【单选题】
（258） 人体消化系统中的消化道，其起始部分是 ___
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【单选题】
（259） 将食物分解为人体能够吸收的小分子物质主要依靠 ___
【单选题】
（260） 人体中的消化酶有很多种。消化酶都具有生物活性，受外部环境的影响很大，比如温度、湿度，以及 ___
A. 盐度
B. 酸碱度
C. 氧浓度
D. 密度
【单选题】
（261） 人体的呼吸系统中不包括: ___
【单选题】
（262） 人体与外界环境之间的气体交换过程，称为呼吸，从大气摄取新陈代谢所需要的氧气，排出的是 ___
A. 氮气
B. 二氧化碳
C. 一氧化碳
D. 氨气
【单选题】
（264） 人体的呼吸是生命的标志，在呼吸有困难时，就应该 ___
A. 马上就医
B. 马上喝水
C. 增大运动
D. 实施人工呼吸
【单选题】
（265） 血液是流动在心脏和血管内的不透明红色液体，成分为 ___
A. 血浆与血细胞
B. 水与白细胞
C. 红细胞与葡萄糖
D. 葡萄糖与血浆
【单选题】
（267） 心血管系统是血液循环系统的主体，其动力源于 ___
A. 动脉
B. 静脉
C. 毛细血管
D. 心脏
【单选题】
（270） 泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱及尿道组成，主要功能为 ___
【单选题】
（271） 尿的生成是在肾中完成的，其生成过程是 ___
A. 持续性的
B. 间断性的
C. 周期性的
D. 无规律的
【单选题】
（273） 人们已经了解到人的大脑功能其实是有分工的，“全脑开发”的概念就是为此而提出。其中主管逻辑思维的部分一般认为是 ___
A. 左半脑
B. 右半脑
C. 前半脑
D. 后半脑
【单选题】
（274） 人的神经系统主要是由两大部分组成，其中一个部分叫“神经细胞”另一个部分称为 ___
A. 神经元
B. 神经纤维
C. 突触
D. 神经胶质
【单选题】
（275） 神经系统对内、外环境的刺激所作出的反应叫 ___
【单选题】
（276） 激素对人体的生理作用主要是： ___
A. 发动一次新的新陈代谢过程
B. 影响原有的新陈代谢过程
C. 直接参与物质或能量的转换
D. 不影响所有的新陈代谢过程
【单选题】
（277） 很多药品都含有激素，下列药物中不含激素的是 ___
A. 皮炎平
B. 可的松
C. 地塞米松
D. 葡萄糖
【单选题】
（280） 一般情况下，成年人心率的正常值范围是每分钟多少次？ ___
A. 40～80次
B. 60～100次
C. 80～120次
D. 90～130次
【单选题】
（281） 一般情况下，成年人血压的正常值范围是：___
A. 收缩压：90～139mmHg 舒张压：60～89 mmHg
B. 收缩压：80～120mmHg 舒张压：60～89 mmHg
C. 收缩压：90～139mmHg 舒张压：60～70 mmHg
D. 收缩压：90～150mmHg 舒张压：60～89 mmHg
【单选题】
（282） 下列哪种血型不属于ABO血型？___
A. AB型
B. A型
C. O型
D. Rh阴性血型
【单选题】
（283） 卵子和精子融合为一个合子的过程叫做 ___
【单选题】
（284） 人在母体中的胚胎发育期从受精到完全“足月”约需要 ___
A. 7个多月
B. 8个多月
C. 9个多月
D. 10个多月
【单选题】
（285） 自然分娩全过程包含若干产程：第一产程即宫口扩张期；第二产程即胎儿娩出期；第三产程是 ___
A. 宫口收缩期
B. 胎盘娩出期
C. 子宫复位期
D. 没有的
【单选题】
（287） 对于人类遗传性疾病的防治，目前是要加强 ___
A. 婚前检查
B. 近亲联姻
C. 中医调理
D. 运动锻炼
【单选题】
（288） 在一般情况下，需要摄入食物量最大的年龄段是 ___
A. 少年儿童
B. 青、壮年人
C. 更年期人
D. 退休老人
【单选题】
（293） 一般情况下，成年人心率的正常值范围是每分钟 ___
A. 40—80次
B. 60—100次
C. 80—120次
D. 90—130次
【单选题】
（294） 高血压指的是 ___
A. 静态动脉收缩压高于90mmHg
B. 静态动脉舒张压高于90mmHg
C. 静态动脉收缩压高于70mmHg
D. 静态动脉舒张压高于70mmHg
【单选题】
（295） 可以感染人体、导致疾病的有①病毒、②细菌、③真菌、④寄生虫等。对此你认同的是 ___
A. ①和②
B. ②和③
C. ③和④
D. ①、②、③和④都是
【单选题】
（296） 我国国家检验检疫局对从国外携带新鲜水果入境的规定是 ___
A. 容许
B. 容许少量
C. 容许少量，但须自用
D. 不容许
【单选题】
（298） 有效防治血吸虫病的根本措施是 ___
A. 捕食水产品
B. 隔离血吸虫病患者
C. 接种预防
D. 消灭钉螺
【单选题】
（302） 为预防高血脂引起的冠心病，在饮食上需注意 ___
A. 多补充脂肪
B. 多补充蛋白质
C. 控制食物热量
D. 少吃水果
【单选题】
（305） 与艾滋病病毒感染者有以下行为是不会传染艾滋病的___
A. 性生活
B. 共同吸毒
C. 拥抱
D. 共用牙刷
【单选题】
（306） 有人认为：传染病预防的主要措施有：（1）控制传染源，（2）切断传播途径（3）保护易感人群。你认为是 ___
A. 同意此人观点
B. 只需要控制传染源
C. 只需要切断传播途径
D. 只需要保护易感人群
【单选题】
（307） 职业病防治工作的方针是 ___
A. 以人为本，标本兼治
B. 安全第一，预防为主；
C. 预防为主，防治结合
D. 不知道
【单选题】
（309） 在从事接触职业病危害作业单位的劳动者，对易患的职业并不知晓，这首先___
A. 用人企业单位的失职
B. 健康检查单位的失职
C. 劳动者本身的失职
D. 法规建设者的失职
【单选题】
（310） 消防员在作业时需要一些防护物品，以下物品可不要的是 ___
A. 防护服
B. 安全头盔
C. 消防胶靴
D. 救生衣
【单选题】
（311） 以下关于职业病的表述，错误的一项是 ___
A. 必须是在从事职业活动的过程中产生的
B. 必须是因接触粉尘，放射性物质和其他有毒、有害物质等职业危害因素而引起的
C. 具有隐匿性、迟发性特点，危害往往被忽视
D. 危害分布行业广，大型企业比中小企业危害严重
【单选题】
（313） 当心情不好的时候，您认为以下哪一项是比较好的调适方法 ___
A. 不上班不上课，痛痛快快出去玩
B. 蒙头睡觉，不吃饭
C. 一个人默默忍受，生闷气
D. 去和父母、朋友或同事说，请求帮助
【单选题】
（314） 现代人的健康衡量标准，除了体格健康之外。还包含 ___
A. 美好环境
B. 富裕生活
C. 良好心理
D. 舒适住房
【单选题】
（316） 当发现药物过期时,应该 ___
A. 抓紧服用
B. 加大用药量
C. 不再服用
D. 留下外观完好的继续放置
【单选题】
（318） 非处方药必须具备的特点是___
A. 使用安全
B. 疗效确切
C. 标签、说明书通俗易懂
D. 以上均是
【单选题】
（319） 中医的哲学体系不包括___
A. 五行学说
B. 阴阳学说
C. 经络学说
D. 细胞学说
【单选题】
（320） 以下哪项是中医理论的总纲？___
A. 精气学说
B. 阴阳学说
C. 五行学说
D. 脏腑学说
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【单选题】
下列关于营养成分表的表述，错误的是： 。
A. 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外）
B. 营养成分表可为任意尺寸
C. 营养成分表应与包装基线垂直
D. 营养成分表不需标注“能量”
【单选题】
下列关于食品标签的表述，错误的是_____。
A. 食品标签应清晰、醒目、持久
B. 应保证在产品运输、销售过程中食品标签不会脱落
C. 食品标签应保证消费者购买时易于辨认和识读
D. 食品上的吊牌不属于食品标签的一部分
【单选题】
按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由__________公布。
A. 国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院办公厅
D. 海关总署
【单选题】
对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物，当加入量小于预包装食品总量_____时，可免于标示该可食用包装物的原始配料。
A. 5%
B. 10%
C. 20%
D. 25%
【单选题】
酒精度标识方法正确的是______。
A. %vol
B. %v/v
C. %Vol
D. %VOL
【单选题】
_______不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围。
A. 乙醇含量≥0.5%的饮料酒类
B. 罐头
C. 现制现售的食品
D. 包装的饮用水
【单选题】
_______可以称为高蛋白质。
A. 每420 kJ的含量≥5% NRV
B. 每100 g的含量≥20% NRV
C. 每100 g的含量≥10% NRV
D. 每100 mL的含量≥5% NRV
【单选题】
_____ 属于籽类。
A. 杏核
B. 山核桃
C. 开心果
D. 南瓜籽
【单选题】
生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 责令停产停业，直至吊销许可证
【单选题】
经营超过保质期的食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该 _____。
A. 全部销毁
B. 低价贱卖
C. 经杀菌处理后继续销售
D. 在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施
【单选题】
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以2千元以上5万元以下罚款
C. 处以货值金额5倍以上10倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
首次向中国出口乳品的国家或者地区，其_____应当向海关总署提供有关资料。
A. 政府主管部门
B. 乳制品协会
C. 乳制品出口企业
D. 境内进口商
【单选题】
调制乳是以_____的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料。
A. ≥75 %
B. ≥80%
C. ≥85%
D. ≥90%
【单选题】
灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和______。
A. 巴氏杀菌乳
B. 秒杀灭菌乳
C. 保持灭菌乳
D. 李氏灭菌乳
【单选题】
巴氏杀菌牛乳应该标示______。
A. 鲜牛奶
B. 纯牛奶
C. 复原乳
D. 高钙奶
【单选题】
调制乳粉中乳固体含量应不低于____。
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
【单选题】
乳粉中的蛋白质含量应≥非脂乳固体的_____。
A. 34%
B. 35%
C. 36%
D. 37%
【单选题】
乳清蛋白粉的蛋白含量应不低于______。
A. 25%
B. 35%
C. 45%
D. 50%
【单选题】
风味酸乳中生牛（羊）乳或乳粉原料比例需达到______。
A. 50%以上
B. 70%以上
C. 80%以上
D. 90%以上
【单选题】
“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面；标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的_______。
A. 五分之一
B. 四分之一
C. 三分之一
D. 二分之一
【单选题】
乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于______的粉末状产品。
A. 15%
B. 20%
C. 25%
D. 30%
【单选题】
干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品，其中_____的比例不超过牛奶中的相应比例。
A. 酪蛋白/乳清蛋白
B. 乳清蛋白/酪蛋白
C. 酪蛋白/脂肪
D. 乳清蛋白/脂肪
【单选题】
幼儿配方奶粉中文标签适宜人群可标识为_____。
A. 9-36个月龄幼儿
B. 6-12个月龄婴儿
C. 9-12个月龄较大婴儿
D. 12-36个月龄幼儿
【单选题】
海关总署对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施_____。
A. 备案制度
B. 注册制度
C. 认证制度
D. 认可制度
【单选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当取得_____，方可进口。
A. 《卫生证书》
B. 《入境货物检验检疫证明》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
D. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
【单选题】
向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署_____。
【单选题】
进口乳品经检验检疫不合格需销毁的，进口商应当在____个月内完成销毁，并将销毁情况向检验检疫机构报告。
【单选题】
目前已实施输华乳制品兽医卫生证书无纸化核查的国家是_____。
A. 美国
B. 澳大利亚
C. 新西兰
D. 荷兰
【单选题】
_________对国内市场上销售的进口乳制品实施监督管理。
A. 县级以上人民政府农业行政部门
B. 县级以上人民政府食品药品监督管理部门
C. 海关总署及隶属海关
D. 县级以上人民政府卫生行政部门
【单选题】
非首次进口的乳品应当提供首次进口时提交的检测报告和报关单的复印件，以及对应生产批次或生产日期的_________。
A. 隶属海关要求项目的检测报告
B. 直属海关要求项目的检测报告
C. 海关总署要求项目的检测报告
D. 符合出口国标准项目要求的检测报告
【单选题】
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》中所称乳品，不包括_________。
A. 初乳
B. 生乳
C. 乳制品
D. 含乳制品
【单选题】
______不属于中华人民共和国境内实施地理标志产品保护的酒类。
A. 干邑
B. 香槟
C. 龙舌兰
D. 贵腐酒
【单选题】
净含量为1L的葡萄酒净含量字体高度最小应达到______。
A. 2mm
B. 3mm
C. 4mm
D. 5mm
【单选题】
_______净含量单位标示是不规范的。
【单选题】
当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2 时，可免于标示的是________。
A. 生产者（或经销商）的名称
B. 生产者（或经销商）的地址
C. 净含量
D. 生产者（或经销商）的联系方式
【单选题】
进口酒类申报时须提供_____。
A. 原产地证
B. 装运前检验证书
C. 第三方检测报告
D. 核辐射检测证明
【单选题】
葡萄酒属于_____。
A. 蒸馏酒
B. 配制酒
C. 调制酒
D. 发酵酒
【单选题】
啤酒标签应标示原麦汁浓度，以“原麦汁浓度”为标题，以柏拉图度符号_____为单位。
A. “%vol.”
B. “xx%”
C. “%vol”
D. “°P”
