【单选题】
下列哪种病原学检查方法适宜于带绦虫病的诊断：___
A. 肛门拭子法
B. 粪便厚涂片法
C. 粪便饱和盐水浮聚法
D. 粪便尼龙筛集卵法
E. 粪便自然沉淀法
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【单选题】
下列哪种绦虫生活史需要两个中间宿主：___
A. 猪带绦虫
B. 牛带绦虫
C. 细粒棘球绦虫
D. 多房棘球绦虫
E. 曼氏迭宫绦虫
【单选题】
日本血吸虫尾蚴自钉螺逸出后，在水中的分布情况是：___
A. 分散于水体
B. 沉在水底
C. 浮在水面下
D. 在水生植物附近
E. 在遮荫的水域
【单选题】
某人接触疫水两周，若疑为血吸虫感染，可用的诊断方法有：___
A. 粪便直接涂片法查虫卵
B. 粪便沉淀法查虫卵
C. 毛蚴孵化法
D. 肠粘膜活体组织检查
E. 先用免疫学诊断方法进行筛选
【单选题】
日本血吸虫致病的主要生活史阶段是：___
A. 尾蚴
B. 童虫
C. 成虫
D. 虫卵
E. 毛蚴
【单选题】
华支睾吸虫的保虫宿主是 ___
A. 草食类动物
B. 淡水螺类
C. 淡水鱼类
D. 肉食哺乳动物
E. 以上都不是
【单选题】
日本血吸虫病所引起的肝硬化为：___
A. 门脉性肝硬化
B. 胆汁性肝硬化
C. 干线型肝硬化
D. 坏死后性肝硬化
E. 淤血性肝硬化
【单选题】
华支睾吸虫病的主要防治原则是：___
A. 不生食或半生食猪肉
B. 不生食或半生食淡水鱼、虾
C. 不生食和半生食蛇、蛙肉
D. 不生食或半生食溪蟹, 蝲蛄
E. 不生食或半生食水生植物
【单选题】
在我国，华支睾吸虫的第一、第二中间宿主是：___
A. 拟钉螺/石蟹
B. 钉螺/淡水鱼
C. 豆螺/蝲蛄
D. 椎实螺/淡水虾
E. 沼螺/淡水鱼
【单选题】
在痰液中可查到的寄生虫虫卵可能是：___
A. 卡氏肺孢子虫
B. 卫氏并殖吸虫
C. 斯氏狸殖吸虫
D. 血吸虫
E. 蛔虫
【单选题】
生吃水红菱，可能感染：___
A. 卫氏并殖吸虫
B. 布氏姜片吸虫
C. 华支睾吸虫
D. 蛔虫
E. 旋毛虫
【单选题】
生活史中有两代胞蚴的寄生虫是：___
A. 华支睾吸虫
B. 姜片吸虫
C. 日本血吸虫
D. 肝片吸虫
E. 卫氏并殖吸虫
【单选题】
肺吸虫感染的方式是：___
A. 生食或半生食淡水鱼、虾
B. 生食或半生食溪蟹、喇蛄
C. 生食或半生食猪肉
D. 生食或半生食水生植物
E. 生食或半生食淡水螺
【单选题】
下列哪项不是绦虫成虫的共同特征：___
A. 有子宫孔
B. 虫体扁平
C. 雌雄同体
D. 头节有附着器官
E. 无消化道
【单选题】
生活史中只需一个中间宿主的吸虫是：___
A. 卫氏并殖吸虫
B. 斯氏狸殖吸虫
C. 华支睾吸虫
D. 异形吸虫
E. 日本血吸虫
【单选题】
含有布氏姜片吸虫囊蚴的水生植物称为：___
A. 第一中间宿主
B. 第二中间宿主
C. 转续宿主
D. 媒介植物
E. 保虫宿主
【单选题】
下列有关并殖吸虫生活史的描述哪项是错误的：___
A. 虫体寄居于人体的肺及多个脏器组织
B. 需二个中间宿主
C. 第二中间宿主是溪蟹,蝲蛄
D. 感染阶段是尾蚴
E. 有多种保虫宿主
【单选题】
某农场发生暴发性钩虫性哮喘，可能与他们进行下列哪种活动有关?___
A. 水田耕作
B. 玉米地除草
C. 下河捕鱼
D. 生食菱角
E. 食用未煮熟的淡水鱼
【单选题】
蛔虫病患者如得不到彻底治疗，可能发生下列并发症,其中哪一条除外?___
A. 胆道蛔虫病
B. 蛔虫性肠梗阻
C. 蛔虫性阑尾炎
D. 肠穿孔
E. 蛔虫性哮喘
【单选题】
稻田皮炎是由于感染了：___
A. 丝虫感染性幼虫
B. 钩虫感染性幼虫
C. 日本血吸虫尾蚴
D. 犬钩虫幼虫
E. 禽类或畜类血吸虫尾蚴
【单选题】
下列哪项不是钩虫引起宿主贫血的原因：___
A. 虫体活动造成的组织或血管损伤
B. 钩虫吸血时分泌抗凝血物质
C. 宿主脾功能亢进
D. 频繁更换咬附部位,使伤口慢性失血
E. 钩虫吸血后血液又迅速经其消化道排出
【单选题】
蛔虫卵对外界环境抵抗力强的原因是：___
A. 卵壳厚
B. 具有蛋白质膜
C. 具有受精膜
D. 具有壳质层
E. 具有蛔甙层
【单选题】
下列线虫寄生人体时，除哪项外都有血内移行阶段：___
A. 蛔虫
B. 钩虫
C. 鞭虫
D. 丝虫
E. 旋毛虫
【单选题】
人误食新鲜粪便污染了的食物可能感染：___
A. 蛔虫
B. 溶组织内阿米巴
C. 丝虫
D. 钩虫
E. 鞭虫
【单选题】
线虫生长发育最显著的特征是：___
A. 生殖器官发育成熟
B. 蜕皮
C. 子宫产卵
D. 幼虫移行后发育为成虫
E. 需氧代谢转变为厌氧代谢
【单选题】
可引起眼部病变的寄生虫是：___
A. 丝虫
B. 杜氏利什曼原虫
C. 结膜吸吮线虫
D. 钩虫
E. 蓝氏贾第鞭毛虫
【单选题】
下列不属于虫媒病的是：___
A. 丝虫病
B. 疟疾
C. 疥疮
D. 登革热
E. 鼠疫
【单选题】
幼虫期不侵犯人体肺部的寄生虫是：___
A. 钩虫
B. 肺吸虫
C. 蛔虫
D. 姜片虫
E. 血吸虫
【单选题】
需在夜间取材进行病原学检查的寄生虫是：___
A. 蛲虫
B. 肝吸虫
C. 鞭虫
D. 丝虫
E. 杜氏利什曼原虫
【单选题】
下列哪种寄生虫感染引起的腹泻常被称为“旅游者腹泻”？___
A. 杜氏利什曼原虫
B. 姜片虫
C. 蓝氏贾第鞭毛虫
D. 溶组织阿米巴
E. 血吸虫
【单选题】
下列寄生虫的感染方式哪项是错误的? ___
A. 姜片吸虫---生食或半生食淡水螺类
B. 血吸虫---接触疫水
C. 蛔虫---误食感染期卵
D. 旋毛虫---生食或半生食含幼虫的动物肉类
E. 蛲虫---食入或吸入感染期卵
【单选题】
对寄生部位描述正确的是：___
A. 杜氏利什曼原虫无鞭毛体-红细胞
B. 溶组织内阿米巴滋养体-巨噬细胞
C. 曼氏裂头蚴-肠道
D. 旋毛虫幼虫-淋巴液
E. 蛲虫成虫-盲肠
【单选题】
需在清晨起床后立即取材进行病原学检查的是：___
A. 丝虫病
B. 血吸虫病
C. 蛲虫病
D. 疟疾
E. 弓形虫病
【单选题】
人既可以作为终宿主，又可作为中间宿主的寄生虫是:___
A. 曼氏迭宫绦虫
B. 牛带绦虫
C. 肝片形吸虫
D. 卫氏并殖吸虫
E. 肝吸虫
【单选题】
只能以人为终宿主的寄生虫是：___
A. 弓形虫
B. 猪带绦虫
C. 曼氏迭宫绦虫
D. 细粒棘球绦虫
E. 丝虫
【单选题】
下列不属食源性寄生虫的是：___
A. 血吸虫
B. 旋毛虫
C. 曼氏迭宫绦虫
D. 弓形虫
E. 肺吸虫
【单选题】
下列哪项不是寄生虫病的特点：___
A. 隐性感染
B. 中性粒细胞升高
C. 多寄生现象
D. 异位寄生
E. 慢性感染
【单选题】
在粪便中可查到幼虫的寄生虫是：___
A. 旋毛虫
B. 粪内圆线虫
C. 钩虫
D. 蛔虫
E. 蛲虫
【单选题】
日本血吸虫在人体常见的异位损害部位为：___
A. 肺和脑
B. 肝和肾
C. 肠壁和肾
D. 肝和肠壁
E. 皮肤和眼
【单选题】
广州管圆线虫的中间宿主为：___
A. 钉螺或拟钉螺
B. 纹召螺和川卷螺
C. 扁卷螺和豆螺
D. 褐云玛瑙螺、福寿螺和蛞蝓
E. 以上种类都可
【单选题】
结膜吸吮线虫病的确诊依据是患者的：___
A. 症状和体征
B. 眼分泌物涂片检查虫卵
C. 眼分泌物涂片检查虫体
D. 检测血清抗体
E. 检测血清抗原
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【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___
A. 脱盐乳清粉
B. 非脱盐乳清粉
C. 浓缩乳清蛋白粉
D. 分离乳清蛋白粉
【多选题】
乳粉国家标准（GB19644—2010）适用于：___
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 部分脱脂乳粉
D. 调制乳粉
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（ ）。___
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 保质期
D. 贮存条件
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品（）。___
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
按照《预包装食品标签通则》规定，下列哪些不是必须标注的内容（ ）。___
A. 食品名称
B. 批号
C. 制造者名称
D. 配料清单
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积小于10cm2时，可以不标识以下（ ）内容。___
A. 产品名称
B. 配料
C. 净含量
D. 原产国或地区
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生（）危害。___
【多选题】
进口食品标签、说明书中强调的哪些内容应当提供相应证明材料。___
A. 获奖
B. 获证
C. 产区
D. 强调含有特殊成分
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》与GB7718-2004相比，主要的变化有( )：___
A. 修改了食品添加剂的标示方式
B. 增加了规格的标示方式
C. 取消了保存期的定义
D. 修改了适用范围
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》的适用范围有()：___
A. 储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签
B. 直接提供给消费者的预包装食品标签
C. 散装食品
D. 非直接提供给消费者的预包装食品标签
【多选题】
预包装食品标签通则的基本要求包括()：___
A. 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容。
B. 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。
C. 不得利用字号大小或色差误导消费者。
D. 不应与食品或者其包装物（容器）分离。
【多选题】
关于食品标签中所用文字的描述，以下正确的是()：___
A. 商标可以使用繁体字和外文。
B. 可使用书写正确，易于辨认，具有装饰作用的各种艺术字。
C. 可以同时使用拼音或少数民族文字。拼音与相应汉字的字体大小必须一致。
D. 所有外文不得大于相应的汉字。
【多选题】
天然矿泉水的产品标签应标注以下哪些内容（）。___
A. 水源点名称
B. 达标的界限指标
C. 溶解性总固体含量
D. 主要阳离子的含量范围
【多选题】
灭菌乳的标签应标明以下内容（）。___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 胆固醇
D. 非脂乳固体
【多选题】
婴儿配方食品的标签须标注以下哪些项目（）。___
A. 能量和营养素
B. 产品类别
C. 适用年龄
D. 使用说明
【多选题】
以下那种净含量的标识方法是错的（）。___
A. 净含量：500ML
B. 净含量：1980克
C. 净含量：200公克
D. 重量：250g
【多选题】
以下哪几项为进口食品中文标签的强制标识内容（）。___
A. 食品名称
B. 配料表
C. 净含量
D. 食用方法
【多选题】
以下哪几项为日期标识的正确方法（）。___
A. 生产日期：20100115
B. 保质期至2012.05.25
C. 保质期18个月
D. 生产日期：见瓶帽
【多选题】
下列预包装食品可以免除标示保质期的有（）。___
A. 乙醇含量10%或10%以上的饮料酒
B. 食醋
C. 食用盐
D. 固态食糖类。
【多选题】
下列可以免于标示保质期的是（）。___
【多选题】
下列关于贮存条件的标示正确的是（）。___
A. 请置于阴凉、干燥处保存
B. 请放于冰箱内保存
C. 常温、避光保存
D. 常温保存，开封后需冷藏
【多选题】
下列关于食品标签的论述正确的是（）。___
A. 加入量不超过2%的配料可以不按加入量的递减顺序排列
B. 加工助剂必需在配料表中标示
C. 标签不可以与食品或者其包装物（容器）分离
D. 生产日期可以单独加贴
【多选题】
下列关于食品标签的特殊要求正确的是（）。___
A. 糕点类产品必需标注加工类型
B. 凝胶果冻必需标注产品类型并标注“警示语”
C. 矿泉水必需标示特性界限指标
D. 葡萄酒应表示产品类型或总糖含量
【多选题】
预包装食品的标签内容应（）；应使消费者购买时易于辨认和识读。___
【多选题】
预包装食品的标签内容应通俗易懂、有科学依据；不得标示（）的内容。___
A. 封建迷信
B. 色情
C. 贬低其他食品
D. 违背营养科学常识
【多选题】
预包装食品的标签可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（）除外。___
A. 商标
B. 进口食品制造者和地址
C. 国外经销者的名称和地址
D. 网址
【多选题】
按照《预包装食品通则》规定，下列哪些食品为致敏物质（）。___
A. 鱼类及其制品
B. 蛋类及其制品
C. 大豆及其制品
D. 藻类及其制品
【多选题】
按照《预包装食品通则》（GB7718-2011)规定，下列哪些预包装食品可以免除标示保质期（ ）。___
A. 食醋
B. 食用盐
C. 固态食糖类
D. 味精
【多选题】
下列哪些食品标签不适用于《预包装食品通则》()。___
A. 为预包装食品提供储运保护的储运包装标签
B. 散装食品标签
C. 现制现售食品标签
D. 非直接提供给消费者的预包装食品
【多选题】
饮用天然矿泉水产品标签上必须表明的是（）。___
A. 水源地
B. 特征性界限指标
C. 溶解性总固体物
D. 能量和营养素
