定常条件下，流体在管内流动时，流速越大，雷诺数___。_答案

【填空题】

定常条件下，流体在管内流动时，流速越大，雷诺数___。

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调制乳粉中乳固体含量应不低于____。

A. 60%

B. 70%

C. 80%

D. 90%

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【单选题】

乳粉中的蛋白质含量应≥非脂乳固体的_____。

A. 34%

B. 35%

C. 36%

D. 37%

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【单选题】

乳清蛋白粉的蛋白含量应不低于______。

A. 25%

B. 35%

C. 45%

D. 50%

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【单选题】

风味酸乳中生牛（羊）乳或乳粉原料比例需达到______。

A. 50%以上

B. 70%以上

C. 80%以上

D. 90%以上

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【单选题】

“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面；标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的_______。

A. 五分之一

B. 四分之一

C. 三分之一

D. 二分之一

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【单选题】

乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于______的粉末状产品。

A. 15%

B. 20%

C. 25%

D. 30%

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【单选题】

干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品，其中_____的比例不超过牛奶中的相应比例。

A. 酪蛋白/乳清蛋白

B. 乳清蛋白/酪蛋白

C. 酪蛋白/脂肪

D. 乳清蛋白/脂肪

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【单选题】

幼儿配方奶粉中文标签适宜人群可标识为_____。

A. 9-36个月龄幼儿

B. 6-12个月龄婴儿

C. 9-12个月龄较大婴儿

D. 12-36个月龄幼儿

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【单选题】

海关总署对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施_____。

A. 备案制度

B. 注册制度

C. 认证制度

D. 认可制度

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【单选题】

需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当取得_____，方可进口。

A. 《卫生证书》

B. 《入境货物检验检疫证明》

C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》

D. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书

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【单选题】

向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署_____。

A. 备案

B. 注册

C. 认证

D. 认可

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【单选题】

进口乳品经检验检疫不合格需销毁的，进口商应当在____个月内完成销毁，并将销毁情况向检验检疫机构报告。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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【单选题】

目前已实施输华乳制品兽医卫生证书无纸化核查的国家是_____。

A. 美国

B. 澳大利亚

C. 新西兰

D. 荷兰

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【单选题】

_________对国内市场上销售的进口乳制品实施监督管理。

A. 县级以上人民政府农业行政部门

B. 县级以上人民政府食品药品监督管理部门

C. 海关总署及隶属海关

D. 县级以上人民政府卫生行政部门

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【单选题】

非首次进口的乳品应当提供首次进口时提交的检测报告和报关单的复印件，以及对应生产批次或生产日期的_________。

A. 隶属海关要求项目的检测报告

B. 直属海关要求项目的检测报告

C. 海关总署要求项目的检测报告

D. 符合出口国标准项目要求的检测报告

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【单选题】

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》中所称乳品，不包括_________。

A. 初乳

B. 生乳

C. 乳制品

D. 含乳制品

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【单选题】

______不属于中华人民共和国境内实施地理标志产品保护的酒类。

A. 干邑

B. 香槟

C. 龙舌兰

D. 贵腐酒

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【单选题】

净含量为1L的葡萄酒净含量字体高度最小应达到______。

A. 2mm

B. 3mm

C. 4mm

D. 5mm

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【单选题】

_______净含量单位标示是不规范的。

A. ml

B. ML

C. mL

D. L

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【单选题】

当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2 时，可免于标示的是________。

A. 生产者（或经销商）的名称

B. 生产者（或经销商）的地址

C. 净含量

D. 生产者（或经销商）的联系方式

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【单选题】

进口酒类申报时须提供_____。

A. 原产地证

B. 装运前检验证书

C. 第三方检测报告

D. 核辐射检测证明

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【单选题】

葡萄酒属于_____。

A. 蒸馏酒

B. 配制酒

C. 调制酒

D. 发酵酒

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【单选题】

啤酒标签应标示原麦汁浓度，以“原麦汁浓度”为标题，以柏拉图度符号_____为单位。

A. “%vol.”

B. “xx%”

C. “%vol”

D. “°P”

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【单选题】

果酒(葡萄酒除外)标签应标示原果汁含量，在配料表中以_____表示。

A. “%vol.”

B. “xx%”

C. “%vol”

D. “°P”

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【单选题】

发酵酒及其配制酒标签除酒精度、原麦汁浓度、原果汁含量、警示语和保质期的标识外，应符合_____的规定。

A. GB 7718

B. GB 13432

C. GB 19640

D. GB 19641

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【单选题】

白兰地属于_____酒。

A. 发酵

B. 蒸馏

C. 配置

D. 酿造

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【单选题】

海关应当自出口食品生产企业申请备案之日起____内，对提交备案材料初步审查，材料不齐全或不符合法定形式的，应当一次性告知出口食品生产企业需要补正的全部内容。

A. 5日

B. 10日

C. 14日

D. 30日

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【单选题】

有机产品认证机构应当自收到认证委托人申请材料之日起____内，完成材料审核，并作出是否受理的决定。

A. 5日

B. 10日

C. 15日

D. 20日

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【单选题】

有机产品认证机构应当对认证过程作出完整记录，归档留存，记录保存期为____。

A. 1年

B. 2年

C. 3年

D. 5年

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【单选题】

伪造、变造、冒用、非法买卖、转让、涂改有机产品认证证书的，地方认证监管部门责令改正，处____元罚款。

A. 1万

B. 2万

C. 3万

D. 5万

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【单选题】

进口无食品安全国家标准食品技术审评机构应当在受理后____内组织专家对进口无食品安全国家标准食品的安全性进行技术审查，并作出技术评审结论。

A. 15日

B. 30日

C. 60日

D. 90日

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【单选题】

保健食品注册证书有效期为____。

A. 1年

B. 2年

C. 3年

D. 5年

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【单选题】

特殊医学用途配方食品注册证书有效期限为____。

A. 1年

B. 2年

C. 3年

D. 5年

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【单选题】

_____需根据《首次进口需风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录》的要求确认是否获得准入。

A. 咖啡豆（未烘焙）

B. 即溶咖啡

C. 咖啡豆（经220℃及以上高温烘焙）

D. 咖啡饮料

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【单选题】

葡萄酒和其他酒精度大于等于_____的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。

A. 9%vol

B. 10%vol

C. 11%vol

D. 12%vol

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【单选题】

传统食用习惯，是指某种食品在省辖区域内有_____以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入《中华人民共和国药典》。

A. 20年

B. 30年

C. 40年

D. 50年

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【单选题】

_____可作为普通食品。

A. 灵芝

B. 芝麻

C. 赤芝

D. 紫芝

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【多选题】

制定、调整必须实施检验的进出口商品范围的依据包括____。

A. 保护人类健康和安全

B. 保护动物或者植物的生命和健康

C. 保护环境

D. 维护国家安全

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【多选题】

根据《进出口商品检验法》的规定，当事人对海关作出的复验结论不服的，____。

A. 只能申请行政复议

B. 只能提起行政诉讼

C. 可以申请行政复议

D. 可以提起行政诉讼

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【多选题】

进口或者出口____，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

A. 掺杂掺假的商品

B. 以假充真的商品

C. 以次充好的商品

D. 以不合格进出口商品冒充合格进出口商品

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