511.下列工具中，属于捣鼓作业需要携带的有___？_答案

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511.下列工具中，属于捣鼓作业需要携带的有___？

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A. 对

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A. 对

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冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以20-30ml的容积为宜

A. 对

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A. 对

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按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜

A. 对

B. 错

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冲泡调饮红茶的水温以60摄氏度为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60-70ml为宜

A. 对

B. 错

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