【多选题】
工程总承包企业承担工程项目的设计、采购、施工、试运行服务等工作，对承包工程的质量、安全、工期、造价全面负责的工程总承包类型是（ ）。
A. 交钥匙总承包
B. EPC 总承包
C. 设计—施工总承包
D. 工程项目管理总承包
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本题考查的是工程总承包合同价款的约定。EPC 总承包即工程总承包企业按照合同约定，承担工程项目的设计、采购、施工、试运行服务等工作，并对承包工程的质量、安全、工期、造价全面负责。参见教材P221。
相关试题
【多选题】
下列总承包类型中，包括工程建设所有程序的是（ ）。
A. 设计采购施工总承包
B. 交钥匙总承包
C. 设计施工总承包
D. 采购施工总承包
【多选题】
下列不属于总承包招标文件中包括内容的是（ ）。
A. 发包人的要求
B. 工程量清单
C. 合同条款及格式
D. 发包人提供的资料
【多选题】
工程总承包企业投标报价决策时应准确估计成本，其成本费用应由（ ）等组成。
A. 勘察设计费用、采购费用、施工费用、总部管理费
B. 勘察设计费用、分包合同费用、施工费用、利润
C. 公司本部费用、施工费用、直接设备材料费用、分包合同费用
D. 公司本部费用、施工费用、直接设备材料费用、风险费用
【多选题】
工程总承包投标人进行标高金报价决策时，首先要进行的工作是（ ）。
A. 对风险进行评估
B. 价值增值分析
C. 选择合理的风险费率
D. 进行成本分析
【多选题】
下列关于工程总承包项目的成本费用的说法，错误的是（ ）。
A. 工程总承包项目的成本费用由施工费用，直接设备材料费用，分包合同费用，公司本部费用，调试、开车服务费用和其他费用组成
B. 工程总承包费用由勘察设计费用、采购费用和施工费用组成
C. 各种成本费用在计算时应以承包商的企业定额为主要依据
D. 公司本部费用的计算，首选的方案是以公司实际发生额的平均水平进行计算
【多选题】
工程总承包投标报价中，标高金的内容不包括（ ）。
A. 管理费
B. 利润
C. 税金
D. 风险费
【多选题】
下列关于工程总承包项目投标报价构成中的标高金构成，说法正确的是（ ）。
A. 标高金由管理费、利润和风险费组成
B. 标高金由间接费、利润和风险费组成
C. 标高金由规费、税金、利润和风险费组成
D. 标高金由公司本部费用、管理费、利润和风险费组成
【多选题】
采用工程总承包合同，用经评审的最低投标价法评标时，下列说法中错误的是（ ）。
A. 招标人可授权评标委员会直接确定中标人
B. 根据招标文件规定的量化因素及标准进行价格折算
C. 考虑的量化因素主要有付款条件
D. 评标委员会按照经评审的价格由高到低的顺序推荐中标候选人
【多选题】
工程总承包中，采用综合评估法，下列不属于初步评审指标的是（ ）。
A. 承包人建议书评审
B. 形式评审
C. 资格评审
D. 响应性评审
【多选题】
关于世界银行贷款项目的投标资格审查，下列说法中正确的是（ ）。
A. 凡采购大而复杂的工程宜采用资格定审
B. 资格预审有利于缩小投标人的范围
C. 资格预审的标准应严于资格定审
D. 资格定审的标准应严于资格预审
【多选题】
关于世界银行贷款项目采用国际竞争性招标，借款人向世界银行送交总采购通告的时间，最晚不应
【多选题】
世界银行贷款项目招标中，招标文件需要得到世界银行的（ ）才能公开发售。
A. 批准后
B. 通知后
C. 授权后
D. “无意见”表示后
【多选题】
凡采购大而复杂的工程，以及在例外情况下，采购专为用户设计的复杂设备或特殊服务，在正式投标前宜先进行（ ）。
A. 资格预审
B. 资格定审
C. 资格后审
D. 资格复审
【多选题】
下列关于国际竞争性招标的说法，正确的是（ ）。
A. 借款人向世界银行送交总采购公告的时间最迟不应迟于招标文件已经准备好、将向投标人公开发售之前60 天
B. 凡采购大而复杂的工程，以及在例外情况下，采购专为用户设计的复杂设备或特殊服务，在正式投标前宜先进行资格定审
C. 开标时一般不允许提问、录音或作任何解释，允许记录
D. 评标只是对标书的报价和其他因素，标书是否符合招标程序要求和技术要求、投标人是否具备实施合同的经验进行评比，而不是对投标人的财务能力和技术能力的资格进行评审
【多选题】
在国际竞争性招标程序中，若采用两信封制度，则以下表述正确的是（ ）。
A. 投标人将技术标和商务标分别装入两个信封，并在两次开标会议上分别提交
B. 技术上不符合要求的标书，其商务标依然正常开启
C. 技术标的评比可能长至几个星期
D. 如果采购合同简单，技术标和商务标也可以在一次会议上分别提交
【多选题】
国际工程招标中，评标的步骤不包括（ ）。
A. 资格后审
B. 审标
C. 评标
D. 资格定审
【多选题】
国际工程投标报价时，人工工日单价通常以工程用工量和国内（当地）工人完成工日所占比例进而加权得到的平均工资单价计算，通常权重可表示为（ ）。
A. 不同工人工日占总工日数百分比
B. 不同工人工效占总工效百分比
C. 不同工人工日占总工日数百分比/工效比
D. 不同工人工效比/工日占总工日数百分比
【多选题】
下列选项中，不属于国外承包工程中材料、设备的来源渠道的是（ ）。
A. 当地采购
B. 国内采购
C. 委托采购
D. 第三国采购
【多选题】
国际竞争性招标投标过程中只对标书的报价和其他因素进行评比不对投标人资格进行评审的工作是（ ）。
【多选题】
国内派出参与国际工程的工人工资构成中应包括（ ）。
A. 国内标准工资，不包括国内附加工资和补贴
B. 国内、国际差旅费，不包括派出工人的企业收取的管理费
C. 按当地市场预侧的工资预涨费
D. 按当地工人保险费标准计算的保险费
【多选题】
承揽国际工程时，关于投标报价的计算，说法正确的是（ ）。
A. 标价由直接费用、间接费用和利润组成
B. 国外承包工程中的材料、设备的来源渠道有三种，即当地采购、国内采购和第三国采购
C. 如果同一材料有不同的供应来源，则按不同来源分别计算单价
D. 承包商可以自行或者按工程师的指示来决定是否动用暂定金额
【多选题】
与其他工程总承包方式相比较，交钥匙总承包的优越性有（ ）。
A. 有利于满足业主的特殊要求
B. 有利于降低总包商承担的风险
C. 有利于调动总包商的积极性
D. 有利于简化业主与承包商之间的关系
E. 有利于加大业主的介入程度
【多选题】
下列总承包类型中，工程项目建设程序包括材料设备采购的有（ ）。
A. 设计采购施工总承包
B. 交钥匙总承包
C. 设计-施工总承包
D. 设计-采购总承包
E. 采购-施工总承包
【多选题】
下列选项属于工程总承包投标文件中的承包人建议书的有（ ）。
A. 总体实施方案
B. 工程详细说明
C. 分包方案
D. 项目管理要点
E. 图纸
【多选题】
下列各项内容中属于工程总承包投标文件编制内容的有（ ）。
A. 承包人建议书
B. 评标办法
C. 承包人实施计划
D. 价格清单
E. 拟分包项目情况表
【多选题】
下列属于综合评估法下初步评审内容的有（ ）。
A. 形式评审
B. 资格评审
C. 响应性评审
D. 承包人建议书评分标准
E. 承包人实施方案评分标准
【多选题】
下列关于工程总承包合同的评标方法，描述正确的有（ ）。
A. 综合评估法的初步评审标准包括形式评审标准、资格评审标准和响应性评审标准
B. 采用综合评估法时，若评分相等，以总工期短的优先
C. 综合评估法的详细评审分别从承包人建议书、资信业绩、承包人实施方案、投标报价等方面进行综合评定
D. 采用经评审的最低投标价法时，经评审的投标价相等，投标报价低的优先
E. 经评审的最低投标价法的详细评审，主要考虑的量化因素是工期提前
【多选题】
工程总承包投标文件的编制中，计算风险费率的方法有（ ）。
A. 精确综合评价法
B. 模糊综合评价法
C. 层次分析法
D. 类比法
E. 最低投标价法
【多选题】
按照世界银行有关规定进行的国际竞争性招标，在中标人确定后还应进行合同谈判。下列主题中属合
A. 合同价格的优惠
B. 合同双方的权利和义务
C. 技术规格上某些的差别
D. 投标人承担技术规格书中没有规定的额外任务
E. 工程预付款的多少及支付条件
【多选题】
发承包双方应当在施工合同中约定合同价款，不实行招标工程的合同价款由合同双方依据双方确定的（ ）的总造价在合同协议书中约定。
A. 施工预算
B. 施工图预算
C. 初步设计概算
D. 投资估算
【多选题】
为了合理划分发承包双方的合同风险，施工合同中应当约定一个基准日。对于实行招标的建设工程，一般以施工招标文件中规定的提交投标文件截止时间前的第（ ）天作为基准日。
【多选题】
为合理划分发承包双方的合同风险，对于招标工程，在施工合同中约定的基准日期一般为（ ）。
A. 招标文件中规定的提交投标文件截止时间前的第28 天
B. 招标文件中规定的提交投标文件截止时间前的第42 天
C. 施工合同签订前第28 天
D. 施工合同签订前第42 天
【多选题】
关于法规变化类合同价款的调整，下列说法正确的是（ ）。
A. 不实行招标的工程，一般以施工合同签订前的第42 天为基准日
B. 基准日之前国家颁布的法规对合同价款有影响的，应予调整
C. 基准日之后国家政策对材料价格的影响，如已包含在物价波动调价公式中，不再予以考虑
D. 承包人原因导致的工期延误期间，国家政策变化引起工程造价变化的，合同价款不予调整
【多选题】
分部分项工程中，已标价工程量清单中有适用于变更工程项目的，且工程变更导致的该清单项目的工程数量变化不足（ ）时，采用该项目的单价。
A. 10%
B. 12%
C. 15%
D. 20%
【多选题】
工程量偏差引起合同价款调整，下列说法错误的是（ ）。
A. 当工程量增加15%以上时，其增加部分的工程量的综合单价应予调低
B. 当工程量减少15%以上时，减少后剩余部分的工程量的综合单价应予调高
C. 措施项目按单一总价方式计价，工程量偏差超过15%时，措施项目费不变
D. 措施项目按系数方式计价，工程量偏差超过15%，且该变化引起措施项目相应发生变化，则工程量增加的，措施项目费调增；工程量减少的，措施项目费调减
【多选题】
工程变更引起措施项目发生变化的，（ ）提出调整措施项目费的，应事先将拟实施的方案提交（ ）确认，并详细说明与原方案措施项目相比的变化情况。
A. 监理人，发包人
B. 发包人，主管部门
C. 承包人，发包人
D. 咨询人，监理人
【多选题】
关于《施工合同示范文本》工程变更的说法，正确的是（ ）。
A. 工程变更是指合同工程实施过程中由发包人提出的合同工程的改变
B. 改变已批准的施工顺序属于工程变更，但施工时间的改变不属于变更
C. 如果出现了必须变更的情况，则应抢在变更指令发出前尽快落实变更
D. 若承包人不能全面落实变更指令，则扩大的损失应当由承包人承担
【多选题】
关于变更引起的价款调整，以下原则描述中正确的是（ ）。
A. 已标价工程量清单中有适用于变更工程项目的，可在合理范围内参照适用子目的单价或总价调整
B. 已标价工程量清单中没有适用、但有类似于变更工程项目的，采用该项目的单价
C. 已标价工程量清单中没有适用也没有类似于变更工程项目的，由承包人根据变更工程资料、计量规则和计价办法、信息价格提出变更工程项目的单价或总价，报发包人确认后调整
D. 工程变更引起措施项目发生变化的，承包人提出调整措施项目费的，应事先将拟实施的方案提交发包人确认
【多选题】
关于变更引起的价格调整，以下原则描述中正确的是（ ）。
A. 已标价工程量清单中有适用于变更工作项目的，可在合理范围内参照适用子目的单价或总价调整
B. 已标价工程量清单中没有适用、但有类似于变更工作子目的，采用该项目的单价
C. 已标价工程量清单中没有适用也没有类似于变更工程项目的，由承包人根据变更工程资料、计量规则和计价办法、信息价格提出变更工程项目的单价或总价，报发包人确认后调整
D. 工程变更引起措施项目发生变化的，承包人提出调整措施项目费的，应事先将拟实施的方案提交发包人确认
【多选题】
措施项目中的夜间施工增加费发生变更，实际调整金额为5400 元，报价浮动率为10%，则变更调整的金额为（ ）元。
A. 0
B. 4860
C. 5400
D. 5940
推荐试题
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后_____内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
