【单选题】
食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当____。
A. 向企业索要样品
B. 购买样品
C. 要求消费者提供样品
D. 向企业收取检验成本费
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【单选题】
国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向____通报。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品安全委员会
D. 质量监督部门
【单选题】
____是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A. 食品安全风险监测信息
B. 食品安全日常监管情况
C. 食品抽检结果
D. 食品安全风险评估结果
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、____病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【单选题】
进境粮食实验室检测样品应当妥善存放并至少保留_______，如检测异常需要对外出证的，样品应当至少保留_______。
A. 1个月；3个月
B. 2个月；5个月
C. 3个月；6个月
D. 6个月；12个月
【单选题】
进境粮食应当从_______入境。
A. 进口收货人所在地口岸
B. 存储场所所在地口岸
C. 海关总署指定的口岸
D. 任意口岸
【单选题】
植物油进口商应配备熟悉我国质量安全相关规定的_______，负责企业的食品安全管理。
A. 报关人员
B. 财务人员
C. 食品安全管理人员
D. 采购人员
【单选题】
进口食用植物油报检时，报检单"合同订立的特殊条款以及其他要求"栏中注明其产品_______。
A. 境外生产企业名称
B. 品牌
C. 生产日期或者批号
D. 存储场所
【单选题】
第一批实施标识管理的农业转基因生物目录中的食用植物油不包括__________。
A. 大豆油
B. 玉米油
C. 花生油
D. 油菜籽油
【单选题】
进口商或代理商在申报进口_______食用植物油时，应提供运输工具前三航次装载货物名单。
A. 散装
B. 预包装
C. 桶装
D. 吨袋装
【单选题】
进口商或代理商在申报进口散装食用植物油时，应提供运输工具前_______航次装载货物名单。
【单选题】
向中国出口的预包装食用植物油应当提供相应食品安全国家标准中规定_______项目的检测报告。
A. 高风险
B. 低风险
C. 非首次进口
D. 首次进口
【单选题】
_______对出口茶叶生产企业实施备案管理。
A. 海关
B. 市场监管总局
C. 农业农村部
D. 国家食品安全委员会
【单选题】
印度输华大米每一包装应有明显的"_______"的中文字样。
A. 本产品输往中华人民共和国
B. 本产品输往中国
C. 本产品原产于印度
D. 本产品已经检验合格
【单选题】
海关对供港澳蔬菜种植基地和供港澳蔬菜生产加工企业实施_______管理。
A. 注册登记
B. 审批
C. 备案
D. 驻场
【单选题】
《供港澳蔬菜检验检疫监督管理办法》规定，种植基地备案主体的供港澳蔬菜生产记录应当保持_______。
【单选题】
供港澳蔬菜种植基地负责人发生变更的，应当自变更之日起_______内向种植基地所在地海关申请办理种植基地备案变更手续。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
使用船舶装载进境散装粮食的，检验检疫部门应当在锚地对_______实施检验检疫，无重大异常质量安全情况后船舶方可进港。
A. 货物内层
B. 货物表层
C. 适载工具
D. 船舱
【单选题】
所有输华的日本食品、食用农产品和饲料需日本官方出具_______。
A. 卫生证书
B. 装运前检验证书
C. 品质证书
D. 原产地证明
【单选题】
原产于日本_______获得海关总署注册登记的日本大米加工厂生产的大米允许进口。
A. 福岛县
B. 新泻县
C. 长野县
D. 琦玉县
【单选题】
进境粮食货主应当在_______，按照《进境动植物检疫审批管理办法》等规定申请办理检疫审批手续，取得《进境动植物检疫许可证》。
A. 报关前
B. 报关时
C. 签订贸易合同期间
D. 签订贸易合同前
【单选题】
下图1、2、3分别表示____。
A. 子叶、胚根、胚芽
B. 胚芽 、子叶、胚根
C. 子叶、胚根 、胚芽
D. 子叶、胚根、种脐
【多选题】
植物检疫作用主要体现在____方面。
A. 维护国家主权
B. 服务外交外贸
C. 设定技术性贸易措施
D. 促进本国农产品出口
【多选题】
IPPC明确规定了缔约方国家植物保护机构（NPPO）应履行的义务，包括____。
A. 对国际贸易植物、植物产品及其他应检物签发植物检疫证书
B. 在国内开展有害生物监测
C. 查验入境货物、采取检疫处理措施
D. 开展有害生物风险分析
【多选题】
根据FAO《国际植物保护公约》及国际植物检疫措施标准的相关定义，管制的有害生物包括：____。
A. 非检疫性有害生物
B. 检疫性有害生物
C. 外来入侵种
D. 管制的非检疫性有害生物
【多选题】
制订植物检疫法律法规需要考虑____及等效性原则。
A. 科学性原则
B. 透明度原则
C. 非歧视原则
D. 区域化原则
【多选题】
根据FAO/IPPC颁布的《查验准则》，从事植物检疫的现场查验员需要一定的资质要求。除官方授权外，____是现场查验员应具备的能力。
A. 客观公正
B. 具有发现有害生物的技术能力
C. 具备识别有害生物的能力
D. 能够使用查验设施、器具
【多选题】
____措施属于植物检疫措施范畴。
A. 禁止入境
B. 进境许可
C. 限定产地
D. 货物木质包装的性能检测
【多选题】
____属于进出境植物检疫应检物的范围。
A. 植物、植物产品
B. 植物性包装物、铺垫材料
C. 土壤、有机肥、生物防治物
D. 人体组织、生物制品、血液及其制品
【多选题】
FAO / IPPC的宗旨和目的是：_____。
A. 加强国际间植物保护的合作
B. 更有效防治有害生物及防止植物危险性有害生物的传播
C. 统一国际植物检疫证书格式
D. 促进国际植物检疫信息交流
【多选题】
根据《FAO国家植物检疫立法修订指南》和ISPM 23《查验准则》，植物检疫查验员的职责包括：_____。
A. 检查植物或植物产品
B. 监督应检物的检疫处理
C. 检查仓储和运输设施
D. 控制运输工具的废弃物和加工进口植物材料场所产生的废弃物
【多选题】
查验人员认定某进口货物具有传入或传播检疫性有害生物风险时，可采取的措施包括：_____。
A. 扣留该批进口货物
B. 除害处理、退运或销毁
C. 隔离检疫
D. 指定加工方式
【多选题】
____国家禁止进境。
A. 植物病原体
B. 害虫
C. 动物尸体
D. 土壤
【多选题】
目前我国的检疫准入制度通常包括_____。
A. 准入评估
B. 议定书磋商
C. 境外企业注册
D. 检疫审批
【多选题】
《出入境动植物检验检疫风险预警及快速反应管理规定实施细则》对____方面进行了规定。
A. 进出境植物检疫风险预警信息收集
B. 风险分析的程序
C. 风险警示通报的对象、方式、内容
D. 快速反应措施及监督管理方法
【多选题】
____属于进出境动植物检疫应检物。
A. 进境美国大豆
B. 出境木质包装
C. 来自非洲猪瘟疫区的飞机
D. 进境拆解的废旧船舶
【多选题】
____属于我国动植物检疫法律中明确的常见违法行为。
A. 申报的动植物产品与实际不符
B. 未按规定处理运输工具上的泔水
C. 擅自抛弃过境动物的排泄物
D. 擅自调离隔离检疫的动植物
【多选题】
进境粮食监督管理所涉及的植物检疫制度包括：_____。
A. 检疫审批制度
B. 注册登记制度
C. 境外预检制度
D. 隔离检疫制度
【多选题】
下列关于进境植物繁殖材料的表述，正确的是：_____。
A. 引进禁止进境的植物繁殖材料的，须按照有关规定向海关总署申请办理特许检疫审批手续
B. 引进非禁止进境的植物繁殖材料的，须向国务院农业或林业行政主管部门及各省、自治区、直辖市农业（林业）厅（局）申请办理国外引种检疫审批手续
C. 携带或邮寄植物繁殖材料进境的，因特殊原因无法事先办理检疫审批手续的，应当向海关总署申请补办检疫审批手续
D. 因特殊原因引进带有土壤或生长介质的植物繁殖材料的，引种单位、个人或其代理人须向海关总署申请办理输入土壤和生长介质的特许检疫审批手续
【多选题】
根据ISPM 13《违规和紧急行动通知准则》，____属于明显违规事件。
A. 未遵守植物检疫要求
B. 货物中含有土壤
C. 没有植物检疫证书
D. 造假的植物检疫证书
【多选题】
按检疫物划分，进出境植物检疫范围包括：_____。
A. 动植物、动植物产品和其他检疫物
B. 装载动植物、动植物产品和其他检疫物的装载容器、包装物、铺垫材料
C. 来自动植物疫区的运输工具
D. 进境拆解的废旧船舶
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【单选题】
立克次氏体的特点有___。
A. 细胞较大，细胞形态多样
B. 有细胞壁，G-
C. 对四环素和青霉素等抗生素敏感
D. 以上A、B、C都是
【单选题】
真核微生物包括___。
A. 真菌
B. 原生动物
C. 粘菌、卵菌和藻类
D. 以上都是
【单选题】
对真核微生物进行分类主要依据___。
A. 形态特征
B. 18S rDNA序列
C. 形态特征和18S rDNA序列
D. 繁殖方式
【单选题】
某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为___。
A. 有隔菌丝
B. 无隔菌丝
C. 假菌丝
D. 菌丝
【单选题】
下列___是真核生物。
A. 放线菌
B. 酵母菌
C. 蓝细菌
D. 细菌
【单选题】
酵母菌一般是___形状。
A. 杆状
B. 卵圆形
C. 螺旋状
D. 星形
【单选题】
食用真菌的结实性标志是___。
A. 担孢子
B. 锁状联合
C. 菌丝
D. 菌柄
【单选题】
大多数丝状真菌细胞壁的主要化学成分为___。
A. 葡聚糖
B. 蛋白质
C. 脂类
D. 脂肪酸
【单选题】
以下___不是真菌菌丝的变态类型。
A. 匍匐丝
B. 假根
C. 吸胞
D. 孢囊梗
【单选题】
以下___不是真菌产生的无性孢子类型。
A. 游动孢子
B. 孢囊孢子
C. 分生孢子
D. 有性孢子
【单选题】
真菌产生有性孢子通常经历___阶段。
A. 质配、核配和减数分裂
B. 质配和减数分裂
C. 核配和减数分裂
D. 质配和核配
【单选题】
粘菌的子实体类型有___。
A. 孢囊体型
B. 复囊体型
C. 原质囊体型
D. 以上都是
【单选题】
以下选项中，___不是原生动物的特殊功能结构。
A. 胞口
B. 食物泡
C. 吸附泡
D. 细胞核
【单选题】
原生动物的生殖方式包括___。
A. 无性繁殖
B. 有性繁殖
C. 无性繁殖和有性繁殖
D. 同配生殖和结合生殖
【单选题】
草履虫是___原生动物的典型代表。
A. 纤毛虫类
B. 变形虫类
C. 鞭毛虫类
D. 孢子虫类
【单选题】
藻吸胞细胞壁的主要成分是___。
A. 纤维素、甘露聚糖等多糖。
B. 蛋白质
C. 脂类
D. 淀粉
【单选题】
藻类依据叶绿体的结构、色素、贮存物、细胞壁结构和生活史不同，分为___。
A. 绿藻和裸藻
B. 金藻和硅藻
C. 甲藻和红藻
D. 以上都是
【单选题】
真核微生物发展出许多由膜包围着的细胞器，以下不是细胞器的是___。
A. 内质网
B. 高尔基体
C. 线粒体和叶绿体
D. 质粒
【单选题】
真核微生物氧化磷酸化的部位是___。
A. 线粒体
B. 叶绿体
C. 细胞膜
D. 高尔基体
【单选题】
真核微生物能把蕴藏在有机物中的化学潜能转化成生命活动所需能量的“动力车间”是___。
A. 线粒体
B. 叶绿体
C. 细胞膜
D. 高尔基体
【单选题】
自养真核微生物的“炊事房”是___。
A. 线粒体
B. 叶绿体
C. 细胞膜
D. 高尔基体
【单选题】
真菌的营养方式为___。
A. 化能自养型
B. 异养吸收型
C. 光能自养型
D. 自给自足型
【单选题】
真菌的繁殖方式以产生___来进行。
A. 无性孢子
B. 有性孢子
C. 有性孢子和（或）无性孢子
D. 囊孢子
【单选题】
低等真菌的细胞壁多以___为主。
A. 纤维素
B. 葡聚糖
C. 几丁质
D. 磷脂
【单选题】
酵母菌的细胞壁多以___为主。
A. 纤维素
B. 葡聚糖
C. 几丁质
D. 磷脂
【单选题】
高等陆生真菌的细胞壁多以___为主。
A. 纤维素
B. 葡聚糖
C. 几丁质
D. 磷脂
【单选题】
藻类细胞壁的结构骨架多由纤维素组成，含量占干重的___。
A. 10-20%
B. 30-50%
C. 50-80%
D. 80-90%
【单选题】
真核微生物表面长有较长、数量较少的毛发状，具有运动功能的细胞器是___。
【单选题】
真核微生物核糖体成分是___。
A. 蛋白质
B. RNA
C. 40%蛋白质和60%RNA
D. 50%蛋白质和50%RNA
【单选题】
真核微生物核糖体的功能是___。
A. 合成蛋白质
B. 合成糖类物质
C. 合成脂类物质
D. 进行氧化磷酸化反应
【单选题】
真核微生物核液泡的功能有___。
A. 维持细胞渗透压
B. 储存营养物质
C. 溶酶体功能
D. 以上A、B、C都是
【单选题】
以下不是酵母菌的无性繁殖方式的是___。
A. 芽殖
B. 裂殖
C. 产生无性孢子
D. 产生子囊孢子
【单选题】
以下哪种微生物的细胞壁常含甘露聚糖___。
A. 酵母菌
B. 芽孢杆菌
C. 霉菌
D. 蓝细菌
【单选题】
霉菌营养体的基本单位是___。
A. 菌丝体
B. 菌丝
C. 营养菌丝
D. 气生菌丝
【单选题】
霉菌营养菌丝体中有固着和吸取养料功能的是___。
A. 假根
B. 匍匐菌丝
C. 菌核
D. 菌索
【单选题】
霉菌营养菌丝体中是一种休眠组织，能在不良外界环境下可保存数年生命力的是___。
A. 假根
B. 匍匐菌丝
C. 菌核
D. 菌索
【单选题】
能产生有性孢子的简单子实体是___。
A. 担子
B. 分生孢子器（分生孢子本就是无性孢子）
C. 分生孢子座
D. 分生孢子盘
