相关试题
【单选题】
转录因子（TFⅠ、TFⅡ、TFⅢ）的命名根据是___
A. 含有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ几种亚基
B. 真核生物中有RNA聚合酶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ
C. 被转录的基因为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ
D. 分别作用于GC、CAAT、TATA序列
E. 分别作用于阻遏基因、-35区和-10区
【单选题】
转录前起始复合物（PIC）是指___
A. RNA聚合酶与TATAAT序列
B. RNA聚合酶与TATA序列结合
C. 各种转录因子互相结合后再与RNA聚合酶、DNA模板结合
D. σ因子与RNA聚合酶结合
E. 阻遏物变构后脱离操纵基因的复合物
【单选题】
基因表达过程中仅在原核生物中出现而真核生物没有的是___
A. tRNA的稀有碱基
B. AUG用作起始密码子
C. 冈崎片段
D. DNA连接酶
E. σ因子
【单选题】
AATAAA是___
A. 启动子的辨认序列
B. 真核生物的顺式作用元件
C. 真核生物的反式作用因子
D. 真核生物转录加尾修饰点
E. 线粒体的起始密码序列
【单选题】
真核生物的mRNA转录终止___
A. 需要Rho因子
B. 需要形成锤头结构
C. 需要释放因子RR
D. 与加尾修饰同步进行
E. 需要信号肽
【单选题】
外显子是___
A. 基因突变的表现
B. DNA被水解断裂片段
C. 转录模板链
D. 真核生物的编码序列
E. 真核生物的非编码序列
【单选题】
45s-rRNA是___
A. 核糖体大亚基的rRNA
B. 核糖体小亚基是rRNA
C. 除5s-rRNA外其余rRNA的前身
D. 除5.8s-rRNA外其余rRNA的前身
E. 由不同转录产物拼接生成
【单选题】
核酶（ribozyme）___
A. 是有催化作用的蛋白质
B. 以NAD+为辅酶
C. 有茎环结构和随后的寡聚U
D. 能催化RNA的自我剪接
E. 是由snRNA和蛋白质组成的
【单选题】
tRNA的翻译后修饰___
A. 由核酶催化
B. 与并接体结合后完成
C. 包括加入3-CCA末端
D. 是自我剪接过程
E. 包括加入帽子结构
【单选题】
DNA的遗传信息传递到蛋白质，中间经过___
A. tRNA
B. DNA自身
C. rRNA
D. mRNA
E. 外显子
【单选题】
多数氨基酸都有两个以上密码子，下列哪组氨基酸只有一个密码子？___
A. 苏氨酸、甘氨酸
B. 脯氨酸、精氨酸
C. 丝氨酸、亮氨酸
D. 色氨酸、蛋氨酸
E. 天冬氨酸和天冬酰胺
【单选题】
与mRNA上ACG密码子相应的tRNA反密码子是___
A. UGC
B. TGC
C. GCA
D. CGU
E. CGT
【单选题】
终止密码有3个，它们是___
A. AAA CCC GGG
B. AUG UGA GAU
C. UAA CAA GAA
D. UUU UUC UUG
E. UAA UAG UGA
【单选题】
遗传密码的简并性是指___
A. 蛋氨酸密码用作起始密码
B. mRNA上的密码子与tRNA上的反密码子不需严格配对
C. 从最低等生物直至人类都用同一套密码
D. AAA、AAG、AAC、AAU都是赖氨酸密码
E. 一个氨基酸可有多至6个密码子
【单选题】
原核生物和真核生物都有的rRNA是___
A. 18s- rRNA
B. 5s- rRNA
C. 5.8s- rRNA
D. 28s- rRNA
E. 16s- rRNA
【单选题】
核糖体是___
A. tRNA的三级结构形式
B. 参与转录终止，因为翻译紧接着转录之后
C. 有转运氨基酸的作用
D. 遗传密码的携带者
E. 由rRNA和蛋白质构成
【单选题】
tRNA分子上结合氨基酸的序列是___
A. CAA-3’
B. CCA-3’
C. AAC-3’
D. ACA-3’
E. AAC-3’
【单选题】
核糖体的P位___
A. 也称为受位
B. 每生成一次肽即脱落
C. 参与氨基酸的活化
D. 在A位的前方
E. 肽键在P位生成
【单选题】
氨基酸和tRNA的结合是___
A. 磷酸二酯键
B. 氢键
C. 肽键
D. 酯键
E. 酰胺键
【单选题】
多聚核糖体___
A. 是核糖体大、小亚基聚合
B. 是核糖体小亚基与mRNA聚合
C. 在蛋白质合成中出现
D. 是氨基酸在核糖体上聚合
E. 即DNA串珠模型
【单选题】
核糖体结合序列（RBS）___
A. 也叫Pribnow盒
B. 在mRNA分子上
C. 真核生物转录起点
D. 由Meselson-stahl首先发现
E. 在tRNA分子上
【单选题】
翻译起始复合物的组成___
A. DNA模板+RNA+RNA聚合酶
B. Dna蛋白+开链DNA
C. 核糖体+蛋氨酰tRNA+ mRNA
D. 翻译起始因子+核糖体
E. 核糖体+起始者tRNA
【单选题】
翻译延长的注册___
A. 指翻译起始复合物的生成
B. 也称为转位
C. 是肽链下一位氨基酸-tRNA进入核糖体
D. 指-tRNA进入核糖体
E. 由延长因子EFG带领，不需消耗能量
【单选题】
原核生物和真核生物翻译起始不同之处___
A. 真核生物先靠Shine-Dalgarno序列使mRNA结合核糖体
B. 真核生物帽子结合蛋白是翻译起始因子之一
C. IF比eIF种类多
D. 原核生物和真核生物使用不同起始密码
E. 原核生物有TATAAT作为翻译起始序列，真核生物则是TATA
【单选题】
蛋白质生物合成部位在___
A. 细胞核内
B. 线粒体膜
C. 粗面内质网
D. 细胞膜内
E. 细胞核膜
【单选题】
哪一种酶是翻译延长需要的？___
A. 氨基酸-tRNA转移酶
B. 磷酸化酶
C. 氨基酸合酶
D. 肽链聚合酶
E. 转肽酶
【单选题】
翻译延长因子___
A. 作用是协助注册和成肽
B. EFT就是转肽酶
C. EFG有两个亚基
D. 协助注册过程需要形成氨基酸-tRNA-延长因子-GTP复合物
E. 延长因子是蛋白质，其作用过程不需能量
【单选题】
翻译延长过程的描述哪一项是正确的？___
A. 每延长一个氨基酸都要按照注册-转位-成肽的次序
B. 氨基酸tRNA进入受位
C. 转位是肽链同mRNA从P位转到A位
D. 成肽是在延长因子催化下进行的
E. 肽链从C端向N端延长
【单选题】
翻译终止___
A. 所需的蛋白因子称为终止因子
B. 翻译终止需要翻译起始因子参加
C. 肽链能够脱落是先靠转位酶的酯酶活性
D. 核糖体大、小亚基保持结合进入一轮翻译，以保证高效性
E. 辨认终止密码的蛋白质因子同时可使mRNA从核糖体脱落
【单选题】
下列哪一项是翻译后加工？___
A. 5’-端帽子结构
B. 3’-端聚苷酸尾巴
C. 酶的激活
D. 酶的变构
E. 蛋白质糖基化
【单选题】
哪一种物质是由鸦片促黑皮质素原（POMC）水解加工生成的？___
A. 胰岛素
B. 糖蛋白
C. 脂蛋白
D. ACTH
E. cAMP
【单选题】
哪一种是分泌性蛋白___
A. 血红蛋白
B. 蛋白激酶
C. 凝血因子
D. 转肽酶
E. 转位酶
【单选题】
信号肽酶___
A. 存在于信号肽识别粒子（SRP）中
B. 能把分泌蛋白带出细胞膜
C. 是核糖体大亚基蛋白（rpl）中的一种
D. 作用于信号肽的C端
E. 也称为对接蛋白（DP）
【单选题】
下列哪一种直接抑制转肽酶？___
A. 放线菌酮
B. 四环素
C. 土霉素
D. 链霉素和卡那霉素
E. 利福平
【单选题】
白喉霉素抑制___
A. 翻译起始过程
B. 翻译延长过程
C. 翻译终止过程
D. DNA拓扑异构酶
E. 核酶
【单选题】
干扰素(Interferon)是___
A. 病毒本身存在的
B. 细菌产生的
C. 根据竞争性抑制原理设计的
D. 病毒感染后诱导细胞合成的
E. 抗生素中的一种
【单选题】
DNA的遗传信息传递到蛋白质，中间经过___
A. tRNA
B. DNA自身
C. rRNA
D. mRNA
E. 外显子
【单选题】
多数氨基酸都有两个以上密码子，下列哪组氨基酸只有一个密码子？___
A. 苏氨酸、甘氨酸
B. 脯氨酸、精氨酸
C. 丝氨酸、亮氨酸
D. 色氨酸、蛋氨酸
E. 天冬氨酸和天冬酰胺
【单选题】
与mRNA上ACG密码子相应的tRNA反密码子是___
A. UGC
B. TGC
C. GCA
D. CGU
E. CGT
【单选题】
终止密码有3个，它们是___
A. AAA CCC GGG
B. AUG UGA GAU
C. UAA CAA GAA
D. UUU UUC UUG
E. UAA UAG UGA
推荐试题
【多选题】
在2013年底中央农村工作会议上习近平强调：能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验，要用________，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
A. 最严谨的标准
B. 最严格的监管
C. 最严厉的处罚
D. 最严肃的问责
【多选题】
预包装食品的包装标签应当标明下列事项________。
A. 名称、规格、净含量
B. 成分或者配料表
C. 贮存条件
D. 生产日期
【多选题】
食品安全工作实行_____，建立科学、严格的监督管理制度。
A. 预防为主
B. 风险管理
C. 全程控制
D. 社会共治
【多选题】
食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及______。
A. 疾病预防
B. 治疗功能
C. 营养指标
D. 委托生产商
【多选题】
进口尚无食品安全国家标准的食品，由______向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
_____应当保证向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并对标签、说明书的内容负责。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
海关总署应当定期公布_____名单。
A. 已经备案的境外出口商
B. 已经备案的代理商
C. 已经备案的进口商
D. 已经注册的境外食品生产企业
【多选题】
海关部门应当建立信息收集网络，依法收集、汇总、通报______。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 行业协会、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的食品安全信息、风险预警信息
D. 境外行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
对装运出口易腐烂变质食品、冷冻食品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，_____应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验；未经检验或者经检验不合格的，不准装运。
A. 承运人
B. 装箱单位
C. 装箱单位的代理人
D. 出口商
【多选题】
海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权_____。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C. 查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备
D. 查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所
【多选题】
进口预包装食品被抽中现场查验或实验室检验的，进口商应当向海关人员提交其_____。
A. 合格证明材料
B. 进口预包装食品的标签原件和翻译件
C. 中文标签样张
D. 完税证明
【多选题】
海关可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的________进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。
A. 食品市场经营状况
B. 食品行业就业情况
C. 食品安全管理体系
D. 食品安全状况
【多选题】
进口食品境外生产企业注册管理规定适用于向中国输出食品的境外____企业的注册及其监督管理。
【多选题】
进口有机产品申报入境检验检疫时，应当提交____等文件。
A. 所获中国有机产品认证证书复印件
B. 有机产品销售证复印件
C. 认证标志
D. 产品标识
【多选题】
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的____。
A. 动物、植物和微生物
B. 从动物、植物中分离的成分
C. 原有结构发生改变的食品成分
D. 从微生物中分离的成分
【多选题】
特殊医学用途配方食品标签、说明书应当按照食品安全国家标准的规定在醒目位置标示____。
A. 请在医生或者临床营养师指导下使用
B. 不适用于非目标人群使用
C. 本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射
D. 本品可以代替药物
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品_______。
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
从_____进口的花生不需实施风险分析。
【多选题】
_______不得添加食用香料、香精。
A. 灭菌乳
B. 蜂蜜
C. 小麦粉
D. 食糖
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂________记录。
【多选题】
进出口食品生产经营者包括__________。
A. 生产企业
B. 进口商
C. 出口商
D. 代理商
【多选题】
每个保健食品只能有一个名称，其名称由________组成。
A. 品牌名
B. 通用名
C. 属性名
D. 专用名
【多选题】
________属于食品添加剂 。
A. 防腐剂
B. 营养强化剂
C. 着色剂
D. 加工助剂
【多选题】
下列关于进口预包装食品标签和说明书的表述，正确的是：_______。
A. 进口的预包装食品依法应当有中文标签和中文说明书
B. 标签和说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C. 必须标注生产企业的名称、地址和联系方式
D. 应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
【多选题】
预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明_______。
A. 贮存条件
B. 名称
C. 保质期
D. 生产日期
【多选题】
生产_______的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 其他专供特定人群的主辅食品
【多选题】
出口食品生产企业_______，海关应当注销《备案证明》。
A. 《备案证明》有效期届满，未申请延续的
B. 依法终止或者申请注销的
C. 《备案证明》依法被撤销的
D. 出口食品发生重大安全卫生事故的
【多选题】
营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括_______。
A. 营养指南
B. 营养成分表
C. 营养声称
D. 营养成分功能声称
【多选题】
预包装食品营养标签的营养标签中的核心营养素包括_______。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钠
【多选题】
预包装食品营养标签的营养成分表是标有食品营养成分 ________的规范性表格。
A. 名称
B. 含量
C. 属性
D. 占营养素参考值（NRV）百分比
【多选题】
预包装食品营养标签的含量声称用语包括_______。
【多选题】
向中国出口的乳品的卫生证书应当证明_______。
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫病
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监管之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用
【多选题】
进口乳品的进口商应当有_______，并按照海关总署规定，向其工商注册登记地海关申请备案。
A. 食品安全专业技术人员
B. 管理人员
C. 财务管理人员
D. 报关人员
【多选题】
进口乳品的进口商或者其代理人，应当持_______向海关申报。
A. 合同、发票、装箱单、提单等必要凭证
B. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
C. 首次进口的乳品，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告
D. 产品生产工艺流程图
【多选题】
婴幼儿配方乳粉，_______。
A. 申报日期到保质期不足3个月的，不予进口
B. 申报包装必须为销售最小包装，不得分装
C. 中文标签必须在入境前已直接加贴在最小销售包装上，不得在境内加贴
D. 除首次进口外，进口商无须提供对应产品标准规定的检测报告
【多选题】
需要办理进境检疫审批手续的进口乳品种类包括_______。
A. 生乳制品
B. 生乳
C. 巴氏杀菌乳
D. 以巴氏杀菌乳为原料生产的调制乳
【多选题】
酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种 _________发酵制成的产品。
A. 干酪乳杆菌
B. 嗜酸乳杆菌
C. 嗜热链球菌
D. 保加利亚乳杆菌
【多选题】
_________属于乳与乳制品的产品分类。
A. 生乳
B. 乳味饮料
C. 灭菌乳
D. 调制乳
【多选题】
乳与乳制品包括_______。
A. 稀奶油
B. 乳清粉
C. 灭菌乳
D. 干酪
【多选题】
乳粉（奶粉）按其分类包括_______。
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 调味乳粉
D. 全脂加糖乳粉
