愈合的特点
A. 伤口表面有黑褐色硬痂形成
B. 愈合时间一般较无痂情况下为长
C. 干燥的痂皮一般是造成细菌感染的条件
D. 一般当上皮再生完成后痂皮才脱落
E. 干燥的痂皮一般不利于细菌感染
【单选题】
决定创伤愈合后局部组织抗牵拉的因素是
A. 创伤愈合的时间
B. 创面大小和深度
C. 是否伴有感染
D. 愈合过程中肉芽组织的量
E. 愈合部位胶原的含量
【单选题】
影响创伤愈合的局部因素中下列哪项除外
A. 感染与异物
B. 局部血液循环循环
C. 神经支配
D. 电离辐射
E. 营养状况
【单选题】
完成瘢痕修复的物质基础是
A. 上皮组织
B. 肉芽组织
C. 毛细血管网
D. 纤维蛋白网架
E. 炎性渗出物
【单选题】
细胞在生长过程中，如果互相接触，则生长停止，这种现象叫
A. 再生性增生
B. 生长的接触抑制
C. 修复
D. 完全再生
E. 二期愈合
【单选题】
疤痕疙瘩的形成可能与下列何种细胞有关
A. 巨噬细胞
B. 成纤维细胞
C. 中性粒细胞
D. 淋巴细胞
E. 肥大细胞
【单选题】
瘢痕修复过程最重要的细胞成分是
A. 上皮细胞
B. 渗出的白细胞
C. 单核巨噬细胞
D. 血管内皮细胞
E. 成纤维细胞
【单选题】
大块疤痕可引起：
A. 关节运动障碍
B. 器官表面凹陷
C. 器官变形
D. 腔室狭窄
E. 以上均可
【单选题】
一期愈合应具备的条件是
A. 组织缺损少、创缘整齐、无感染
B. 组织缺损少、创缘不整齐、有感染
C. 组织缺损少、创缘不整齐、有感染
D. 创缘整齐、无感染、组织缺损大
E. 创缘整齐、组织缺损大、有感染
【单选题】
下列哪项条件易产生二期愈合
A. 组织缺损大、创缘整齐、创面对合紧密
B. 组织缺损少、创缘整齐、创面对合紧密
C. 组织缺损大、无感染、创缘整齐
D. 创缘整齐、创面对合紧密、有感染
E. 创缘不整齐、创面对合不紧密、有感染
【单选题】
虎斑心见于：
A. 白喉
B. 中毒
C. 严重贫血
D. 肥胖
E. 高脂血症
【单选题】
关于创伤性神经瘤的形成下列哪项是正确的
A. 神经纤维细胞增生
B. 神经纤维断裂变性
C. 神经鞘细胞增生形成带状的合体细胞
D. 再生轴突与增生的结缔组织混杂在一起卷曲成团
E. 神经鞘细胞与增生的结缔组织混杂在一起卷曲成团
【单选题】
关于疤痕组织特点的叙述，下列哪项是不正确的
A. 由大量胶原纤维束组成
B. 纤维束常发生玻璃样变
C. 组织内血管稀少
D. 纤维细胞稀少
E. 纤维细胞增多并伴玻璃样变
【单选题】
哪项描述符合瘢痕组织的特点
A. 细胞间有丰富的液体成分
B. 组织内有大量的毛细血管
C. 组织色泽鲜红、质地柔软
D. 组织质地较硬、缺乏弹性
E. 组织内有较多的炎性细胞
【单选题】
下列肾小管变性中．哪种损害最早
A. 气球样变
B. 水变性
C. 脂变
D. 细胞内钙盐沉着
E. 细胞内玻变
【单选题】
下列各项中哪个是错误的
A. 机化乃是用肉芽组织来取代坏死组织或异物的过程
B. 单核细胞的溶酶体如果功能发生异常则不能很好的将异物排除或机化
C. 包裹从本质上说也是一种机化过程
D. 机体对外界侵入体内的异物．总是以机化的方式加以处理
E. 机化对机体是有利的．但有时也可带来不良后果
【单选题】
肉芽组织内能分泌多种生长因子的细胞是
A. 浆细胞
B. 淋巴细胞
C. 纤维细胞
D. 巨噬细胞
E. 中性粒细胞
【单选题】
创伤愈合过程中2～3日后伤口收缩的主要原因是
A. 纤维细胞的作用
B. 水分的吸收
C. 胶原纤维的作用
D. 肌成纤维细胞的作用
E. 胶原纤维玻璃样变
【单选题】
疤痕修复可见于下列哪种病变
A. 急性细菌性痢疾
B. 胃黏膜糜烂
C. 肝细胞点状坏
D. 子宫颈糜烂
E. 十二指肠溃疡
【单选题】
支气管粘膜上皮出现鳞状上皮化生．常属于下列哪一种改变
A. 分化不良
B. 不典型增生
C. 不完全再生
D. 癌前期改变
E. 适应性改变
