【多选题】
___0007.爆破作业单位应当对本单位的（ ）进行专业技术培训。
A. 爆破作业人员
B. 安全管理人员
C. 仓库管理人员
D. 财务人员
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【多选题】
___0008.油罐车在加油站卸油时，严禁（ ）等，对器具要轻拿轻放，夜间照明须使用防爆灯具。
A. 按喇叭
B. 修车
C. 擦洗罐车物品
D. 油罐车司机离开驾驶室
【多选题】
___0009.（ ）是有毒物常用的净化方法。
A. 冷凝法
B. 浸泡法
C. 吸收法
D. 吸附法
【多选题】
___0010.关于有毒气体的燃烧净化技术表述正确的有（ ）。
A. 适用于可燃物质
B. 适用于高温下分解的物质
C. 要求分解的最终产物是无毒无害的物质
D. 能够获得原物质的回收
【多选题】
___0011.根据《烟花爆竹零售网点设置管理安全要求》（DB11/ 834—2011），应在零售场所的显著位置设置（ ）等安全警示标志。
A. 严禁烟火
B. 禁止吸烟
C. 禁止燃放区域范围
D. 机动车辆装卸时必须熄火
【多选题】
___0012.储存（ ）危险化学品的罐区应在显著位置设置风向标。
【多选题】
___0013.储存（ ）的危险化学品罐区应设置洗眼器、淋浴器。
A. 腐蚀物
B. 易燃物
C. 有毒性的物质
D. 损伤眼睛的刺激性物质
【多选题】
___0014.依据《石油化工企业安全管理体系实施导则》（AQ/T 3012—2008），企业应对（ ）中暴露出来的隐患，进行隐患评估，编制和实施隐患治理整改计划。
A. 风险评价
B. 生产计划
C. 安全检查
D. 生产运行
【多选题】
___0015.《危险化学品仓库建设及储存安全规范》（DB11/ 755—2010）规定，危险化学品仓库门应根据危险化学品性质相应采用具有（ ）、防静电、防腐、不产生火花等功能的单一或复合材料制成，门应向疏散方向开启。
【多选题】
___0016.《危险化学品仓库建设及储存安全规范》（DB11/ 755—2010）规定，泄压设施应采用（ ）等。
A. 轻质屋面板
B. 实体墙
C. 轻质墙体
D. 易于泄压的门、窗
【多选题】
___0017.《危险化学品仓库建设及储存安全规范》（DB11/ 755—2010）规定，危险化学品气体经营单位空瓶与实瓶应（ ）。
A. 分区存放
B. 设置明显标志
C. 集中存放
D. 设置防倾倒装置
【多选题】
___0018.企业应当依据《危险化学品重大危险源辨识》（GB 18218-2009），对本企业的（ ）装置、设施或者场所进行重大危险源辨识。
【多选题】
___0019.储藏间或储藏柜应有足够的储藏空间，门窗装配严密，有良好的（ ）和防病媒生物侵入设施。
【多选题】
___0020.燃气管道通过河流时，可采用（ ）形式。
A. 穿越河面
B. 穿越河底
C. 管桥跨越
D. 穿越桥底
【多选题】
___0021.《城镇燃气设计规范》（GB 50028—2006）规定，次高压、中压和低压燃气管道，可沿建筑耐火等级不低于二级的（ ）类生产厂房的外墙敷设。
【多选题】
___0022.《电气防火检测技术规范》（DB11 065—2010）规定，电气装置和设备必须符合国家现行技术标准的要求，应具有（ ）证书。
A. 合格证
B. 维修证书
C. 检测证书
D. 检验证书
【多选题】
___0023.灭火器配置场所的火灾种类应根据该场所内的（ ）进行分类。
A. 物质
B. 数量
C. 物质燃烧特性
D. 物质危险性
【多选题】
___0024.工业建筑灭火器配置场所的危险等级的划分依据包括（ ）。
A. 储存物品的火灾危险性
B. 可燃物数量
C. 火灾现场温度
D. 扑救难易程度
【多选题】
___0025.消防水管严禁与（ ）管道共沟敷设。
A. 可燃液体
B. 可燃气体
C. 腐蚀性介质
D. 暖气
【多选题】
___0026.二氧化碳灭火系统适用于扑救（ ）。
A. 可燃液体和沥青、石蜡等可熔化的固体火灾
B. 电气火灾
C. 钾、钠、镁、钛等金属火灾
D. 固体表面火灾
【多选题】
___0027.消防水泵应有注明系统（ ）的标志牌。
A. 名称
B. 作用
C. 编号
D. 使用期限
【多选题】
___0028.高温场所，宜采用（ ）的灯具。
A. 散热性能好
B. 耐高温
C. 性能安全
D. 实用性
【多选题】
___0029.根据《消防安全标志设置要求》（GB 15630—1995），（ ）的醒目处应设置“禁止阻塞”标志。
A. 紧急出口
B. 疏散通道
C. 消防车道
D. 滑动门上
【多选题】
___0030.根据《消防安全疏散标志设置标准》（DB11/ 1024—2013），消防安全疏散标志的设置应根据（ ）等因素选用。
A. 建筑物的用途
B. 建筑规模
C. 疏散难易程度
D. 室外环境
【多选题】
___0031.易自燃或者遇水分解的物品，必须在温度较低、通风良好和空气干燥的场所储存，做好（ ）措施。
【多选题】
___0032.消防控制值班室（ ）。
A. 不得堆放杂物
B. 其环境与设备正常运行无关
C. 值班记录应完整
D. 有明确的交接班制度
【多选题】
___0033.应确定为消防安全重点部位的包括（ ）。
A. 配电室
B. 锅炉房
C. 厨房
D. 值班室
【多选题】
___0034.根据《爆炸危险环境电力装置设计规范》（GB 50058—2014），防止爆炸性气体混合物的形成可采取（ ）等措施。
A. 工艺装置宜采取露天布置
B. 设置机械通风装置
C. 在爆炸危险环境内设置正压室
D. 工艺装置宜采取密封布置
【多选题】
___0035.《爆炸危险环境电力装置设计规范》（GB 50058—2014）规定，在工程设计中宜（ ）消除或减少爆炸性粉尘混合物产生和积聚。
A. 采用封闭布置
B. 采用开敞式布置
C. 采用机械除尘措施
D. 采用露天布置
【多选题】
___0037.根据《爆炸危险环境电力装置设计规范》（GB 50058—2014），在爆炸性环境内，电气设备应根据（ ）等因素进行选择。
A. 爆炸危险区域的分区
B. 可燃性粉尘层的最高引燃温度
C. 可燃性物质的分级
D. 可燃性物质的引燃温度
【多选题】
___0038.《仓储场所消防安全管理通则》（GA 1131—2014）规定，储备可燃重要物资的大型仓库、基地和其他仓储场所，应根据消防法规的规定建立（ ），开展自防自救工作。
A. 专职消防队
B. 义务消防队
C. 专职消防员制度
D. 专职消防队制度
【多选题】
___0039.《仓储场所消防安全管理通则》（GA 1131—2014）规定，仓储场所消防演练应根据仓储场所物品存放情况及危险程度，合理假设演练活动的火灾场景，如（ ）等。
A. 起火点
B. 可燃物类型
C. 火势蔓延情况
D. 人员疏散
【多选题】
___0040.《仓储场所消防安全管理通则》（GA 1131—2014）规定，仓储场所应划线标明库房的（ ）等，并按要求设置必要的防火安全标志。
A. 墙距
B. 垛距
C. 所有通道
D. 货物固定位置
【多选题】
___0041.根据《仓储场所消防安全管理通则》（GA 1131—2014），仓储场所应履行的消防安全职责有（ ）。
A. 制定各项消防安全制度
B. 对员工进行消防安全培训
C. 保障仓储场所消防通道畅通
D. 不定期开展防火检查
【多选题】
___0042.根据《仓储场所消防安全管理通则》（GA 1131—2014），下列不属于仓储场所保管员职责的有（ ）。
A. 掌握防火安全制度
B. 定期总结消防安全工作
C. 熟悉储存物品的分类、性质
D. 定期向消防安全责任人报告消防安全情况
【多选题】
___0043.《仓储场所消防安全管理通则》（GA 1131—2014）规定，甲、乙类物品的室内储存场所不应设置（ ）。
A. 员工宿舍
B. 办公室
C. 值班室
D. 消防设施
【多选题】
___0044.（ ）的消防用电应按二级负荷供电。
A. 粮食仓库
B. 粮食筒仓
C. 一类高层民用建筑
D. 二类高层民用建筑
【多选题】
___0045.带电灭火必须使用不导电灭火剂，如（ ）等。
A. 二氧化碳
B. 水
C. 干粉灭火器
D. 泡沫发生器
【多选题】
___0046.混合爆炸气体的爆炸极限值不是一个物理常数，它随条件的变化而变化。通常对其产生影响的因素包括（ ）。
A. 初始温度
B. 初始压力
C. 点火源活化能量
D. 照明亮度
【多选题】
___0047.下列（ ）的过程能产生烟。
A. 液体挥发
B. 固体升华
C. 有机物加热
D. 金属熔融
【多选题】
___0048.限制火灾、爆炸蔓延扩散的措施包括（ ）。
A. 阻火装置
B. 防爆泄压装置
C. 防火防爆分隔
D. 个体防护
推荐试题
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在_____。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在______。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在________。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是________。___
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
_______是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。___
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用_______方式处置和运送。___
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
_______不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。___
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在______开始病媒生物监测。___
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括______。___
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是_____。___
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在______报告总署。___
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
