相关试题
【单选题】
黄热病的潜伏期为____。
A. 2-5天
B. 3-7天
C. 7-15天
D. 10-20天
【单选题】
下列关于样本保存、运输的表述，错误的是：____。
A. 用于病毒检测的呕吐物、粪便、肛拭子，样本采集后30分钟内立即将标本放置在-20℃冰箱中，如有特殊情况未能及时放入-20℃的冰箱，标本可在4℃短期储存，不能超过2天，保存期内避免标本发生反复冻融
B. 血液样本采集后应在4℃条件下保存，尽快送到实验室进行检测。不能在24小时内运送的，应置-70℃以下保存
C. 用于细菌检测的呕吐物、粪便、肛拭子样本：标本采集后立即置于4℃冷藏包送至实验室进行检测，如不能立即送检，标本需保存于4℃冰箱或冷藏包，但不应超过24小时
D. 可疑水、食品、环境标本采集后，应在72小时内送至实验室进行增菌、培养、分离
【单选题】
宣布取消霍乱疫区的根据是____。
A. 疫区未出现霍乱死亡病人即可宣布疫区取消
B. 最后一个霍乱确诊病例死亡、痊愈或隔离后，经过两个潜伏期的时间而又没有霍乱传播到邻近地区的流行病学证据时
C. 最后一个霍乱确诊病例死亡、痊愈或隔离，且没有霍乱传播到邻近地区的流行病学证据时
D. 霍乱疫区消毒完毕时
【单选题】
穿脱防护装备的原则是基于以下设定：穿戴防护装备前设定个体是相对____；从污染现场出来后，设定防护装备的____已经受到污染。
A. 污染体；内表面
B. 洁净体；内表面
C. 污染体；外表面
D. 洁净体；外表面
【单选题】
____是同一致病微生物引起的。
A. 寨卡病毒病和登革热
B. 水痘和带状疱疹
C. 麻疹和风疹
D. 细菌性痢疾和霍乱
【单选题】
____不是呼吸道传染病。
A. 脊髓灰质炎病
B. 流行性脑脊髓膜炎
C. 中东呼吸综合征（MERS）
D. 人感染H7N9禽流感
【单选题】
对于肺鼠疫、人感染致病性禽流感、流感等呼吸道传染病，消毒的重点对象是____。
A. 病人所处的空间、排泄物、呕吐物、接触过的物品等
B. 病人所在的整艘船舶
C. 船舶所搭载的货物
D. 船上的食品
【单选题】
突发事件委员会至少有____成员应当是其领土内发生事件的缔约国的专家。
【单选题】
在本国领土发生事件的缔约国可要求世卫组织协助评估该缔约国获取的____流行病学证据。
【单选题】
对来自霍乱疫区未超过五天的人员及霍乱染疫人的密切接触者应进行登记，并从到达时算起，实施不超过____的就地诊验或者留验．
【单选题】
____是切断传染源的最重要措施。
A. 及时开展流行病学调查
B. 及时接种疫苗
C. 及时对疫区消毒处理
D. 及时隔离治疗病人
【单选题】
从流行病学的角度看，卫生处理的目的是____。
A. 消灭物体表面的细菌
B. 切断传播途径
C. 对染疫人进行隔离
D. 保护工作人员身体健康
【单选题】
下列关于中东呼吸综合征（MERS）的易感性的表述，正确的是：____。
A. 老人和小孩易感
B. 妇女和儿童易感
C. 人群普遍易感
D. 青壮年易感
【单选题】
国境卫生检疫诞生在十四世纪的____。
A. 荷兰阿姆斯特丹港
B. 意大利威尼斯港
C. 德国汉堡港
D. 英国利物浦港
【单选题】
红外热成像体温监测系统在电脑显示屏中显示的监测温度为____。
A. 额头温度
B. 腋下温度
C. 颈部温度
D. 经系统处理后的体温
【单选题】
疟疾的典型临床特征是____。
A. 发热、剧烈头痛、黄疸、出血和蛋白尿
B. 周期性定时发作的寒战、高热、出汗、退热，多次反复发作，久则可出现贫血和脾肿。
C. 咳嗽，胸痛，午后潮热，咯血
D. 淋巴结肿大、剧烈疼痛、高热、寒战、肺部炎症或有全身中毒症状
【单选题】
____不属于登革热的症状。
A. 颜面潮红（酒醉样）
B. 头痛、肌肉痛、骨、关节痛
C. 多样皮疹
D. 周期性定时的寒战、高热和大汗
【单选题】
在口岸传染病疑似病例筛查时，“三红征”提示可能排除____。
A. 登革热
B. 西尼罗热
C. 流行性出血热
D. 拉沙热
【单选题】
熟悉各种传染病潜伏期的主要意义在于____。
A. 有助于传染病的诊断
B. 预测疫情
C. 确定检疫、医学观察、留验期限
D. 推测疾病预后
【单选题】
消化道传染病以____为主要传播途径，一般在____季高发，人群普遍易感，在口岸传染病防控中占有重要地位。
A. 粪－口；夏秋
B. 飞沫；夏秋
C. 粪－口；春夏
D. 飞沫；秋冬
【单选题】
国境海关发现检疫传染病或者疑似检疫传染病时，必须用最快的方法报告国务院卫生行政部门，最迟不得超过____。
A. 6小时
B. 12小时
C. 24小时
D. 48小时
【单选题】
在国外或者国内有检疫传染病大流行的时候，____可以下令封锁有关的国境或者采取其他紧急措施。
A. 全国人大常务委员会
B. 国务院
C. 国家卫生健康委员会
D. 海关总署
【单选题】
因患检疫传染病而死亡的尸体，必须____。
A. 移交地方卫生行政部门
B. 移交家属
C. 就近火化
D. 就近深埋
【单选题】
来自黄热病疫区的人员在入境时，必须向海关出示有效的____。
A. 黄热病预防接种证书
B. 健康证书
C. 护照等身份证明文件
D. 航班信息
【单选题】
出入境列车运营者或其代理人必须在列车抵达口岸____内，或离开口岸____前办理检验检疫手续。
A. 2小时；30分钟
B. 2小时；1小时
C. 1小时；1小时
D. 1小时；30分钟
【单选题】
凡申请出境居住____以上的中国籍人员，必须持有海关签发的健康证明。
A. 2年
B. 1年
C. 6个月
D. 3个月
【单选题】
出入境船舶申请电讯检疫的，船舶运营者或其代理人应当在船舶预计抵达或驶离口岸____前向海关申报。
A. 48小时
B. 24小时
C. 12小时
D. 6小时
【单选题】
对交通工具存在不符合电讯检疫要求情况的，停止受理该交通工具的电讯检疫申请____。
A. 1年
B. 6个月
C. 3个月
D. 1个月
【单选题】
“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的____。
A. 昆虫或其他动物
B. 动物和植物
C. 仅指昆虫和植物
D. 仅指啮齿动物
【单选题】
“消毒”是指采取卫生措施利用____作用，控制或杀灭人体或动物表面或行李、货物、交通工具等上的传染性病原体的程序。
A. 化学因子的直接或间接
B. 物理因子的直接或间接
C. 化学或物理因子的直接
D. 化学或物理因子的直接或间接
【单选题】
临时建议至多可以持续到确定与其有关的国际关注的突发公共卫生事件之后的第____届世界卫生大会。
【单选题】
世界卫生组织针对人员向缔约国发布的建议不包括：____。
A. 将受染者驱逐出境
B. 审查医学检查证明
C. 审查疫苗接种证明
D. 对嫌疑者进行公共卫生观察
【单选题】
当缔约国为应对特定的潜在公共卫生风险提出要求时，应尽量切实可行地向世界卫生组织提供有关____有可能导致疾病的国际传播的感染源或污染源的相关资料。
A. 疫情发生地区
B. 本国
C. 染疫者来自地区
D. 入境口岸
【单选题】
拥有共同边界的缔约国应考虑，根据要求指定具备有规定能力的____。
A. 承运人
B. 运输方式
C. 毗邻的陆路口岸
D. 管理部门
【单选题】
根据监测和应对的核心能力要求，国家层面应在____内评估所有紧急事件的报告。
A. 12小时
B. 24小时
C. 36小时
D. 48小时
【单选题】
船长应当在船舶到达后，或到达之前，填写____，并提交给该港口的主管当局_。
A. 航海健康申报单
B. 旅客护照（客轮或旅游船）
C. 船舱空气检测报告书
D. 报关单
推荐试题
【单选题】
婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院_____注册。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 海关总署
【单选题】
声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及_____。
A. 适宜人群
B. 不适宜人群
C. 功效成分
D. 治疗功能
【单选题】
_____不属于预包装食品标签应当标明事项。
A. 保质期和贮存条件
B. 成分或者配料表
C. 净含量（规格）
D. 卫生要求
【单选题】
进口预包装食品标签中营养成分表必须标注的核心营养素是_____。
A. 水分
B. 钙
C. 膳食纤维
D. 蛋白质
【单选题】
_____可以不标注营养标签。
A. 雀巢速溶咖啡（固体饮料）
B. 百事可乐
C. 农夫山泉饮用水
D. 汇源果汁
【单选题】
_____可以豁免强制标示营养标签。
A. 包装总表面积＞100cm2的食品
B. 包装最大表面面积＞20 cm2的食品
C. 每日食用量＞10g或10mL的预包装食品
D. 现制现售的食品
【单选题】
进口预包装特殊膳食用食品中文标签必须标示内容是_____。
A. 能量和营养素
B. 营养素含量水平的声称
C. 营养素的作用
D. 与普通食品的区别
【单选题】
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合_____。
A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准要求
D. 蒸馏水标准要求
【单选题】
备案种植、养殖场应当为其生产的每一批原料出具出口食品加工原料_____件。
A. 检验检疫合格证明
B. 原产地证明
C. 农（兽）药用药记录
D. 供货证明
【单选题】
对装运出口_____的集装箱，承运人、装箱单位或者其代理人应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验。
A. 新鲜食品
B. 特殊功能食品
C. 易腐烂变质食品、冷冻食品
D. 加工食品
【单选题】
_____不适用于食糖国家标准中的定义。
A. 白砂糖
B. 淀粉糖
C. 方糖
D. 冰糖
【单选题】
食品添加剂苯甲酸可以在_____。
A. 所有食品品种中不限量使用
B. 限定的食品品种中不限量使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中限量使用
【单选题】
根据《有机产品认证管理办法》，有机配料含量等于或者高于 _____的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。
A. 100%
B. 95％
C. 90%
D. 85%
【单选题】
获得有机产品认证的应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和_____。
A. 认证机构名称
B. 认证机构代码
C. 进口商
D. 认证委托人
【单选题】
_____属于食品添加剂。
A. 山梨酸钾
B. 苏丹红
C. 三聚氰胺
D. 孔雀石绿
【单选题】
特殊膳食用食品的标签上可以使用的声称是_____。
A. 本产品有抗病毒作用
B. 本产品有减肥作用
C. 铁是血红细胞的形成因子
D. 膳食纤维具有润肠通便的作用
【单选题】
国家实行出口食品生产企业_____管理制度。
【单选题】
预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于______cm²时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
【单选题】
进口食品境外生产企业申请注册，应通过其_____或其他规定的方式向国家认监委推荐，并提交符合规定条件的证明性文件以及材料。
A. 进口商
B. 进口代理商
C. 行业协会
D. 所在国家（地区）主管当局
【单选题】
出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括_____计划。
A. 信用评价
B. 内部审核
C. 监督检查
D. 食品防护
【单选题】
出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品_____。
A. 不予生产
B. 不予出口
C. 不予上市
D. 返工整理
【单选题】
巧克力制品是由巧克力与其他食品按一定比例制成的食品，其中巧克力部分质量分数_____。
A. ≥5%
B. ≥15%
C. ≥20%
D. ≥25%
【单选题】
糕点产品必须标注的内容不包括_____。
A. 净含量
B. 配料表
C. 商标
D. 贮存条件
【单选题】
下列关于营养成分表的表述，错误的是： 。
A. 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外）
B. 营养成分表可为任意尺寸
C. 营养成分表应与包装基线垂直
D. 营养成分表不需标注“能量”
【单选题】
下列关于食品标签的表述，错误的是_____。
A. 食品标签应清晰、醒目、持久
B. 应保证在产品运输、销售过程中食品标签不会脱落
C. 食品标签应保证消费者购买时易于辨认和识读
D. 食品上的吊牌不属于食品标签的一部分
【单选题】
按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由__________公布。
A. 国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院办公厅
D. 海关总署
【单选题】
对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物，当加入量小于预包装食品总量_____时，可免于标示该可食用包装物的原始配料。
A. 5%
B. 10%
C. 20%
D. 25%
【单选题】
酒精度标识方法正确的是______。
A. %vol
B. %v/v
C. %Vol
D. %VOL
【单选题】
_______不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围。
A. 乙醇含量≥0.5%的饮料酒类
B. 罐头
C. 现制现售的食品
D. 包装的饮用水
【单选题】
_______可以称为高蛋白质。
A. 每420 kJ的含量≥5% NRV
B. 每100 g的含量≥20% NRV
C. 每100 g的含量≥10% NRV
D. 每100 mL的含量≥5% NRV
【单选题】
_____ 属于籽类。
A. 杏核
B. 山核桃
C. 开心果
D. 南瓜籽
【单选题】
生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 责令停产停业，直至吊销许可证
【单选题】
经营超过保质期的食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该 _____。
A. 全部销毁
B. 低价贱卖
C. 经杀菌处理后继续销售
D. 在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施
【单选题】
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以2千元以上5万元以下罚款
C. 处以货值金额5倍以上10倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
首次向中国出口乳品的国家或者地区，其_____应当向海关总署提供有关资料。
A. 政府主管部门
B. 乳制品协会
C. 乳制品出口企业
D. 境内进口商
【单选题】
调制乳是以_____的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料。
A. ≥75 %
B. ≥80%
C. ≥85%
D. ≥90%
【单选题】
灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和______。
A. 巴氏杀菌乳
B. 秒杀灭菌乳
C. 保持灭菌乳
D. 李氏灭菌乳
【单选题】
巴氏杀菌牛乳应该标示______。
A. 鲜牛奶
B. 纯牛奶
C. 复原乳
D. 高钙奶
