【单选题】
（433） 发生火灾时，以下哪种逃生做法是不正确的？ ___
A. 用湿毛巾捂着嘴巴和鼻子
B. 弯着身子快速跑到安全地点
C. 躲在床底下等待消防人员救援
D. 马上从最近的消防通道跑到安全地点
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【单选题】
（435） 下列因素不属于火灾发生的必要条件是 ___
A. 有燃烧的物品
B. 有火源
C. 有空气
D. 缺乏水源
【单选题】
（436） 防止火灾发生就需要掌握灭火的原理，如 ___
A. 降低温度
B. 隔绝空气
C. 增加水源
D. 减少可燃物
【单选题】
（437） 家里油锅着火了，不正确的灭火方法是 ___
A. 盖上锅盖
B. 往锅里浇水
C. 关掉煤气阀
D. 减少可燃物
【单选题】
（439） 不会游泳的人如果落水了，采取自救的方法应该是 ___
A. 手上举，口向下，拍打水面
B. 头后仰，口向上，口鼻露出水面
C. 身体下沉，往河边爬
D. 脱掉衣服，减少体重
【单选题】
（441） 下列都是在溺水者被救起后需要采取的抢救措施，要最先做的抢救措施是 ___
A. 清除口鼻中泥沙污物，把舌头拉出，保持呼吸道通畅
B. 让溺水者俯卧，腹垫高，压其背部排出肺和胃内积水
C. 立即进行人工呼吸和胸外心脏按压
D. 立即送医院继续进行复苏后的治疗
【单选题】
（442） 家庭装潢中的涂料、石材安全性的了解途径最准确的是 ___
A. 看广告宣传
B. 听经销商介绍
C. 找专业鉴定
D. 凭自己经验
【单选题】
（443） 以下哪种做法，不能有效去除室内装潢产生的甲醛？ ___
A. 摆放绿色植物
B. 摆放煤炭块
C. 开窗通风
D. 用稀释过的白酒擦家具
【单选题】
（445） 新房装潢好后不要马上入住，这主要是因为新房还需要___
A. 养护门窗墙壁
B. 释放有害气体
C. 防止地基沉降
D. 增加抗震强度
【单选题】
（446） 在选择装潢材料是，你一般首先考虑 ___
A. 价格便宜
B. 环保安全
C. 美观时尚
D. 知名品牌
【单选题】
（447） 家庭装潢中对地板的选择，最符合经济实惠要求的是 ___
A. 原木地板
B. 复合地板
C. 竹木地板
D. 以上都是
【单选题】
（448） 如燃气中毒人员处于无知觉状态，以下救护方法中，属于不正确的是 ___
A. 将其平放
B. 擦拭口腔
C. 进行人工呼吸
D. 向口中灌水
【单选题】
（449） 在室内发现一氧化碳气体(煤气及天然气)中毒人员，以下行为最危险的是 ___
A. 开窗
B. 开灯
C. 移动患者
D. 关闭气体开关
【单选题】
（450） 被狗咬伤后，下列行为中最不可取的是 ___
A. 及时清洗伤口
B. 挤压周围组织排出毒液
C. 马上包扎伤口
D. 到附近医疗就诊
【单选题】
（452） 被毒蛇咬伤后，对伤员采取不正确的措施有 ___
A. 按摩咬伤部位
B. 挤压伤口
C. 用绳带结扎在伤口上方
D. 冲洗伤口
【单选题】
（453） 下列地区中，泥石流的分布较为广泛的是：___
A. 广东、广西的大部分地区
B. 山东、浙江的大部分地区
C. 四川西部、云南西部的地区
D. 甘肃西部、内蒙古的西部地区
【单选题】
（454） 我国泥石流主要发生在 ___
【单选题】
（455） 我国东南沿海浙江、江苏、福建、广东、台湾、上海等地常受到风暴潮侵袭。容易出现的季节是： ___
A. 春夏季
B. 夏秋季
C. 冬春季
D. 四季都有
【单选题】
（456） 导致地震是由于地球上的圈层活动，这个圈层是 ___
A. 岩石圈
B. 生物圈
C. 水圈
D. 生态圈
【单选题】
（457） 我国下列省区中，地震发生最频繁的是 ___
【单选题】
（458） 台风影响长江三角洲地区的时间大致在 ___
A. 春夏之际
B. 夏秋之际
C. 秋冬之际
D. 常年都有
【单选题】
（461） 遇到雷雨天，以下哪一项室外行动是最危险的？ ___
A. 躲在屋檐下
B. 躲在树下
C. 躲在车里
D. 使用手机
【单选题】
（462） 地震发生后，你会留在室内什么地方认为才最安全 ___
【单选题】
（464） 当地震发生时，如果您在楼房里面，应如何避震？ ___
A. 躲在桌子等坚固家具的下面、墙角或小开间
B. 乘坐电梯快速撤离
C. 去阳台或楼道
D. 跳窗、跳楼
【单选题】
（465） 地震发生后经常会引发次生灾害，以下哪项不是___
【单选题】
（466） 地震灾区的防震棚应搭建在___较为安全。
A. 交通要塞两侧
B. 较为开阔地带
C. 山边、塬坡
D. 河边、水源地附近
【单选题】
（468） 人类生活与生产无法不排放污染物，但行为准则要遵循 ___
A. 环境再造力
B. 环境自净力
C. 生活的需要
D. 生产的需要
【单选题】
（470） 我国东南沿海地区人多地少，西北内陆地区人少地多，所以应该向西部地区大量移民。这一主张是 ___
A. 有利于人地协调发展
B. 有利于人口均衡分布
C. 不符合经济布局原理
D. 不符合环境承载力分布
【单选题】
（471） 对于提倡“绿色GDP”作为发展指标，您的看法是 ___
A. 很有必要
B. 不太有必要
C. 没有必要
D. 不清楚
【单选题】
（472） 人类在获取环境中物质与能量的同时，还要做到向环境___
A. 不排放废弃物
B. 控制排放废弃物
C. 归还物质能量
D. 释放防污染气体
【单选题】
（474） 水体的净化能力是有限对，下列最容易超过限度的行为是 ___
A. 发展水产养殖业
B. 建设围湖造田工程
C. 快速排放废污水
D. 造水库控制水流速
【单选题】
（475） 近年来赤潮在我国时有发生，当赤潮发生时，海水中的某些微小浮游生物大量繁殖，使水体呈红、紫等颜色，并对生物造成危害。下列说法不正确的是___
A. 赤潮是水体富营养化的结果
B. 含磷洗涤剂广泛使用与排放是发生赤潮的主要原因之一
C. 在封闭的海湾更易发生赤潮
D. 赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象
【单选题】
（476） 油轮发生泄油事故，在泄油区鱼类迅速死亡，关于死亡的原因，有以下几种说法：①油膜覆盖海面，水中变得异常黑暗，鱼类缺少必要光照，②油膜覆盖水面，海水中缺氧，鱼类窒息，③海水严重污染，某些鱼类中毒，④石油比较粘稠，鱼类难以运动。其中正确的说法组合有___
A. ①②
B. ①④
C. ②③
D. ①②③④
【单选题】
（477） 在天气预报中，污染指数为101～200，表示空气质量状况___
A. 优
B. 中度污染
C. 良
D. 轻度污染
【单选题】
（478） 空气质量的高低，一方面受自然因素的影响，另一方面还受的影响___
A. 气压高低
B. 风力大小
C. 沙漠远近
D. 人类活动
【单选题】
（479） PM2.5是一个什么指标？ ___
A. 下午两点半的空气质量
B. 可吸入肺的颗粒物
C. 风速
D. 大气压力
【单选题】
（480） 目前大多数情况下，在特大城市的中心城区，最普遍、最严重的大气污染源是___
A. 汽车尾气
B. 工业废气
C. 商业废气
D. 生活废气
【单选题】
（482） 下列关于环境问题的因果关系中，根据你的判断，不符合逻辑推理的是___
【单选题】
（484） 按照你的认识，你家洗衣水的排放方式主要是 ___
A. 和雨水一起排放
B. 直接往地上排放
C. 从下水道中排放
D. 以上方式都可以
【单选题】
（485） 垃圾处理场必须建在居住地水源的 ___
A. 上游地区
B. 下游地区
C. 附近地区
D. 任何地区
【单选题】
（487） 选无磷洗衣粉的主要目的是 ___
A. 保护衣物
B. 保护环境
C. 去污力强
D. 价格便宜
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【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于___，设有温控装置。
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是___：
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是___：
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是___：
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于（D），建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（D）。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后（A）内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是___。
A. 20cm×20cm
B. 30cm×30cm
C. 40cm×40cm
D. 50cm×50cm
【单选题】
___不属于蚊虫幼虫监测指标。
A. 容器指数
B. 刺叮指数
C. 房屋指数
D. 布雷图指数
