【单选题】
行政机关对当事人进行处罚时，当事人当场拒收的，行政执法人员首先采取的送达方式（ ）___
A. 留置送达
B. 邮寄送达
C. 委托送达
D. 公告送达
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【单选题】
在行政处罚听证程序中，行政机关应当在听证的（ ）前，通知当事人举行听证的时间、地点。___
【单选题】
当事人对行政处罚决定不服申请行政复议或者提起行政诉讼的,下列说法正确的是（ ）___
A. 行政处罚暂停执行
B. 行政处罚不停止执行，法律另有规定的除外
C. 对提起行政复议的，行政处罚停止执行；对提起行政诉讼的，行政处罚不停止执行
D. 对提起行政诉讼的，行政处罚停止执行；对提起行政复议的，行政处罚不停止执行
【单选题】
1997年5月，万达公司凭借一份虚假验资报告在某省工商局办理了增资的变更登记，此后连续四年通过了工商局的年检。2001年7月，工商局以办理变更登记时提供虚假验资报告为由对万达公司作出罚款1万元，责令提交真实验资报告的行政处罚决定。2002年4月，工商局又作出撤销公司变更登记，恢复到变更前状态的决定。2004年6月，工商局又就同一问题作出吊销营业执照的行政处罚决定。关于工商局的行为，下列说法正确的是（ ）___
A. 2001年7月工商局的处罚决定违反了行政处罚法关于追溯时效的规定
B. 2002年4月工商局的处罚决定违反了一事不再罚原则
C. 2004年6月工商局的处罚决定是对前两次处罚决定的补充和修改，属于合法的行政行为
D. 对于万达公司拒绝纠正自己违法行为的情形，工商局可以违法行为处于持续状态为由作出处罚
【单选题】
法律文书的制作中，如果对财物的数量记录不清，可能会造成（ ）不清。___
A. 认定事实
B. 事实理由
C. 处理理由
D. 适用依据
【单选题】
某音像店被人举报曾销售盗版音像制品，县工商局经查实，该店是在两年前曾代人销售过盗版音像制品200盘，获利1000元。对此行为，县工商局应当（ ）___
A. 给予行政处罚
B. 不再给予行政处罚
C. 从轻处罚
D. 减轻处罚
【单选题】
关于行政处罚决定书，下列说法错误的是（ ）___
A. 当事人的姓名或单位的名称应当书写完整
B. 适用法律法规的名称应当写全称
C. 罚款的数额及履行期限应当使用中文大写数字
D. 可以加盖行政机关或者承办机构的印章
【单选题】
某县村民胡某生产假酒进行销售，致使多位村民中毒，对身体造成严重危害。受害人向该县工商局举报，县工商局后认为胡某的行为已经构成犯罪。对此，县工商局应当（ ）___
A. 对胡某进行最严厉的行政处罚
B. 自行侦察，然后移送司法机关
C. 立即移送司法机关，由司法机关依法追究胡某的刑事责任
D. 对胡某进行行政处罚，然后移送司法机关
【单选题】
下列选项中，违法事实确凿，行政机关可以当场处罚的有（ ）___
A. 驾驶员甲某违章驾车，对其罚款人民币50元
B. 市民乙某故意毁坏绿化标志，对其罚款100元
C. 丙企业销售变质食品，对其罚款1500元
D. 丁企业违反劳动安全法规，对其责令停产整顿
【单选题】
关于行政处罚法律文书的法律依据的引用，下列说法错误的是（ ）___
A. 确认行为违法的依据与进行处罚的依据均要予以区分
B. 同时适用二个以上处罚依据的，相互之间应当排除矛盾
C. 处罚依据应当写明具体的条、款、项
D. 处罚依据可用该依据的文号来代替
【单选题】
执法人员当场收缴的罚款，应当交至（ ）___
A. 行政机关
B. 财政部门
C. 指定的银行
D. 人民法院
【单选题】
当事人被处以罚款，但其确有经济困难，经本人申请和行政机关批准，可以（ ）___
A. 免除罚款
B. 适当减少罚款数额
C. 暂缓或者分期缴纳
D. 变更行政处罚
【单选题】
李某因违规驾驶被交通警察房某口头作出罚款200元的处罚决定，并要求当场缴纳。李某要求出具书面处罚决定和罚款收据，房某拒绝。关于该处罚决定，下列说法正确的是：（ ）___
A. 该处罚决定不能成立
B. 该处罚决定有效
C. 该处罚决定可撤销
D. 该处罚决定无效
【单选题】
某县卫生行政部门因某饭馆的卫生质量存在问题，遂以违反《公共场所卫生管理条例》为由，对其作出吊销卫生许可证的处罚决定。这一行为属于（ ）___
A. 行政处罚
B. 行政强制措施
C. 行政强制执行
D. 行政检查
【单选题】
送达回证中最关键的内容是（ ）___
A. 签收人及收件日期
B. 送达文件名称及编号
C. 送达人姓名
D. 送达的具体方式
【单选题】
关于行政处罚的听证程序，下列说法错误的是：（ ）___
A. 听证笔录应当交当事人审核无误后签字或者盖章
B. 听证由行政机关指定的非本案调查人员主持
C. 为保证行政处罚公开，听证一律公开进行
D. 当事人可以委托代理人参加听证
【单选题】
上级机关以决定的方式指定下一级行政机关对某一行政处罚行使管辖权的是（ ）___
A. 地域管辖
B. 职权管辖
C. 级别管辖
D. 指定管辖
【单选题】
根据行政处罚的一般程序，行政机关进行调查取证，下列说法错误的是：（ ）___
A. 执法人员与当事人有直接利害关系的，应当回避
B. 执法人员应当向当事人或者有关人员出示证件
C. 执法人员询问或者检查应当制作笔录
D. 执法人员可以一人进行调查或者检查
【单选题】
关于行政处罚决定书的送达，下列说法错误的是：（ ）___
A. 行政处罚决定书应当在宣告后当场交付当事人
B. 宣告决定时当事人不在场的，行政机关应当在七日内将行政处罚决定书送达当事人
C. 宣告决定时当事人不在场的，行政机关应当依照行政诉讼法的有关规定将行政处罚决定书送达当事人
D. 宣告决定时当事人不在场的，行政机关应当依照民事诉讼法的有关规定将行政处罚决定书送达当事人
【单选题】
关于询问笔录，下列说法错误的是（ ）___
A. 询问笔录应当写明进行询问的起止时间
B. 询问人应当详细记录所有问题，以免挂一漏万
C. 询问笔录应当写明被询问人的基本情况
D. 询问笔录正文的第一句，一般应写明执法人员向被询问人表明身份，并告知被询问人的权利、义务
【单选题】
简易程序的适用条件是（ ）___
A. 罚款和警告的行政处罚
B. 对公民处以50元以下，对法人或者其他组织处以1000元以下罚款或者警告的行政处罚
C. 当事人无异议
D. 当事人同意履行处罚
【单选题】
下列关于电子政务的说法，错误的是：（ ）___
A. 行政机关应当建立和完善有关制度，推行电子政务，
B. 行政机关应当在行政机关的网站上公布行政许可事项，方便申请人采取数据电文等方式提出行政许可申请
C. 行政机关应当与其他行政机关共享有关行政许可信息，提高办事效率
D. 行政机关应当将所有有关行政许可的信息都在网站上予以公布，加强交流
【单选题】
被许可人需要延续依法取得的行政许可的有效期的，应当在该行政许可有效期届满多少日前向作出行政许可决定的行政机关提出申请？（ ）___
A. 10日
B. 20日
C. 30日
D. 40日
【单选题】
下列哪种情形下，行政机关不应当办理行政许可的注销手续：（ ）___
A. 张某取得律师执业证书后，发生交通事故，成为植物人
B. 王某违法经营的网吧被吊销许可证
C. 赵某依法向国土资源管理部门申请延续采矿许可，国土资源管理部门在规定期限内未予答复
D. 孙某通过行贿取得行政许可证后，被行政机关发现并撤销其许可
【单选题】
某区人民政府拟在A小区建一所幼儿园。张某和李某先后向某区人民政府提出申请，并且两者都符合法定条件。下列哪种说法是正确的：（ ）___
A. 某区人民政府应当在受理张某和李某的申请之日起20日内作出批准与否的决定
B. 某区人民政府可以批准张某的申请，也可以批准李某的申请
C. 某区人民政府应当批准张某的申请
D. 某区人民政府应当批准李某的申请
【单选题】
某地为了维护集贸市场秩序，对客户数量进行限制。李某和张某都申请许可进入该市场经营，且都符合法定的条件。但是名额只剩下一个。下列处理办法中错误的是：（ ）___
A. 行政机关应根据两人申请的先后顺序作出准予许可的决定
B. 法律另有规定的，依照其规定
C. 行政法规另有规定的，依照其规定
D. 应当依照本地方的地方性法规作出决定
【单选题】
某供水企业在获得行政许可后，由于经营情况不佳，自行停止了供水。以下表述错误的是：（ ）___
A. 不能自行停业，应当经过作出行政许可的行政机关批准
B. 擅自停业的，行政机关应当责令限期改正
C. 经过向作出行政许可的行政机关报告，可以停业
D. 擅自停业的，行政机关应当依法采取有效措施督促其履行义务
【单选题】
某企业依法取得某注册商标的专用权，但其注册商标期限即将届满，该企业仍想继续使用，于是该企业在注册商标有效期届满的六个月前，到商标局办理续展注册申请，但商标局在注册商标有效期届满前一直未作出任何决定。对此，下列说法正确的是：（ ）___
A. 视为准予续展注册商标有效期
B. 注册商标专用权自行废止
C. 视为不准予续展注册商标有效期
D. 该企业不再享有注册商标专用权
【单选题】
《烟草专卖法》规定，经营烟草制品零售业务的企业或者个人，由县级人民政府工商行政管理部门根据上一级烟草专卖行政主管部门的委托，审查批准发给烟草专卖零售许可证。下列有关实施行政许可的说法正确的是：（ ）___
A. 行政机关在其法定职权范围内，依照法律、法规和规章的规定，可以委托其他行政机关实施行政许可
B. 县工商局应当对自己实施行政许可的行为独立承担法律责任
C. 工商局应当以自己的名义发出烟草专卖零售许可证
D. 工商局可以再委托其他机关实施该行政许可
【单选题】
关于行政许可收费，下列说法错误的是：（ ）___
A. 应当有法律、法规的依据
B. 应当公布法定的项目
C. 应当公布收费标准
D. 应当全部上缴国库
【单选题】
下列选项中关于行政处罚和行政许可中听证制度的说法错误的是：（ ）___
A. 行政处罚中的听证经其申请提出，而行政许可中存在应当听证的事项
B. 当事人提出申请的期限不同，行政处罚为三日，行政许可为五日
C. 当事人申请听证，行政机关举行听证的期限要求不同。行政处罚的听证无规定，行政许可为20日
D. 在行政处罚听证中，规定行政机关根据听证笔录做出决定
【单选题】
按照《教师资格条例》，教育行政部门或者受委托的高等学校在接到公民的教师资格认定申请后，应当在受理期限终止之日起30日内作出决定。按照行政许可法的规定，应当自受理行政许可申请之日起20日内作出行政许可决定。2005年10月，张某向北京市教育局申请颁发教师资格证书，则下列说法正确的是：（ ）___
A. 应当适用《教师资格条例》，在受理期限终止之日起30日内作出决定
B. 《教师资格条例》作为行政法规应当服从《行政许可法》关于期限的规定，教育局应当适用《行政许可法》，在受理申请之日起20日内作出决定
C. 教育局可以选择适用《教师资格条例》或者行政许可法关于期限的规定作出决定
D. 法律、行政法规规定的期限不一致的，教育局应当通过北京市政府报请国务院决定
【单选题】
国务院通过行政法规，设定了甲项许可，该许可由国务院某部乙负责实施。则下列关于行政许可设定和实施的说法错误的是：（ ）___
A. 国务院应当定期对甲进行评价
B. 国务院某部乙对甲的实施情况和存在必要性应做出适时评价
C. 公民对于甲行政许可的设定和实施有意见的，有权向国务院或乙提出
D. 五年后，国务院认为甲能够通过市场机制解决，仍可以保持不变
【单选题】
行政机关受理许可申请后应当对申请进行审查并作出决定。下列说法不正确的是：（ ）___
A. 申请人提交的申请材料齐全、符合法定形式，行政机关能够当场作出决定的，应当当场作出书面的行政许可决定。
B. 行政机关当场作出行政许可决定也应当为书面形式
C. 对行政许可申请人提交的申请材料的审查，均应由行政机关两名以上工作人员进行
D. 根据法定条件和程序，需要对申请材料的实质内容进行核实的，行政机关应当指派两名以上工作人员进行核查
【单选题】
下列有关实施行政许可特别程序的规定，错误的是：（ ）___
A. 行政机关按照拍卖程序确定买受人后，应当作出准予行政许可的决定
B. 行政机关按照招标程序确定中标人后，应当作出准予行政许可的决定
C. 进出口食品检疫机关实施检疫，应当自受理申请之日起五日内指派三人以上检疫人员进行检疫
D. 进出口食品检疫机关实施检疫，应当自受理申请之日起五日内指派两人以上检疫人员进行检疫
【单选题】
下列选项中不属于有权设定行政许可的主体的是：（ ）___
A. 国家改革和发展委员会
B. 山西省人民政府
C. 深圳市人大常委会
D. 珠海市人大
【单选题】
某直辖市对出租车的管理，在2007年以前，城内运营归城建部门管理，城郊运营归交通部门管理，因此，出租车需要办理两个许可证；2007年，该直辖市人民政府决定，将城内和城郊的出租车许可证合并，归交通部门统一管理。根据《行政许可法》，下面说法正确的是：（ ）___
A. 该直辖市人民政府作出的该决定必须经国务院批准
B. 该直辖市人民政府有权作出该决定，无须经国务院批准
C. 该措施的根据是公开、便民原则
D. 以上说法均不正确
【单选题】
2001年某甲获得县工商局颁发的营业执照，在县广场附近开了一家字号为“广场小吃”的饭店。到了2008年，由于拆迁致使甲的饭店必须搬迁，甲便将其饭店搬到本县另一处地方，仍挂着“广场小吃”的牌子。甲在饭店营业执照期限即将届满之时，依法申请延续该执照许可。县工商局经审查认为其符合延续许可的条件，但是认为该饭店已经搬离广场，故没有批准其继续使用“广场小吃”的字号。根据《行政许可法》，下面说法正确的是：（ ）___
A. 县工商局的做法虽然不合理，但是在其自由裁量权之内
B. 甲只需向县工商局申请营业执照的延续，字号无需工商局批准
C. 甲饭店的字号须经县工商局批准，但工商局不予批准的理由不成立
D. 县工商局的行为完全合法
【单选题】
某税务局在办理完毕某企业的变更税务登记一年之后，发现办理登记的工作人员由于工作疏忽未认真核实有关材料，导致做出了错误的变更登记。在这种情况下，税务局应当如何处理？（ ）___
A. 撤销变更登记，恢复到原来的登记状态
B. 吊销企业税务登记证
C. 撤销企业税务登记证，对于由此给企业造成的损失予以赔偿
D. 注销企业税务登记证，给予企业适当补偿
【单选题】
某市的人大常委会制定了一部地方性法规，规定公民如果要经营某种商品，不但要得到工商行政管理部门的许可，而且要得到文化和卫生行政管理部门的许可。但是，相应的行政法规并没规定要得到文化和卫生行政管理部门的许可。那么，关于这部地方性法规的说法正确的是：（ ）___
A. 该地方性法规是违法的，因为地方性法规没有设定行政许可的权力。
B. 该地方性法规是违法的，因为对于该行政许可事项，行政法规已经做出了规定
C. 该地方性法规是违法的，地方性法规对行政法规设定的行政许可做出的具体规定增设了行政许可的条件
D. 该地方性法规是合法的
【单选题】
《律师法》规定，；律师事务所应当具备下列条件：有自己的名称、住所和章程；有符合本法规定的律师；设立人应当是具有一定的执业经历，且三年内未受过停止执业处罚的律师；有符合国务院司法行政部门规定数额的资产。在对《律师法》作出具体规定时，某地方性法规规定，成立合伙制律师事务所必须有一名以上律师具有硕士以上学位。对于这一规定，下列说法正确的是：（ ）___
A. 合法。因为地方性法规可以对实施上位法设定的行政许可做出具体规定
B. 合法。因为地方性法规可以对上位法设定的行政许可增设条件
C. 不合法。因为地方性法规不能对实施上位法设定的行政许可做出具体规定
D. 不合法。因为地方性法规不能对上位法设定的行政许可增设违反上位法的其他条件
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【多选题】
申请《卫生许可证》的食品生产经营单位___。
A. 应具备与食品生产经营活动相适应的经营场所、卫生环境、卫生设施及设备
B. 餐饮业应当制定符合餐饮加工、经营过程卫生安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度
C. 应具有健全的卫生管理组织和制度
D. 从业人员应未患有有碍食品卫生安全的传染病；并具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识
【多选题】
海关根据法律、法规、规章以及卫生规范的要求对食品生产经营单位1进行监督检查，监督检查主要包括___。
A. 卫生许可证、从业人员健康证及卫生知识培训情况
B. 环境卫生、个人卫生、卫生设施、设备布局和工艺流程情况
C. 食品生产、采集、收购、加工、贮存、运输、陈列、供应、销售等情况
D. 食品原料、半成品、成品等的感官性状及食品添加剂使用情况以及索证情况
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营___。
A. 未按规定检疫或者检疫不合格的肉类
B. 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
C. 超过保质期的食品
D. 无标签的预包装食品
【多选题】
对因___不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
A. 标签
B. 说明书
C. 食品添加剂
D. 标志
【多选题】
进口的预包装食品应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书，应当载明___。
A. 原产地
B. 境内代理商的名称
C. 境内代理商的地址
D. 境内代理商的联系方式
【多选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___等措施。
A. 无害化处理
B. 销毁
C. 补救
D. 回收再加工
【多选题】
海关总署视情况可以发布风险预警通告，并决定采取___控制措施。
A. 有条件地限制进出口，包括严密监控、加严检验、责令召回等
B. 禁止进出口，就地销毁或者作退运处理
C. 启动进出口食品安全应急处置预案
D. 特殊情况特殊处理，先放行后处置
【多选题】
食品安全年度监督管理计划应当___作为监督管理的重点。
A. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B. 保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况
C. 发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者
D. 食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项
【多选题】
县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取___，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D. 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品
【多选题】
海关部门应当收集、汇总___信息，并及时通报相关部门、机构和企业。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 食品行业协会和消费者协会等组织、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的风险预警信息及其他食品安全信息
D. 境外食品行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
海关定期对采购的食品及原料进行抽查，并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括___。
A. 营业执照；生产许可证；卫生许可证
B. 使用进口原材料者，需提供进口食品卫生证书
C. 供货合同或者意向书
D. 相关批次的检验合格证或者化验单
【多选题】
关于国境口岸供水单位及其工作人员的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 供水单位应建立饮用水卫生管理制度，配备专职人员，负责饮用水日常卫生管理工作
B. 直接从事供、管水的人员必须取得体检合格证后方可上岗工作，且每两年进行一次健康检查
C. 直接从事供、管水的人员，须经卫生知识培训考核及格后方可上岗，且每年复核和登记
D. 凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的和病原携带者，不得直接从事供、管水工作
【多选题】
关于向入出境交通工具供应饮用水的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 在向口岸入出境交通工具供应饮用水前，生产经营单位应当向海关进行申报
B. 供应生产经营单位应具备所在地海关核发的《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》
C. 经海关对基本申报信息、供应登记记录、相关检验报告以及其他必要的有关资料等审核无误后，方可供应饮用水
D. 海关对供应饮用水卫生监督实施采样时，应当向被监督单位出具采样通知书
【多选题】
下列关于口岸生活饮用水卫生消毒要求的表述，正确的是___：
A. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则与水接触时间至少为12分钟
B. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于.03
C. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则与水接触时间至少为30分钟
D. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于0.02
【多选题】
下列关于对口岸供水单位的经常性卫生监督的表述，正确的是___：
A. 卫生许可证有效期为三年，每年复核一次。在有效期前一个月，生产经营单位应申请换证
B. 口岸供水经营单位新建供水系统，在投入使用前，需要经过地方环境资源部门的验收同意，并向所在地海关通报或抄送验收情况
C. 口岸供水经营单位采取集中式供水的，生产区外围30米内应保持良好的卫生状况
D. 口岸供水经营单位在日常经营和维护过程中，应建立健全的卫生管理工作档案和责任制度
【多选题】
禁止从事口岸食品，饮用水供应工作的疾病包括活动性肺结核以及___。
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 化脓性或滲出性皮肤病
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
食品卫生监督职责有___。
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
C. 对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营___。
A. 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的
B. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C. 容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___：
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
