【单选题】
当发现病毒时,首先应做的是___。（中）（基础知识）
A. 报告领导
B. 断网
C. 杀毒
D. 打补丁
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【单选题】
公安消防支队现场通信工作，在现场指挥部的领导下，由___组织实施。（中）(应急通信)
A. 司令部
B. 通信员
C. 通信干部
D. 调度员
【单选题】
《公安消防部队通信管理规定》要求:通信指挥车___进行一次例行保养。（易）(应急通信)
【单选题】
《公安消防部队通信管理规定》要求:通信人员岗前培训由___以上单位组织实施。（中）(应急通信)
【单选题】
操作系统是一种系统软件，它是___之间的接口。（中）(基础知识)
A. 软件和硬件
B. 计算机和外设
C. 用户和计算机
D. 高级语言和机器语言
【单选题】
在计算机术语中经常用RAM表示___ 。（中）(基础知识)
A. 只读在座器
B. 可编程只读存储器
C. 动态随机存储器
D. 随机存取存储器
【单选题】
微型计算机的硬盘是一种___。（易）(基础知识)
A. CPU的一部分
B. 大容量内存
C. 外存储器
D. 内存
【单选题】
微型计算机中存储容量最大的部件是___。（易）(基础知识)
A. 硬盘
B. 软盘
C. 主存储器
D. 汉卡
【单选题】
计算机系统加电时，应先给___加电。（中）(基础知识)
A. 主机
B. 外部设备
C. 显示器
D. 打印机
【单选题】
计算机软件分系统软件和应用软件两大类，其中___是系统软件的核心。 （中）(基础知识)
A. 数据库管理系统
B. 操作系统
C. 程序语言系统
D. 财务管理系统
【单选题】
完整的计算机软件指的是___。 （易）(基础知识)
A. 程序、数据与相应的文档
B. 系统软件与应用软件
C. 操作系统与应用软件
D. 操作系统和办公软件
【单选题】
一个计算机软件由___组成。 （难）(基础知识)
A. 系统软件和应用软件
B. 编辑软件和应用软件
C. 数据库软件和工具软件
D. 程序和相应文档
【单选题】
对于现代计算机，依据其所采用的___不同，可分为电子管、晶体管、集成电路、大规模集成电路等四代。（中）(基础知识)
A. 电子器件
B. 算法
C. 计算机结构
D. 语言
【单选题】
计算机软件一般包括___和应用软件。（易）(基础知识)
A. 实用软件
B. 系统软件
C. 培训软件
D. 编辑软件
【单选题】
计算机向使用者传递计算、处理结果的设备称为___。（易）(基础知识)
A. 输入设备
B. 输出设备
C. 存储设备
D. 微处理器
【单选题】
硬盘是___的一种。（易）(基础知识)
A. 内存
B. 外存
C. 主机
D. 接口电路
【单选题】
微型计算机硬件系统中, 最常用的输出设备是___。（易）(基础知识)
【单选题】
Caps Lock键的功能是___。（易）(基础知识)
A. 暂停程序的执行
B. 大小写锁定
C. 执行屏幕打印
D. 控制屏幕滚屏
【单选题】
一般软件中, 放弃当前操作的命令键是___。（易）(基础知识)
A. ESC
B. CTRL
C. SHIFT
D. BREAK
【单选题】
下列设备中输出效果最好的设备是___。（中）(基础知识)
A. 针式打印机
B. 激光打印机
C. 喷墨打印机
D. 行式打印机
【单选题】
个人计算机属于___。（易）(基础知识)
A. 微型机
B. 中型机
C. 小型机
D. 单片机
【单选题】
微型计算机系统中的中央处理器通常是指___。（中）(基础知识)
A. 内存储器和控制器
B. 内存储器和运算器
C. 控制器和运算器
D. 内存储器、控制器和运算器
【单选题】
在内存中，每个基本单位都被赋予一个唯一的序号，这序号称为___。（难）(基础知识)
【单选题】
由全部机器指令构成的语言称为___。（难）(基础知识)
A. 机器语言
B. 汇编语言
C. 高级语言
D. 数据库语言
【单选题】
计算机硬件系统中最核心的部件是___。（易）(基础知识)
A. 微处理器
B. 主存储器
C. 只读光盘
D. 输入输出设备
【单选题】
计算机在实现工业自动化方面的应用主要表现在___。（难）(基础知识)
A. 数据处理
B. 数值计算
C. 人工智能
D. 实时控制
【单选题】
为提高字符和图形显示的清晰度，应选择___的显示器。（易）(基础知识)
A. 分辩率较高
B. 对比度较好
C. 高度较大
D. 屏幕尺寸较大
【单选题】
计算机发生死机, 且已不能接收键盘信息时, 应采用___方法重新启动机器。（难）(基础知识)
A. 热启动
B. 按CTRL+ALT+DEL
C. 复位启动
D. 过一段时间再热启动
【单选题】
计算机指令的集合称为___。（难）(基础知识)
A. 机器语言
B. 高级语言
C. 程序
D. 计算机语言
【单选题】
我们经常说的E-mail是___的简写。（易）(基础知识)
A. 电子商务
B. 电子邮件
C. 特快邮件
D. 网上聊天
【单选题】
最早面世的一台计算机是在美国设计并制造的，它的名字叫做___。（易）(基础知识)
A. ENIC
B. LYRIC
C. ENIAC
D. ENYA
【单选题】
操作系统的作用是___的接口（中）(基础知识)
A. 主机和外设
B. 用户和计算机
C. 系统软件和应用软件
D. 高级语言和机器语言
【单选题】
微机中最常用的输入设备之一是___。（易）(基础知识)
【单选题】
微型计算机最常用的输入设备和输出设备是___。（易）(基础知识)
A. 显示器和打印机
B. 键盘和鼠标
C. 打印机和鼠标
D. 键盘和显示器
【单选题】
操作系统是一种___。（易）(基础知识)
A. 便于计算机操作的硬件
B. 便与计算机操作的规范
C. 管理计算机系统资源的软件
D. 计算机系统
【单选题】
DOS命令实质上就是一段___。（易）(基础知识)
A. 数据
B. 可执行程序
C. 数据库
D. 计算机语言
【单选题】
IP地址是一个___位的二进制地址 。（中）(基础知识)
【单选题】
下列设备中属于输入设备的是___。（易）(基础知识)
A. 显示器
B. 打印机
C. 鼠标
D. 绘图仪
【单选题】
一般情况下，鼠标的左键用于___。（易）(基础知识)
【单选题】
在微型计算机中的存储介质中，访问速度最快的是___。（中）(基础知识)
A. 硬盘
B. 光盘
C. 软盘
D. ROM(只读存储器)
【单选题】
关机后，计算机内存(RAM)中的信息___。（中）(基础知识)
A. 不会丢失
B. 部分丢失
C. 全部丢失
D. 都不是
推荐试题
【单选题】
一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当()标注。___
A. 分别
B. 合并
C. 一一对应
D. 单独
【单选题】
下列那种食品配料的标注方法是错的？___
A. 着色剂
B. 苯甲酸
C. EDTA
D. 食用香料
【单选题】
配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列。___
A. 0.01
B. 0.02
C. 0.03
D. 0.04
【单选题】
配料表中使用的某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的（）时，不需要标示复合配料的原始配料。___
A. 0.15
B. 0.2
C. 0.25
D. 0.3
【单选题】
以下产品可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”的是（）。___
A. 葡萄酒
B. 配制酱油
C. 配制食醋
D. 饼干
【单选题】
净含量为200g的产品，净含量字符的最小高度应为（）。___
A. 1mm
B. 2mm
C. 3mm
D. 4mm
【单选题】
在食品标签中以下哪项不得另外加贴、补印或篡改？___
A. 日期标示
B. 配料表
C. 净含量
D. 食品名称
【单选题】
以下哪项做为食品名称不符合预包装食品标签标准的要求？___
A. 朱古力
B. 夹心饼干
C. 速溶咖啡
D. 橙汁饮料
【单选题】
以下单位不可以用于标示液体食品净含量计量单位的是（）。___
【单选题】
以下哪种食品需要在标签上标明加工方式（热加工或冷加工）？___
【单选题】
酒精度14%的进口葡萄酒标签不需要标示以下哪项？___
A. 产品类型
B. 配料
C. 保质期
D. 经销商的名称和地址
【单选题】
下列哪项不属于食品营养标签首先必标的核心营养素？___
【单选题】
下列关于营养成分功能的声称使用不当的是（）。___
A. 适当的能量可以保持良好的健康状况
B. 蛋白质有助于组织的形成和生长
C. 膳食纤维具有润肠通便的作用
D. 脂肪提供高能量
【单选题】
下列产品名称对应的产品类别不正确的是（）。___
A. 芝麻蛋卷糕点类
B. 橙汁饮料果蔬汁饮料
C. 速溶咖啡固体饮料
D. 蛋黄派糕点类
【单选题】
下列不属于进口食品必标的内容的是（）。___
A. 贮存条件
B. 保存期
C. 净含量
D. 生产日期
【单选题】
下列食品名称使用不规范的是（）。___
A. 夏桑菊颗粒
B. 乌龙茶饮料
C. 纯净水
D. 面包
【单选题】
下列哪种动物疫病属于一类动物疫病？___
A. 山羊关节炎脑炎
B. 绵羊痘和山羊痘
C. 牛白血病
D. 低致病性禽流感
【单选题】
哪种动物用药物属于“瘦肉精”？___
A. 阿莫西林
B. 莱克多巴胺
C. 土霉素
D. 头孢噻呋
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 克伦特罗
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 呋喃西林
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 氯化钙注射液
C. 萘普生注射液
D. 呋喃妥因
【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___
A. 脱盐乳清粉
B. 非脱盐乳清粉
C. 浓缩乳清蛋白粉
D. 分离乳清蛋白粉
