【单选题】
数据库管理系统(DBMS)提供数据操作语言(DML)实现对数据库数据的操作，其中数据更新操作不包括（ ）。(本题1分)
A. ）插入
B. ）删除
C. ）检索
D. ）修改
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相关试题
【单选题】
以下不属于数据库系统组成的是（ ）。(本题1分)
A. ）硬件系统
B. ）数据库管理系统
C. ）文件系统
D. ）使用和管理数据库的各类人员
【单选题】
数据库管理系统(DBMS)是（ ）。(本题1分)
A. ）数学软件
B. ）应用软件
C. ）计算机辅助设计
D. ）系统软件
【单选题】
数据库三级模式体系结构的划分，有利于保持数据库的（ ）。(本题1分)
A. ）数据独立性
B. ）数据安全性
C. ）结构规范化
D. ）操作可行性
【单选题】
数据库系统三级模式结构中存在的映象关系正确的是（ ）。(本题1分)
A. ）外模式/内模式
B. ）外模式/模式
C. ）外模式/外模式
D. ）模式/模式
【单选题】
在关系数据库系统中，当关系的模式改变时，用户程序也可以不变。这是（ ）。(本题1分)
A. ）数据的物理独立性
B. ）数据的逻辑独立性
C. ）数据的位置独立性
D. ）数据的存储独立性
【单选题】
下列模式中，能够给出数据库物理存储结构与物理存取方法的是（ ）。(本题1分)
A. ）内模式
B. ）外模式
C. ）概念模式
D. ）逻辑模式
【单选题】
下列有关物理数据独立性的说法不正确的是（ ）。(本题1分)
A. ）物理数据独立性由内模式与概念模式之间的映射实现。
B. ）当数据库的内模式发生改变时，数据的逻辑结构改变。
C. ）当数据库的内模式发生改变时，用户编写的应用程序可以不变。
D. ）为保证应用程序能够正确执行，我们需要修改内模式与概念模式之间的映射。
【单选题】
在数据管理技术的发展过程中，经历了人工管理阶段、文件系统阶段和数据库系统阶段。在这几个阶段中，数据独立性最高的阶段是（ ）。(本题1分)
A. ）数据库系统
B. ）文件系统
C. ）人工管理
D. ）数据项管理
【单选题】
提供数据库定义、数据操纵、数据控制和数据库维护功能的软件称为（ ）。(本题1分)
A. ）OS
B. ）DS
C. ）DBMS
D. ）DBS
【单选题】
要保证数据库的数据独立性，需要修改的是（ ）。(本题1分)
A. ）三层模式之间的两种映射
B. ）模式与内模式
C. ）模式与外模式
D. ）三层模式
【单选题】
DBMS是（ ）。(本题1分)
A. ）数据库
B. ）数据库系统
C. ）数据库应用软件
D. ）数据库管理系统
【单选题】
设在某个公司环境中，一个部门有多名职工，一名职工只能属于一个部门，则部门与职工之间的联系是（ ）。(本题1分)
A. ）一对一
B. ）一对多
C. ）多对多
D. ）不确定
【单选题】
英文缩写DBA代表（ ）。(本题1分)
A. ）数据库管理员
B. ）数据库管理系统
C. ）数据定义语言
D. ）数据操纵语言
【单选题】
以下所列数据库系统组成中，正确的是（ ）。(本题1分)
A. ）计算机、文件、文件管理系统、程序
B. ）计算机、文件、程序设计语言、程序
C. ）计算机、文件、报表处理程序、网络通信程序
D. ）支持数据库系统的计算机软硬件环境、数据库文件、数据库管理系统、数据库应用程序和数据库管理员
【单选题】
以下不属于数据库系统（DBS）组成的有（ ）。(本题1分)
A. ）数据库集合
B. ）用户
C. ）数据库管理系统及相关软件
D. ）Microsoft Excel
【单选题】
数据库系统中的数据模型通常由（ ）三部分组成。(本题1分)
A. ）数据结构、数据操作和完整性约束
B. ）数据定义、数据操作和安全性约束
C. ）数据结构、数据管理和数据保护
D. ）数据定义、数据管理和运行控制
【单选题】
下面列出的条目中，（ ）是数据库系统的组成成员。(本题1分)
A. ）Ⅰ.操作系统 Ⅱ.数据库管理系统 Ⅲ.用户 Ⅳ.数据库管理员 Ⅴ.数据库
B. ）Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ
C. ）Ⅱ、Ⅳ和Ⅴ
D. ）Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ和Ⅴ
E. ）都是
【单选题】
下面列出的数据管理技术发展的三个阶段中，（ ）阶段没有专门的软件对数据进行管理。(本题1分)
A. ）人工管理阶段
B. ）文件系统阶段
C. ）数据库阶段
D. ）人工管理阶段、文件系统阶段
【单选题】
在DBS中，DBMS和OS之间的关系是（ ）。(本题1分)
A. ）相互调用
B. ）DBMS调用OS
C. ）OS调用DBMS
D. ）并发运行
【单选题】
数据库管理技术发展过程中，文件系统与数据库系统的重要区别是数据库系统（ ）。(本题1分)
A. ）数据可共享
B. ）数据无冗余
C. ）特定的数据模型
D. ）专门的数据管理软件
【单选题】
层次数据模型中，一个子结点至多有（ ）个父结点。(本题1分)
【单选题】
常见的数据模型是（ ）。(本题1分)
A. ）层次模型、网状模型、关系模型
B. ）概念模型、实体模型、关系模型
C. ）对象模型、外部模型、内部模型
D. ）逻辑模型、概念模型、关系模型
【单选题】
三级模式间存在两种映射，它们是（ ）。(本题1分)
A. ）模式与子模式间，模式与内模式间
B. ）子模式与内模式间，外模式与内模式间
C. ）子模式与外模式间，模式与内模式间
D. ）模式与内模式间，外模式与模式间
【单选题】
逻辑数据独立性是指（ ）。(本题1分)
A. ）修改外模式保持模式不变
B. ）修改内模式保持模式不变
C. ）修改模式保持外模式不变
D. ）修改模式保持内模式不变
【单选题】
关系模型的基本数据结构是（ ）。(本题1分)
A. ）树
B. ）图
C. ）环
D. ）二维表格
【单选题】
用户涉及的逻辑结构用（ ）描述。(本题1分)
A. ）模式
B. ）存储模式
C. ）概念模式
D. ）子模式
【单选题】
下列叙述中正确的是（ ）。(本题1分)
A. ）数据库是一个独立的系统，不需要操作系统的支持
B. ）数据库设计是指设计数据库管理系统
C. ）数据库技术的根本目标是要解决数据共享的问题
D. ）数据库系统中，数据的物理结构必须与逻辑结构一致
【单选题】
7.E-R图用于描述数据库的（ ）。(本题1分)
A. ）概念模型
B. ）数据模型
C. ）存储模型
D. ）逻辑模型
【单选题】
下面的选项不是关系数据库基本特征的是（ ）。(本题1分)
A. ）不同的列应有不同的数据类型
B. ）不同的列应有不同的列名
C. ）与行的次序无关
D. ）与列的次序无关
【单选题】
用二维表来表示实体及实体间的联系的数据模型是（ ）。(本题1分)
A. ）关系模型
B. ）层次模型
C. ）网状模型
D. ）实体－联系模型
【单选题】
从计算机软件系统的构成看，DBMS是建立在（ ）之上的软件系统。(本题1分)
A. ）硬件系统
B. ）操作系统
C. ）语言处理系统
D. ）编译系统
【单选题】
数据库中存储的是（ ）。(本题1分)
A. ）数据
B. ）数据模型
C. ）数据之间的联系
D. ）数据以及数据之间的联系
【单选题】
数据库技术的三级模式中，数据的全局逻辑结构用（ ）来描述。(本题1分)
A. ）子模式
B. ）用户模式
C. ）外模式
D. ）模式
【单选题】
数据库（DB）、数据库系统（DBS）、数据库管理系统（DBMS）三者之间的关系是（ ）。(本题1分)
A. ）DBS包括DB和DBMS
B. ）DBMS包括DB和DBS
C. ）DB包括DBS和DBMS
D. ）DBS就是DB，也就是DBMS
【单选题】
（ ）属于信息世界的模型，实际上是现实世界到机器世界的一个中间层次。(本题1分)
A. ）数据模型
B. ）概念数据模型
C. ）E-R图
D. ）关系模型
【单选题】
数据管理与数据处理之间的关系是（ ）。(本题1分)
A. ）两者是一回事
B. ）两者之间无关
C. ）数据管理是数据处理的基本环节
D. ）数据处理是数据管理的基本环节
【单选题】
在数据库三级模式间引入二级映象的主要作用是（ ）。(本题1分)
A. ）提高数据与程序的独立性
B. ）提高数据与程序的安全性
C. ）保持数据与程序的一致性
D. ）提高数据与程序的可移植性
【单选题】
下列关于主关键字叙述正确的是（ ）。(本题1分)
A. ）一个表可以没有主关键字
B. ）只能将一个字段定义为主关键字
C. ）如果一个表只有一个记录，则主关键字字段可以为空值。
D. ）以上选项都不正确。
【单选题】
关系代数的 5 个基本操作是（ ）。(本题1分)
A. ）并、交、差、笛卡儿积、除法
B. ）并、交、选取、笛卡儿积、除法
C. ）并、交、选取、投影、除法
D. ）并、差、选取、笛卡儿积、投影
【单选题】
在关系 R（R#，RN，S#）和 S（S#，SN，SD）中，R 的主码是 R#，S 的主码是 S#，则 S#在 R 中称为（ ）。(本题1分)
A. ）外码
B. ）候选码
C. ）主码
D. ）超码
推荐试题
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
