【单选题】
中国无产阶级在新民主主义革命中最可靠的同盟军是___
A. 民族资产阶级
B. 贫雇农
C. 小资产阶级
D. 大资产阶级
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【单选题】
新民主主义革命的指导思想是___
A. 三民主义
B. 社会主义
C. 马克思列宁主义
D. 民粹主义
【单选题】
“因为中国资产阶级根本上与剥削农民的豪绅地主相联结相混合，中国革命要推翻豪绅地主阶级，便不能不同时推翻资产阶级”这一观点的主要错误是___
A. 忽视了反对帝国主义的必要性
B. 未能区分中国资产阶级的两部分
C. 混淆了民主革命和社会主义革命的任务
D. 不承认中国资产阶级与地主阶级的区别
【单选题】
新民主主义社会的“国体”是___
A. 无产阶级专政
B. 资产阶级专政
C. 几个革命阶级的联合专政
D. 大地主大资产阶级专政
【单选题】
新民主主义国家的“政体”是___
A. 民主集中制的人民代表大会制
B. 议会制
C. 委员会制
D. 政治协商制
【单选题】
新民主主义革命的主要内容是 ___
A. 没收封建地主阶级的土地归农民所有
B. 没收垄断资本归新民主主义国家所有
C. 没收帝国主义在华的财产归人民所有
D. 没收一切私有财产归全民所有
【单选题】
1941年毛泽东在《新民主主义论》中提出的文化纲领是___
A. 文艺为人民服务
B. 古为今用，洋为中用
C. 百花齐放，百家争鸣
D. 民族的、科学的、大众的文化
【单选题】
新民主主义革命的道路是___
A. 反帝反封建的资产阶级革命
B. 无产阶级领导下的社会主义革命
C. 打土豪分田地
D. 农村包围城市，武装夺取政权
【单选题】
以下哪种经济不属于新民主主义社会的主要经济成分___。
A. 社会主义经济
B. 个体经济
C. 资本主义经济
D. 混合所有制经济
【单选题】
新民主主义社会的主要矛盾是___
A. 农民阶级同资产阶级的矛盾
B. 人民群众内部矛盾
C. 工人阶级同资产阶级的矛盾
D. 工人阶级同农民阶级的矛盾
【单选题】
通过没收官僚资本，新中国建立了社会主义性质的___
A. 集体经济
B. 国营经济
C. 混合经济
D. 国家资本主义经济
【单选题】
1953年，毛泽东和中共中央提出了加快从新民主主义社会向社会主义社会转变的___
A. 土地革命的总路线
B. 过渡时期的总路线
C. 社会主义建设的总路线
D. 社会主义初级阶段的基本路线
【单选题】
过渡时期“一化三改造”的总路线中，“一化”指的是___
A. 工业化
B. 现代化
C. 公有化
D. 私有化
【单选题】
党对农业的社会主义改造采取了循序渐进的步骤，逐步实现过渡。其中第二步是组织___
A. 农业生产变工队
B. 农业生产互助组
C. 初级农业生产合作社
D. 高级农业生产合作社
【单选题】
我国在对农业和手工业进行社会主义改造时采取的方针是___
A. 积极领导、稳步前进
B. 利用、限制、改造
C. 和平赎买
D. 自愿互利、典型示范和国家帮助
【单选题】
社会主义改造时期，党对资本主义工商业改造的重要方法是___
A. 和平赎买
B. 互助合作
C. 联产承包
D. 一化三改
【单选题】
中国在对资本主义工商业进行社会主义改造的过程中，在利润分配上采取的政策是___
A. 统筹兼顾
B. 劳资两利
C. 公私兼顾
D. 四马分肥
【单选题】
社会主义制度在中国建立的主要标志是___。
A. 中华人民共和国成立
B. 社会主义改造完成
C. 国民经济的恢复与调整
D. 《中华人民共和国宪法》的颁布
【单选题】
我国生产资料的社会主义改造基本完成于___
A. 1952年底
B. 1954年初
C. 1955年底
D. 1956年底
【单选题】
建国以后，毛泽东明确提出“以苏为鉴，独立自主地探索适合中国情况的社会主义建设道路”的著作是___
A. 《论人民民主专政》
B. 《论十大关系》
C. 《关于正确处理人民内部矛盾的问题》
D. 《论中苏关系》
【单选题】
毛泽东《论十大关系》中论述的第一大关系是___
A. 重工业、轻工业和农业的关系
B. 经济建设和国防建设的关系
C. 中央和地方的关系
D. 革命和反革命的关系
【单选题】
毛泽东《论十大关系》讨论的问题没有以下___
A. 经济问题
B. 政治生活问题
C. 思想文化问题
D. 教育科技问题
【单选题】
社会主义社会存在敌我矛盾和人民内部矛盾两种不同性质的矛盾，以下哪组矛盾属于敌我矛盾___
A. 工人阶级同民族资产阶级的矛盾
B. 社会主义劳动者同反革命者的矛盾
C. 工人阶级同农民阶级的矛盾
D. 民主同集中的矛盾
【单选题】
根据毛泽东对社会主义社会矛盾的理解，用民主的方法来解决人民内部矛盾，下列哪些不属于民主方法:___
A. 讨论的方法
B. 批评的方法
C. 说服教育的方法
D. 剥夺政治权利的方法
【单选题】
根据毛泽东对社会主义社会矛盾的理解，用专政的方法来解决敌我矛盾，下列哪些不属于专政的方法:___
A. 劳动改造
B. 依法治罪
C. 说服教育的方法
D. 剥夺政治权利
【单选题】
毛泽东在《关于正确处理人民内部矛盾的问题》的报告中指出，关于正确处理人民内部矛盾的方针，毛泽东所指的总方针是___
A. 团结——批评——团结的方针
B. 百花齐放，百家争鸣的方针
C. 长期共存互相监督的方针
D. 用民主的方法解决人民内部矛盾
【单选题】
毛泽东明确提出要走一条有别于苏联的中国工业化道路的著作是___
A. 《论人民民主专政》
B. 《论十大关系》
C. 《关于正确处理人民内部矛盾的问题》
D. 《论中苏关系》
【单选题】
针对社会主义建设初期生产力落后、经济基础薄弱的实际，经济建设的重点必须是发展___
A. 农业
B. 工业
C. 重工业
D. 粮食产业
【单选题】
毛泽东指出，社会主义现代化的战略目标，是要把中国建设成为一个具有现代农业、现代工业、现代国防和现代（ ）的强国___
A. 科学技术
B. 工业技术
C. 管理水平
D. 生物技术
【单选题】
中国共产党提出“向科学进军”口号是在___
A. 社会主义改造时期
B. 社会主义改革时期
C. 社会主义建设时期
D. 新文化运动时期
【单选题】
邓小平第一次提出“建设有中国特色的社会主义”的命题是在___。
A. 中共十二大
B. 中共十一届三中全会
C. 中共十四大
D. 中共十三大
【单选题】
邓小平指出：“贫穷不是社会主义，社会主义要消灭贫穷。”这个论断 ___
A. 概括了社会主义与资本主义的区别
B. 指出了社会主义的优越性
C. 说明了社会主义需要共同富裕
D. 体现了社会主义的本质要求
【单选题】
第一次系统阐述社会主义初级阶段的理论是在___。
A. 党的十二大
B. 党的十三大
C. 党的十四大
D. 党的十五大
【单选题】
社会主义初级阶段是不可逾越的，这主要取决于___。
A. 市场经济的不可逾越性
B. 生产力发展的不可逾越性
C. 生产关系发展的不可逾越性
D. 文化传统的不可逾越性
【单选题】
把邓小平理论确定为党的指导思想并写入党章是在___。
A. 十三
B. 十四大
C. 十五大
D. 1999年宪法修正案
【单选题】
现阶段中国最大的实际是___。
A. 生产力水平低，经济发展落后
B. 人口数量多，素质不高
C. 社会主义市场经济体制还不完善
D. 我国处于社会主义初级阶段
【单选题】
坚持党的基本路线不动摇的关键是___。
A. 坚持以经济建设为中心不动摇
B. 坚持两手抓.两手都要硬的方针不动摇
C. 坚持四项基本原则不动摇
D. 坚持改革开放不动摇
【单选题】
在党的基本路线中，“一个中心，两个基本点”是最主要的内容，是实现社会主义现代化奋斗目标的___
A. 基本途径
B. 根本要求
C. 根本立足点
D. 施政纲领
【单选题】
改革开放后，下面不属于我国首批设置经济特区的城市是___。
A. 深圳
B. 珠海
C. 厦门
D. 上海浦东
【单选题】
把邓小平“三步走”的发展战略构想确定下来是在___
A. 党的十二大
B. 党的十三大
C. 十一届三中全会
D. 十三届四中全会
【单选题】
邓小平指出：“改革是中国的第二次革命”。新时期中国最鲜明的特点是___。
A. 改革开放
B. 快速发展
C. 与时俱进
D. 市场经济
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【单选题】
___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。
A. 霍山黄芽
B. 君山银针
C. 白牡丹
D. 白鸡冠
【单选题】
茶具款识字的排列方式有___和四字两行及四字环形款等。
A. 六字两行、三行款
B. 六字两行、环形款
C. 六字三行、环形款
D. 五字两行、环形款
【单选题】
明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“___”。
A. 四专家
B. 四名家
C. 四妙手
D. 四大家
【单选题】
“___”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。
A. 盂臣壶
B. 曼生壶
C. 鸣远壶
D. 大亨壶
【单选题】
___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 擂茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。
A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯
B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯
C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯
D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯
【单选题】
“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中通过___使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。
A. 低冲水
B. 高冲水
C. 回旋冲水
D. 冲水7-8分满
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”的目的是___。
A. 抑制香气的溢出
B. 利于香气和滋味的发挥
C. 减少内含物的溶出
D. 保持茶壶的色泽
【单选题】
台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。
A. 给茶壶降温
B. 避免壶底水滴落杯中
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰擂茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
制作酥油茶一般采用___。
A. 砖茶
B. 龙井茶
C. 白茶
D. 乌龙茶
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。
【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
