【多选题】
扑救油罐火灾火情侦察的主要内容是___。
A. 燃烧罐内油品的种类、储量、燃烧罐液面高度和液体表面积
B. 燃烧罐的罐顶结构，受火势威胁或热辐射作用的邻近油罐情况
C. 固定、半固定灭火装置完好程度，利用移动灭火装备进行灭火的位置
D. 重质油品的含水率，罐内有无水垫层
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【多选题】
火灾中不会发生沸溢和喷溅的油品是：___。
【多选题】
油罐火灾的灭火主要措施有___。
A. 消灭地面流淌火
B. 利用车载炮、高喷车、移动炮等移动装备灭火
C. 启动固定灭火装置实施冷却和灭火
D. 对油罐裂口、呼吸阀、量油口等处火炬型燃烧，可覆盖窒息灭火
【多选题】
带电设备、线路火灾扑救的战术要点主要有___。
A. 断电灭火
B. 带电灭火
C. 充分利用固定装置
D. 采取接地措施
【多选题】
___属于举高消防车。
A. 机场消防车
B. 登高平台消防车
C. 云梯消防车
D. 举高喷射消防车
E. 压缩空气泡沫消防车
【多选题】
水罐消防车根据装备的水泵种类不同可分为___。
A. 普通水罐消防车
B. 中低压泵水罐消防车
C. 高低压泵水罐消防车
D. 高中低压泵水罐消防车
E. 泵浦消防车
【多选题】
影响耐火极限的因素主要有：___。
A. 材料的燃烧性能
B. 构建的截面尺寸
C. 保护层的厚度
D. 现场温度
【多选题】
粉尘爆炸必须具备的条件是___。
A. 粉尘本身必须是可燃的。
B. 粉尘必须具有相当大的比表面积。
C. 粉尘必须悬浮在空气中，与空气混合形成爆炸极限范围内的混合物。
D. 有足够的点火能量。
【多选题】
易燃易爆化学物品储存发生火灾的主要原因很多，除了着火源控制不严、包装损坏或不符合要求、养护管理不善、着火扑救不当以及违反操作规程之外，还有以下___方面的原因。
A. 性质相互抵触的物品混存
B. 产品变质
C. 建筑不符合存放要求
D. 雷击
【多选题】
石油库火灾的危险性除了油品易燃烧、易爆炸、易挥发、易流动扩散外，还有以下___几个方面的危险性。
A. 易产生静电
B. 易受热膨胀
C. 易沸腾突溢
D. 油库内火源、电源难以禁绝
【多选题】
火灾报警控制器的基本功能除了主备电源切换、火灾报警及记忆、时间显示、自检、打印及记录、隔离之外，还包括___等几种功能。
A. 故障显示、报警
B. 故障解除
C. 手动、自动转换
D. 火警优先
【多选题】
消防控制室作为消防设备监视及操作的中枢，主要包括对___等系统的控制。
A. 室内消火栓系统
B. 自动喷水灭火系统
C. 泡沫、干粉、气体灭火系统
D. 消防联动控制设备及消防通信设备
【多选题】
封闭式防化服主要用于___现场防护。
A. 放射性污染
B. 军事毒剂
C. 生化组合毒剂
D. 化学事故
E. 高温有火焰灼伤危险
【多选题】
地下建筑火灾特点主要有___。
A. 火场温度高，烟雾大，且不易散出
B. 毒气重
C. 逃生困难
D. 火灾扑救困难
【多选题】
扑救石油化工火灾的注意事项主要有___。
A. 准确、迅速
B. 正确选用灭火剂
C. 搞好个人安全防护
D. 始终保持和有关技术人员的配合
【多选题】
危险品的分类主要包括爆炸品、压缩气体和液化气体、易燃液体、易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品、放射性物品、腐蚀品以及___。
A. 毒害和感染性物品
B. 特殊毒剂
C. 杂类
D. 其他危险品
【多选题】
压缩气体和液化气体的危险特性主要有易燃易爆性、腐蚀毒害性、窒息性以及___。
A. 扩散性
B. 可缩性和膨胀性
C. 带电性
D. 氧化性
【多选题】
常用的泡沫主要有化学泡沫、普通蛋白泡沫，以及___。
A. 氟蛋白泡沫
B. 抗溶性空气泡沫
C. 高倍数泡沫
D. “轻水”泡沫
【多选题】
消防车按功能用途分类可分为灭火消防车、举高消防车、后援消防车以及___。
A. 机场消防车
B. 专勤消防车
C. 照明消防车
D. 通信指挥车
【多选题】
按响应火灾参数的不同，火灾探测器分为感温、感烟、感光以及___等类型。
A. 毒气
B. 复合
C. 感热
D. 可燃气体
【多选题】
执勤战斗预案的分类主要包括灭火作战预案，抢险救援预案，___。
A. 社会救助预案
B. 大型活动现场消防勤务预案
C. 跨地区执勤战斗预案
D. 跨行业执勤战斗预案
【多选题】
火场供水的原则包括就近占据水源，确保重点、兼顾一般，正确运用供水方法，选择适当的停车位置，___。
A. 力求迅速，机动灵活
B. 要有指挥员组织供水
C. 要有战斗员实施供水
D. 保证灭火用水量
【多选题】
扑救可燃气体火灾的灭火战术要点是___。
A. 冷却降温、控制火势
B. 积极堵漏、关阀断气
C. 防止复燃和爆炸
D. 及时疏散群众，消除火种
【多选题】
毒害和感染性物品的火灾危险性主要有___。
A. 遇湿易燃性
B. 氧化性
C. 腐蚀性
D. 易燃性
【多选题】
消防救援队伍执行灭火与应急救援任务，应当坚持“救人第一，科学施救”的指导思想，按照“___、最大限度地减少损失和危害”的要求，组织实施灭火与应急救援行动。
A. 第一时间调集足够警力和有效装备；
B. 第一时间到场展开；
C. 第一时间进行排烟降毒；
D. 第一时间控制灾情发展
E. 第一时间实施救人；
【多选题】
火情侦察的常用方法有哪些___.
A. 外部观察；
B. 询问知情人；
C. 内部侦察；
D. 利用消防控制中心侦察监控；
E. 仪器探
【多选题】
消防救援队伍应当辖区灾害事故风险和危害调查评估结果为依据，按照___情况下灭火与应急救援任务的需要，制定执勤战斗预案。
A. 最困难；
B. 最大；
C. 最难；
D. 最危险；
E. 最复杂
【多选题】
战评总结的原则是___.
A. 坚持发扬民主；
B. 实事求是；
C. 每战必评；
D. 上评一级
【多选题】
消防救援队伍在灭火战斗中的战术方法有___
A. 堵截、突破；
B. 夹攻、合击；
C. 分割、围歼；
D. 排烟、破拆；
E. 封堵、监护；
【多选题】
火情侦察应当查明下列情况___。
A. 有无人员受到火势威胁，人员数量、所在位置和救援方法及防护措施；
B. 燃烧的物质、范围、火势蔓延的途径和发展趋势以及可能造成的后果；
C. 消防控制中心和内部消防设施启动及运行情况，现场有无带电设备，是否需要切断电源；
D. 起火建（构）筑物的结构特点、毗连状况，抢救疏散人员的通道，内攻救人灭火的路线，有无坍塌危险；
E. 有无爆炸、毒害、腐蚀、忌水、放射等危险物品以及可能造成污染等次生灾害
【多选题】
根据火场情况，主要灭火力量应当部署在下列重点部位___。
A. 可能引起爆炸、毒害物质泄漏的部位；
B. 重要物资受到火势威胁的部位；
C. 火势蔓延方向以及可能造成重大损失的部位；
D. 毗邻建筑受到火势威胁的部位
【多选题】
火灾扑救中，应当按照下列基本要求，积极疏散和保护物资，努力减少损失；___。
A. 遇有易燃易爆物品或者贵重仪器设备、档案资料以及珍贵文物受到火势威胁时，应当首先予以疏散；
B. 对难以疏散的物资，应当采取冷却或者使用不燃、难燃材料遮盖等措施加以保护；
C. 疏散物资应当在指挥员的统一指挥和起火单位负责人、工程技术人员的配合下，根据轻重缓急有组织地进行；
D. 从火场抢救出来的物资应当指定放置地点，指派专人看护，严格检查，防止夹带火种引起燃烧，并及时清点和移交
【多选题】
在有___等场所发生火灾时，严禁盲目射水。
A. 珍贵文物；
B. 贵重仪器；
C. 图书；
D. 档案资料；
E. 被困人员
【多选题】
对因灭火用水过多可能造成___等危害的，应当及时进行防排水作业，或者采取其他补救措施
A. 建筑物、堆垛倒塌；
B. 船体倾覆；
C. 水渍；
D. 积水
【多选题】
抢险救援的主要任务有___。
A. 化学危险品泄漏事故；
B. 建筑物倒塌事故；
C. 交通事故；
D. 各种自然灾害的抢险救援；
E. 参与处置突发事件
【多选题】
在进入带电区域救援灭火时应采取哪些防护措施___。
A. 电绝缘服；
B. 绝缘靴；
C. 静电服；
D. 防火手套
【多选题】
当火场遇有人员受到火势威胁时，可采取___等措施，减少烟雾、毒气、火势对被困人员的威胁
A. 排烟；
B. 防毒；
C. 射水；
D. 封堵
【多选题】
根据灭火战斗行动的实际需要，应当按照下列基本要求，依法合理实施破拆___。
A. 为查明火源和燃烧的范围，以及抢救人员和疏散重要物资需要开辟通道时，可以对毗邻火灾现场的建（构）筑物、设施进行破拆；
B. 当火势迅速蔓延难以控制时，可以在火势蔓延的主要方向，根据火势蔓延的速度，选择适当位置拆除毗邻火灾现场的可燃建（构）筑物，开辟隔离带，阻断火势蔓延；
C. 当发生火灾的建筑物或者局部出现倒塌的危险，直接威胁人身安全、妨碍灭火战斗行动时，可以进行破拆；；
D. 当发生火灾的建筑物内部聚集大量的高温浓烟时，为改变火势发展蔓延方向，定向排除高温浓烟，便于救人、灭火，应当选择不会引起火势扩大的部位进行破拆；
E. 在破拆建（构）筑物时，应当注意承重构件，防止因误拆造成建（构）筑物倒塌；
F. 在有管道设备的建（构）筑物内部破拆时，应当注意保护管道，防止因管道损坏造成易燃可燃液体、气体以及毒害物质泄漏
【多选题】
排烟方法___。
A. 自然排烟；
B. 人工排烟；
C. 机械排烟
【多选题】
灭火战斗中对进攻与撤退路线选择的要求有___。
A. 进攻目标最近；
B. 使用器材装备方便；
C. 掩护的进攻路线；
D. 利用有利地形
【多选题】
水枪阵地的设置有哪些要求___。
A. 便于观察；
B. 便于进攻；
C. 便于转移；
D. 接近火场
推荐试题
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在_____。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在______。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在________。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是________。___
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
_______是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。___
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用_______方式处置和运送。___
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
_______不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。___
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
