【多选题】
社会管理是公共管理的原意和一般范畴，社会管理主要包括___
A. 决策管理
B. 战略管理
C. 社会保障
D. 对公共资源用于社会目标的有效利用
E. 社会成员的全面发展
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【多选题】
非政府公共部门的特点有___
A. 非营利性
B. 非政治性
C. 志愿性
D. 公益性
E. 合法性
【多选题】
从社会经济运行角度看，公共经济管理包括___
A. 对社会经济量的管理
B. 对社会经济主体的经济行为的管理
C. 对市场结构的管理
D. 项目管理
E. 绩效管理
【多选题】
以下属于公共管理主体的有___
A. 行政机关
B. 立法机关
C. 民营企业
D. 非营利组织
E. 营利组织
【多选题】
公共物品的两个重要特征是___
A. 供给的非均衡性
B. 消费的非竞争性
C. 消费的非排他性
D. 消费的竞争性
E. 消费的排他性
【多选题】
政府失灵主要表现为___
A. “经济人”问题
B. 交易费用问题
C. 政府内生性失灵
D. 政府外生性失灵
E. 政府体制性失灵
【多选题】
公共管理的客体主要包括___
A. 环境管理
B. 经济管理
C. 社会管理
D. 政治管理
E. 文化管理
【多选题】
宏观调控的内容一般有___
A. 运用反垄断和促进有效竞争法干预市场行为，保持市场竞争的合理性
B. 运用产业公共政策和收益公共政策干预公共产品价格以及投资行为，促进行业利润率或收益率的平均化
C. 运用宏观经济公共政策调节商品市场价格和供求关系，使短期市场价格保持稳定和实现有序竞争
D. 运用宏观经济公共政策调节要素市场价格参数和供求关系，使长期经济保持快速增长和实现充分就业
E. 运用宏观经济公共政策调节产权市场参数和供求关系，使经济的制度关系和政治关系保持稳定、实现国有资产增值与保值和有利于公平与效率均衡关系的出现
【多选题】
影响公共政策设计和制定的主要因素有___
A. 经济因素
B. 制度因素
C. 文化因素
D. 环境因素
E. 自身因素
【多选题】
公共政策执行产生偏差的主要原因是___
A. 公共政策执行主体的利益驱动
B. 公共政策执行主体的认知和能力缺陷
C. 公共政策执行的信息沟通机制不健全
D. 公共政策执行的监控体制缺失
E. 公共政策执行的目标不清晰
【多选题】
政策终结的障碍主要有___
A. 心理上的障碍
B. 组织上的障碍
C. 利益集团的障碍
D. 成本上考虑
E. 人员安排上的困难
【多选题】
公共服务民营化的主要目的在于___
A. 由市场或民间部门参与公共服务的生产及传递的过程
B. 政府部门通过契约外包、合作生产等方式，将部分职能由民间部门经营
C. 致力于促进经济和社会发展的公益性活动
D. 利用市场经济的“竞争原则”与“效率原则”，改善并提高政府公共服务水平和质量
E. 针对某些政府职能和政府业务，委托或终止，以此缩小政府活动和政府职能的范围
【多选题】
公共政策执行偏差的主要表现有___
A. 阳奉阴违、外紧内松、敷衍塞责
B. 断章取义、为我所用
C. 附加了不恰当的内容
D. 借口本地区或部门的特殊性做出不同的解释
E. 原原本本传达，原封不动落实
【多选题】
以下体现市场失灵的是___
A. 市场存在垄断
B. 公共产品供应不足
C. 社会总供求失调
D. 缺乏产权
E. 市场活动信息不充分
【多选题】
政治管理的内容包括___
A. 战略管理
B. 决策管理
C. 程序管理
D. 项目管理
E. 绩效管理
【多选题】
为解决市场存在的公共产品失灵问题，政府采取的措施有___
A. 公共事业投资
B. 举办社会福利事业
C. 提供福利性转移支付
D. 宏观调控
E. 公共规制
【多选题】
公共管理与私人管理相比效率意识不强，这是由于___
A. 由于政府部门资金大部分来自财政拨款，就没有削减开支和必须有效运作的诱因
B. 政府所提供的公共物品的特性决定其活动难以具有高效率
C. 公共管理人事管理系统更加严格复杂
D. 公共管理的政治性和公共性十分明显
E. 私人部门工作人员的雇佣和解雇比公共部门容易
【多选题】
公共经济管理的调节方式主要涉及___
A. 对社会经济量的管理
B. 对经济行为的管理
C. 对市场结构的管理
D. 宏观调控
E. 公共规制
【多选题】
公共权力的作用一般体现在___
A. 维持社会生活的秩序稳定，保证人们的生存与发展
B. 保障制度有效供给，克服社会内部的各种矛盾与冲突
C. 引导社会发展，阻隔和化解社会外部的压力与挑战
D. 对社会经济主体的经济行为的管理
E. 对市场结构的管理
【多选题】
公共政策敷衍的表现有___
A. 只做表面文章
B. 被动坐等观望
C. 断章取义、为我所用
D. 自行设置“土公共政策”
E. 原原本本传达，原封不动落实
【多选题】
下列关于公文语言的描述，准确的有___
A. 现代公文以现代汉语为主要书面形式，一般不使用文言词汇
B. 关于称谓，一般用“本”“我”表示第一人称，如“本单位”“我局”等
C. “贵”字一般用于平行文中的对方，如“贵局”，表示尊敬
D. 通常用“该”字为第三人称，如“该同志”等
E. 一些称谓，要求先全称，加了说明，再简称
【多选题】
下行文适用的文种有___
A. 决定
B. 命令（令）
C. 报告
D. 函
E. 批复
【多选题】
下列哪些选项属于请示的结尾语？___
A. 以上请示妥否，请予批复
B. 以上请示当否，请批示
C. 以上事项，请审阅
D. 以上请示，请审批
E. 以上请知晓
【多选题】
以下关于行文的描述，正确的有___
A. 行文数量多，也是勤政的一种表现
B. 联合行文指以两个或两个以上的平行机关的名义共同发出的公文
C. 请示不得抄送给下级
D. 不相隶属的机关之间不得制发指令性公文
E. 涉及多个部门职权范围内的事务，部门之间未协商一致的，不得向下行文
【多选题】
下列哪些情况适宜用指令性通知？___
A. 上级主管业务部门向下级主管业务部门对口指导业务事项
B. 基层单位用于布置与指导具体工作
C. 布置需要执行或办理的事项
D. 告知有关单位需要周知而不需直接执行或办理的事项
E. 传达上级机关的决定与指示
【多选题】
关于报告，描述准确的有___
A. 报告的撰写要求实事求是，可以点面结合
B. 报告的内容应当对领导机关具有重要的参考价值，能为制定决策、指导工作提供参考
C. 报告中不能夹带请示的事项
D. 对于报告中的未决事项，上级可以予以批复
E. 报告也只能一文一事
【多选题】
以下关于公文格式描述，准确的有___
A. 纪要不需要盖公章
B. 公文纸张采用国际标准的A4型
C. 附注的位置在落款之上
D. 如有附件说明，处在公文的主体（文中）
E. 公文的版记（文尾）中，可以有抄送单位，还可以有专报单位
【多选题】
通知，不适用于___
A. 发布、传达要求下级机关执行和有关单位周知或者执行的事项
B. 对重要事项作出决策和部署
C. 批转、转发、印发文件
D. 奖惩有关单位和人员
E. 变更或者撤销下级机关不适当的决定事项
【多选题】
命令（令），适用于___
A. 公布行政法规和规章
B. 宣布施行重大强制性措施
C. 批转、转发公文
D. 批准授予和晋升衔级
E. 嘉奖有关单位和人员
【多选题】
以下关于“抄送”的描述，准确的有___
A. 抄送的对象，可以是平行机关，也可以是上级机关
B. 向下级机关的重要行文，一律不得抄送直接的上级机关
C. 上级机关向受双重领导的下级机关行文，可以抄送其另一上级机关
D. 请示不得抄送给下级机关
E. 不论哪种公文，都应当有主送机关和抄送机关
【多选题】
公文的特点包括___
A. 鲜明的政策性
B. 执行的参考性
C. 法定的权威性
D. 严格的规范性
E. 很强的实用性。
【多选题】
公文主体（文中）部分的格式要素包括___
A. 版头
B. 正文
C. 主送机关
D. 发文机关署名
E. 成文日期
【多选题】
下列哪些选项属于请示的写作要求？___
A. 请示的内容必须是属于本机关职责范围内无权或确实无力处理的问题或事项，不能超越职权请示不属本机关职责范围内的事项，也不应请示经过努力能够解决也有条件解决的问题
B. 可以多讲理由，且理据充分
C. 应当一文一事
D. 请示事项涉及其他部门业务范围时，应当经过协商并取得一致意见后上报，经过协商未能取得一致意见时，应当在请示中写明
E. 语气为祈求式
【多选题】
收文办理程序之一是“传阅”，它的要求包括___
A. 根据领导批示和工作需要，将公文及时送给传阅对象阅知或者批示
B. 及时了解掌握公文的报送时间和流向
C. 督促承办部门按期办结
D. 紧急公文或者重要公文应当由专人负责催办
E. 不得漏传、误传、延误
【多选题】
下列表述，不正确的是___
A. 单位的级别低，公文管理就不必那么严格
B. 同级党政机关、党政机关与其他同级机关不可以联合行文
C. 几个单位联合行文，落款时排名不分先后
D. 政府发文，不可以向党组织提要求
E. 党委、政府的部门之间不可以相互行文
【多选题】
收文办理的最后一个主要程序是“答复”，它的要求是___
A. 公文的办理结果应当及时答复来文单位
B. 公文的办理结果应该相互传阅
C. 紧急公文或者重要公文应当由专人负责接手
D. 督促承办部门按期办理
E. 根据需要，将公文的办理结果告知相关单位
【多选题】
《党政机关公文处理工作条例》第七条规定，各级党政机关办公厅（室）主管___
A. 给文件编好立卷的类目
B. 本机关的公文处理工作
C. 根据类目所列条款，准备对应的卷皮
D. 对下级机关的文件是否已处理完毕，进行检查
E. 对下级机关的公文处理工作进行业务指导和督促检查
【多选题】
函适用于不相隶属机关之间___
A. 商洽工作、询问和答复问题
B. 请求批准和答复审批事项
C. 传达重要精神
D. 告知复杂事项
E. 记载会议主要情况
【多选题】
签收的内容包括___
A. 商洽工作、询问和答复问题
B. 请求批准和答复审批事项
C. 对收到的公文逐件清点
D. 对收到的公文经核对无误后签字或者盖章
E. 注明签收时间
【多选题】
各级党政机关应当高度重视公文处理工作，包括___
A. 加强组织领导
B. 强化队伍建设
C. 商洽工作、询问和答复问题
D. 请求批准和答复审批事项
E. 设立文秘部门或者由专人负责公文处理工作
【多选题】
行文关系根据隶属关系和职权范围确定。下列表述正确的是___
A. 一般不得越级行文
B. 对下级机关的公文处理工作进行审批
C. 特殊情况需要越级行文的，应当同时抄送被越过的机关
D. 核对无误后签字或者盖章、越级行文
E. 注明签收时间
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【单选题】
飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___
A. 冲泡温度为75℃左右
B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20
C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味
D. 冲泡后应放置12分钟
【单选题】
温热酒的最佳饮用温度为 ___
A. 45－50摄氏度
B. 40－45摄氏度
C. 18－20摄氏度
D. 16－18摄氏度
【单选题】
世界上咖啡产量最大的国家是 ___
A. 牙买加
B. 哥伦比亚
C. 埃塞俄比亚
D. 巴西
【单选题】
世界著名啤酒品牌及产地 ___
A. 喜力 － 荷兰 百威 － 美国 贝克 － 德国
B. 虎牌 － 新加坡 贝克 － 德国 喜力 － 丹麦
C. 百威 － 美国 喜力 － 丹麦 嘉示伯－荷兰
D. 麒麟 － 日本 青岛 － 中国 富士达 － 荷兰
【单选题】
啤酒的原料为 ___
A. 小麦、玉米、大麦
B. 大麦、葡萄、玉米
C. 大麦、小麦、啤酒花
D. 大麦、啤酒花、玉米
【单选题】
啤酒著名的生产国是 ___
A. 德国、中国、日本、荷兰
B. 美国、德国、丹麦、日本
C. 日本、美国、丹麦、中国
D. 丹麦、中国、新加坡、美国
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
东航航班的配餐情况 ___
A. 餐谱每一年更换两次
B. 配餐计划每一季度一次
C. 配餐计划每一年两次
D. 餐谱每月更换一次
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
烤制冷冻餐食的时间及温度 ___
A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制
B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制
C. 20分钟/中温
D. 25分钟/中温
【单选题】
烤制早餐面包的时间及温度 ___
A. 10分钟/低温
B. 8分钟/中温
C. 12分钟/中温
D. 10分钟/中温
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___
A. 85℃左右 / 70℃左右
B. 85℃左右 / 75℃左右
C. 97℃左右 / 75℃左右
D. 90℃左右 / 70℃左右
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8－10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___
A. 独饮－开水直接冲泡即可
B. 冰红茶－奶茶加冰
C. 柠檬茶－加柠檬、加糖
D. 奶茶－加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
【单选题】
机组餐食的烤制时间___
A. 与旅客餐同时烤
B. 询问机级吃饭时间后决定
C. 必须在旅客用完餐后
D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前
【单选题】
遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___
A. 必须逐一帮助填写
B. 交由团体领队
C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助
D. B+C
