【多选题】
毛泽东指出：社会主义社会的基本矛盾_____。 ___
A. 相矛盾的一面是非基本方面
B. 相适应的一面是非基本方面
C. 相矛盾的一面是基本方面
D. 相适应的一面是基本方面
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【多选题】
1956年，党的八大明确指出国内的矛盾状况是_____。 ___
A. 已经主要是人民对于建立先进的工业国的要求同落后的农业国的现实之间的矛盾
B. 已经主要是人民对经济文化迅速发展的需要同当前经济文化不能满足人民需要的状况之间的矛盾
C. 已经主要是尽快地从落后的农业国变成先进的工业国
D. 我国无产阶级同资产阶级之间的矛盾尚未解决
【多选题】
社会主义社会存在着敌我矛盾和人民内部矛盾，这两类不同性质的矛盾是_____。 ___
A. 固定不变的
B. 在一定条件下可以互相转化的
C. 不是固定不变的
D. 是客观存在的
【多选题】
毛泽东指出：解决人民内部矛盾的方法是 ____。 ___
A. 说服教育的方法
B. 批评的方法
C. 讨论的方法
D. 民主的方法
【多选题】
毛泽东认为：我们提出划分敌我和人民内部两类矛盾的界限，提出正确处理人民内部矛盾的问题是为了_____。 ___
A. 向自然界开战
B. 发展我们的经济
C. 发展我们的文化
D. 巩固我们的新制度，建设我们的新国家
【多选题】
实现社会主义工业化_____。 ___
A. 是中国近代以来历史发展的必然要求
B. 是国家独立和富强的必要条件
C. 才能调动一切积极因素
D. 才能实现民族独立
【多选题】
促使党和毛泽东思考如何走中国工业化道路问题，是因为_____。 ___
A. 中国近代以来历史发展的要求
B. 重工业、轻工业和农业比例失调
C. 过多强调重工业的发展
D. 过多强调基础设施的发展
【多选题】
更多的发展轻工业和农业，可以_____。 ___
A. 更好地供给人民生活的需要
B. 增加资金积累和扩大市场
C. 使重工业发展得少些和慢些
D. 使重工业发展得多些和快些
【多选题】
毛泽东提出的一整套“两条腿走路”的方针是_____。 ___
A. 重工业和轻工业同时并举
B. 中央和地方同时并举
C. 沿海和内地同时并举
D. 大型企业和中小型企业同时并举
【多选题】
下列观点中属于毛泽东统筹兼顾思想的是_____。 ___
A. 正确处理国家.集体和个人的关系
B. 正确处理生产两大部类的关系
C. 正确处理中央和地方的关系
D. 正确处理积累和消费的关系
【多选题】
关于所有制结构的调整，提出把资本主义经济作为社会主义经济的补充的思想的人是_____。___
A. 毛泽东
B. 刘少奇
C. 陈云
D. 周恩来
【多选题】
关于经济体制和运行机制改革。下列哪些观点是毛泽东提出的_____。 ___
A. 建立适合于我国情况和人民需要的社会主义的市场
B. 要有计划地大大地发展社会主义的商品生产
C. 发展商品生产、利用价值规律
D. 商品生产在社会主义条件下，还是一个不可缺少的、有利的工具
【多选题】
关于科学和教育，下列哪些观点是刘少奇提出的_____。 ___
A. 两种劳动制度、两种教育制度
B. 不搞科学技术，生产力就无法提高
C. 一种是全日制的劳动制度，全日制的教育制度
D. 一种是半日制的劳动制度，半日制的教育制度
【多选题】
社会主义建设道路初步探索的意义有_____。 ___
A. 巩固和发展了我国的社会主义制度
B. 为开创中国特色社会主义提供了宝贵经验、理论准备、物质基础
C. 丰富了科学社会主义的理论与实践
D. 为其他国家社会主义建设提供了经验和借鉴
【多选题】
在对社会主义建设道路初步探索过程中_____。 ___
A. 经济保持了较快的发展速度，经济实力显著增强
B. 基本建立了独立的比较完整的工业体系和国民经济体系
C. 从根本上解决了工业化“从无到有”的问题
D. 建设了我们现在赖以进行现代化建设的物质技术基础
【多选题】
对社会主义建设道路初步探索的成就表明，社会主义建设_____。 ___
A. 没有一个固定不变的模式
B. 各个国家应该根据自己的国情
C. 独立自主的选择适合自己的发展道路
D. 中国特色社会主义是唯一正确的道路
【多选题】
社会主义建设道路初步探索留下深刻教训，其中有_____。 ___
A. 必须从实际出发进行社会主义建设，建设规模和速度要和国力相适应
B. 必须发展社会主义民主、健全社会主义法制
C. 必须坚持党的民主集中制和集体领导制度，加强执政党建设
D. 必须坚持对外开放，要借鉴和吸收人类文明的共同成果
【多选题】
导致我国社会主义建设道路初步探索遭遇严重曲折的原因是_____。 ___
A. 对马克思主义原理理解不够
B. 对中国基本国情缺乏深刻认识
C. 没有能够真正搞清楚什么是社会主义，怎样建设社会主义
D. 没有完全摆脱苏联模式的影响
【多选题】
毛泽东指出：对于建设社会主义的规律的认识，必须有一个过程。必须_____。 ___
A. 从实践出发，从没有经验到有经验
B. 从有较少的经验到有较多的经验
C. 从建设社会主义这个未被认识的必然王国达到自由王国
D. 逐步地克服盲目性，认识客观规律，在认识上出现一个飞跃
【多选题】
社会主义制度建立以后，我国的民主集中制和党的集体领导制度一度遭到严重破坏。这是因为_____。 ___
A. 党和国家领导制度还有许多不完善的地方
B. 受苏联高度集中的政治体制的影响
C. 反对个人崇拜不彻底
D. 长期封建专制主义的影响
【多选题】
导致我们关起门来搞建设，使我国与发达资本主义国家的差距进一步拉大，是因为_____。___
A. 帝国主义敌视和封锁
B. “左”倾错误
C. 受苏联的影响
D. 长期封建专制主义的影响
【判断题】
如何在中国这样一个经济文化比较落后的东方大国建设和巩固社会主义，是党在改革开放后才面临的一项崭新课题
【判断题】
《论十大关系》报告，论述了我国工业化过程中有关经济方面的十大问题
【判断题】
毛泽东认为更多的发展农业、轻工业，既可以使重工业发展得多些和快些，也可以保障人民生活的需要
【判断题】
新中国建立初期，我国主要是学习苏联经验，这在当时是必要的
【判断题】
社会主义社会的基本矛盾仍然是生产关系和生产力之间的矛盾，上层建筑和经济基础之间的矛盾
【判断题】
强调正确处理重工业、轻工业和农业的关系，符合中国人口多、工业基础薄弱的实际
【判断题】
社会主义建设开始后，出现了急躁冒进、急于求成的倾向，其主要表现就是制定路线、方针和政策偏离了我国社会主义初级阶段的实际
【判断题】
社会主义建设开始后，就提出我国的根本任务是在新的生产关系下面保护和发展生产力
【判断题】
调动一切积极因素为社会主义事业服务的思想是《关于正确处理人民内部矛盾》一文提出的
【判断题】
在社会主义事业发展中，一般来说积极因素是处于主导的、统治地位的，占有压倒的优势
【判断题】
社会主义改造完成以后，无产阶级同资产阶级之间的矛盾已经基本解决
【判断题】
苏共二十大后，相继发生了波兰和匈牙利事件。这对我国也有一定影响
【判断题】
1956年，在全党和全国工作重心由革命转向建设的时候，面临着一个如何认识和处理社会主义社会矛盾的问题
【判断题】
毛泽东提倡运用对立统一规律分析社会主义社会的矛盾
【判断题】
在我国，工人阶级与民族资产阶级的矛盾属于敌我矛盾
【判断题】
一般情况下，人民内部矛盾不是对抗性的，但如果处理不当，也可能发生对抗
【判断题】
对抗性的矛盾是敌我矛盾，非对抗性的矛盾是人民内部矛盾。这两种矛盾一般不会相互转化
【判断题】
社会主义的基本矛盾是落后的社会生产和人民需要之间的矛盾
【判断题】
敌我之间和人民内部这两类矛盾解决的方法不同。前者是分清是非的问题
【判断题】
提出“完成社会主义建设是一个艰巨任务，建成社会主义不要讲得过早了”的人是毛泽东
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【单选题】
流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经___ 可杀灭细菌的繁殖体。
A. 8分钟
B. 10分钟
C. 12分钟
D. 15~30分钟
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 聚光器
B. 镜座
C. 镜臂
D. 载物台
【单选题】
革兰氏染色液第二液是___。
A. 结晶紫液
B. 95％乙醇
C. 碘液
D. 沙黄染色液
【单选题】
溶血性链球菌，呈球形、直径___。
A. <0.5 1μm
B. 0.5μm
C. 0.5～1μm
D. 1～2μm
【单选题】
显微镜的物镜分辨率，是根据区分开物体上两点之间的___距离。
【单选题】
培养基制备后应保持原有物质的营养价值和一定水分，下面制备操作影响最大的是___。
A. 原料称量，混合溶解
B. 调整pH值、过滤
C. 分装容器后灭菌
D. 保温试验
【单选题】
食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的___
A. 嗜好调查、优劣判定
B. 新产品试制或产品改进研究
C. 品质表示和品质管理
D. 风味改进，综合评价或品评员训练
【单选题】
砷斑法要求测定用锌粒应___。
A. 为分析纯
B. 为优级纯
C. 无砷
D. 无铅
【单选题】
薄层色谱法测糖精钠时，含糖精钠样品经前处理后展开、显色，样斑成___ ，背景为蓝色。
【单选题】
每一种均匀的液体物质都有固定的折射率，且折射率的大小与物质溶液的浓度___。
A. 成反比
B. 成正比
C. 成对数比
D. 成几何级数比
【单选题】
饮料指示剂滴定法测定总酸样品平行样两次测定值之差不得超过平均值的___。
A. 10％
B. 0.2％
C. 2％
D. 0.1％
【单选题】
水的硬度组成物质中不含有下列___ 项。
A. 钙镁的碳酸盐
B. 钙和镁的酸式碳酸盐
C. 钙和镁的硫酸盐
D. 钙和镁的硅酸盐
【单选题】
硝酸银滴定法测定氯化物含量时，待测溶液的酸碱度应为___。
A. 中性或弱碱性
B. 酸性
C. 弱酸性
D. 强碱性
【单选题】
水中碱度测定，以甲基橙为指示剂滴定终点为___。
【单选题】
6、凯氏定氮法测定蛋白质，下列___ 可作样品消化的催化剂。
A. K2SO4
B.
C. uSO4 C Na2SO4
D. MnO
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈___ 色。
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列___ 为指示剂。
A. 溴甲酚紫
B. 次甲基蓝
C. 酚酞
D. 甲基红一次甲基蓝
【单选题】
9、下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是___。
【单选题】
GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。
A. 0.20
B. 0.15
C. 0.50
D. 0.05
【单选题】
GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。
A. 0.5
B. 0.1
C. 0.2
D. 0.02
【单选题】
下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。
A. 氧含量
B. 贮存时间
C. CO2含量
D. 光照
【单选题】
豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。
A. 杀菌不彻底
B. 配料污染
C. 水质污染
D. 包装污染
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 横梁
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
下面说法错误的是___。
A. 二极管有二个PN结
B. 二极管有单向导电性
C. 三极管的主要作用是放大电信号
D. 二极管可以将交流电变为直流电
【单选题】
一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。
A. 减少一半
B. 减至1／4
C. 增大一倍
D. 增大至4倍
【单选题】
实验室用电安全，下面做法正确的是___。
A. 线路布置清楚，负荷合理
B. 经常烘保险丝后用铜丝代替
C. 接地塔在水管上
D. 开启烘箱或马弗炉过夜
【单选题】
压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。
A. 数十百帕
B. 数百百帕
C. 数十千帕
D. 数百千帕
【单选题】
提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
【单选题】
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
【单选题】
下列标准不属于技术标准的是___
A. 基础标准
B. 产品标准
C. 方法标准
D. 通用工作标准
【单选题】
下面对GB2760-91代号解释不正确的是___
A. GB为强制性国家标准
B. 2760是标准顺序号
C. 91是标准发布年号
D. 2760是产品代号
