【多选题】
以下国家机关中，由人民代表大会产生，对它负责、受它监督的有___。
A. 行政机关
B. 监察机关
C. 审判机关
D. 检察机关
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【多选题】
下列原则中属于民法的基本原则的有___。
A. 公序良俗原则
B. 民事主体地位平等原则
C. 罪刑法定原则
D. 有利于节约资源和保护生态环境原则
【多选题】
刑法的基本原则是指刑法特有的在刑法的立法、解释和适用过程中所必须的具有全局性、根本性的准则，我国刑法明文规定的基本原则有___ 。
A. 罪刑法定原则
B. 疑罪从无原则
C. 罪刑相适应原则
D. 法律面前人人平等原则
【多选题】
建设中国特色社会主义法治体系的内容包括___。
A. 完备的法律规范体系
B. 高效的法治实施体系
C. 严密的法治监督体系
D. 完善的党内法规体系
【多选题】
全面依法治国的基本格局包括___。
A. 公正司法
B. 科学立法
C. 严格执法
D. 全民守法
【多选题】
法治和德治是治国理政不可或缺的两种方法。关于德治和法治，下列说法正确的有___。
A. 法治是治国理政的基本方式
B. 德治是治国理政的基本方法
C. 德治主要依靠培育和弘扬道德等途径来推进和实施
D. 法治主要靠制定和实施法律规范的形式来推进和实施
【多选题】
法律至上是指在国家或社会的所有规范中，法律是地位最高、效力最广、强制力最大的规范。法律至上具体表现为___。
A. 普遍适用性
B. 适当适用性
C. 优先适用性
D. 不可违抗性
【多选题】
下列属于法治思维的基本内容的有___。
A. 党的领导
B. 法律至上
C. 公平正义
D. 权力制约
【多选题】
法治思维的基本内容包括法律至上、___。
A. 权力制约
B. 公平正义
C. 权利保障
D. 正当程序
【多选题】
权力制约是指国家机关的权力必须受到法律的规制和约束。权力制约可以分为___这几项要求。
A. 有权必有责
B. 权利由法定
C. 违法受追究
D. 用权受监督
【多选题】
一般来讲，公平正义主要包括___。
A. 机会公平
B. 权利公平
C. 规则公平
D. 救济公平
【多选题】
权利保障主要是指对公民权利的法律保障，具体包括公民权利的___。
A. 宪法保障
B. 立法保障
C. 行政保护
D. 司法保障
【多选题】
法律是否具有权威，取决于___这几个基本要素。
A. 法律本身的科学程度
B. 法律在国家和社会治理体系中的地位和作用
C. 法律在实践中的实施程度
D. 法律被社会成员尊崇或信仰的程度
【多选题】
尊重和维护法律权威的重要意义主要体现在___。
A. 维护个人合法权益的根本保障
B. 实现人民意志、维护人民利益、保障人民权利的基本途径
C. 对于推进国家治理体系和治理能力现代化、实现国家的长治久安极为重要
D. 社会主义法治观念的核心要求和建设社会主义法治国家的前提条件
【多选题】
尊重和维护法律权威的基本要求包括___。
A. 遵守法律
B. 维护法律
C. 信仰法律
D. 服从法律
【多选题】
在日常生活中，大学生可以通过各种途径学习法律知识、___等，在学习和生活中逐步提高思维能力，培养法治思维方式。
A. 守住法律底线
B. 掌握法律方法
C. 参与法律实践
D. 养成守法习惯
【多选题】
政治权利，是公民参与国家政治活动的权利和自由的统称。我国公民的政治权利包括___。
A. 监督权
B. 民主管理权
C. 表达权
D. 选举权利
【多选题】
人身自由是人们一切行动和生活的前提条件，包括___。
A. 人的身体自由不受拘束
B. 人身自由不受非法限制和剥夺
C. 人的行动自由
D. 言论、出版、集会、结社、游行和示威的自由
【多选题】
公民的人身权利包括___。
A. 生命健康权
B. 人身自由权和人格尊严权
C. 言论自由权
D. 住宅安全权和通信自由权
【多选题】
公民的社会经济权利包括___。
A. 劳动权
B. 社会保障权
C. 休息权
D. 物质帮助权
【多选题】
公民未能依法履行义务，根据情节轻重，应当承担相应的法律责任。具体的法律责任主要包括___。
A. 民事责任
B. 行政责任
C. 社会责任
D. 刑事责任
【多选题】
以下属于公民应履行的基本法律义务的有___。
A. 维护祖国统一和民族团结
B. 遵守宪法和法律
C. 维护祖国安全、荣誉和利益
D. 依法服兵役
【多选题】
刑事处罚包括主刑和附加刑两部分。主刑包括___。
A. 管制和拘役
B. 驱逐出境和拘留
C. 有期徒刑和无期徒刑
D. 死刑
【多选题】
刑事处罚包括主刑和附加刑两部分。附加刑包括___。
A. 罚金
B. 罚款
C. 没收财产
D. 剥夺政治权利
【多选题】
下列选项中，体现了中华民族爱国主义优良传统的有___
A. “先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”
B. “人生自古谁无死，留取丹心照汗青”
C. “苟利国家生死以，岂因祸福避趋之”
D. “各人自扫门前雪，莫管他人瓦上霜”
【多选题】
在中华民族悠久的历史发展中，爱国主义从来就是一种巨大的精神力量，成为一种优良传统，这种优良传统包括___
A. 维护祖国统一，反对分裂
B. 同仇敌忾，抗御外侮
C. 热爱祖国，矢志不渝
D. 天下兴亡，匹夫有责
【多选题】
爱国主义是中华民族宝贵的精神财富，爱国主义的历史作用：___
A. 全国各族人民共同的精神支柱
B. 全国人民团结奋斗的一面旗帜
C. 中华民族的优良传统
D. 推动我国经济发展、社会进步的巨大力量
【多选题】
现阶段，爱国主义主要表现为___
A. 弘扬民族精神与时代精神
B. 全心全意为人民服务
C. 献身于建设和保卫社会主义现代化事业
D. 献身于促进祖国统一的事业
【多选题】
在经济全球化的条件下，爱国主义并没有也不会过时，因为___
A. 国家仍然是民族存在的最高组织形式
B. 国家是经济发展的实体
C. 国家是国际社会活动中的独立主体
D. 国家是联合国的成员
【多选题】
中国共产党在领导中国人民进行革命的实践中形成了许多优良的革命传统和精神，以下属于这些革命传统和精神的是___
A. 井冈山精神
B. 长征精神
C. 延安精神
D. 雷锋精神
【多选题】
中国共产党在领导中国人民进行社会主义建设和改革的伟大实践中，弘扬了民族精神，形成了许多新的优良精神，以下属于这些精神的是___
A. 雷锋精神
B. “两弹一星”精神
C. 抗战精神
D. 抗震救灾精神
【多选题】
党的十八大上提出了积极培育社会主义核心价值观的“三个倡导”，其中下列哪些属于社会层面的要求___
【多选题】
不忘初心，方得始终。中国共产党人的初心和使命，就是___。
A. 为中国人民谋幸福
B. 建设中国特色社会主义
C. 为中华民族谋复兴
D. 为共产主义理想而奋斗
【判断题】
世界观决定人生观，人生观从属于世界观，所以，一个人的人生观发生改变，对世界观不会产生影响
【判断题】
正确的人生观是正确的世界观的基础，世界观从属于人生观
【判断题】
个人与社会的关系，最根本的是个人利益与社会利益的关系
【判断题】
社会需要是个人需要的集中体现，是社会全体成员带有根本性、全局性、长远性需要的反映
【判断题】
人生态度是人生观的核心，在人生实践中具有重要的作用
【判断题】
人生目的是人生观的核心，在人生实践中具有重要的作用
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【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是___：
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是___：
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额___以上（ ）以下罚款。
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，___，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于___，设有温控装置。
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
