【多选题】
审计准则的产生迎合了来自某些方面的要求，具体有___。
A. 来自于审计职业界内部为审计人员提供工作标准和指南，规范审计人员资格条件和工作方式的要求
B. 来源于审计职业界外部为审计服务使用者提供审计工作质量评价标准的要求
C. 来自于审计职业界内部对审计质量的要求
D. 来源于审计职业界外部对审计工作质量客观性和公正性的要求
E. 来源于审计职业界外部统一公认会计原则的要求
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【多选题】
下列各项中，审计组组长应当承担责任的事项有：___
A. 审计实施方案编制或者组织实施不当，造成审计目标未实现或者重要问题未被发现的
B. 审核未发现或者未纠正审计证据不适当、不充分问题的
C. 审核未发现或者未纠正审计工作底稿不真实、不完整问题的
D. 审计组起草的审计文书和审计信息反映的问题严重失实的
E. 对审计报告、审计决定书的审理意见不正确的
【多选题】
按照审计法的规定，下列各项中，属于审计机关职责的有___：
A. 对内部审计工作进行业务指导和监督
B. 对国有企业的资产、负债、损益进行审计监督
C. 对政府部门管理的社会保障基金进行审计监督
D. 制定财务会计准则，培训会计人员
E. 对国际组织和外国政府援助、贷款项目的财务收支进行审计监督
【多选题】
按审计范围划分的审计种类有___
A. 详细审计
B. 抽样审计
C. 全部审计
D. 局部审计
E. 就地审计
【多选题】
下列有关审计的独立性表述中，正确的是___
A. 独立性是审计区别于其他管理活动的本质特征
B. 经济来源的独立式审计工作保持独立性的物质基础
C. 组织机构的独立式审计工作上独立性的保障
D. 内部审计没有独立性，社会审计独立性强
E. 审计人员要保持形式和实质上的独立
【多选题】
下列各项中，可以作为效益审计评价标准___。
A. 有关法律法规和方针政策
B. 国家、行业或地区性的正式标准
C. 专业机构研究或制定的专业标准
D. 同家审计基本准则
E. 行业或地区平均水平和先进水平
【多选题】
具体审计计划包括下列哪一些内容( )。___
A. 计划实施的风险评估程序
B. 计划实施的进一步审计程序
C. 评估的重大错报风险
D. 向具体审计领域调配的资源
【多选题】
审计计划可分为( )。___
A. 总体审计策略
B. 具体审计计划
C. 审计工作底稿
D. 审计业务约定书
【多选题】
我国国家审计的总目标是监督被审计单位财政财务收支以及有关经济活动的___
A. 真实性
B. 合法性
C. 公允性
D. 效益性
E. 合理性
【多选题】
财政财务审计中常用的分析取证方法有___
A. 比较分析法
B. 风险分析法
C. 比率分析法
D. 趋势分析法
E. 描述分析法
【多选题】
对审计工作的效率有一定影响的有( )___
A. 误拒风险
B. 非抽样风险
C. 误受风险
D. 信赖不足风险
【多选题】
根据《审计署关于内部审计工作的规定》，下列各项中属于内部审计机构权限的有___
A. 召集相关人员召开与审计事项有关的会议
B. 提出纠正，处理违法违规行为的意见
C. 检查与审计事项相关的计算机系统及其电子数据和资料
D. 经本单位主要负责人或最高决策机构批准，暂时封存可能被转移，隐匿，篡改，毁弃的会计资料
E. 对违法违规和造成损失浪费的人员进行处罚，并对社会公布审计结果
【多选题】
审计人员对调查了解到的客户内部控制制度情况应及时作适当记录，常用的记录方法有( )。___
A. 程序描述
B. 流程图
C. 调查表
D. 文字表述
【多选题】
对于《审计法》所规定的审计法律责任，下列提法中正确的有___
A. 是指在国家审计监督活动中发生的有关法律责任
B. 是国家审计的法律责任，不包括内部审计和社会审计的法律责任
C. 是因实施审计监督产生的相关当事人的法律责任
D. 是以行政责任为主的法律责任，也包括相应的刑事责任和民事责任
E. 其主体是被审计单位及其有关的直接责任人
【多选题】
审计机关的权限包括___
A. 要求被审计单位按照审计机关的规定提供预算或者财务收支计划、预算执行情况、决算、财务会计报告
B. 检查被审计单位的会计凭证、会计账簿、财务会计报告
C. 被审计单位不得转移、隐匿、篡改、毁弃会计凭证、会计账簿、财务会计报告以及其他与财政收支或者财务收支有关的资料
D. 向社会公布任何审计事项的审计结果
E. 审计机关履行审计监督职责，可以提请公安、监察、财政、税务、海关、价格、工商行政管理等机关予以协助
【多选题】
对于《审计法》所规定的审计法律责任，下列表述正确的有___。
A. 它既包括国家审计的法律责任，也包括社会审计和内部审计的法律责任
B. 它是因实施审计监督产生的相关当事人的法律责任，包括被审计单位及其有关的直接责任人和审计人员
C. 它是以行政责任为主的法律责任
D. 也包含部分刑事责任，但不包含民事责任
E. 审计法》不仅赋予国家审计机关对违法行为的处理权、处罚权，而且对国家审计人员的法律责任也做出了明确的规定
【多选题】
内部审计机构对可能转移、隐匿、篡改、毁弃会计凭证、会计账簿、会计报表以及与经济活动有关的资料有权予以暂时封存，但应经过___
A. 本单位主要负责人批准
B. 权力机构批准
C. 会计师事务所批准
D. 内部审计机构负责人批准
E. 财务部门批准
【多选题】
国家审计机关有权对与国家财政收支有关的特定事项，向有关地方、部门、单位进行专项审计调查，并将审计调查结果报告给___。
A. 法院
B. 本级人民政府
C. 上一级审计机关
D. 检察院
E. 财政部
【多选题】
世界各国对于内部审计机构的设置，根据其所隶属企业领导的层次不同，可分为___。
A. 股东领导体制
B. 董事会领导体制
C. 监事会或审计委员会领导体制
D. 总经理领导体制
E. 财务副总经理领导体制
【多选题】
下列单位中应当按照国家有关规定建立健全内部审计制度的有___。
A. 国家机关
B. 金融机构
C. 外资企业
D. 社会团体
E. 民营企业
【多选题】
内部审计机构的职责包括___
A. 对本单位及所属单位的财政收支、财务收支及其有关的经济活动进行审计
B. 对本单位及所属单位预算内、预算外资金的管理和使用情况进行审计
C. 对本单位内设机构及所属单位领导人员的任期经济责任进行审计
D. 对本单位及所属单位固定资产投资项目进行审计
E. 保证本单位及所属单位内部控制制度的健全性和有效性
【多选题】
社会审计组织的审计业务有___
A. 审查企业会计报表，出具审计报告
B. 代理记账
C. 验证企业资本，出具验资报告
D. 办理企业合并、分立、清算及其他事项中的审计业务，出具有关报告
E. 代理纳税申报
【多选题】
在我国，判断社会审计人员法律责任的成文法主要有___。
A. 《中华人民共和国注册会计师法》
B. 《中华人民共和国证券法》
C. 《中华人民共和国民法通则》
D. 《中华人民共和国刑法》
E. 《中华人民共和国审计法》
【多选题】
防范审计人员法律责任风险的对策主要包括___
A. 明确被审计单位的责任和审计组织的责任
B. 严格遵循职业道德规范和执业准则
C. 深入了解被审计单位的情况
D. 拒绝接受高风险行业的审计业务
E. 建立审计质量控制制度
【多选题】
与国家审计和社会审计相比，内部审计的特点有___。
A. 内向性
B. 及时性
C. 有偿性
D. 宏观性
E. 法定性
【多选题】
审计的职能包括___
A. 经济监督
B. 经济监察
C. 经济管理
D. 经济评价
E. 经济鉴证
【多选题】
按照现行《审计署关于内部审计工作的规定》，下列属于内部审计机构权限的有___
A. 对所在单位主要负责人进行经济责任审计
B. 召开与审计事项有关的会议
C. 追究违法违规的单位和人员的责任
D. 向社会公布审计结果
E. 提出纠正、处理违法违规行为的意见以及改进经济管理、提高经济效益的建议
【多选题】
下列属于国家审计人员法律责任的有___
A. 它是在国家审计监督过程中发生的有关法律责任
B. 它是国家审计的法律责任，包括内部审计和社会审计法律责任
C. 它是因实施审计监督产生的相关当事人的法律责任，相关当事人是法律责任的主体，包括被审计单位以及有关的直接责任人和国家审计人员
D. 它是以行政责任为主的法律责任
E. 它还包括相应的刑事责任和民事责任
【多选题】
下列审计质量控制措施中，属于对审计人员素质控制的有___
A. 助理审计人员编制的工作底稿应当由主审人员复核
B. 建立严格的晋升制度，以保证被提升的审计人员都能胜任其新职务
C. 建立严格的聘用制度，保证聘用的审计人员都能胜任自己的工作
D. 审计人员实施审计之前进行充分的计划
E. 专职复核人员在审计报告审定前，应对审计报告进行复核，并提出复核意见
【多选题】
国家审计的审计程序中，属于审计实施阶段工作的有___
A. 编制年度审计项目计划
B. 成立审计组，送达审计通知书
C. 编制审计工作方案
D. 进行调查了解
E. 编制审计实施方案
【多选题】
下列有关审计证据可靠性的提法中，正确的有___
A. 被审计单位内部控制有效时生成的内部证据比内部控制薄弱时生成的内部证据更可靠
B. 从原件获取的证据比从复印件及传真件获取的证据更可靠
C. 文件形式的审计证据比口头方式的审计证据更可靠
D. 被审计单位提供的审计证据比从被审计单位外部取得的证据更可靠
E. 外部独立来源的证据比被审计单位提供的审计证据更可靠
【多选题】
审计人员对下列账户进行审计时，适宜采用监盘方法的有___。
A. 现金
B. 银行存款
C. 原材料
D. 应收帐款
E. 资本公积
【多选题】
应收款项审计目标应包括___。
A. 证实应收款项真实性
B. 证实应收款项计价与分类的正确性
C. 证实应收款项截止期正确性
D. 确认坏账损失真实性
E. 证实营业收入过账和汇总正确性
【多选题】
下列各项中，属于内部审计机构应当履行的职责有___
A. 对本单位及所属单位固定资产投资项目进行审计
B. 对本单位及所属单位经济管理及效益情况进行审计
C. 对本单位及所属单位的主要负责人进行经济责任审计
D. 对社会审计机构为本单位出具的相关审计报告进行核查
E. 对本单位及所属单位预算外资金的管理使用情况进行审计
【多选题】
下列关于国家审计工作底稿作用的表述，正确的有___
A. 编写审计报告的依据
B. 明确审计人员责任的依据
C. 控制审计工作质量的手段
D. 考核审计人员业绩的依据
E. 确定审计收费的基础
【多选题】
财政财务审计中常用的分析取证方法有___
A. 比较分析法
B. 风险分析法
C. 比率分析法
D. 趋势分析法
E. 描述分析法
【多选题】
审查中发现“主营业务收入明细账”记有销售退回业务，但未查到退货凭证，可能存在的问题包括___。
A. 隐匿营业收入
B. 虚增营业收入
C. 偷税漏税
D. 虚增利润
E. 虚减利润
【多选题】
按照《中国内部审计准则第1201号___内部审计人员职业道德规范》，内部审计人员的基本道德原则包括（ABCD）
A. 客观性
B. 诚信正直
C. 保密
D. 专业胜任能力
E. 保持良好客户关系
【多选题】
对营业收入截止期的审查有三条线索，即___
A. 从明细账为起点追查决算日前后会计凭证
B. 从决算日前后销售发票为起点追查发运单和明细账
C. 从发运单为起点追查销售发票和明细账
D. 从销货合同追查明细账
【多选题】
国家审计在宏观调控中发挥的作用包括___
A. 促进被审计单位提高管理水平
B. 监督宏观调控政策的贯彻执行
C. 为宏观政策的制定提供决策依据
D. 追踪反馈宏观调控政策的运行效果
E. 提供关于被审计单位财务信息公允性的鉴证报告
【多选题】
审计某企业应收账款，发现一笔款项230万元，账龄已超过2年，审计人员对此项应收账款采取的进一步审查措施是___。
A. 向欠款单位发函函证
B. 认定为坏账
C. 查阅销售合同
D. 审查发货凭证
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【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在_____。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在______。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在________。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是________。___
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
_______是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。___
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用_______方式处置和运送。___
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
