【单选题】
井下作业现场需24h连续监测硫化氢浓度时，应采用___硫化氢监测仪，探头数可以根据现场气样测定点的数量来确定。
A. 携带式
B. 固定式
C. 远距离
D. 大量程
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【多选题】
现场硫化氢中毒，第一时间先要自己做好防护措施，再进入现场施救，做心肺复苏要领___。
A. 要多人配合
B. 2min做5个循环
C. 成人按压深度为至少5cm
D. 只能口对口进行人工呼吸
【多选题】
现场使用正压式空气呼气器，检查管线密封性时规定___。
A. 一分钟压降不允许超过1MPa
B. 二分钟压降不允许超过1MPa
C. 低于5MPa时低压报警哨响
D. 低于8MPa时低压报警哨响
【多选题】
现场通过硫化氢检测仪检测发现有硫化氢溢出，应迅速打开排风扇，疏散下风口人员，作业人员应穿戴正压式呼气器检查泄漏点，控制泄漏，及时向上级报告情况。在硫化氢告知栏应如何悬挂警示牌___。
A. 一级报警响起现场挂1牌
B. 一级报警响起现场挂黄牌
C. 二级报警响起现场挂红牌
D. 二级报警响起现场挂黄牌
【多选题】
硫化氢的特性有___、比空气重、强腐蚀性。
A. 无色剧毒性
B. 有臭味使嗅觉神经瘫痪
C. 燃烧后无毒
D. 易燃易爆
【多选题】
硫化氢是一种___性气体，与水反应形成硫酸，在管材中易形成氢蚀致脆。
A. 无色剧毒性
B. 剧毒
C. 强酸性
D. 有色
【多选题】
硫化氢进入人体的途径___、肺部、口腔。
A. 由血液输送到人体各个器官
B. 呼吸道
C. 脚
D. 渗入到血液
【多选题】
正压式呼吸器呼吸空气的质量应满足下述要求___、空气中凝析烃的含量小于或等于5×10－6（体积分数）；二氧化碳的含量小于或等于1960mg/m3（1000ppm）。
A. 氧气含量19.5％-23.5％
B. 可燃气体含量小于30%
C. 一氧化碳的含量小于或等于12.5mg/m3（10ppm）
D. 没有明显的异味
【多选题】
作业人员进入有泄露的油气___的区域时，应佩戴正压式呼吸器。
A. 进站区
B. 低凹区
C. 污水区
D. 其他硫化氢已于积聚
【多选题】
作为应急预案的一部分，宜准备一份应急电话号码表，以便出现硫化氢或二氧化硫紧急情况时与以那些单位联系___。
A. 应急服务
B. 政府组织
C. 生产经营单位和承包商
D. 公众
【多选题】
对气体的认识通常都是从___燃爆极限、沸点和溶解度等主要的物理化学性质来描述的，对硫化氢也不例外。
【多选题】
当听到或接到现场有硫化氢溢出或泄漏的警报后下列___是正确的。
A. 首先应该辨别出风向
B. 逆风（或侧风）地面高处相对安全
C. 首先应该确定撤离路线
D. 逆风（或侧风）迅速地撤离出危险区
【多选题】
井场应配备自动点火装置，并备用手动点火器具。点火人员应在上风方向___处点火。
A. 佩带防护器具
B. 离点火处距离不少于10m
C. 离井口距离不少于15m
D. 备好灭火器
【多选题】
火灾和爆炸事故特点___可预测。
A. 严重性
B. 复杂性
C. 突变性
D. 可控性
【多选题】
硫化氢对金属材料的腐蚀，___是正确的。
A. 在常温常压下干燥的H2S对金属材料无腐蚀破坏作用
B. 钢材在湿H2S环境中才易引发腐蚀破坏
C. 钢材在湿H2S环境中不易引发腐蚀破坏
D. 钢材在湿H2S环境中加速非金属材料的老化
【多选题】
硫化氢对金属的腐蚀形式有___。
A. 电化学失重腐蚀
B. 氢脆
C. 硫化物应力腐蚀开裂
D. 金属变形
【多选题】
硫化氢风险具有___的特点，在工程实践中必须采用合理的规避措施。
A. 突发性
B. 缓慢性
C. 隐蔽性
D. 可遇见性
【多选题】
硫化氢检测仪器种类很多：按检测原理分类有___。
A. 电化学型
B. 半导体型
C. 气体检测仪
D. 气体报警仪
【多选题】
硫化氢检测仪器种类很多：按使用分类有___；按使用场所分类有常规型和防爆型。
A. 电化学型
B. 半导体型
C. 便携式
D. 固定式
【多选题】
硫化氢检测仪器种类很多：按功能分类有___。
A. 气体检测仪
B. 气体报警仪
C. 气体检测报警仪
D. 常规型
【多选题】
正压式空气呼吸器的具体检查内容有以下几个方面：___。
A. 整体外观检查
B. 测试气瓶的气体压力
C. 连接管路的密封性测试
D. 报警器的灵敏度测试
【多选题】
Q/SY1553《井下作业井控技术规范》规定：井下作业井控工作的内容包括___井控装备、井控培训及井控管理制度等几个方面。
A. 设计的井控要求
B. 作业过程的井控工作
C. 防火、防爆、防硫化氢等有毒有害气体的安全措施
D. 井喷失控的紧急处理
【判断题】
对员工上岗前未参加井控培训或无证上岗者，追究本人责任。
【判断题】
SY／T6160《防喷器的检查和维修规定》中规定：防喷器壳体闸板腔顶密封面严重损坏，经过两次补焊修复能够继续使用。
【判断题】
SY／T6160《防喷器的检查和维修规定》中规定：防喷器主通径孔在任一半径方向上磨损量超过5mm，且已经进行过两次补焊修复应强制判废。
【判断题】
SY／T6160《防喷器的检查和维修规定》中规定：防喷器承压法兰连接的螺纹孔，有一个或一个以上严重损伤，且无法修复应强制判废。
【判断题】
《井下作业井控规定》中规定：现场井控装备的安装、试压和检验按井控管理规定执行。
【判断题】
《井下作业井控规定》中规定：油管传输射孔、排液、求产等工况，必须安装采油树，严禁将防喷器当采油树使用。
【判断题】
《井下作业井控规定》中规定：对工人的培训，重点是预防井喷，及时发现溢流，快速实施压井操作，掌握井控设备的日常维护和保养工作。
【判断题】
《井下作业井控规定》中规定：井下作业队必须根据作业内容定期进行不同工况下的防喷演习，并做好防喷演习讲评和记录工作。
【判断题】
SY/T6610《含硫化氢油气井井下作业推荐作法》中规定：呼吸保护设备每次使用前后都应进行检测，并至少每月检查一次，检查结果的记录应妥善保存至少12个月。
【判断题】
SY/T6610《含硫化氢油气井井下作业推荐作法》中规定：硫化氢所有培训课程的日期、指导人、参加人及主题都应形成文件并记录，其记录宜至少保留12个月。
【判断题】
SY/T6610《含硫化氢油气井井下作业推荐作法》中规定：当在硫化氢浓度高于10ppm或二氧化硫浓度高于2ppm时，未佩戴任何呼吸保护设备者只能进行短期施工。
【判断题】
人定期标校，标校周期根据用户需要以确定一个可以接受的标校时间。
【判断题】
SY/T6610《含硫化氢油气井井下作业推荐作法》中规定：在可能会遇到硫化氢或二氧化硫的油气井井下作业中，不应使用防毒面具或负压压力需求型呼吸保护设备。
【判断题】
中油工程字（2006）274号《中国石油天然气集团公司关于进一步加强井控工作的实施意见》中规定：施工设计人员负责监督施工队伍严格按设计、施工规范和标准进行施工。
【判断题】
中油工程字（2006）274号《中国石油天然气集团公司关于进一步加强井控工作的实施意见》中规定：参加井控培训后未取得合格证的人员，不得上岗工作。
【判断题】
中油工程字（2006）274号《中国石油天然气集团公司关于进一步加强井控工作的实施意见》中规定：“三高”油气井的井控装备应按常规井控设计要求压力级别配备。
【判断题】
中油工程字（2006）274号《中国石油天然气集团公司关于进一步加强井控工作的实施意见》中规定：报废井应在射孔井段或裸眼井段及其以上20m内打水泥封固，并且在井口打水泥塞，其封固长度应兼顾保护浅层淡水资源。
【判断题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定：为做好新疆油田公司井下作业井控工作，有效防止井涌、井喷、井喷失控、着火和爆炸事故的发生，特制定本细则。
【判断题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定：井控工作需要各有关单位和部门高度重视，牢固树立“安全第一、环保优先、以人为本”的指导思想。
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【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于___，设有温控装置。
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是___：
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是___：
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是___：
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于（D），建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（D）。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后（A）内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是___。
A. 20cm×20cm
B. 30cm×30cm
C. 40cm×40cm
D. 50cm×50cm
【单选题】
___不属于蚊虫幼虫监测指标。
A. 容器指数
B. 刺叮指数
C. 房屋指数
D. 布雷图指数
【单选题】
___不属于蚊虫成虫监测方法。
A. 人帐诱法
B. 人工小时法
C. 小黑板法
D. 诱蚊器收集法
【单选题】
___不属于蝇类成虫监测方法。
A. 诱蝇笼诱捕法
B. 捕蝇网网捕法
C. 直接目测法
D. 路径指数法
