【单选题】
若一个组织声称自己的ISMS符合ISO/IEC 27001或GB/T22080标准要求。其信息安全控制措施通常需要在物理和环境安全方面实施常规控制。物理和环境安全领域包括安全区域和设备安全两个控制目标。安全区域的控制目标是防止对组织场所和信息的未授权物理访问、损坏和干扰。关键或敏感的信息及信息处理设施应放在安全区域内并受到相应保护。该目标可以通过以下控制措施来实现，不包括哪一项___。
A. 物理安全边界、物理入口控制
B. 办公室、房间和设施的安全保护。外部和环境威胁的安全防护
C. 在安全区域工作。公共访问、交接区安全
D. 人力资源安全
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相关试题
【单选题】
访问控制的实施一般包括两个步骤，首先要鉴别主体的合法身份，接着根据当前系统的访问控制规则授予相应用户的访问权限。在此过程中，涉及主体、客体、访问控制实施部件和访问控制决策部件之间的交互。下图所示的访问控制实施步骤中，标有数字的方框代表了主体、客体、访问控制实施部件和访问控制决策部件。下列选项中，标有数字1、2、3、4的方框分别对应的实体或部件正确的是___
A. 主体、访问控制决策、客体、访问控制实施
B. 主体、访问控制实施、客体、访问控制决策
C. 客体、访问控制决策、主体、访问控制实施
D. 客体、访问控制实施、主体、访问控制决策
【单选题】
以下哪个说法最符合《网络安全法》中关于网络的定义___
A. 计算机局域网
B. 包含服务器、交换机等设备的系统
C. 覆盖处理各种信息的设备的网络空间
D. 人与人交往联系的社会网络
【单选题】
关于信息安全保障技术框架（IATF），以下说法不正确的是___
A. 分层策略允许在适当的时候采用低安全保障解决方案以便降低信息安全保障的成本
B. IATF从人、技术和操作三个层面提供一个框架实施多层保护，使攻击者即使攻破一层也无法破环整个信息基础设施
C. 允许在关键区域（例如区域边界）使用高安全级保障解决方案，确保系统安全
D. IATF深度防御战略要求在网络体系结构的各个可能位置实现所有信息安全保障机制
【单选题】
10我国等级保护政策发展的正确顺序是___---1等级保护相关政策文件的发布---2计算机系统安全保护等级划分的思想提出---3等级保护相关标准发布---4网络安全法等级保护制度作为基本国策---5等级保护工作试点
A. 1.2.3.4.5
B. 2.3.1.5.4
C. 2.5.1.3.4
D. 1.2.4.3.5
【单选题】
一个密码系统至少由明文、密文、加密算法、解密算法和密钥5部分组成，而其安全性质是由___决定的
A. 加密算法
B. 解密算法
C. 加密和解密算法
D. 密钥
【单选题】
Kerberos协议是常用的集中访问控制协议，通过可信第三方的认证服务，减轻应用服务器的负担，Kerberos的动行环境由密钥分发中心（KDC）、应用服务器和客户端三个部分组成，其中，KDC分为认证服务器AS和篡改授权服务器TGS两部分，下图展示了Kerberos协议的三个阶段，分别 为（I）Kerberos获得服务许可票据，（2）Kerberos获得服务，（3）Kerberos获得票据许可票据，下列选项中，对这三个阶段的排序正确的是___
A. (1)-(2)-(3)
B. (3)-(2)-(1)
C. (2)-(1)-(3)
D. (3)-(1)-(2)
【单选题】
关于信息安全管理体系的作用，下面理解错误的是___。
A. 对内而言，有助于建立起文档化的信息安全管理规范，实现有“法”可依，有章可循，有据可查
B. 对内而言，是一个光花钱不挣钱的事情，需要组织通过其他方面收入来弥补投入
C. 对外而言，有助于使各利益相关方对组织充满信心
D. 对外而言，能起到规范外包工作流程和要求，帮助界定双方各自信息安全责任
【单选题】
以下关于法律的说法错误的是___
A. 法律是国家姿态的一种体现，有严密的逻辑体系和效力
B. 法律是可以公开的，也可以是“内部”的
C. 一旦制定，就比较稳定，长期有效，不允许经常更改
D. 法律对违法犯罪的后果有明确约定，是一种“硬约束”
【单选题】
信息系统由三个部分组成，即___：作为保护和预防机制。分为三个层次：__：信息安全其中基本属性是__
A. 硬件、软件和通信；物理、个人和组织；保密性、完整性和可用性；
B. 硬件、软件和通信；保密性、完整性和可用性；物理、个人和组织；
C. 物理、个人和组织；硬件、软件和通信；保密性、完整性和可用性；
D. 物理、个人和组织；保密性、完整性和可用性；硬件、软件和通信；
【单选题】
信息系统中，访问控制是重要的安全功能之一。他的任务是在用户对系统资源提供最大限度共享的基础上，对用户的访问权限进行管理，防止对信息的非授权篡改和滥用。访问控制模型将实体划分为主体和客体两类，通过对主体身份的识别来限制其对客体的访问权限。下列选项中，对主体、客体和访问权限的描述中错误的是___
A. 对文件进行操作的用户是一种主体
B. 主体可以接受客体的信息和数据，也可能改变客体相关的信息
C. 访问权限是指主体对客体所允许的操作
D. 对目录的访问权可分为读、写和拒绝访问
【单选题】
为推动和规范我国信息安全等级保护工作，我国制定和发布了信息安全等级保护工作所需要的一系列标准，这些标准可以按照等级保护工作的工作阶段大致分类。下面四个标准中，___规定了等级保护定级阶段的依据、对象、流程、方法及等级变更等内容。
A. GB／T20271-2006《信息系统通用安全技术要求》
B. GB／T22240-2008《信息系统安全保护等级定级指南》
C. GB／T25070-2010《信息系统等级保护安全设计技术要求》
D. GB／T20269-2006《信息系统安全管理要求》
【单选题】
根据信息安全风险要素之间的关系，下图中空白处应填写___
A. 资产
B. 安全事件
C. 脆弱性
D. 安全措施
【单选题】
小王在学习信息安全管理体系相关知识之后，对于建立信息安全体系，自己总结了下面四条要求，其中理解不正确的是___
A. 信息安全管理体系的建立应参照国际国内有关标准实施，因为这些标准是标准化组织在总结研究了很多实际的或潜在的问题后，制定的能共同的和重复使用的规则
B. 信息安全管理体系的建立应基于最新的信息安全技术，因为这是国家有关信息安全的法律和法规的要求，这体现以预防控制为主的思想
C. 信息安全管理体系应强调全过程和动态控制的思想，因为安全问题是动态的，系统所处的安全环境也不会一成不变的，不可能建设永远的安全系统
D. 信息安全管理体系应体现科学性和全面性的特点，因为要对信息安全管理涉及的方方面面实施较为均衡的管理，避免遗漏某些方面而导致组织的整体信息安全水平过低
【单选题】
在某信息系统的设计中，用户登录过程是这样的，（1）用户通过HTTP协议访问信息系统（2）用户在登录页面输入用户名和口令（3）信息系统在服务器端检查用户名和密码正确性，如果正确，则鉴别完成。可以看出这个鉴别过程属于___
A. 单向鉴别
B. 双向鉴别
C. 三向鉴别
D. 第三方鉴别
【单选题】
若一个组织声称自己ISMS符合ISO/IBC27001或GB/22080标准要求，其信息安全控制措施通常需要在人力资源安全方面实施管理控制，人力资源安全划分为3个控制阶段，不包括哪一项___
A. 任用之前
B. 任用中
C. 任用终止或变化
D. 任用后
【单选题】
关于信息安全应急响应管理过程描述不正确的是___
A. 基于应急响应工作的特点和事件的不规则性，事先制定出事件应急响应方法和过程，有助于一个组织在事件发生时阻止乱的发生成是在混乱状态中迅速恢复控制，将损失和负面影响降到最低
B. 应急响应方法和过程并不是唯一的
C. 一种被广为接受的应急响应方法是将应急响应管理过程分为准备、检测、遏制、根除、恢复和跟踪总结6个阶段
D. 一种被广为接受的应急响应方法是将应急响应管理过程分为准备、检测、遏制、根除、恢复和跟踪总结6个阶段，这6个阶段的响应方法一定能确保时间处理成功
【单选题】
《国家信息化领导小组关于加强信息安全保障工作的意见》中办发【2003】27号明确了我国信息安全保障工作的___，加强信息安全保障工作的（），需要重点加强的信息安全保障工作，27号文的重大意义是，安标志着我国信息安全保障工作有了（），我国最近十余年的信息安全保障工作都是围绕此政策性文件而（）的，渗透了我国（）的各项工作。
A. 方针；主要原则；总体纲领；展开和推进；信息安全保障建设
B. 总体要求；总体纲领；主要原则；展开；信息安全保障建设
C. 方针和总体要求；主要原则；总体纲领；展开和推进；信息安全保障建设
D. 总体要求；主要原则；总体纲领；展开；信息安全保障建设
【单选题】
作为信息安全从业人员，以下哪种行为违反了CISP职业道德准则___
A. 抵制通过网络系统侵犯公众合法权益
B. 通过公众网络传播非法软件
C. 不在计算机网络系统中进行造谣、欺诈、诽谤等活动
D. 帮助和指导信息安全同行提升信息安全保障知识和能力
【单选题】
残余风险是风险管理中一个重要概念，在信息安全风险管理中，关于残余风险描述错误的是___
A. 残余风险是采取了安全措施后，仍然可能存在的风险，一般来说，是在综合考虑了安全成本与效益后不去控制的风险
B. 残余风险应受到密切监理，它会随着时间的推移而发生变化，可能会在将来诱发新的安全事件
C. 实施风险处理时，应将残余风险清单告知信息系统所在组织的高管，使其了解残余风险的存在和可能造成的后果
D. 信息安全风险处理的主要准则是尽可能降低和控制信息安全风险，以最小的残余风险值作为风险管理效果评估指标
【单选题】
随着信息安全涉及的范围越来越广，各个组织对信息安全管理的需求越来越迫切，越来越多的组织开始尝试使用参考ISO27001介绍的ISMS来实施信息安全管理体系，提高组织的信息安全管理能力，关于ISMS，下面描述错误的是___。
A. 在组织中，应由信息技术责任部门（如信息中心）制定并颁布信息安全方针，为组织的ISMS建设指明方向并提供总体纲领，明确总体要求
B. 组织的管理层应确保ISMS目标和相应的计划得以制定，信息安全管理目标应明确、可度量，风险管理计划应其体，具备可行性
C. 组织的信息安全目标、信息安全方针和要求应传达到全组织范围内，应包括全体员工，同时，也应传达到客户、合作伙伴和供应商等外部各方
D. 组织的管理层应全面了解组织所面临的信息安全风险，决定风险可接受级别和风险可接受准则，并确认接受相关残余风险
【单选题】
若一个组织声称自己的ISMS符合ISO/IBC 27001或GB/T22080标准要求，其信息安全控制措施通常在以下方面实施常规控制，资产管理包含对资产负责和信息分类两个控制目标，对资产负责的控制目标是实现和保护对组织资产的适当保护，这一控制目标的实现由以下控制措施的落实来保障，不包括哪一项___
A. 资产清单
B. 资产负责人
C. 资产的可接受使用
D. 分类指南、信息的标记和处理
【单选题】
由于密码技术都依赖于密钥，因此密钥的安全管理是密码技术应用中非常重要的环节，下面错误的是___
A. 科克霍夫在《军事密码学》指出系统的保密性不依赖于加密体制或算法的保密，而依赖密钥
B. 保密通信过程中，通信方使用之前用过的会话密钥建立会话，不影响通信安全
C. 密钥管理需要在安全策略的指导下处理密钥生命周期的整个过程，包括产生、存储、备份、分配、更新、撤销
D. 在保密通信过程中，通信双方可利用Diffie-Hellman协议协商出会话密
【单选题】
随着计算机在商业和民用领域的应用，安全需求变得越来越多样化，自主访问控制和强制访问控制难以适应需求，基于角色的访问控制（RBAC）逐渐成为安全领域的一个研究热点，RBAC模型可以分为RBAC0、RBAC1、RBAC2和RBAC3四种类型，它们之间存在相互包含关系，下列选项中，对这四种类型之间的关系描述错误的是 ___
A. RBAC0是基于模型， RBAC1、RBAC2和RBAC3都包含RBAC0
B. RBAC1在RBAC0的基础上，加入了角色等级的概念
C. RBAC2在RBAC1的基础上，加入了约束的概念
D. RBAC3结合了RBAC1和RBAC2，同时具备角色等级和约束
【单选题】
由于信息系统的复杂性，因此需要一个通用的框架对其进行解构和描述，然后再基于此框架讨论信息系统的___。在IATF中，将信息系统的信息安全保障技术层面分为以下四介焦点领域（）区域边界本地计算环境的外缘（）；支持性基础设施，在深度防御技术方案中推荐（）、（）原则
A. 网络和基础设施；安全保护问题；本地计算环境；多点防御；分层防御
B. 安全保护问题；本地计算环境；多点防御；网络和基础设施；分层防御
C. 安全保护问题；本地计算环境；网络和基础设施；多点防御；分层防御
D. 本地计算环境；安全保护问题；网络和基础设施；多点防御；分层防御
【单选题】
关于对信息安全事件进行分类分级管理的原因描述不正确的是___
A. 信息安全事件的种类很多，严重程度也不尽相同，其响应和处理方式也应各不相同
B. 对信息安全事件进行分类和分级管理，是有效防范和响应信息安全事件的基础
C. 能够使事前准备，事中应对和事后处理的各项相关工作更具有针对性和有效性
D. 我国早期的计算机安全事件的应急响应工作主要包括计算机病毒防范和“千年虫”问题的解决，急响应的起步最早
【单选题】
在国家标准GB/T 20274.1-2006《信息安全技术信息系统安全保障评估框架第一部分：简介和一般模型》，信息系统的安全保障模型包含哪几个方面？___
A. 保障要素，生命周期和运行维护
B. 保障要素，生命周期和安全特征
C. 规划组织，生命周期和安全特征
D. 规划组织，生命周期和运行维护
【单选题】
下列我国哪一个政策性文件明确了我国信息安全保障工作的方针和总体要求以及加强信息安全工作的主要原则___
A. 《关于加强政府信息系统安全和保密管理工作的通知》
B. 《中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例》
C. 《国家信息化领导小组关于加强信息安全保障工作的意见》
D. 《关于开展信息安全风险评估工作的意见》
【单选题】
信息系统安全保障评估概念和关系如图所示(参见G试卷18题)。信息系统安全保障评估，就是在信息系统所处的运行环境中对信息系统安全保障的具体工作和活动进行客观的评估。通过信息系统安全保障评估所搜集的()，向信息系统的所有相关方提供信息系统的()能够实现其安全保障策略，能够将其所面临的风险降低到其可接受的程度的主观信心。信息系统安全保障评估的评估对象是()，信息系统不仅包含了仅讨论技术的信息技术系统，还包括同信息系统所处的运行环境相关的人和管理等领域。信息系统安全保障是一个动态持续的过程，涉及信息系统整个()，因此信息系统安全保障的评估也应该提供一种()的信心。___
A. 安全保障工作；客观证据；信息系统；生命周期；动态持续
B. 客观证据；安全保障工作；信息系统；生命周期；动态持续
C. 客观证据；安全保障工作；生命周期；信息系统；动态持续
D. 客观证据；安全保障工作；动态持续；信息系统；生命周期
【单选题】
若一个组织声称自己的ISMS符合ISO/IDC 27001或CB/T22OHO标准要求，其信息安全控制措施通常需要资质管理方面实施常规控制，资产管理包含对资产负责和信息分类两个控制目标，对资产负责的控制目标是实现和保证对组织资产的适当保护，这一控制目标的实现由以下控制措施的落实与保障，不包括哪一项___
A. 资产清单
B. 资产责任人
C. 资产的可接受使用
D. 分类指南，信息的标记和处理
【单选题】
以下哪一项不是我国信息安全保障工作的主要目标___
A. 保障和促进信息化发展
B. 维护企业与公民的合法权益
C. 构建高效的信息化渠道
D. 保护互联网知识产权
【单选题】
关于密钥管理，下列说法错误的是___
A. 科克霍夫原则指出算法的安全性不应基于算法的保密，而应基于密钥的安全性
B. 保密通信过程中，通信方使用之前用过的会话密钥建立会话，不影响通信安全
C. 密钥管理需要考虑密钥产生、存储、备份、分配、更新、撤销等生命周期过程的每一个环节
D. 在网络通信中，通信双方可利用Diffie-Hellman协议协商出会话密钥
【单选题】
GB/T 22080-2008《信息技术 安全技术 信息安全管理体系 要求》指出，建立信息安全管理体系应参照模型进行，及信息安全管理体系应建立ISMS，实施和运行ISMS，监视和评审ISMS保持和改进ISMS等过程，并在这些过程中应实施若干活动，请选出以下描述错误的选项___
A. “制定ISMS方针”是建立ISMS阶段工作内容
B. “实施培训和意识教育计划”是实施和运行ISMS阶段工作内容
C. “进行有效性测量”是监视和评审ISMS阶段工作内容
D. “实施内部审核”是保持和改进ISMS阶段工作内容
【单选题】
根据《信息安全等级保护管理办法》、《关于开展信息安全等级保护测评体系建设试点工作的[2009]812号）、关于推动信息安全等级保护（）建设和开展（）工作通知（公信安[2010]303）...公安部（）对等级保护测评机构管理，接受测评机构的申请、考核和定期（），对不具备能力的测评机构___
A. 等级测评，测评体系，等级保护评估中心，能力验证，取消授权
B. 测评体系，等级保护评估中心，等级测评，能力验证，取消授权
C. 测评体系，等级测评，等级保护评估中心,能力验证,取消授权
D. 测评体系，等级保护评估中心，能力验证，等级测评，取消授权
【单选题】
为保障信息系统安全，某经营公众服务系统的公司准备并编制一份针对性的信息安全保障方案，并严格编制任务交给了小王，为此，小王决定首先编制出一份信息安全需求描述报告，关于此项工作下面说法错误的是___
A. 信息安全需求是安全方案设计和安全措施的根据
B. 信息安全需求是应当从信息系统所有者（用户）的角度出发，使用规范化，结构化的语言描述信息系统安全保障需求
C. 信息安全需求应当是基于信息安全风险评估结果，业务需求和有关政策法规和标准的合规性要求得到
D. 信息安全需求来自于该公众服务信息系统的功能设计方案
【单选题】
以下关于数字签名说法正确的是___
A. 数字签名是在所传输的数据后附上一段和传输数据毫无关系的数字信息
B. 数字签名是能够解决数据的加密传输，即安全传输问题
C. 数字签名一般采用对称加密机制
D. 数字签名能够解决篡改、伪造等安全性问题
【单选题】
若一个组织声称自己的ISMS符合ISO/IEC 27001或GB/T22080标准要求，其信息安全控制措施通常需要在物理和环境安全方面实施常规控制，不包括哪一项___
A. 信息安全方针、信息安全组织、资产管理
B. 人力资源安全、。。。
C. 访问权限、信息系统获取、开发和维护、符合性
D. 规划与建立ISMS
【单选题】
SABSA模型包括(),它是一个（），它在第一层从安全的角度定义了（），模型的每一层在抽象方面逐层减少，但是在细节方面则是逐层增加。SABSA安全架构提供了一个包括战略、 概念、设计、实施、度量和审计层次的安全链条，层级都是建立在其他层之上，从策略逐渐到技术和解决方案的（），其。。。提出了一个包括战略。概念。设计。实施。度量和审计层次的___
A. 五层，业务常识，分层模型，实施实践，安全链条
B. 六层，分层模型，业务需求，实施实践，安全链条
C. 五层，分层模型，业务需求，实施实践，安全链条
D. 六层，分层模型，实施实践，业务需求，安全链条
【单选题】
以下哪项的行为不属于违反国家保密规定的行为___
A. 将涉密计算机、涉密存储设备接入互联网及其他公共信息网络
B. 通过普通邮政、快递等无保密措施的渠道传递国家秘密载体
C. 在私人交往中涉及国家秘密
D. 以不正当手段获取商业秘密
【单选题】
信息安全组织的管理涉及内部组织和外部各方两个控制目标，为了实现对组织内部信息安全的有效管理___
A. 信息安全的管理承诺、信息安全协调、信息安全职责的分配
B. 信息处理设施的授权过程、保密性协议，与政府部门的联系
C. 与特定利益集团的联系，信息安全的独立评审
D. 与外部各方相关风险的识别、处理外部各方协议中安全问题---解答：相关内容是27002 05版和教材是不对标的，ABC是内部组织、D是外部各方不完整的说法，记答案即可
【单选题】
CC标准是目前系统安全认证方面最权威的标准，以下哪一项没有体现CC标准的先进性___
A. 结构的开放性，即功能和保证要求都可以在具体的“保护轮廓”和“安全目标”中进一步细化和扩展
B. 表达方式的通用性，即给出通用的表达方式
C. 独立性，它强调将安全的功能和保证分离
D. 实用性，将CC的安全性要求具体应用到IT产品的开发、生产、测试和评估过程中
推荐试题
【多选题】
申请《卫生许可证》的食品生产经营单位___。
A. 应具备与食品生产经营活动相适应的经营场所、卫生环境、卫生设施及设备
B. 餐饮业应当制定符合餐饮加工、经营过程卫生安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度
C. 应具有健全的卫生管理组织和制度
D. 从业人员应未患有有碍食品卫生安全的传染病；并具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识
【多选题】
海关根据法律、法规、规章以及卫生规范的要求对食品生产经营单位1进行监督检查，监督检查主要包括___。
A. 卫生许可证、从业人员健康证及卫生知识培训情况
B. 环境卫生、个人卫生、卫生设施、设备布局和工艺流程情况
C. 食品生产、采集、收购、加工、贮存、运输、陈列、供应、销售等情况
D. 食品原料、半成品、成品等的感官性状及食品添加剂使用情况以及索证情况
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营___。
A. 未按规定检疫或者检疫不合格的肉类
B. 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
C. 超过保质期的食品
D. 无标签的预包装食品
【多选题】
对因___不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
A. 标签
B. 说明书
C. 食品添加剂
D. 标志
【多选题】
进口的预包装食品应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书，应当载明___。
A. 原产地
B. 境内代理商的名称
C. 境内代理商的地址
D. 境内代理商的联系方式
【多选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___等措施。
A. 无害化处理
B. 销毁
C. 补救
D. 回收再加工
【多选题】
海关总署视情况可以发布风险预警通告，并决定采取___控制措施。
A. 有条件地限制进出口，包括严密监控、加严检验、责令召回等
B. 禁止进出口，就地销毁或者作退运处理
C. 启动进出口食品安全应急处置预案
D. 特殊情况特殊处理，先放行后处置
【多选题】
食品安全年度监督管理计划应当___作为监督管理的重点。
A. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B. 保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况
C. 发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者
D. 食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项
【多选题】
县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取___，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D. 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品
【多选题】
海关部门应当收集、汇总___信息，并及时通报相关部门、机构和企业。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 食品行业协会和消费者协会等组织、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的风险预警信息及其他食品安全信息
D. 境外食品行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
海关定期对采购的食品及原料进行抽查，并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括___。
A. 营业执照；生产许可证；卫生许可证
B. 使用进口原材料者，需提供进口食品卫生证书
C. 供货合同或者意向书
D. 相关批次的检验合格证或者化验单
【多选题】
关于国境口岸供水单位及其工作人员的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 供水单位应建立饮用水卫生管理制度，配备专职人员，负责饮用水日常卫生管理工作
B. 直接从事供、管水的人员必须取得体检合格证后方可上岗工作，且每两年进行一次健康检查
C. 直接从事供、管水的人员，须经卫生知识培训考核及格后方可上岗，且每年复核和登记
D. 凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的和病原携带者，不得直接从事供、管水工作
【多选题】
关于向入出境交通工具供应饮用水的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 在向口岸入出境交通工具供应饮用水前，生产经营单位应当向海关进行申报
B. 供应生产经营单位应具备所在地海关核发的《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》
C. 经海关对基本申报信息、供应登记记录、相关检验报告以及其他必要的有关资料等审核无误后，方可供应饮用水
D. 海关对供应饮用水卫生监督实施采样时，应当向被监督单位出具采样通知书
【多选题】
下列关于口岸生活饮用水卫生消毒要求的表述，正确的是___：
A. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则与水接触时间至少为12分钟
B. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于.03
C. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则与水接触时间至少为30分钟
D. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于0.02
【多选题】
下列关于对口岸供水单位的经常性卫生监督的表述，正确的是___：
A. 卫生许可证有效期为三年，每年复核一次。在有效期前一个月，生产经营单位应申请换证
B. 口岸供水经营单位新建供水系统，在投入使用前，需要经过地方环境资源部门的验收同意，并向所在地海关通报或抄送验收情况
C. 口岸供水经营单位采取集中式供水的，生产区外围30米内应保持良好的卫生状况
D. 口岸供水经营单位在日常经营和维护过程中，应建立健全的卫生管理工作档案和责任制度
【多选题】
禁止从事口岸食品，饮用水供应工作的疾病包括活动性肺结核以及___。
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 化脓性或滲出性皮肤病
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
食品卫生监督职责有___。
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
C. 对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营___。
A. 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的
B. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C. 容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___：
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
