“七大战略”_答案

【简答题】

“七大战略”

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答案

科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略、乡村振兴战略、区域协调发展战略、可持续发展战略、军民融合发展战略

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【单选题】

_______是公民道德建设的核心。___

A. 集体主义

B. 爱国主义

C. 为人民服务

D. 诚实守信

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【单选题】

《公民道德建设实施纲要》提出，要充分发挥社会主义市场经济机制的积极作用，人们必须增强_______。___

A. 个人意识、协作意识、效率意识、物质利益观念、改革开放意识

B. 个人意识、竞争意识、公平意识、民主法制意识、开拓创新精神

C. 自立意识、竞争意识、效率意识、民主法制意识、开拓创新精神

D. 自立意识、协作意识、公平意识、物质利益观念、改革开放意识

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【单选题】

职业道德具有_______。___

A. 形式因行业不同而有所不同

B. 内容上具有变动性

C. 适用范围上具有普遍性

D. 讲求职业道德会降低企业的竞争力

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【单选题】

职业选择的意义是_______。___

A. 职业选择意味着可以不断变换工作岗位

B. 提倡自由选择职业会导致无政府主义

C. 职业选择有利于个人自由的无限扩展

D. 职业选择有利于促进人的全面发展

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【单选题】

从2003年起，我国把“公民道德宣传日”定为每年的_______。___

A. 3月15日

B. 9月20日

C. 9月10日

D. 6月5日

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【单选题】

党的十六大报告指出，认真贯彻公民道德建设实施纲要，弘扬爱国主义精神，以为人民服务为核心，以集体主义为原则，以_______为重点。___

A. 无私奉献

B. 爱岗敬业

C. 诚实守信

D. 遵纪守法

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【单选题】

以德治国与依法治国的关系是_______。___

A. 依法治国比以德治国更为重要

B. 以德治国比依法治国更为重要

C. 德治是目的，法治是手段

D. 以德治国与依法治国是相辅相成，相互促进

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【单选题】

办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到_______。___

A. 原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏

B. 奉献社会，襟怀坦荡，待人热情，勤俭持家

C. 支持真理，公私分明，公平公正，光明磊落

D. 牺牲自我，助人为乐，邻里和睦，正大光明

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【单选题】

勤劳节俭意义是_______。___

A. 阻碍消费，因而会阻碍市场经济的发展

B. 市场经济需要勤劳，但不需要节俭

C. 节俭是促进经济发展的动力

D. 节俭有利于节省资源，但与提高生产力无关

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【单选题】

职业纪律是从事这一职业的员工应该共同遵守的行为准则，它包括的内容有_______。___

A. 交往规则

B. 操作程序

C. 群众观念

D. 外事纪律

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【单选题】

要做到遵纪守法，对每个职工来说，必须做到_______。___

A. 有法可依

B. 反对“管“、“卡”、“压”

C. 反对自由主义

D. 努力学法，知法、守法、用法

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【单选题】

企业生产经营活动中，促进员工之间平等尊重的措施是_______。___

A. 互利互惠，平均分配

B. 加强交流，平等对话

C. 只要合作，不要竞争

D. 人心叵测，谨慎行事

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【单选题】

爱岗敬业是指_______。___

A. 市场经济鼓励人才流动，再提倡爱岗敬业已不合时宜

B. 即便在市场经济时代，也要提倡“干一行、爱一行、专一行”

C. 要做到爱岗敬业就应一辈子在岗位上无私奉献

D. 在现实中，我们不得不承认，“爱岗敬业”的观念阻碍了人们的择业自由

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【单选题】

_______是用内心信念、传统习惯和社会舆论来维护的。___

A. 法律

B. 道德

C. 规章

D. 制度

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【单选题】

没有违反诚实守信的要求是_______。___

A. 保守企业秘密

B. 派人打进竞争对手内部，增强竞争优势

C. 根据服务对象来决定是否遵守承诺

D. 凡有利于企业利益的行为

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【单选题】

“节俭”是指_______。___

A. 节俭是美德，但不利于拉动经济增长

B. 节俭是物质匮乏时代的需要，不适应现代社会

C. 生产的发展主要靠节俭来实现

D. 节俭不仅具有道德价值，也具有经济价值

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【单选题】

道德作为一种特定的社会意识形态属于_______范畴。___

A. 经济基础

B. 上层建筑

C. 物质关系

D. 以上三者的综合

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【单选题】

道德具有独特的_______。___

A. 多层次性

B. 不稳定性

C. 社会性

D. 不平衡性

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【单选题】

社会舆论具有_______。___

A. 片面性

B. 广泛性

C. 不确定性

D. 独特性

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【单选题】

《公民道德建设实施纲要》于_______正式颁布。___

A. 2001年5月20日

B. 2001年8月20日

C. 2001年9月20日

D. 2001年10月20日

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【单选题】

_______是中华民族最重要的传统美德之一。___

A. 敬业

B. 团结

C. 进取

D. 勤俭

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【单选题】

_______是人们对客观事物的意义、用处以及重要性的总评价和总看法。___

A. 人生观

B. 价值观

C. 世界观

D. 道德观

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推荐试题

【单选题】

机上配备的特殊餐食，在供应前乘务员应：___

A. 在正常供餐结束后，立即送出

B. 了解特殊餐旅客餐别及座位号，并优先于其它旅客提供。

C. 了解特殊餐旅客的座位号，并按正常的供餐次序为其提供。

D. 在无特殊餐旅客座位的情况下，可广播通知旅客。

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【单选题】

请选择下列餐别缩写的正确组合：___

A. 干点LCH 点心BRF 午餐DNR

B. 早餐SPR、正餐DNR、点心REF

C. 干点SNX、午餐LCH、早餐BRF

D. 正餐LCH、早餐BRF、晚餐SPR

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【单选题】

奶茶的制作方法： ___

A. 绿茶＋牛奶

B. 红茶＋牛奶

C. 乌龙茶＋牛奶

D. 花茶＋牛奶

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【单选题】

飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___

A. 冲泡温度为75℃左右

B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20

C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味

D. 冲泡后应放置12分钟

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【单选题】

温热酒的最佳饮用温度为 ___

A. 45－50摄氏度

B. 40－45摄氏度

C. 18－20摄氏度

D. 16－18摄氏度

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【单选题】

世界上咖啡产量最大的国家是 ___

A. 牙买加

B. 哥伦比亚

C. 埃塞俄比亚

D. 巴西

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【单选题】

世界著名啤酒品牌及产地 ___

A. 喜力－荷兰百威－美国贝克－德国

B. 虎牌－新加坡贝克－德国喜力－丹麦

C. 百威－美国喜力－丹麦嘉示伯－荷兰

D. 麒麟－日本青岛－中国富士达－荷兰

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【单选题】

啤酒的原料为 ___

A. 小麦、玉米、大麦

B. 大麦、葡萄、玉米

C. 大麦、小麦、啤酒花

D. 大麦、啤酒花、玉米

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【单选题】

啤酒著名的生产国是 ___

A. 德国、中国、日本、荷兰

B. 美国、德国、丹麦、日本

C. 日本、美国、丹麦、中国

D. 丹麦、中国、新加坡、美国

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【单选题】

有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___

A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出

B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出

D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

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【单选题】

无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___

A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出

B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出

C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出

D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出

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【单选题】

请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___

A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML

B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML

C. 溃疡餐LPML 素食VGML 犹太餐KSML

D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素食VGML

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【单选题】

下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___

A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化

B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食

C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉

D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食

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【单选题】

供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___

A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务

B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调

C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供

D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会

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【单选题】

餐食的检查方法 ___

A. 检查餐食的数量、质量

B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全

C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到

D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可

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【单选题】

东航航班的配餐情况 ___

A. 餐谱每一年更换两次

B. 配餐计划每一季度一次

C. 配餐计划每一年两次

D. 餐谱每月更换一次

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【单选题】

烤制素食的时间及温度为 ___

A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层

B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层

C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层

D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层

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【单选题】

烤制冷冻餐食的时间及温度 ___

A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制

B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制

C. 20分钟/中温

D. 25分钟/中温

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【单选题】

烤制早餐面包的时间及温度 ___

A. 10分钟/低温

B. 8分钟/中温

C. 12分钟/中温

D. 10分钟/中温

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【单选题】

推餐车送餐时，应注意 ___

A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全

B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物

C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排

D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜

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【单选题】

推餐车收餐时，应注意 ___

A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐

B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

C. 从车内由下而上取拿餐盘

D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

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【单选题】

机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___

A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾

B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭

C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹

D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕

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【单选题】

机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___

A. 85℃左右 / 70℃左右

B. 85℃左右 / 75℃左右

C. 97℃左右 / 75℃左右

D. 90℃左右 / 70℃左右

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【单选题】

飞机上，咖啡的冲泡比例 ___

A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶

B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋

C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶

D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶

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【单选题】

飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___

A. 4分钟

B. 8－10分钟

C. 15分钟

D. 20分钟

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【单选题】

糖尿病人餐的特点之一 ___

A. 面粉、面粉、水果可随意

B. 只能饮无糖饮料

C. 可食少量的糖甜食

D. 所有的蔬菜和少量的水果可食

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【单选题】

供餐时，在服务舱的乘务员应 ___

A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好

B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用

C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期

D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音

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【单选题】

对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___

A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉

B. 2岁以内的孩子都可适用

C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套

D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品

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【单选题】

对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___

A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的

B. 穆斯林教徒从不饮酒

C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品

D. 有的可接受牛奶、蛋类

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【单选题】

对素食餐特点，描述错误的是 ___

A. 有的可以接受鱼、海产品

B. 素食者皆因宗教信仰

C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类

D. 有的可接受牛奶、蛋类

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【单选题】

下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___

A. 独饮－开水直接冲泡即可

B. 冰红茶－奶茶加冰

C. 柠檬茶－加柠檬、加糖

D. 奶茶－加奶、加糖

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【单选题】

下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___

A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装

B. 根据色泽分类：淡色、浓色

C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等

D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒

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【单选题】

餐车及烤箱的装载数正确的是 ___

A. 2/3托盘42份；烤箱32份

B. 1/2托盘28份；烤箱42份

C. 1/2托盘56份；烤箱42份

D. 大托盘32份；烤箱32份

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【单选题】

执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___

A. 第一次罚款，第二次不得入境

B. 第一次原谅，第二次罚款

C. 当班回原始发地，不得再入所飞国

D. 第一次罚款，第二次加倍

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【单选题】

国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___

A. 综艺类、专题类、电影类

B. 专题类、电影类、综艺类

C. 综艺类、电影类、专题类

D. 专题类、综艺类、电影类

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【单选题】

录像放映过程中应注意___

A. 当旅客全休息时应关闭

B. 必须不间断播放

C. 有间隔地放映

D. 仅在旅客用餐期间播放

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【单选题】

驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___

A. 北京时间晚上22：00之前归队

B. 当地时间晚上22：00之前归队

C. 当地时间晚上8：00归队

D. 飞机起飞前6小时内归队

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【单选题】

驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。

A. 3小时

B. 4小时

C. 5小时

D. 6小时

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【单选题】

澳大利亚航班喷撒药水规定：___

A. 红色为客舱绿色为厕所蓝色为货舱

B. 蓝色为客舱红色为厕所绿色为货舱

C. 蓝色为客舱红色为货舱绿色为厕所

D. 绿色为客舱红色为货舱蓝色为厕所

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【单选题】

前舱内场检查水箱指示应在___

A. 70%以上

B. 80%以上

C. 90%以上

D. 100%

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