【多选题】
食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（ ）。 ___
A. 防止变质
B. 保持营养价值
C. 改善感官
D. 满足特殊需求
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相关试题
【多选题】
食品安全问题主要集中在以下几个方面（ ） ___
A. 微生物性危害
B. 化学性危害
C. 生物毒素
D. 食品掺假
【多选题】
下面食物不宜生吃的是（ ） ___
A. 青菜
B. 菠菜
C. 鲜黄花菜
D. 豆芽菜
【多选题】
下列哪些死亡的水产品不能吃（ ） ___
【多选题】
保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明的内容有（ ）。 ___
A. 食用方法
B. 保健作用和适宜人群
C. 功效成分
D. 适宜的食用量
【多选题】
以下哪些食物食用后容易造成中毒（ ） ___
A. 河豚鱼
B. 含氰苦杏仁
C. 没有煮熟的豆浆
D. 发芽的大蒜
【多选题】
保持呼吸道畅通的方法有（ ）。 ___
A. 头后仰
B. 稳定侧卧法
C. 托颌牵舌法
D. 击背法
E. 手法清理气道
【多选题】
出口食品生产企业的生产、质量管理人员应当符合下列哪些要求（ ） ___
A. 与食品生产有接触的人员经体检合格后方可上岗；
B. 生产、质量管理人员每年进行一次健康检查，必要时做临时健康检查；凡患有影响食品卫生的疾病者，必须调离食品生产岗位；
C. 生产、质量管理人员保持个人清洁，不得将与生产无关的物品带入车间；工作时不得戴首饰、手表，不得化妆；进入车间时洗手、消毒并穿着工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋应当定期消毒；
D. 生产、质量管理人员经过培训并考核合格后方可上岗；
【多选题】
凡患有（ ）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。 ___
A. 痢疾、伤寒
B. 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
C. 病毒性肝炎等消化道传染病
D. 高血压、糖尿病
【多选题】
通常运动前热身不足、运动量突然增加或姿势不正确，都会造成运动伤害，大部分运动伤害都是急性的。一旦发生运动伤害，应该采取的措施有哪些？（ ） ___
A. 要立即停止运动
B. 小心保护受伤部位，以免二次受伤
C. 用湿毛巾包上冰块，敷在伤处，每2～3小时冰敷20～30分钟
D. 将受伤的部位抬高得比心脏略高
【多选题】
对醉酒的人可以使用约束的条件是( ) ___
A. 在醉酒状态中
B. 对本人有危险
C. 对他人的安全有威胁
D. 生理性醉酒
【多选题】
骨盆损伤伤员搬运时正确的做法（ ）。 ___
A. 用硬板或硬质担架
B. 三角巾将骨盆环形包扎
C. 病人仰卧位
D. 病人双下肢伸直
E. 双膝略弯曲，下加垫枕
【多选题】
轻症中暑处理原则包括（ ）。 ___
A. 脱离高温环境至阴凉通风处休息
B. 口服清凉饮料
C. 有循环衰竭早期症状者，静脉补液
D. 物理降温
E. 吸氧
【多选题】
上呼吸道急性阻塞的原因包括（ ）。 ___
A. 咽喉水肿
B. 气管肿瘤
C. 气管异物
D. 咽喉肿物
E. 气管外伤
【多选题】
细菌性食物中毒的特点（ ）。 ___
A. 春季、冬季高发
B. 病程短
C. 发病率高
D. 死亡率高
E. 引起中毒的主要食品是动物性食品
【多选题】
发生火灾后，如何逃生？______
A. 发生火灾后，选择最近的逃生出口；
B. 逃离火场的路线上遇有浓烟烈火时，必须把自己的衣服淋湿；再找一块湿毛巾捂住口鼻，以起到隔热虑毒的作用；
C. 在有浓烟的情况下，采用低姿势撤离，视线不清时，手摸墙壁徐徐撤离；
D. 楼道内烟雾过浓，无法冲出时，应利用窗户阳台逃生，拴上安全绳或床单逃生。
【多选题】
《中华人民共和国消防法》规定：任何单位、个人都有___的义务。
A. 维护消防安全
B. 保护消防设施
C. 预防火灾
D. 报告火警
【多选题】
院前对外伤患者主要有哪些急救步骤?___
A. 止血
B. 消毒
C. 包扎
D. 固定
E. 搬运
【多选题】
使用止血带的注意事项为：___
A. 压扎部位
B. 放置衬垫
C. 松紧度
D. 时间
E. 止痛
【多选题】
有效胸外心脏按压要求(在条件许可的前提下)：___
A. 力度
B. 速度
C. 胸壁弹回
D. 按压不中断
E. 按压人可轮换
【多选题】
人工心脏按压时，按压/通气(次数)比例：___
A. 10/1
B. 15/1
C. 30/1
D. 15/2
E. 30/2
【多选题】
导致昏厥的原因：___
A. 心源性
B. 脑源性
C. 反射性
D. 排尿性
E. 其它原因
【多选题】
呼吸困难的发病原因有：___
A. 呼吸系统病
B. 心脏病
C. 中毒
D. 血液病
E. 神经精神因素
【多选题】
气管异物判断___
A. 憋气咳嗽
B. 大声呼叫
C. 呼吸困难
D. 缺氧症状
E. 高热
【多选题】
烫伤与烧伤应急要点___
A. 隔断热源
B. 清水冲洗伤口
C. 涂抹牙膏
D. 遮盖伤处
E. 立即送医院
【多选题】
心肺复苏有效指征为：___
A. 面色、口唇由苍白、青紫变红润
B. 眼球活动
C. 手足抽动
D. 呻呤
E. 恢复自主呼吸及脉搏搏动
【多选题】
不慎吸入有毒气体出现呼吸停止，脉搏微弱，严重症状时___
A. 抓紧时间抢救
B. 赶紧人工呼吸
C. 输氧
D. 呼吸复苏术和人工加压呼吸
【多选题】
听力损失症状是___
A. 耳鸣，凭空听到嗡嗡声或其它不正常的声音
B. 听不到高频和低频声
C. 谈话困难，总听不清别人在说什么
D. 所有的声音都听不真切，象被闷住了一样.
【多选题】
肠鸣音消失可见于：___
A. 急性胃肠炎
B. 胃肠道出血
C. 服泄药后
D. 急性腹膜炎
E. 麻痹性肠梗阻
【多选题】
下列哪项是急性有机磷中毒患者猝死的原因：___
A. 中枢性呼吸衰竭
B. 脑疝形成
C. 严重的心律失常
D. 急性呼吸窘迫综合症（ARDS）
E. 上消化道出血
【多选题】
关于绷带包扎法手法正确的是：___
A. 包扎方向自上而下
B. 包扎方向从右向左
C. 自远心端向近心端包扎
D. 绷带固定的结放在肢体的外侧面
E. 包扎四肢露出指或趾
【多选题】
有机磷农药中毒的主要症状是：___
A. 毒蕈样症状
B. 烟碱样症状
C. 呼吸系统症状
D. 中枢神经系统症状
E. 消化系统症状
【多选题】
发现淋巴结肿大，应注意：___
A. 活动度
B. 大小
C. 硬度
D. 压痛
E. 有无粘连
【多选题】
老年病人，可提示发生急性心肌梗死的有：___
A. 无明显原因的突发长时间胸痛
B. 心绞痛发作伴严重心律失常
C. 原因不明的休克
D. 心绞痛发作伴明显消化道症状
E. 原因不明的心力衰竭
【多选题】
引起非心源性心搏骤停的原因有：___
A. 呼吸停止
B. 原发性电生理紊乱
C. 严重的电解质紊乱
D. 药物中毒
【多选题】
急性亚硝酸盐中毒的抢救用药，正确的是：___
A. 高渗葡萄糖
B. 维生素C
C. 小剂量美蓝
D. 安定
E. 阿托品
【判断题】
急救成功的条件是：动作快，操作正确，任何延迟和误操作均可加重伤情并可能导致死亡
【判断题】
人触电时，电对人体的伤害有电伤、电击两种
【判断题】
双人心肺复苏抢救时，胸外心脏按压速度为100次/分，按压与吹气比为30:2
【判断题】
在医务人员未接替救治前，不应放弃现场抢救
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【单选题】
蛋白质生物合成时，催化转位的酶是___
A. 转肽酶
B. 转位酶
C. 水解酶
D. 酯酶
E. 拓扑异构酶
【单选题】
真核生物mRNA的特性是___
A. 一个mRNU分子 般只带有编码条多肽链的信息
B. 一个mRMA分子带有多种蛋白质的偏码信息
C. 不一定有蛋白质的编码信息
D. 不需要修饰加工即能起模板作用
E. 一个mRNA分子上的所有核苷酸均编码氨基酸
【单选题】
原核生物中，多肽链合成时的起始氨基酸是___
A. 甲硫氨酸
B. N-甲酰甲硫氨酸
C. 半胱氨酸
D. 胱氨酸
E. 色氨酸
【单选题】
翻译起始完成时，nRNA 序列上哪个密码子占据核蛋白体的P位___
A. AGU
B. AUG
C. UAA
D. UAG
【单选题】
下列哪种因子参与了蛋白质生物合成的终止过程___
A. RF
B. p
C. 0
D. EF
E. IF
【单选题】
释放因子的功能是___
A. 诱导转肽酶显示酯酶活性
B. 诱导转位酶活化显示酯酶活性
C. 使肽酰-tRNA从核蛋自体中释放
D. 阻止氨基酰-tRNA进入核蛋白体
E. 具有解螺旋酶活性
【单选题】
信号肽的氨基酸组成主要是___
A. 支链氨基酸
B. 酸性氨基酸
C. 疏水氨基酸
D. 芳香族氨基酸
E. 含硫的氨基酸
【单选题】
链霉素抗菌作用的原理是___
A. 抑制氨基酰-tRNA进位
B. 抑制GTP水解
C. 阻止肽酰基转位
D. 与原核细胞核蛋白体小亚基结合，使之变构，引起密码误译
E. 抑制转位酶
【单选题】
核蛋白体循环中不需要___
A. mRNA
B. 氨基酰-tRNA
C. 核蛋白体
D. EF
E. CTP
【单选题】
26，白喉毒素抑制真核细胞翻译的机制是___
A. 使eE-2发生ADP糖基化而失活
B. 促进eEF-2水解失活
C. 使eEF-2 磷酸化失活
D. 使磷酸化的eEF-2脱磷酸失活
E. ,使eEF-2乙酰化失活
【单选题】
蛋自质生物合成过程中，提供能量的核背三确酸是___
A. ATP
B. GTP、ATP
C. , CTP
D. UTP
E. TTP
【单选题】
信号肽的作用是___
A. 保护N-端的甲破氨酸残基
B. 引导多肽链进入内质网腔
C. 保护蛋白质不被水解
D. 维持蛋白质的空间构象
【单选题】
关于分泌型蛋白质的叙述，错误的是___
A. N-端有信号肽
B. 合成后不能直直接在本细胞内使用
C. 经血液运输到靶细胞发挥功能
D. 新生肽链先由信号序列引导进入内质网
E. 6-磷酸甘露糖是它的靶向输送信号
【单选题】
合成蛋白质后才由前体转变而成的氨区基酸是___
A. 脯氨酸
B. 羟脯氨酸
C. 丝氨酸
D. 赖氨酸
E. 半胱氨酸
【单选题】
下列关于蛋白质生物合成的描述，错误的是___
A. 参与蛋白质合成的氨基酸必须经活化
B. 合成时肽链延伸的方向是由N--端至C-端
C. GTP参与蛋白质合成过程
D. 体内所有的氨基酸都有相应的密码子
E. 肽链的合成是在核蛋白体上进行的
【单选题】
关于核蛋白体移位的描述，正确的是___
A. 空载tRNA的脱落发生在A位上
B. 肽酰-tRNA的转位需要EF-G和GTP
C. 核蛋白体沿mRNA3'→5'方向移动
D. 肽酰-tRNA由P位前移至A位
E. 核蛋白体与mRNA相对移动距离相当于1个核苷酸的长度
【单选题】
只有一个密码子的氨基酸是___
A. 甘氨酸和甲硫氨酸
B. 精氨酸和丝氨酸
C. 色氨酸和甲硫氨酸
D. 天冬氨酸和赖氨酸
E. 脯氨酸和亮氨酸
【单选题】
关于反密码子的描述，正确的是___
A. 由tRNA中相邻的3个核背酸组成
B. 由mRNA中相邻的3个核苷酸组成
C. 由DNA中相邻的3个核背酸组成
D. 由rRNA中相邻的3个核苷酸组成
E. 由多肽链中相邻的3个氨基酸组成
【单选题】
AUG除代表甲硫氨酸的密码子外还可作为___
A. 肽链起始因子
B. 肽链释放因子
C. 肽链延长因子
D. 肽链合成的起始信号
【单选题】
在蛋白质生物合成过程中催化氨基酸之间肽健形成的酶是___
A. 氨基酸合成酶
B. 转肽酶
C. 陵基肽酶
D. 氨基肽酶
E. 转位酶
【单选题】
分泌型蛋白质合成的场所是___
A. 细胞核内
B. 线粒体内
C. 滑面内质网
D. 附着核蛋白体
E. 游离核蛋白体
【单选题】
真核生物在蛋白质生物合成中的起始tRNA是___
A. 亮氨酿tRNA
B. 丙氨酸tRNA
C. 赖氨酿tRNA
D. 甲酰蛋氨景tRNA
E. 蛋氨酰tRNA
【单选题】
使核糖体大小亚基保持分离状态的蛋白质因子是___
A. IFI
B. IF2
C. IF3
D.
E. FTu
【单选题】
蛋白质生物合成中不需要能量的步骤是___
A. 氨基酰-tRNMA合成
B. 起始
C. 肽链延长
D. 转肽
E. 终止
【单选题】
反密码子IGG的相应密码子是___
A. ACC
B. GCC
C. UCC
D. CCA
E. CCG
【单选题】
真核生物中代表色氨酸的密码子，是___
A. TICA
B. UIAG
C. UAA
D. UCG
E. UGA或UAG
【单选题】
兼可抑制真、原核生物蛋白质生物合成的抗生素是___
A. 放线菌酮
B. 四环素
C. 链霉素
D. 氯霉素
E. 嘌吟霉素
【单选题】
关于核糖体转肽酶，错误的叙述是___
A. 转肽不需要GTP
B. 转肽不需要ATP
C. 活性中心在小亚基
D. 活性中心在大亚基
E. 活性中心与rRNA有关
【单选题】
凡AUG都是___
A. 蛋白质合成的终止信号
B. 线粒体蛋白质合成启动信号
C. 起始tRNA的反密码子
D. 代表蛋氨酸或甲酰蛋氨酸
E. 蛋白质合成的起始信号
【单选题】
蛋白质合成时，氨基酸的活化部位是___
A. 烷基
B. 羧基
C. 氨基
D. 硫氢基
E. 羟基
【单选题】
多核糖体指___
A. 多个核糖体
B. 多个核糖体小亚基
C. 多个核糖体附着在一条mRNA上合成多肽链的复合物
D. 多个核糖体大亚基
E. 多个携有氨基酰tRNA的核糖体小亚基
【单选题】
与核糖体无相互作用的物质，是___
A. 氨基酰tRNA
B. 起始因子
C. mRNA
D. 终止因子
E. 氨基酰tRNA合成酶
【单选题】
关于核糖体循环的叙述错误的是___
A. 终止因子可识别UGA
B. 终止因子与”受位"结合
C. 终止因子可识别UAA
D. 终止因子可识别UAG
E. 终止因子与”给位"结合
【单选题】
一个氨基酸参入多肽链需要___
A. 两个ATP分子
B. 一个ATP分子，两个GTP分子
C. 一个ATP分子，一个GTP分子
D. 两个ATP分子，一个GTP分子
E. 两个GTP分子
【单选题】
不稳定配对是指密码子第3个核苷酸与反密码子哪个核苷酸配对不按G-C、 A-U原则___
A. 第1或第3个
B. 第2个
C. 第3个
D. 第1个
E. 第2或第3个
【单选题】
52, 氨基酰tRNA合成酶___
A. 只对氨基酸有特异性
B. 只对tRNA有特异性
C. 对氨基酸和tRN都有特异性
D. 对GTP有特异性
E. 对ATP无特异性
【单选题】
多肽链的氨基酸顺序直接取决于___
A. rRNA
B. tRNA
C. DNA
D. mRNA的阅读框
E. mRNA全长
【单选题】
原核生物蛋白质生物合成中的起始tRNA是___
A. tRNALeu
B. tRNAAla
C. tRNALys
D. tRNAfmet
E. tRNMet
【单选题】
有活性的血红蛋白是___
A. 翻译结束时的产物
B. 转录的产物
C. 复制的产物
D. 多肽链经加工、修饰的产物
E. 多条肽链和轴基聚合后的产物
【单选题】
下列属于终止密码子的是___
A. UCA
B. UCG
C. UAC
D. UAA
E. UCC
