【填空题】
8. 人员培训的方式主要有直接引进与脱产进修、讲座与报告会和_________________。
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【填空题】
9. 目前企业开发信息系统，有购置商品软件、 ___和委托开发等多种开发方式供选择。
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10. 建立数据宇典是为了对 ______上的各个元素作出详细的定义和说明
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2. 数据经过处理仍然是数据，只有经过____才有意义。
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5. “信息资源管理”的英文是__________________________。
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1. 常用的网络拓扑结构有__________、总线型、环型和网状等拓扑结构。
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3. 电子商务环境下的中介机构主要包括金融机构、软硬件服务商、解决方案提供商，提供信息与搜索服务的_________________等等。
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4. 通过确立、调整合理的工作排序和工作周期，进度管理可以在满足______要求的情况下，使资源配置和费用支出达到最佳状态。
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8. 运行效率主要指系统的处理能力、运行时间和 ___，而影响系统运行效率的因素大致可以分为硬件和软件 两部分。
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1. 软件模块独立性的两个定性度量标准是内聚性和_________________。
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10. “自下而上”的策略适用于 ___型系统的设计，而“自下而上”的策略适用于 ___型系统的设计。
【单选题】
以下哪一项不是巴斯德对微生物学的贡献___。
A. 证实了微生物的活动，否定了微生物自然发生学说
B. 完善了预防种痘法
C. 发明了巴氏灭菌法
D. 建立了研究微生物的基本操作技术
【单选题】
微生物分类学主要探索微生物之间的___。
A. 逻辑关系
B. 亲缘关系
C. 进化关系
D. 遗传关系
【单选题】
公元9世纪到10世纪我国已发明___。
A. 曲蘖酿酒
B. 用鼻苗法种痘
C. 烘制面包
D. 酿制果酒
【单选题】
安东·列文虎克制造的显微镜放大倍数为___倍，利用这种显微镜，他清楚地看见了细菌和原生动物。
A. 50～300
B. 10左右
C. 2～20
D. 270～300
【单选题】
据有关统计，20世纪诺贝尔奖的生理学或医学奖获得者中，从事微生物问题研究的就占了___。
A. 1/10
B. 2/3
C. 1/20
D. 1/3
【单选题】
柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病原体的基本原则___。
A. 巴斯德原则
B. 柯赫原则
C. 菌种原则
D. 免疫原理
【单选题】
基因库中大约___的人类全长cDNA序列在酵母中有同源的基因。
A. 5%
B. 15%
C. 50%
D. 75%
【单选题】
___的深入研究将解释基因与细胞结构的关系以及生命活动所必须的基因数量等生物学难题。
A. 微生物基因组学
B. 微生物生态学
C. 环境微生物学
D. 微生物分类学
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报文交换采用排队等待发送的方式，能充分利用线路
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理论上，ADSL2的上行速率最高可以达到8Mbps
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在网络分层中，若层数太少，则造成每一层的协议太复杂，所以要尽可能的分多层
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TCP/IP模型的各层和OSI参考模型的分层一样，并且是一一对应的
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TCP/IP中的应用层包含了OSI参考模型上三层的所有功能
【单选题】
下列责任中，属于民法意义上的有限责任的是___
A. 有限责任公司以其注册资本为限对外承担的责任
B. 股份有限责任公司的股东以其出资为限对公司债务承担的责任
C. 普通合伙人以其全部财产对合伙企业债务所承担的责任
D. 公司出资人以其全部财产对公司债务承担的责任
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的泡方法
【单选题】
茶叶中含有___多种化学成分。
A. 10
B. 300
C. 400
D. 500
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上
【单选题】
唐代张又新___记述了陆羽所评的天下二十泉的名次
A. 《茶录》
B. 《茶疏》
C. 《桐君录》
D. 《煎茶水记》
【单选题】
陆羽《茶经》中认为,适宜茶树生长的土壤质地一般以___为好。
A. 砂壤土
B. 红土
C. 粘土
D. 盐碱土
【单选题】
陆羽《茶经》记述茶叶之史实的是___一章
A. 七之事
B. 六之饮
C. 一之源
D. 八之出
【单选题】
9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A. 儿茶素
B. 氨基酸
C. 咖啡碱
D. 维生素
【单选题】
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。
A. 《赋》
B. 《煎茶七类》
C. 《茶录》
D. 《茶疏》
【单选题】
茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
